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四大 上海 招 tax&sox# Accounting - 会计审计
s*e
1
真心请教问题
买了法航的机票,2个人的。但是估计最近一两年也不大可能再去法国了。
这个里程是不是也没必要去积了?
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m*t
2
Already a tenure-track Assistant Professor of one department
Now I am appointed as a Visiting Assistant Professor of another department
What's the difference between being appointed as a Visiting Assistant
Professor
and Adjunt Professor to me personally?
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l*l
3
哪个买的比较放心?谢谢啦.
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w*n
4
加州州税的补税可以用来抵联邦税,反过来行不行?
找了半天没找到。
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s*o
5
大家看了大武生和全球热恋了么?好多情侣去看的全球热恋,几个都说看哭了,结果我
就没敢去看,转战大武生,结果也是看得频频落泪,戏真的挺不错的,梨园风很足,感
情并不复杂,但是很深,眼神流露出了很多东内容~
btw,想要参加“看电影 送机票”活动的朋友要抓紧时间了啊 本周五要抽出2张中美往
返机票了
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c*3
6
好像是两年前给她录的音,但她上传到youtube的时候不知道为什么音量非常小。
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c*g
7
推荐那个纪录片是有原因的,最近特别迷恋做这个东西。
大大小小一共是十一个,还有几个等待fire的。这一批不算很好,杯子太厚,作为新手
知足了。下一批正在做,感觉会进步很大,有了成品再来秀进步。
其中有两个小碗第二次烧的时候glaze淌下来堆在碗底的边缘处,变成会割手的玻璃,
不能用,可惜了。
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B*6
8
有三个工人在工地上砌墙砖,有人问他们在做什么,当
一个人非常丧气没好气地说:“没看见吗?砌墙!”
第二个人抬起头笑笑说:“我们在盖一幢大楼。”
第三个人边干活边唱着小曲说:“我们正在建设一个新
的城市。”
十年之后,第一个工人还在另一个工地砌墙;
第二个工人坐在办公室画图纸,他成了工程师;
第三个人就是前两人的老板,他成功了。
平凡的工作也需要勇气智慧
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s*2
9
公司:Ernst & Young
工作地点:上海
职位:manager
要求做过 tax &sox 的人。
年薪大概40.50W。
有兴趣的可以联系我
s*********[email protected]
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l*a
10
你查一下法航的合作伙伴,有些是可以把法航的里程积累到它的合作伙伴项目里
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m*t
11
Anyone has some ideas?

【在 m********t 的大作中提到】
: Already a tenure-track Assistant Professor of one department
: Now I am appointed as a Visiting Assistant Professor of another department
: What's the difference between being appointed as a Visiting Assistant
: Professor
: and Adjunt Professor to me personally?

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A*e
12
最后一句神马意思

【在 s*****o 的大作中提到】
: 大家看了大武生和全球热恋了么?好多情侣去看的全球热恋,几个都说看哭了,结果我
: 就没敢去看,转战大武生,结果也是看得频频落泪,戏真的挺不错的,梨园风很足,感
: 情并不复杂,但是很深,眼神流露出了很多东内容~
: btw,想要参加“看电影 送机票”活动的朋友要抓紧时间了啊 本周五要抽出2张中美往
: 返机票了

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l*g
13
太妖艳拉!

【在 c*******3 的大作中提到】
: 好像是两年前给她录的音,但她上传到youtube的时候不知道为什么音量非常小。
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i*l
14
嗯,一共是十一个

【在 c*****g 的大作中提到】
: 推荐那个纪录片是有原因的,最近特别迷恋做这个东西。
: 大大小小一共是十一个,还有几个等待fire的。这一批不算很好,杯子太厚,作为新手
: 知足了。下一批正在做,感觉会进步很大,有了成品再来秀进步。
: 其中有两个小碗第二次烧的时候glaze淌下来堆在碗底的边缘处,变成会割手的玻璃,
: 不能用,可惜了。

