D版美国小吃,香飘东西半球
我从小爱吃零食。大约三岁时,有一天错把外婆放在桌上的中药包当成食物包,猴急地爬上椅子去抓,小手还没够着桌上的纸包,就一个倒栽葱,从椅子上摔了下来。头着地开花,伤在左眼梢,缝了四针。这个馋疤早以把我的一切烙上吃货印。
轻伤不下吃线。左眼包扎着,像个小海盗,吃东西照样贼快,狼吞虎咽。每每吃完了自己的份,再去抢姐姐的,追得她们尖叫着东躲西藏。有一回被我追得走投无路,只好从她们的小口袋里拿出自己舍不得吃的花生米,一人给我半粒。这也太不够姐们了吧? 算了,两瓣花生米到嘴了,比啥也没抢到强,不跟她们计较了。
小小年纪,对自己要求不严,老是在吃上犯错误。吃西瓜不见籽,妈以为我把籽全吞下去了,急坏了,却原来是我吃得快,闪电般地把籽全吐到圆领衫内,神不知鬼不觉眼不见。那是我妈说的,我可不记得了。我怀疑妈妈记错了。还有,偷吃巧克力被发现,写检讨书,这个我一辈子也不会忘。唉,不说了,好女不提当年馋。
三岁看到老。光阴荏苒,活到老吃到老。从小学吃到大学,从中国吃到美国。近猪者吃,近圆者馋。嘴过呀,好端端一个清纯山楂 D ,被以食为天的圆圈住了,活活给馋害了,生生给腐食了。朝夕相处,日久馋深, D 耳濡目染,也变得像圆一样爱吃零食了。当然中国零食他吃得不多,尤其是话梅之类的,尝过一次,后怕终生,一见话梅牙就酸,眉就皱。但美国零食他吃,还吃出花样来。
一个周末的晩上,我给在上海的妈妈打电话,煲起了电话粥。通话时妈妈正在烧饭。说着说着,我真闻到了一股糊味。我脱口而出:“妈呀,我闻到焦味了,你的饭烧焦了,快去看!” 没想到老妈“哎哟”一声,扔下电话就去看了。等到妈妈回到电话上,她已笑得无法说话,母女俩在电话两端笑成了一团,久久说不出话来。
其实那晩我闻到的是 D 的烤玉米片。我在煲电话粥, D 在整他的夜点心 Chips and cheese 。 D 出于圆胜于圆,本事真大,美味都从西半球飘到上海老妈屋里厢去了!可惜那晩他又心不在焉,把玉米片烤糊了。
Chips and cheese D 常做。看美剧时,看球赛时,小朋大友来访时,小吃一盘,中美通吃,好吃好做。
材料: TOSTITOS Corn Chips , Shredded Sargento Cheese (your preference)
做法:烤盘上铺上锡纸,将玉米片放入盘内排列整齐,然后在每一片玉米片上撒适量的 cheese 。
烤盘放入烤箱, 450 度, 12-14 分钟后取出。香,脆,爽!
米饭诚可贵,菜肴价更高,若为零食故,两者皆可拋。-------与天下吃货共勉
夏圆 3/26/2013