RE:一篇涉嫌造假的CELL文章——涉嫌造假图片6 - 未名空间MITBBS历史存档

RE:一篇涉嫌造假的CELL文章——涉嫌造假图片6# Biology - 生物学

s*m2012-05-11 07:05

1 楼

都是原生态小菜，无技术含量，无惊艳味道，无美好外貌
子姜肉丝
1. 净瘦肉切丝细，加盐和两三勺清水，用手划圈抓揉至充分吸水，肉丝发粘，搁置一
边备用
2. 嫩姜洗干净，切成细长的姜丝
4. 肉丝里加生粉，和转
3. 锅里烧热油，下肉丝滑炒至7成变色，加入姜丝同炒，入少量盐，一点点糖，再洒几
滴生抽调味，炒转出锅
小豆苗
更简单，洗干净的小豆苗，在炒锅里用热油爆香一点点蒜米，下豆苗略炒，入盐调味即
可出锅。

g*a2012-05-11 07:05

2 楼

shopperrunner
5
5
4.5
2.25
5
10
两个donuts$2
还有一个没收到。
买的WM的$25 GC
算不好不坏吧。

b*n2012-05-11 07:05

3 楼

EB2/3是不是都转战他版了？

a*32012-05-11 07:05

4 楼

涉嫌造假图片6

F*t2012-05-11 07:05

5 楼

清爽小菜
我今天也吃豆苗了
不过，是大豆苗

b*t2012-05-11 07:05

6 楼

我怎么全是250 MR

【在 g******a 的大作中提到】

: shopperrunner
: 5
: 5
: 4.5
: 2.25
: 5
: 10
: 两个donuts$2
: 还有一个没收到。
: 买的WM的$25 GC

Z*e2012-05-11 07:05

7 楼

听说新成立了一个eb2/3版

【在 b*****n 的大作中提到】

: EB2/3是不是都转战他版了？

s*m2012-05-11 07:05

8 楼

大豆苗更好吃！！！！！！！！

m*a2012-05-11 07:05

9 楼

嗯，这是很平均的水平，不差了。
过段时间，欢迎版上大量贴walmart的deal啊，考虑大家手上有众多GC :).

【在 g******a 的大作中提到】

: shopperrunner
: 5
: 5
: 4.5
: 2.25
: 5
: 10
: 两个donuts$2
: 还有一个没收到。
: 买的WM的$25 GC

A*r2012-05-11 07:05

10 楼

都有吧。

B*e2012-05-11 07:05

11 楼

清爽！！纯！！

【在 s****m 的大作中提到】

: 都是原生态小菜，无技术含量，无惊艳味道，无美好外貌
: 子姜肉丝
: 1. 净瘦肉切丝细，加盐和两三勺清水，用手划圈抓揉至充分吸水，肉丝发粘，搁置一
: 边备用
: 2. 嫩姜洗干净，切成细长的姜丝
: 4. 肉丝里加生粉，和转
: 3. 锅里烧热油，下肉丝滑炒至7成变色，加入姜丝同炒，入少量盐，一点点糖，再洒几
: 滴生抽调味，炒转出锅
: 小豆苗
: 更简单，洗干净的小豆苗，在炒锅里用热油爆香一点点蒜米，下豆苗略炒，入盐调味即

d*y2012-05-11 07:05

12 楼

这在前天基本就是最差的了。
不要再搞walmart了。

l*72012-05-11 07:05

13 楼

eb2 niw和eb1很相似的
还是可以互相交流

R*w2012-05-11 07:05

14 楼

小豆苗能买到么？还是家里种的哪

p*l2012-05-11 07:05

15 楼

惨

l*g2012-05-11 07:05

16 楼

关键很多人是一起递的啊，但EB２排期太久了，如果只是等排期的话就没什么技术性问
题可讨论了，就顺便说说EB１呗

b*t2012-05-11 07:05

17 楼

都想吃。。

【在 s****m 的大作中提到】

: 都是原生态小菜，无技术含量，无惊艳味道，无美好外貌
: 子姜肉丝
: 1. 净瘦肉切丝细，加盐和两三勺清水，用手划圈抓揉至充分吸水，肉丝发粘，搁置一
: 边备用
: 2. 嫩姜洗干净，切成细长的姜丝
: 4. 肉丝里加生粉，和转
: 3. 锅里烧热油，下肉丝滑炒至7成变色，加入姜丝同炒，入少量盐，一点点糖，再洒几
: 滴生抽调味，炒转出锅
: 小豆苗
: 更简单，洗干净的小豆苗，在炒锅里用热油爆香一点点蒜米，下豆苗略炒，入盐调味即

