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问问吃糖这个事儿# ChineseMed - 中医
q*d
1
考古了以前xihongshi的帖子,关于各种红糖的,非常有帮助。
http://www.mitbbs.com/article_t/ChineseMed/12613725.html
我在想如果不从这些提取的糖里面,而直接从食物中摄取糖份是不是更健康一些。直接
吃含糖的水果,比如葡萄,甘蔗等。
就北美的情况看,除了水果,西人常用的maple syrup其实也是自然的糖,wiki上介绍
说里面It consists primarily of sucrose and water。这里的sucrose就是我们说的
蔗糖,这样看来maple syrup其实也是挺健康的食物。
现代人吃糖太多,如果能把大部分糖从自然食物中摄取,对健康应该很有帮助,希望大
家多谈谈。
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W*r
2
直接从食物中摄取糖份当然是很好,但是很多时候,例如煮糖水、做糕点,还是要用到
糖的。而且,中医有种说法,红糖用高温加热过,所以会有温补的属性。
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q*d
3
您说的对,我的意思就是说减少从糕点中摄取糖,增加从自然的食物中摄取。
红糖对人身体很好,饴糖也是,滋养中气。

【在 W******r 的大作中提到】
: 直接从食物中摄取糖份当然是很好,但是很多时候,例如煮糖水、做糕点,还是要用到
: 糖的。而且,中医有种说法,红糖用高温加热过,所以会有温补的属性。

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n*p
4
西式糕点里的糖太多了.
我买了个面包机, 试着做面包来着, 发现就是最简单的白面包配方都要放以CUP记的糖,
做出来吃起来还没什么甜味. 那些吃起来就甜死人的蛋糕还不知道都放了多少糖. 好
可怕.

【在 q*******d 的大作中提到】
: 您说的对,我的意思就是说减少从糕点中摄取糖,增加从自然的食物中摄取。
: 红糖对人身体很好,饴糖也是,滋养中气。

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