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H*7
15
看问题的角度和高度决定了我们的深度和广度。
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b*d
16
这两项不太搭界啊。sox好像归advisory,和tax是两条不同的线,都做到manager级别
的真不多。

【在 s*********2 的大作中提到】
: 公司:Ernst & Young
: 工作地点:上海
: 职位:manager
: 要求做过 tax &sox 的人。
: 年薪大概40.50W。
: 有兴趣的可以联系我
: s*********[email protected]

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j*g
17
法航是Sky Team成员,可以把法航的里程累积到Delta或者南航
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c*K
18
本校的为什么还visiting?visting是临时的,有约定期限的。adjunct一般没有。

【在 m********t 的大作中提到】
: Already a tenure-track Assistant Professor of one department
: Now I am appointed as a Visiting Assistant Professor of another department
: What's the difference between being appointed as a Visiting Assistant
: Professor
: and Adjunt Professor to me personally?

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IC
19
讨厌,人家做广告忘记贴link了嘛

【在 A*****e 的大作中提到】
: 最后一句神马意思
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U*e
20
pg13

【在 c*******3 的大作中提到】
: 好像是两年前给她录的音,但她上传到youtube的时候不知道为什么音量非常小。
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L*s
21
强赞哦,最近我怎么老碰到陶艺爱好者?这是wheel ceremic还是自己捏出来的?这个
太可以有了!
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p*1
22
回国的都 是LOSER
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F*D
23
顺路问下国泰的里程可以累积到美国哪家航空公司?thx

【在 j***g 的大作中提到】
: 法航是Sky Team成员,可以把法航的里程累积到Delta或者南航
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m*t
24
可能是试用期??
呵呵
毕竟原来不熟悉

【在 c****K 的大作中提到】
: 本校的为什么还visiting?visting是临时的,有约定期限的。adjunct一般没有。
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s*o
25
就是现在看两部电影的话可以参加抽奖,奖品是中美往返机票,是华狮公司办的。
http://www.chinalionentertainment.com/promotions

【在 A*****e 的大作中提到】
: 最后一句神马意思
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c*e
26
nice singing

【在 U*****e 的大作中提到】
: pg13
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c*g
27
对,哈哈哈,还是你看的仔细

【在 i**l 的大作中提到】
: 嗯,一共是十一个
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p*z
28
我还真搞不懂国内 在firm出来哪里会2个都做过。
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j*g
29
American 和Alaska
不过,国泰的航班只有全价才能累积到AA。能累积到AS的舱位要求略低一些。
大多数国泰的舱位只能累积到他们自己的Asia Miles

【在 F**D 的大作中提到】
: 顺路问下国泰的里程可以累积到美国哪家航空公司?thx
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g*3
30
adjunct is not tenure track.

【在 m********t 的大作中提到】
: Already a tenure-track Assistant Professor of one department
: Now I am appointed as a Visiting Assistant Professor of another department
: What's the difference between being appointed as a Visiting Assistant
: Professor
: and Adjunt Professor to me personally?

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s*o
31
其实是没准备贴link 不算是忘了 哈哈哈
有兴趣可以看看啊 每周抽两张机票
现在贴出来啊
http://www.chinalionentertainment.com/promotions

【在 IC 的大作中提到】
: 讨厌,人家做广告忘记贴link了嘛
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x*n
32
是的。
唱的还真不错。

【在 l*******g 的大作中提到】
: 太妖艳拉!
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c*g
33
这几个都是wheel上出来的,hand made了5,6个,还没烧出来,还有大概10个wheel上的
作品等着trim,我都等不及了,就跟玩胶片摄影一样,要等着冲印的过程好心急啊,这
个更麻烦,要烧两遍才能看到最终的样子,中间就是等啊等。

【在 L**********s 的大作中提到】
: 强赞哦,最近我怎么老碰到陶艺爱好者?这是wheel ceremic还是自己捏出来的?这个
: 太可以有了!