p*t2012-05-11 07:05

18 楼

不要再到walmart去买了，我在BBB买的，最小的都10，最大的100

【在 g******a 的大作中提到】

: shopperrunner
: 5
: 5
: 4.5
: 2.25
: 5
: 10
: 两个donuts$2
: 还有一个没收到。
: 买的WM的$25 GC

j*t2012-05-11 07:05

19 楼

都是被逼的！被逼的！

s*m2012-05-11 07:05

20 楼

中国超市有时候会有切好的，一包包装的小豆苗卖

【在 R*******w 的大作中提到】

: 小豆苗能买到么？还是家里种的哪

b*t2012-05-11 07:05

21 楼

bbb的感觉没用啊

【在 p****t 的大作中提到】

: 不要再到walmart去买了，我在BBB买的，最小的都10，最大的100

s*m2012-05-11 07:05

22 楼

我更喜欢吃酒香豆苗，可惜家里没有中国白酒啊

【在 b*******t 的大作中提到】

: 都想吃。。

a*a2012-05-11 07:05

23 楼

第一张有点过曝了？看不到仔姜的淡黄色。
刀工真好。喜欢斯拉炒的菜，盘子底部清清爽爽，少量油，没有水。
豆尖~我打算冬天去地里薅资本主义的豌豆尖~

x*i2012-05-11 07:05

24 楼

不错，口水哗哗的

c*22012-05-11 07:05

25 楼

我喜欢！

p*o2012-05-11 07:05

26 楼

豌豆尖在中国超市里一样很常见吧

【在 s****m 的大作中提到】

: 中国超市有时候会有切好的，一包包装的小豆苗卖

p*o2012-05-11 07:05

27 楼

子姜肉丝中的姜丝需要煸香么？

【在 s****m 的大作中提到】

: 都是原生态小菜，无技术含量，无惊艳味道，无美好外貌
: 子姜肉丝
: 1. 净瘦肉切丝细，加盐和两三勺清水，用手划圈抓揉至充分吸水，肉丝发粘，搁置一
: 边备用
: 2. 嫩姜洗干净，切成细长的姜丝
: 4. 肉丝里加生粉，和转
: 3. 锅里烧热油，下肉丝滑炒至7成变色，加入姜丝同炒，入少量盐，一点点糖，再洒几
: 滴生抽调味，炒转出锅
: 小豆苗
: 更简单，洗干净的小豆苗，在炒锅里用热油爆香一点点蒜米，下豆苗略炒，入盐调味即

