香辣鸡丝
这几天姑娘出差家里有点忙,很少来私房,非常想念这里的朋友。今天给大家上一个“香辣鸡丝”,简单易做又好吃,希望大家喜欢。
香辣鸡丝
主料:鸡胸肉300 克,青椒丝少许。
调料:精盐,味精,白糖,料酒,花椒油,辣椒油,香油各适量。
做法:
1 鸡肉放入锅中,加水,葱段,姜片,煮熟,晾凉,撕成丝。
2 鸡丝拌入精盐,味精,白糖,料酒,花椒油,辣椒油,香油,撒青椒丝,拌匀即成。
注:做馄沌时煮了一只小鸡,汤做了馄沌,鸡撕成丝,正好做了一盘香辣鸡丝。
谢谢大家 !
Lucky 姥爷 11/18/2012
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来源: 文学城-Lucky姥爷