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w*6
34
发信人: paradise1 (Kristin Kreuk -- smallville), 信区: Accounting
标 题: Re: 四大 上海 招 tax&sox
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 19 11:30:57 2010, 美东)
回国的都 是LOSER
最近有朋友回国拿了100多万的年薪,也是"loser"??
我看你自己就是个loser,别装了,行不???还有就是估计你这辈子也是不打算回国
了,真的想不通“国内”就怎么啦?来美国的都是winner吗?
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F*D
35
thx,问题是怎样将国泰的积累到AS或者AA呢?

【在 j***g 的大作中提到】
: American 和Alaska
: 不过,国泰的航班只有全价才能累积到AA。能累积到AS的舱位要求略低一些。
: 大多数国泰的舱位只能累积到他们自己的Asia Miles

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r*k
37
太有意思了,字幕太讨厌

【在 c*******3 的大作中提到】
: 好像是两年前给她录的音,但她上传到youtube的时候不知道为什么音量非常小。
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w*r
38
青色好看

【在 c*****g 的大作中提到】
: 推荐那个纪录片是有原因的,最近特别迷恋做这个东西。
: 大大小小一共是十一个,还有几个等待fire的。这一批不算很好,杯子太厚,作为新手
: 知足了。下一批正在做,感觉会进步很大,有了成品再来秀进步。
: 其中有两个小碗第二次烧的时候glaze淌下来堆在碗底的边缘处,变成会割手的玻璃,
: 不能用,可惜了。

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l*z
39
现在国内年薪一百万算很多嘛? 我觉得这个版块里面要回去的人大部分都是在这里混
不下去的吧. 国内一百万,估计要做死做活了, 不值得.

【在 w*******6 的大作中提到】
: 发信人: paradise1 (Kristin Kreuk -- smallville), 信区: Accounting
: 标 题: Re: 四大 上海 招 tax&sox
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 19 11:30:57 2010, 美东)
: 回国的都 是LOSER
: 最近有朋友回国拿了100多万的年薪,也是"loser"??
: 我看你自己就是个loser,别装了,行不???还有就是估计你这辈子也是不打算回国
: 了,真的想不通“国内”就怎么啦?来美国的都是winner吗?

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s*e
40
sky team 是什么呢,哪里申请多谢你回答~~

【在 j***g 的大作中提到】
: 法航是Sky Team成员,可以把法航的里程累积到Delta或者南航
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b*k
42
哈哈,佳佳的表演好专业啊

【在 c*******3 的大作中提到】
: 好像是两年前给她录的音,但她上传到youtube的时候不知道为什么音量非常小。
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L*s
43
哈哈,慢工出细活。这个东东一直想跟老二一起玩,以前他太小,作坊里不让他碰。但
是不知道那里有没有那种釉?真漂亮啊

【在 c*****g 的大作中提到】
: 这几个都是wheel上出来的,hand made了5,6个,还没烧出来,还有大概10个wheel上的
: 作品等着trim,我都等不及了,就跟玩胶片摄影一样,要等着冲印的过程好心急啊,这
: 个更麻烦,要烧两遍才能看到最终的样子,中间就是等啊等。

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l*z
44
说明这个位置就是瞎污搞, 劝大家还是别去,你这里看到一个job description很混乱,
不符合逻辑的工作你会考虑嘛?

