吓着了，485 Card/ Document Production# EB23 - 劳工卡
p*s
1 楼
记得前阵子哪位大厨上的是发面麻花的，很松软很好吃的那种。我这个是比较酥脆的。
发面和油面配合的方子。
发面：
4杯面，2杯水里加20粒花椒事先泡30分钟，用的时候花椒去掉。酵母一大勺，盐一大勺
。和好了然后静置2小时。
油面：
3杯面，加油一直到面和油充分混合。
用stand mixer把发好的油面和发面混合好。
剩下的就是做麻花的步骤
做好的麻花静置醒个20分钟，然后开炸，哈哈。
发面和油面配合的方子。
发面：
4杯面，2杯水里加20粒花椒事先泡30分钟，用的时候花椒去掉。酵母一大勺，盐一大勺
。和好了然后静置2小时。
油面：
3杯面，加油一直到面和油充分混合。
用stand mixer把发好的油面和发面混合好。
剩下的就是做麻花的步骤
做好的麻花静置醒个20分钟，然后开炸，哈哈。
