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支持共和党杨承志竞选加州副州长
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支持共和党杨承志竞选加州副州长# Chemistry - 化学
g*u
1
这道菜其实不止限于江苏菜,大约长江中下游地区都有这道菜。晋朝时张翰在洛阳为官
,想念老家苏州的莼菜羹、鲈鱼脍,感叹到:人生贵得适意,何能羁宦数千里以要名爵
!于是辞官回故乡吃鱼去了。
我有好些年没吃过湖鲜了。这道菜虽然也用了鲈鱼,却是海中的银鲈鱼(silver bass)
,肉质只是一般。以前每逢过节老爸常做此菜,至今怀念。
此时纵然一掷千金,亦不可得松江府四鳃鲈鱼一尾。
菜谱: 取鲈鱼一条,去鳞,去鳃,去内脏,也要去掉腹中的膜。用开水烫一下,纸擦
干。鱼身上每面切几刀,深要见骨,此前切好极薄的火腿片和笋片,一一嵌进鱼身。葱
姜切段切片,放入鱼肚。鱼放在一碟子上,入蒸笼。
水烧滚,放进蒸笼,蒸10分钟后关火,闷两三分钟取出,碟中鱼汁舍弃不要,取出鱼
肚内葱姜。
同时小锅烧热,加橄榄油,加些花椒炒香,再加葱白段,趁热浇在鱼身上即成。

题外话, 如要吃鲈鱼脍,最好是用sea bass, 很贵,但是值得。自己先切成非常薄
的生鱼片,我喜欢烧开一锅紫菜汤,就在灶上烫鱼片吃。另外也可单用上述滚热花椒油
一浇就好。
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d*3
2
对去美国留学的孩子而言,家长一般要准备的三笔钱为:学费、生活费、书本、交
通、医保等杂费。
1、不同的学校,学费不同。对留学生来说,一般2年制的公立学校:比如社区学院,平
均每年的学费为8500美元左右;4年制公立大学平均每年学费为2万多美元;4年制私立
大学平均每年学费近3万美元。学费的多少与学校教学质量之间没有必然联系,并非越
好的学校费用越贵。
2、生活费因地区不同而不同,食宿部分每年近1万美元,交通、医保等其他项目每年总
计两三千美元。为孩子准备留学费用要充足,不要把希望寄托在孩子上学后靠奖学金和
兼职打工来补贴生活,优秀的留学生也有机会获得奖学金。有的学生入学时没有申请到
,但如果入学后成绩优秀,仍然有机会获得奖学金。另外,留学生也可以通过在校内打
工挣些零用钱。美国规定:学期当中国际学生每周最多可以在校内工作20小时,寒暑假
期间每周最多可以在校内工作40小时。
很多同学在留学期间找兼职赚钱,但是大多数名校的学习压力都非常大,学生一般
都很难分出精力再去打工赚钱,这时候如果我们家长准备的费用不足,就会对孩子的学
习非常不利。所以家长要对孩子出国留学这件事三思而后行,做到提前准备好孩子出国
留学期间的所有费用。
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e*2
3
实现美国梦
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h*s
4
兄弟写得不错,不过做得有点不到最高水平啊。。。

【在 g******u 的大作中提到】
: 这道菜其实不止限于江苏菜,大约长江中下游地区都有这道菜。晋朝时张翰在洛阳为官
: ,想念老家苏州的莼菜羹、鲈鱼脍,感叹到:人生贵得适意,何能羁宦数千里以要名爵
: !于是辞官回故乡吃鱼去了。
: 我有好些年没吃过湖鲜了。这道菜虽然也用了鲈鱼,却是海中的银鲈鱼(silver bass)
: ,肉质只是一般。以前每逢过节老爸常做此菜,至今怀念。
: 此时纵然一掷千金,亦不可得松江府四鳃鲈鱼一尾。
: 菜谱: 取鲈鱼一条,去鳞,去鳃,去内脏,也要去掉腹中的膜。用开水烫一下,纸擦
: 干。鱼身上每面切几刀,深要见骨,此前切好极薄的火腿片和笋片,一一嵌进鱼身。葱
: 姜切段切片,放入鱼肚。鱼放在一碟子上,入蒸笼。
: 水烧滚,放进蒸笼,蒸10分钟后关火,闷两三分钟取出,碟中鱼汁舍弃不要,取出鱼