【在 p**z 的大作中提到】
: 我还真搞不懂国内 在firm出来哪里会2个都做过。
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j*g
45
这篇文章是thinthin写的,转过来供大家参考
====
闲话扯扯FFP
当当当,我又出现了,今天我们来说说 航空公司的 FFP (Frequent Flyer Program)。
一,什么是FFP?
FFP 是一个对航空公司和旅客 都有利的计划。 一方面,旅客可以通过FFP 在乘坐航空
公司航班的时候获得里程奖励,以此来换取免费机票,升舱,成为更高级会员以享受更
多优惠。另一方面,航空公司也可以以此锁定更多的忠实旅客,以获得更多的利润。
不同公司有着不同的FFP,从名字到内容,再到细则也不尽相同。 例如,中国国际航空
的,叫“国航知音卡”,南航的叫“明珠俱乐部”,东航的叫“东方万里行”,海航的
叫“金鹏俱乐部”,再如外国航空公司的,UNITED 叫mileage plus, Continental的是
ONEPASS ,Delta的叫skymiles,AA的叫“AAdentage”,US AIRWAYS的叫“Dividend”
。有些航空公司没有明确的名称,但事实上也在做同样的事情,比如国内著名的春秋航
空,在其官网上下订单就有积分,累计积分可以换礼品。美国著名的廉价航空,
SOU

【在 s*******e 的大作中提到】
: sky team 是什么呢,哪里申请多谢你回答~~
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b*n
46
大武生看了,没哭,开头好看,后面就乱了
avatar
p*c
47
赞。。。
没注意唱的啥。。。呵呵呵呵
avatar
L*s
48
前几天有个朋友拿来好多他做的ceremic,也是漂亮极了,我还说要commision him for
some tea cups呢,哈哈哈。
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p*1
49
回国拿了100多万的年薪?吹吧,使劲吹,以为人都跟你一样傻?这么容易骗?

【在 w*******6 的大作中提到】
: 发信人: paradise1 (Kristin Kreuk -- smallville), 信区: Accounting
: 标 题: Re: 四大 上海 招 tax&sox
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 19 11:30:57 2010, 美东)
: 回国的都 是LOSER
: 最近有朋友回国拿了100多万的年薪,也是"loser"??
: 我看你自己就是个loser,别装了,行不???还有就是估计你这辈子也是不打算回国
: 了,真的想不通“国内”就怎么啦?来美国的都是winner吗?

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t*n
50
多谢荣总抬举

【在 j***g 的大作中提到】
: 这篇文章是thinthin写的,转过来供大家参考
: ====
: 闲话扯扯FFP
: 当当当,我又出现了,今天我们来说说 航空公司的 FFP (Frequent Flyer Program)。
: 一,什么是FFP?
: FFP 是一个对航空公司和旅客 都有利的计划。 一方面,旅客可以通过FFP 在乘坐航空
: 公司航班的时候获得里程奖励,以此来换取免费机票,升舱,成为更高级会员以享受更
: 多优惠。另一方面,航空公司也可以以此锁定更多的忠实旅客,以获得更多的利润。
: 不同公司有着不同的FFP,从名字到内容,再到细则也不尽相同。 例如,中国国际航空
: 的,叫“国航知音卡”,南航的叫“明珠俱乐部”,东航的叫“东方万里行”,海航的

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s*o
51
My pleasure!

【在 M****t 的大作中提到】
: 知道了,谢谢
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y*i
52
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c*g
53
是的,而且自己在家用着自己做的杯子和碗,感觉好好呀
送人也很特别

for

【在 L**********s 的大作中提到】
: 前几天有个朋友拿来好多他做的ceremic,也是漂亮极了,我还说要commision him for
: some tea cups呢,哈哈哈。

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s*o
54
我在一开始两个兄弟 因为被师傅罚练功 站不稳相互扶持那我就受不了了 然后师傅又
在他们下山的时候自杀了 到最后韩庚哑了 吴尊刚好出现 反正几个点都不行了 哈哈哈哈

【在 b*******n 的大作中提到】
: 大武生看了,没哭,开头好看,后面就乱了
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z*a
55
哈哈,字幕确实太distracting了~
有点电影Chicago的感觉,百老汇

【在 r*k 的大作中提到】
: 太有意思了,字幕太讨厌
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L*s
56
9494!糖糖MM离我近么?嘻嘻

【在 c*****g 的大作中提到】
: 是的,而且自己在家用着自己做的杯子和碗,感觉好好呀
: 送人也很特别
:
: for

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L*n
57
赞! 强将手下无弱兵, 把您旗下的美女歌手们都亮出来, 给我们开开眼:)))

