Jamaica避寒，难忘的叫花鸡（上）
还是在去年秋天十月份，就听说即将来临的冬天会异常寒冷。记得那天回家时，手上还提了几大包杂货。扫雪公司的俩大叔，正在门前的车道边，竖立他们的雪天招牌。白色的条牌上，是大红色的电话号码，分外夺目。这种竖条招牌，既是公司的广告，更是工作的指示。大雪纷飞的时候，开着除雪卡车的工人，就要遵照插牌，到各家提供服务。牌子也围出了限庭院分界，免得给住户的草地花木造成伤害。
阳光正妩媚。
“好天气啊，这么早就来插牌了”，我跟他们打招呼。我这家扫雪公司，服务好，价格优惠，跟定他们已经好些年了。大叔温厚地挥手，笑着回应说：“今年雪会来得早”。眨一只鬼眼道，“很冷很冷的冬天哦”。
当做玩笑，没有多加在意。
岂知，还真让他们矇对了。两周后的十一月，大雪就纷纷扬扬来临了。到了一月，更是冰雨，骤雪交加。接踵而至就是酷寒，一波胜过一波，不见停歇。在门外清扫雪径，几分钟时间，手就冷得爪起了。
本来，盘算在二月份去玻利维亚的“空中之镜”旅行，单位几个同事都去过了。
那天，家里领导出差回来，见到这般的冷冻，立刻指示，咱们去加勒比海避寒吧。
古巴已经走过了两遭，去年也到了多米尼加的 Punta Cana。于是决定这次就去离我们比较近的牙买加，Montego Bay。
到加勒比海国家度假最简单有效，也大致使人满意的方法，就是购买 All Inclusive（全包式：包机，接送机，包食宿）。我已经操作过多次，快捷又省事。
要得到好的 Deal 价格，最好就是早点观察，看准了立即出单。这和买股票也有相似点，事先要先研究，心中有数。航空公司每每会在一定的时机，根据行情，推出优惠价。有时折扣价格只会维持几个小时。过了这个村，就没有那个店。如果错过时机，只有望洋兴叹吧。当然，不在乎价格的话，也可以无所谓的。
我记得上次在 Punta Cana度假，在海滩和一个中国同学闲聊。她三张票，每张比我多付了 $500，房间还差些。女同学气得牙都咬紧了 
不少的旅游网站都在售票。几次的经验，感到还是直接从航空公司订票最适宜。加航，Sunwing，Transat 都经营有全包式假期业务。
已经数次与 Sunwing 同飞，这次去Jamaica 也就再次加入了他们。下单前，虽然时间很紧，还是略微比较了一番。从我们城市出发到 Jamaica，飞行时间，Sunwing 需要四小时多一点。但 Sunwing 每周只有 周五，六，周日有航班；加航虽然每天都有班机，但飞行时间较差，返回时常常搞到半夜。而且，价格还贵些。Expedia 也是一个不错的选择，但他们最终还是要通过航空公司得到订单。时有见到，价格上便宜二三十块，但航行中途，却要转一次机。四小时的飞行距离，可以整到十几个钟头。
我是提前一天订购的，就是所谓的着急票了（Last Minute）。选择的度假酒店是 Sunscape Splash Hotel，属于四星级别，七天全包普通房间优惠价是 $1455。
购票几个小时后，价格上升到 $1495。第二天，该酒店就售罄了。
我们是二十号周日出发。一早，按照要求，提前三小时到达机场。检票厅里，排着很长的队伍。人们都在逃离这寒极的雪天。等候检票的时间却并不长久，工作人员还是很有效率的。
八点登机，起飞时间应该是九点。只是飞机迟迟不能起飞。从机舱口朝外看，可见度极低。
将近两小时的等待，10:50，Sunwing 的航机终于缓缓离开了风雪弥漫的大地。期盼着躲避冰雪的乘客们，放下了悬忧的心，不约而同的鼓掌。
也是在第二天的新闻消息中，才得知，当日十一点后，机场取消了一百多架飞行航班。而且，一月二十日的那个周末，也是蒙特利尔一个世纪来，多雪和寒冷交加最严酷的记录。二十日的当天，城市经历了30.2cm 降雪，白天的最高气温是零下19.4 C。
到达 Sangster 国际机场是下午三点。Sunwing 的接待车很快就将我们及其另外两对夫妇，送到了各自的目的地。我们的酒店四星级，谈不上豪华，装饰很一般。
不过，从登记入住，到接受房间钥匙，整个过程衔接，有条不紊，无可挑剔。当发现分派的房间位于一楼时，曾经要求换到楼上。前台人员回答，当天一间空房都没有。
进入我们的房间，光线很暗淡。放下箱子，推开阳台门，倒吸一口气。
房外的景致一塌糊涂，只看见灰蒙蒙的屋顶架。而且，这个房间本身也有很大的粉尘味。可能是刚修整过。路途的跋涉，想清理洗梳一下，盥洗间连一条毛巾都没有。当即和服务台联系，回答说是很快就送来。
然后就去 Window Buffet 厅晚餐。等了一阵才拿到盘子。食物倒不差，咸鱼很有特色。
回到房间后，毛巾仍然没有送到。当晚，为了毛巾，总共打了五次电话，跑了三次前台。最后干脆坐在服务台等，守着前台经理才拿到毛巾。问题出在百分之百的入住率，资源供应跟不上。
头一晚的确略有不快，但所有的负面也都到此为止了。诚然，这寒带中的北极熊们倾巢出动，寻找温暖来，不发达的小国家一时也是难以承受的。比较容易理解的我们，很快就谅解释怀了。（但是，回程的途中，同车的有几个老外贬得厉害了。听他人评谈中，一对比较善意的夫妇讲，他们的酒店是在城中心，名叫 Deja Resort，是三个星。他们的花费是 $1150, 从房间到食物，他们非常满意）。
第二天，一大早就去了前台，将普通房间升级为海景房。升级的费用是每人补交了 $200.
一周下来，公平的来讲，这家 Sunscape 有些不足之处，但也有其独特的亮点。不足在于：
1. 酒店总体设施不够华美，海滩较小；
2. 夜间文娱节目乏味
亮点是：
1. 海滩虽小，却并不拥挤。基本上可以找到躺椅位。
2. 水上游乐园“Pirate's Paradise Water Park”免费。
3. 所有的特色餐厅，全部免费开放。而且也无需特别预定，排队候座就行。
4. Wi-Fi 从大厅到客房，全部免费覆盖，而且网速不错。
5. 最大的亮点在于，酒店 Beachside Barefoot Grill 的美餐 Jerk Chicken（自译：叫花鸡，因为来源于逃奴）！
Jerk Chicken 是牙买加最著名的风味食品。但是，正如很多中餐馆都有“麻婆豆腐”，能做得像样的不多。在这次假期中，品尝过好几处牙买加“叫花鸡”，真正感到，Sunscape 这家，可说是美味难得，无与伦比。
自从第三天发现了此处的特色烤鸡，我们在酒店用午餐，几乎全部都奔 Jerk Chicken去了。烧烤的师傅说，烤鸡的燃料必须使用特定木柴，配汁蘸料也是独特的秘方制成，含有中度的香辣。酥皮香脆，浓味滲骨。
说得极端一点，一盘叫花鸡，足叫齿角盈香，终生难忘。
加勒比海国家，美丽的海滩比比皆是，但这起源于黑奴，堪称下里巴人的“叫花子烧鸡”，却是独一无二的。就为这盘鸡，这趟牙买加 Sunscape Splash Hotel 的 deal 非常值得哈！
戳这里 Claim your page
来源: 文学城-南国铁树