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求助文献一篇

求助文献一篇# Biology - 生物学

B*n2013-10-02 07:10

1 楼

第一次吃到那么好吃的豆腐，开心
如果用盐卤，配方是
100g干豆：1000ml水，烧开后+200ml水冷却，然后加入1.5g盐卤的20ml水溶液，略等10
分钟不到，开始压豆腐
ps 自家吃请直接用300g干豆，我这次用了200g。。。好少

h*n2013-10-02 07:10

2 楼

lenovo Y500 1TB HDD + 16 GB mSATA, 上个月吧HDD换成crucial M550 SSD,
貌似原来的msata的读写比新的Crucial M550 SSD要慢,
这样是不是该吧mSATA给拿掉?
谢谢指教

m*n2013-10-02 07:10

3 楼

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=19367243
1: Kougias P, Huynh TT, Lin PH. Clinical outcomes of mesenteric artery
stenting
versus surgical revascularization in chronic mesenteric ischemia. Int Angiol.
2009 Apr;28(2):132-7. PubMed PMID: 19367243.
非常感谢。
email: f****[email protected]

l*o2013-10-02 07:10

4 楼

这个帖子真及时，最近正琢磨自己做豆腐呢，但就是不知道哪里能买到盐卤。你的盐卤
是这边买的还是国内带过来的？

10

【在 B********n 的大作中提到】

: 第一次吃到那么好吃的豆腐，开心
: 如果用盐卤，配方是
: 100g干豆：1000ml水，烧开后+200ml水冷却，然后加入1.5g盐卤的20ml水溶液，略等10
: 分钟不到，开始压豆腐
: ps 自家吃请直接用300g干豆，我这次用了200g。。。好少

M*t2013-10-02 07:10

5 楼

是

【在 h********n 的大作中提到】

: lenovo Y500 1TB HDD + 16 GB mSATA, 上个月吧HDD换成crucial M550 SSD,
: 貌似原来的msata的读写比新的Crucial M550 SSD要慢,
: 这样是不是该吧mSATA给拿掉?
: 谢谢指教

m*s2013-10-02 07:10

6 楼

http://www.sendspace.com/file/04g8v3

B*n2013-10-02 07:10

7 楼

淘宝买木盒的时候全套一起买的
盐卤这边不好买，不过这个link里有视频说用白醋，你可以试试
http://www.mitbbs.com/article/Food/31826015_0.html

【在 l*****o 的大作中提到】

: 这个帖子真及时，最近正琢磨自己做豆腐呢，但就是不知道哪里能买到盐卤。你的盐卤
: 是这边买的还是国内带过来的？
:
: 10

S*A2013-10-02 07:10

8 楼

不拿掉格式化装个 Linux 什么的也可以。
相当于多个小硬盘。我就是这么用的，可以不用和windows
抢 boot loader 之类的。

m*n2013-10-02 07:10

9 楼

非常感谢。

l*o2013-10-02 07:10

10 楼

谢谢！

【在 B********n 的大作中提到】

: 淘宝买木盒的时候全套一起买的
: 盐卤这边不好买，不过这个link里有视频说用白醋，你可以试试
: http://www.mitbbs.com/article/Food/31826015_0.html

h*n2013-10-02 07:10

11 楼

是不是直接拔掉就可以了吧? 需要设置啥吗?

【在 M********t 的大作中提到】

: 是

m*d2013-10-02 07:10

12 楼

现在nigari哪都有，比如：
http://www.amazon.com/Emperors-Kitchen-Refined-Nigari-1-Pounds/
这个是石膏
http://www.amazon.com/Gypsum--1-lb/dp/B0064OGEZG/
葡萄糖酸内酯
http://www.zhlshop.com/-p-501.html?language=en
或者用下面的替代品
- 1 1/3 cups dried soybeans
- Coagulant: You have several choices in this department:
1) 2 tsp. liquid nigari or
2) 2 1/4 tsp. granular or powdered nigari or
3) 2 tsp. Epsom salts (magnesium sulfate) or
4) 4 Tbsp. lemon juice (freshly squeezed) or
5) 3 Tbsp. apple cider vinegar

【在 l*****o 的大作中提到】

: 这个帖子真及时，最近正琢磨自己做豆腐呢，但就是不知道哪里能买到盐卤。你的盐卤
: 是这边买的还是国内带过来的？
:
: 10

d*b2013-10-02 07:10

13 楼

那破玩意才16G，你重装系统的时候留在那里不用就可以了，难道这16GB的破玩意还能
卖钱？

【在 h********n 的大作中提到】

: 是不是直接拔掉就可以了吧? 需要设置啥吗?

s*G2013-10-02 07:10

14 楼

I used this 葡萄糖酸内酯 in college..

h*n2013-10-02 07:10

15 楼

我没有重装系统, 直接copy原来硬盘的系统.
BTW, 我说了要卖钱吗?