【在 c*******3 的大作中提到】
: 好像是两年前给她录的音,但她上传到youtube的时候不知道为什么音量非常小。
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c*g
58
我不知道你在哪儿呀

【在 L**********s 的大作中提到】
: 9494!糖糖MM离我近么?嘻嘻
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x*n
59
哇,唱得这么sexy
background上加点视频烘托一下气氛就更好了
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E*v
60
这个很棒哎~可以拿出去卖了

【在 c*****g 的大作中提到】
: 推荐那个纪录片是有原因的,最近特别迷恋做这个东西。
: 大大小小一共是十一个,还有几个等待fire的。这一批不算很好,杯子太厚,作为新手
: 知足了。下一批正在做,感觉会进步很大,有了成品再来秀进步。
: 其中有两个小碗第二次烧的时候glaze淌下来堆在碗底的边缘处,变成会割手的玻璃,
: 不能用,可惜了。

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t*5
61
这个佳佳是什么背景啊,很有艺人天分,唱得好,还会演,呵呵。
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z*x
62
能不能用砂轮打磨一下边缘啊?

【在 c*****g 的大作中提到】
: 推荐那个纪录片是有原因的,最近特别迷恋做这个东西。
: 大大小小一共是十一个,还有几个等待fire的。这一批不算很好,杯子太厚,作为新手
: 知足了。下一批正在做,感觉会进步很大,有了成品再来秀进步。
: 其中有两个小碗第二次烧的时候glaze淌下来堆在碗底的边缘处,变成会割手的玻璃,
: 不能用,可惜了。

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s*r
63
这个是你导的吗,很不错,唱的很好
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h*i
64
第一次就可以做什么好?

【在 c*****g 的大作中提到】
: 推荐那个纪录片是有原因的,最近特别迷恋做这个东西。
: 大大小小一共是十一个,还有几个等待fire的。这一批不算很好,杯子太厚,作为新手
: 知足了。下一批正在做,感觉会进步很大,有了成品再来秀进步。
: 其中有两个小碗第二次烧的时候glaze淌下来堆在碗底的边缘处,变成会割手的玻璃,
: 不能用,可惜了。

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h*l
65
很好很强大, 建议字幕应该放在上面。。。。。。

【在 c*******3 的大作中提到】
: 好像是两年前给她录的音,但她上传到youtube的时候不知道为什么音量非常小。
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z*x
66
银家画家有sense。

【在 h*****i 的大作中提到】
: 第一次就可以做什么好?
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j*x
67
自己烧的啊,还是第一次,大赞
俺烤白薯都掌握不了这火候,
xmjdh

【在 c*****g 的大作中提到】
: 推荐那个纪录片是有原因的,最近特别迷恋做这个东西。
: 大大小小一共是十一个,还有几个等待fire的。这一批不算很好,杯子太厚,作为新手
: 知足了。下一批正在做,感觉会进步很大,有了成品再来秀进步。
: 其中有两个小碗第二次烧的时候glaze淌下来堆在碗底的边缘处,变成会割手的玻璃,
: 不能用,可惜了。

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z*x
68
烤白薯其实有个技巧,就是用铝箔纸包住。
然后在预热之后,410F走2个小时肯定好。
而且皮和馅会自己分离,贼好吃。

【在 j*****x 的大作中提到】
: 自己烧的啊,还是第一次,大赞
: 俺烤白薯都掌握不了这火候,
: xmjdh

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h*i
69
牛!
请问,红薯和紫薯可以用同样的protocol吗?