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F*u
5
你发这些过期帖子到底目的何在

【在 d*****3 的大作中提到】
: 对去美国留学的孩子而言,家长一般要准备的三笔钱为:学费、生活费、书本、交
: 通、医保等杂费。
: 1、不同的学校,学费不同。对留学生来说,一般2年制的公立学校:比如社区学院,平
: 均每年的学费为8500美元左右;4年制公立大学平均每年学费为2万多美元;4年制私立
: 大学平均每年学费近3万美元。学费的多少与学校教学质量之间没有必然联系,并非越
: 好的学校费用越贵。
: 2、生活费因地区不同而不同,食宿部分每年近1万美元,交通、医保等其他项目每年总
: 计两三千美元。为孩子准备留学费用要充足,不要把希望寄托在孩子上学后靠奖学金和
: 兼职打工来补贴生活,优秀的留学生也有机会获得奖学金。有的学生入学时没有申请到
: ,但如果入学后成绩优秀,仍然有机会获得奖学金。另外,留学生也可以通过在校内打

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g*u
6
确实,这鱼不行,我是被名字骗了。看看感觉不对,加工后来就放松了。
以前此法蒸一条red snapper非常好吃。

【在 h******s 的大作中提到】
: 兄弟写得不错,不过做得有点不到最高水平啊。。。
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H*9
7
广告?

【在 F*********u 的大作中提到】
: 你发这些过期帖子到底目的何在
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m*d
8
橄榄油味道也太重了,清蒸吃得应该是新杀活鱼的鲜味

【在 g******u 的大作中提到】
: 这道菜其实不止限于江苏菜,大约长江中下游地区都有这道菜。晋朝时张翰在洛阳为官
: ,想念老家苏州的莼菜羹、鲈鱼脍,感叹到:人生贵得适意,何能羁宦数千里以要名爵
: !于是辞官回故乡吃鱼去了。
: 我有好些年没吃过湖鲜了。这道菜虽然也用了鲈鱼,却是海中的银鲈鱼(silver bass)
: ,肉质只是一般。以前每逢过节老爸常做此菜,至今怀念。
: 此时纵然一掷千金,亦不可得松江府四鳃鲈鱼一尾。
: 菜谱: 取鲈鱼一条,去鳞,去鳃,去内脏,也要去掉腹中的膜。用开水烫一下,纸擦
: 干。鱼身上每面切几刀,深要见骨,此前切好极薄的火腿片和笋片,一一嵌进鱼身。葱
: 姜切段切片,放入鱼肚。鱼放在一碟子上,入蒸笼。
: 水烧滚,放进蒸笼,蒸10分钟后关火,闷两三分钟取出,碟中鱼汁舍弃不要,取出鱼

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g*u
9
如果是活鱼就好了。
从冰箱拎出来,冻很久了。这种鱼本身也腥气重。

【在 m*****d 的大作中提到】
: 橄榄油味道也太重了,清蒸吃得应该是新杀活鱼的鲜味
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a*z
10
zan!

【在 g******u 的大作中提到】
: 这道菜其实不止限于江苏菜,大约长江中下游地区都有这道菜。晋朝时张翰在洛阳为官
: ,想念老家苏州的莼菜羹、鲈鱼脍,感叹到:人生贵得适意,何能羁宦数千里以要名爵
: !于是辞官回故乡吃鱼去了。
: 我有好些年没吃过湖鲜了。这道菜虽然也用了鲈鱼,却是海中的银鲈鱼(silver bass)
: ,肉质只是一般。以前每逢过节老爸常做此菜,至今怀念。
: 此时纵然一掷千金,亦不可得松江府四鳃鲈鱼一尾。
: 菜谱: 取鲈鱼一条,去鳞,去鳃,去内脏,也要去掉腹中的膜。用开水烫一下,纸擦
: 干。鱼身上每面切几刀,深要见骨,此前切好极薄的火腿片和笋片,一一嵌进鱼身。葱
: 姜切段切片,放入鱼肚。鱼放在一碟子上,入蒸笼。
: 水烧滚,放进蒸笼,蒸10分钟后关火,闷两三分钟取出,碟中鱼汁舍弃不要,取出鱼

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l*i
11
国内没有橄榄油。这一条就做得不纯正。而且菜油豆油明明就有,不属于迫不得已。所
以应该扣分。用料是烹调中很重要的一环。
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g*2
12
what? 你用不新鲜的鱼做清蒸?

【在 g******u 的大作中提到】
: 如果是活鱼就好了。
: 从冰箱拎出来,冻很久了。这种鱼本身也腥气重。

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U*n
13
江苏吃蒸鲈鱼的时候放花椒?哪个江苏的吃法啊?
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