s*m2012-05-11 07:05

28 楼

我觉得不需要先煸，一般就和肉同炒了

【在 p*******o 的大作中提到】

: 子姜肉丝中的姜丝需要煸香么？

l*z2012-05-11 07:05

29 楼

清爽干净的小豆苗，真棒！

s*m2012-05-11 07:05

30 楼

再冷点就可以吃豌豆尖儿了～～oh yeah

【在 a******a 的大作中提到】

: 第一张有点过曝了？看不到仔姜的淡黄色。
: 刀工真好。喜欢斯拉炒的菜，盘子底部清清爽爽，少量油，没有水。
: 豆尖~我打算冬天去地里薅资本主义的豌豆尖~

a*a2012-05-11 07:05

31 楼

耙豌豆蛋汤冒豌豆尖！

【在 s****m 的大作中提到】

: 再冷点就可以吃豌豆尖儿了～～oh yeah

s*m2012-05-11 07:05

32 楼

每年团年饭的压轴节目，豌豆颠颠儿
好多年没有在家过过年了，泪。。。。。。。。。。。。

【在 a******a 的大作中提到】

: 耙豌豆蛋汤冒豌豆尖！

M*t2012-05-11 07:05

33 楼

豌豆尖要炖腊肉
火锅也可以

【在 s****m 的大作中提到】

: 每年团年饭的压轴节目，豌豆颠颠儿
: 好多年没有在家过过年了，泪。。。。。。。。。。。。

R*w2012-05-11 07:05

34 楼

可怜目前没有中国超市啊～～

【在 s****m 的大作中提到】

: 中国超市有时候会有切好的，一包包装的小豆苗卖

a*a2012-05-11 07:05

35 楼

我抑郁了
今年打算回国过年的，结果又泡汤了
赤果果地买不到机票

【在 s****m 的大作中提到】

: 每年团年饭的压轴节目，豌豆颠颠儿
: 好多年没有在家过过年了，泪。。。。。。。。。。。。

s*m2012-05-11 07:05

36 楼

今年又回不了国了，一度觉得生活很没有盼头，前一阵又病了一个多月，每天只吃一顿
正餐，各种苦逼，各种气结
不过都过去了，日子还得过，原生态小菜也需要继续

【在 a******a 的大作中提到】

: 我抑郁了
: 今年打算回国过年的，结果又泡汤了
: 赤果果地买不到机票

a*a2012-05-11 07:05

37 楼

那个……临时发现好像又回得去了
刚收到机票广告，价格和时间都合适。过会儿去找老板打个度假报告。。。
估计回去之后会敞开吃回锅肉和各种小面啊串串啊神马的，又回到需要减肥的状态orz
抱抱斯拉，养好身体多锻炼，吃好喝好，咱们要快快乐乐地薅资本主义羊毛：）

【在 s****m 的大作中提到】

: 今年又回不了国了，一度觉得生活很没有盼头，前一阵又病了一个多月，每天只吃一顿
: 正餐，各种苦逼，各种气结
: 不过都过去了，日子还得过，原生态小菜也需要继续

s*m2012-05-11 07:05

38 楼

咳，我觉得，其实吃小面、串串、回锅肉之类的，根本不得胖。
上一回回国，天天吃得要吃消食片，回来也没长一斤，估计我的代谢系统吃了四川海椒
花椒根本兴奋得难以抑制，没日没夜地卖力干活，向着朝阳奔跑啊奔跑。。。

orz

【在 a******a 的大作中提到】

: 那个……临时发现好像又回得去了
: 刚收到机票广告，价格和时间都合适。过会儿去找老板打个度假报告。。。
: 估计回去之后会敞开吃回锅肉和各种小面啊串串啊神马的，又回到需要减肥的状态orz
: 抱抱斯拉，养好身体多锻炼，吃好喝好，咱们要快快乐乐地薅资本主义羊毛：）

a*a2012-05-11 07:05

39 楼

作为吸收达人，我的体重变化很对得起社会主义祖国的农民伯伯！

【在 s****m 的大作中提到】

: 咳，我觉得，其实吃小面、串串、回锅肉之类的，根本不得胖。
: 上一回回国，天天吃得要吃消食片，回来也没长一斤，估计我的代谢系统吃了四川海椒
: 花椒根本兴奋得难以抑制，没日没夜地卖力干活，向着朝阳奔跑啊奔跑。。。
:
: orz

B*e2012-05-11 07:05

40 楼

否极泰来～～
/patpat~~~

【在 s****m 的大作中提到】

: 今年又回不了国了，一度觉得生活很没有盼头，前一阵又病了一个多月，每天只吃一顿
: 正餐，各种苦逼，各种气结
: 不过都过去了，日子还得过，原生态小菜也需要继续

s*m2012-05-11 07:05

41 楼

谢谢哭哭～～～

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 否极泰来～～
: /patpat~~~

B*e2012-05-11 07:05

42 楼

偶个人感觉哈。。。能吃不太长胖，能睡贼长胖。。。

【在 s****m 的大作中提到】

: 咳，我觉得，其实吃小面、串串、回锅肉之类的，根本不得胖。
: 上一回回国，天天吃得要吃消食片，回来也没长一斤，估计我的代谢系统吃了四川海椒
: 花椒根本兴奋得难以抑制，没日没夜地卖力干活，向着朝阳奔跑啊奔跑。。。
:
: orz

V*B2012-05-11 07:05

43 楼

子姜肉丝我的最爱阿
可以加点甜椒，或者是韭菜花，也是一种子姜肉丝

【在 s****m 的大作中提到】

: 都是原生态小菜，无技术含量，无惊艳味道，无美好外貌
: 子姜肉丝
: 1. 净瘦肉切丝细，加盐和两三勺清水，用手划圈抓揉至充分吸水，肉丝发粘，搁置一
: 边备用
: 2. 嫩姜洗干净，切成细长的姜丝
: 4. 肉丝里加生粉，和转
: 3. 锅里烧热油，下肉丝滑炒至7成变色，加入姜丝同炒，入少量盐，一点点糖，再洒几
: 滴生抽调味，炒转出锅
: 小豆苗
: 更简单，洗干净的小豆苗，在炒锅里用热油爆香一点点蒜米，下豆苗略炒，入盐调味即