【在 z**x 的大作中提到】
: 烤白薯其实有个技巧,就是用铝箔纸包住。
: 然后在预热之后,410F走2个小时肯定好。
: 而且皮和馅会自己分离,贼好吃。

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z*x
70
哇!
柴哥,泥咋知道我最近是紫薯和红薯白薯都烤过啊?
确实是同样的protocol。
红薯类有几种搞法,水煮,微波,和烤箱。
水煮快,但寡淡无味不可取;
微波也快,但显然味道也不够保留;
烤箱最好,就是慢,但是味道十足。
如果烤箱直接烘烤,表皮会爆开,糖分会溢出,也不是太好;
用铝箔纸包住的话味道就都在里面了。

【在 h*****i 的大作中提到】
: 牛!
: 请问,红薯和紫薯可以用同样的protocol吗?

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j*x
71
ok,记下来,下次一定严格按照操作规程试试

【在 z**x 的大作中提到】
: 烤白薯其实有个技巧,就是用铝箔纸包住。
: 然后在预热之后,410F走2个小时肯定好。
: 而且皮和馅会自己分离,贼好吃。

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h*i
72
我也只吃烤箱烤的
只是火候总掌握不好
大牛你这个很定量!
不知道能不能增加温度减少时间?

【在 z**x 的大作中提到】
: 哇!
: 柴哥,泥咋知道我最近是紫薯和红薯白薯都烤过啊?
: 确实是同样的protocol。
: 红薯类有几种搞法,水煮,微波,和烤箱。
: 水煮快,但寡淡无味不可取;
: 微波也快,但显然味道也不够保留;
: 烤箱最好,就是慢,但是味道十足。
: 如果烤箱直接烘烤,表皮会爆开,糖分会溢出,也不是太好;
: 用铝箔纸包住的话味道就都在里面了。

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r*e
73
漂亮

【在 c*****g 的大作中提到】
: 推荐那个纪录片是有原因的,最近特别迷恋做这个东西。
: 大大小小一共是十一个,还有几个等待fire的。这一批不算很好,杯子太厚,作为新手
: 知足了。下一批正在做,感觉会进步很大,有了成品再来秀进步。
: 其中有两个小碗第二次烧的时候glaze淌下来堆在碗底的边缘处,变成会割手的玻璃,
: 不能用,可惜了。

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z*x
74
赞!
柴哥还是很有科学sense滴,知道时温等效。
不过这里,反应时间过短,反应温度太高,容易碳化烤焦,
所以,我们还是需要在适度的反应温度下来进行一定的反应时间滴。

【在 h*****i 的大作中提到】
: 我也只吃烤箱烤的
: 只是火候总掌握不好
: 大牛你这个很定量!
: 不知道能不能增加温度减少时间?

avatar
x*n
75
这个记下来了…我都是用微波炉烤白薯的…

【在 z**x 的大作中提到】
: 烤白薯其实有个技巧,就是用铝箔纸包住。
: 然后在预热之后,410F走2个小时肯定好。
: 而且皮和馅会自己分离,贼好吃。

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L*s
76
我是425度,烤45分钟。你那个慢工出细活,肯定更好吃!

【在 z**x 的大作中提到】
: 赞!
: 柴哥还是很有科学sense滴,知道时温等效。
: 不过这里,反应时间过短,反应温度太高,容易碳化烤焦,
: 所以,我们还是需要在适度的反应温度下来进行一定的反应时间滴。

avatar
r*e
77
两只紫薯
也不知怎么倒了八辈子霉
被俺ld买了来
说新看了一紫薯发糕的做法
要来照猫画虎实践一下
先大火蒸三十分钟
然后打碎
再掺上一堆乱七八糟的粉
搅拌发酵
然后放烤箱里烤
结果好像水放多了
400度一个半小时还是稀糊糊
我说这个必须上老君的炼丹炉了
ld说要不明儿拿油煎一下得了
我说然后我吃的时候
它突然开口叫师傅

【在 h*****i 的大作中提到】
: 我也只吃烤箱烤的
: 只是火候总掌握不好
: 大牛你这个很定量!
: 不知道能不能增加温度减少时间?