【在 d*b 的大作中提到】

: 那破玩意才16G，你重装系统的时候留在那里不用就可以了，难道这16GB的破玩意还能
: 卖钱？

m*d2013-10-02 07:10

16 楼

300g也太少，我做了一磅豆子，只做出一盘豆腐
下次决定做2磅的，太多就没那么大的锅了
一般家庭方法一斤豆子可以做出2-3斤豆腐

10

【在 B********n 的大作中提到】

l*42013-10-02 07:10

17 楼

费电

【在 d*b 的大作中提到】

: 那破玩意才16G，你重装系统的时候留在那里不用就可以了，难道这16GB的破玩意还能
: 卖钱？

B*n2013-10-02 07:10

18 楼

我这次做了400g
我一会补图

【在 m*****d 的大作中提到】

: 300g也太少，我做了一磅豆子，只做出一盘豆腐
: 下次决定做2磅的，太多就没那么大的锅了
: 一般家庭方法一斤豆子可以做出2-3斤豆腐
:
: 10

k*n2013-10-02 07:10

19 楼

我换ssd后就不用raid，msata的当储存盘

【在 h********n 的大作中提到】

: lenovo Y500 1TB HDD + 16 GB mSATA, 上个月吧HDD换成crucial M550 SSD,
: 貌似原来的msata的读写比新的Crucial M550 SSD要慢,
: 这样是不是该吧mSATA给拿掉?
: 谢谢指教

m*d2013-10-02 07:10

20 楼

昨天我做了700g干豆，得豆浆一碗，腐皮两张，豆腐脑一碗，豆腐1500g
我发现黄豆质量比较重要

【在 B********n 的大作中提到】

: 我这次做了400g
: 我一会补图

r*y2013-10-02 07:10

21 楼

赞, 16G装个Linux富富有余了.

【在 S*A 的大作中提到】

: 不拿掉格式化装个 Linux 什么的也可以。
: 相当于多个小硬盘。我就是这么用的，可以不用和windows
: 抢 boot loader 之类的。

t*e2013-10-02 07:10

22 楼

这一盘豆腐有多大呢？
是超市里盒装豆腐的大小吗？
这样子的话，直接作普通豆腐似乎不划算啊，
半斤豆子也要两毛五，
柠檬再加两毛钱。
再加时间，
一盒超市的豆腐一块钱。
但是作些抹茶之类的，别味甜点豆腐，
还比较划算。

【在 m*****d 的大作中提到】

: 300g也太少，我做了一磅豆子，只做出一盘豆腐
: 下次决定做2磅的，太多就没那么大的锅了
: 一般家庭方法一斤豆子可以做出2-3斤豆腐
:
: 10

W*e2013-10-02 07:10

23 楼

Thank you!

或者用下面的替代品
- 1 1/3 cups dried soybeans
- Coagulant: You have several choices in this department:
1) 2 tsp. liquid nigari or
2) 2 1/4 tsp. granular or powdered nigari or
3) 2 tsp. Epsom salts (magnesium sulfate) or
4) 4 Tbsp. lemon juice (freshly squeezed) or
5) 3 Tbsp. apple cider vinegar

【在 m*****d 的大作中提到】

: 现在nigari哪都有，比如：
: http://www.amazon.com/Emperors-Kitchen-Refined-Nigari-1-Pounds/
: 这个是石膏
: http://www.amazon.com/Gypsum--1-lb/dp/B0064OGEZG/
: 葡萄糖酸内酯
: http://www.zhlshop.com/-p-501.html?language=en
: 或者用下面的替代品
: - 1 1/3 cups dried soybeans
: - Coagulant: You have several choices in this department:
: 1) 2 tsp. liquid nigari or