a*a2012-05-11 07:05

44 楼

睿！

【在 V******B 的大作中提到】

: 子姜肉丝我的最爱阿
: 可以加点甜椒，或者是韭菜花，也是一种子姜肉丝

s*m2012-05-11 07:05

45 楼

我这盘其实是原来中学食堂里的做法。
每天下午放了学去打饭，看到哪个同学端了子姜肉丝小炒，就赶快跑到ta背后吼一声“
晚上吃姜，等于吃砒霜！”
你们说那个有点像宝书上说的甜椒肉丝
甜椒肉丝
热菜，咸鲜味型，特点：红白黄绿，四色相间，脆嫩鲜香，微辣咸鲜。
烹制法：炒。选猪背柳肉切成粗丝，甜椒去蒂、籽、切成粗丝。嫩姜切细丝。蒜苗切
寸节。先将甜椒丝炒断生起锅，再将码芡的肉丝下锅炒散，加甜椒丝，姜丝，蒜苗节，
合炒。烹汁起锅装盘。

【在 a******a 的大作中提到】

: 睿！

T*i2012-05-11 07:05

46 楼

第二个小豆苗偶今晚也吃了，超级好吃

【在 s****m 的大作中提到】

: 都是原生态小菜，无技术含量，无惊艳味道，无美好外貌
: 子姜肉丝
: 1. 净瘦肉切丝细，加盐和两三勺清水，用手划圈抓揉至充分吸水，肉丝发粘，搁置一
: 边备用
: 2. 嫩姜洗干净，切成细长的姜丝
: 4. 肉丝里加生粉，和转
: 3. 锅里烧热油，下肉丝滑炒至7成变色，加入姜丝同炒，入少量盐，一点点糖，再洒几
: 滴生抽调味，炒转出锅
: 小豆苗
: 更简单，洗干净的小豆苗，在炒锅里用热油爆香一点点蒜米，下豆苗略炒，入盐调味即

a*a2012-05-11 07:05

47 楼

唔……我吃的甜椒子姜肉丝里面没有蒜苗
要不然就是那位童鞋提到的，韭菜花子姜肉丝
好嘛，反正都是出国之后就再也没吃到的东西。这些家常小味，反倒是一辈子也忘不掉
的。
你们中学食堂全都是小炒？伙食好好噢

【在 s****m 的大作中提到】

: 我这盘其实是原来中学食堂里的做法。
: 每天下午放了学去打饭，看到哪个同学端了子姜肉丝小炒，就赶快跑到ta背后吼一声“
: 晚上吃姜，等于吃砒霜！”
: 你们说那个有点像宝书上说的甜椒肉丝
: 甜椒肉丝
: 热菜，咸鲜味型，特点：红白黄绿，四色相间，脆嫩鲜香，微辣咸鲜。
: 烹制法：炒。选猪背柳肉切成粗丝，甜椒去蒂、籽、切成粗丝。嫩姜切细丝。蒜苗切
: 寸节。先将甜椒丝炒断生起锅，再将码芡的肉丝下锅炒散，加甜椒丝，姜丝，蒜苗节，
: 合炒。烹汁起锅装盘。

B*e2012-05-11 07:05

48 楼

姜和砒霜是什么原理？

【在 s****m 的大作中提到】

: 我这盘其实是原来中学食堂里的做法。
: 每天下午放了学去打饭，看到哪个同学端了子姜肉丝小炒，就赶快跑到ta背后吼一声“
: 晚上吃姜，等于吃砒霜！”
: 你们说那个有点像宝书上说的甜椒肉丝
: 甜椒肉丝
: 热菜，咸鲜味型，特点：红白黄绿，四色相间，脆嫩鲜香，微辣咸鲜。
: 烹制法：炒。选猪背柳肉切成粗丝，甜椒去蒂、籽、切成粗丝。嫩姜切细丝。蒜苗切
: 寸节。先将甜椒丝炒断生起锅，再将码芡的肉丝下锅炒散，加甜椒丝，姜丝，蒜苗节，
: 合炒。烹汁起锅装盘。