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M*N
78
哈哈 笑死了
直接蒸一下吃就好了啦

【在 r****e 的大作中提到】
: 两只紫薯
: 也不知怎么倒了八辈子霉
: 被俺ld买了来
: 说新看了一紫薯发糕的做法
: 要来照猫画虎实践一下
: 先大火蒸三十分钟
: 然后打碎
: 再掺上一堆乱七八糟的粉
: 搅拌发酵
: 然后放烤箱里烤

avatar
x*n
79
恨不得把舌尖的创作团队拉过来学习一下,被动语态要这样用才够销魂…

【在 r****e 的大作中提到】
: 两只紫薯
: 也不知怎么倒了八辈子霉
: 被俺ld买了来
: 说新看了一紫薯发糕的做法
: 要来照猫画虎实践一下
: 先大火蒸三十分钟
: 然后打碎
: 再掺上一堆乱七八糟的粉
: 搅拌发酵
: 然后放烤箱里烤

avatar
E*i
80
哈哈,这费劲的。。。不过紫色的那个怎么都挺好吃的。紫色的芋头也很好吃,夏威夷
的麦当劳里有taro pie,别的地方没有的,很好吃啊。。。

【在 r****e 的大作中提到】
: 两只紫薯
: 也不知怎么倒了八辈子霉
: 被俺ld买了来
: 说新看了一紫薯发糕的做法
: 要来照猫画虎实践一下
: 先大火蒸三十分钟
: 然后打碎
: 再掺上一堆乱七八糟的粉
: 搅拌发酵
: 然后放烤箱里烤

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z*x
81
微波炉有个问题,就是微波可以穿透表皮进去加热。
然后,微波弄出来的水分就会被表皮给包在里面,使得
使得内温总是不够高,焦糖不能生成,就没有那个香味了。
除非水分都跑出来才行,不过那样就不松软了。

【在 x***n 的大作中提到】
: 这个记下来了…我都是用微波炉烤白薯的…
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l*m
82
魂是消了,但只能上春晚。。。

【在 x***n 的大作中提到】
: 恨不得把舌尖的创作团队拉过来学习一下,被动语态要这样用才够销魂…
avatar
l*m
83
和缪同学一起吃的?

【在 E*i 的大作中提到】
: 哈哈,这费劲的。。。不过紫色的那个怎么都挺好吃的。紫色的芋头也很好吃,夏威夷
: 的麦当劳里有taro pie,别的地方没有的,很好吃啊。。。

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x*n
84
上春晚算啥,不如上十大…
波哥今天的bso已经被亮出来了,你的呢?还没有被我们听到呢…

【在 l******m 的大作中提到】
: 魂是消了,但只能上春晚。。。
avatar
l*m
85
出书不?
见了波哥,我就遁了。

【在 x***n 的大作中提到】
: 上春晚算啥,不如上十大…
: 波哥今天的bso已经被亮出来了,你的呢?还没有被我们听到呢…

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x*n
86
不会是民科吧?我烤的时候都裹了层打湿了的厨用纸巾,水分子还是能被烤出来,红薯
很快就外焦里不嫩了哈…

【在 z**x 的大作中提到】
: 微波炉有个问题,就是微波可以穿透表皮进去加热。
: 然后,微波弄出来的水分就会被表皮给包在里面,使得
: 使得内温总是不够高,焦糖不能生成,就没有那个香味了。
: 除非水分都跑出来才行,不过那样就不松软了。

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E*i
87
不记得了。。。去个麦当劳自己就可以了。。。 :)

【在 l******m 的大作中提到】
: 和缪同学一起吃的?
avatar
x*n
88
你们都太土了,出书算啥,要做成纪录片,二叔bso大全…

【在 l******m 的大作中提到】
: 出书不?
: 见了波哥,我就遁了。

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x*g
89
和我的程序差不多~~ 足够好了

【在 L**********s 的大作中提到】
: 我是425度,烤45分钟。你那个慢工出细活,肯定更好吃!
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l*1
90
Wow,太壮观了!妹妹你好厉害:)

【在 c*****g 的大作中提到】
: 推荐那个纪录片是有原因的,最近特别迷恋做这个东西。
: 大大小小一共是十一个,还有几个等待fire的。这一批不算很好,杯子太厚,作为新手
: 知足了。下一批正在做,感觉会进步很大,有了成品再来秀进步。
: 其中有两个小碗第二次烧的时候glaze淌下来堆在碗底的边缘处,变成会割手的玻璃,
: 不能用,可惜了。

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l*y
91
太赞了。小本子记下来。

【在 z**x 的大作中提到】
: 烤白薯其实有个技巧,就是用铝箔纸包住。
: 然后在预热之后,410F走2个小时肯定好。
: 而且皮和馅会自己分离,贼好吃。

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l*y
92
oops,“时温等效”。。。这是同行?

【在 z**x 的大作中提到】
: 赞!
: 柴哥还是很有科学sense滴,知道时温等效。
: 不过这里,反应时间过短,反应温度太高,容易碳化烤焦,
: 所以,我们还是需要在适度的反应温度下来进行一定的反应时间滴。

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l*y
93
在想,加黄油,奶油,炼乳,生鸡蛋黄,一点黑胡椒,一点切碎的 basil,打成糊状,
会不会好吃?

【在 r****e 的大作中提到】
: 两只紫薯
: 也不知怎么倒了八辈子霉
: 被俺ld买了来
: 说新看了一紫薯发糕的做法
: 要来照猫画虎实践一下
: 先大火蒸三十分钟
: 然后打碎
: 再掺上一堆乱七八糟的粉
: 搅拌发酵
: 然后放烤箱里烤

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l*y
94
哈!

【在 L**********s 的大作中提到】
: 我是425度,烤45分钟。你那个慢工出细活,肯定更好吃!
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h*i
95
哈哈哈,那个方子也坑过我们
后来发现,紫薯还是直接烤着最好吃

【在 r****e 的大作中提到】
: 两只紫薯
: 也不知怎么倒了八辈子霉
: 被俺ld买了来
: 说新看了一紫薯发糕的做法
: 要来照猫画虎实践一下
: 先大火蒸三十分钟
: 然后打碎
: 再掺上一堆乱七八糟的粉
: 搅拌发酵
: 然后放烤箱里烤

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h*i
96
微波无论如何也搞不出红薯油的
相比烤箱就是先天不足

【在 x***n 的大作中提到】
: 不会是民科吧?我烤的时候都裹了层打湿了的厨用纸巾,水分子还是能被烤出来,红薯
: 很快就外焦里不嫩了哈…

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j*x
97
二师兄说,八戒就八戒吧

【在 r****e 的大作中提到】
: 两只紫薯
: 也不知怎么倒了八辈子霉
: 被俺ld买了来
: 说新看了一紫薯发糕的做法
: 要来照猫画虎实践一下
: 先大火蒸三十分钟
: 然后打碎
: 再掺上一堆乱七八糟的粉
: 搅拌发酵
: 然后放烤箱里烤

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c*g
98
这个没法自己烧,家用的烤箱什么的温度不够的。要去studio用专门的kiln烧。

【在 j*****x 的大作中提到】
: 自己烧的啊,还是第一次,大赞
: 俺烤白薯都掌握不了这火候,
: xmjdh

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b*s
99
参见我推荐的molecular gastronomy教科书……

不会是民科吧?我烤的时候都裹了层打湿了的厨用纸巾,水分子还是能被烤出来,红薯
很快就外焦里不嫩了哈…

【在 x***n 的大作中提到】
: 不会是民科吧?我烤的时候都裹了层打湿了的厨用纸巾,水分子还是能被烤出来,红薯
: 很快就外焦里不嫩了哈…

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L*s
100
哈啥?也是你们家的方子?

【在 l***y 的大作中提到】
: 哈!
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l*y
101
这个可以节约 62.5% 得时间啦

【在 L**********s 的大作中提到】
: 哈啥?也是你们家的方子?
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