R*s2012-05-11 07:05

49 楼

神马是原生态，　自己种的？

s*m2012-05-11 07:05

50 楼

不是全部小炒，有个小炒窗口，晚餐还可以点菜
干煸肉丝，辣子鸡，芋儿鸡，泡椒牛蛙，盐煎肉……多年过去了回想起食堂小炒的味道
，其实是相当美好的

【在 a******a 的大作中提到】

: 唔……我吃的甜椒子姜肉丝里面没有蒜苗
: 要不然就是那位童鞋提到的，韭菜花子姜肉丝
: 好嘛，反正都是出国之后就再也没吃到的东西。这些家常小味，反倒是一辈子也忘不掉
: 的。
: 你们中学食堂全都是小炒？伙食好好噢

s*m2012-05-11 07:05

51 楼

其实我也不晓得，嘿嘿嘿

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 姜和砒霜是什么原理？

s*m2012-05-11 07:05

52 楼

指做法粗陋，调味简单～

【在 R*****s 的大作中提到】

: 神马是原生态，　自己种的？

a*a2012-05-11 07:05

53 楼

你们这是高干子弟学校食堂吧 XDDD

【在 s****m 的大作中提到】

: 不是全部小炒，有个小炒窗口，晚餐还可以点菜
: 干煸肉丝，辣子鸡，芋儿鸡，泡椒牛蛙，盐煎肉……多年过去了回想起食堂小炒的味道
: ，其实是相当美好的

s*m2012-05-11 07:05

54 楼

哪儿能啊，腐败又爱吃的巴蜀儿女是无法阻止嗒！
其实我们中学食堂最好吃的不是小炒，而是大白馒头，很多人坐着车过来一袋一袋地买
馒头回去当早点。中学毕业以后再也没吃过那么好吃的馒头啦

【在 a******a 的大作中提到】

: 你们这是高干子弟学校食堂吧 XDDD

a*a2012-05-11 07:05

55 楼

lol
下午刚跟LD吵吵着说怀念中学食堂的肉包子
皮埃斯，我吃了狠多巧克力今天 - -

【在 s****m 的大作中提到】

: 哪儿能啊，腐败又爱吃的巴蜀儿女是无法阻止嗒！
: 其实我们中学食堂最好吃的不是小炒，而是大白馒头，很多人坐着车过来一袋一袋地买
: 馒头回去当早点。中学毕业以后再也没吃过那么好吃的馒头啦

a*l2012-05-11 07:05

56 楼

Use vodka or whisky

【在 s****m 的大作中提到】

: 我更喜欢吃酒香豆苗，可惜家里没有中国白酒啊

V*B2012-05-11 07:05

57 楼

你是想夸我聪明？
怎么觉得有点不打调

【在 a******a 的大作中提到】

: 睿！

V*B2012-05-11 07:05

58 楼

甜椒肉丝里面没有蒜苗，不搭调，味道不对的。

【在 a******a 的大作中提到】

: 唔……我吃的甜椒子姜肉丝里面没有蒜苗
: 要不然就是那位童鞋提到的，韭菜花子姜肉丝
: 好嘛，反正都是出国之后就再也没吃到的东西。这些家常小味，反倒是一辈子也忘不掉
: 的。
: 你们中学食堂全都是小炒？伙食好好噢

s*m2012-05-11 07:05

59 楼

这个配方是八十年代初出版的《川菜烹饪事典》上写的
老实说加蒜苗的甜椒肉丝我也从来没有吃过，嘿嘿～

【在 V******B 的大作中提到】

: 甜椒肉丝里面没有蒜苗，不搭调，味道不对的。

h*r2012-05-11 07:05

60 楼

真漂亮～

【在 s****m 的大作中提到】

: 都是原生态小菜，无技术含量，无惊艳味道，无美好外貌
: 子姜肉丝
: 1. 净瘦肉切丝细，加盐和两三勺清水，用手划圈抓揉至充分吸水，肉丝发粘，搁置一
: 边备用
: 2. 嫩姜洗干净，切成细长的姜丝
: 4. 肉丝里加生粉，和转
: 3. 锅里烧热油，下肉丝滑炒至7成变色，加入姜丝同炒，入少量盐，一点点糖，再洒几
: 滴生抽调味，炒转出锅
: 小豆苗
: 更简单，洗干净的小豆苗，在炒锅里用热油爆香一点点蒜米，下豆苗略炒，入盐调味即

r*e2012-05-11 07:05

61 楼

小豆苗看着好清爽～