贡献一个黑芝麻糊的做法# Food - 画饼充饥
c*u
1 楼
看到楼上有MM问黑芝麻糊,我倒是想起来,前一阵子收藏了一个做法。
方法很简单,有coffee grinder或者blender就行了。我用blender做过一次,除了颗粒
粗了点儿,完全没有问题。大家可以放心的用这个方法做芝麻糊。
在文学城上看到的,忘了是哪位高人的方子,有兴趣的MM去私房小菜搜一下就好。
吃的时候记得用沸水冲泡就好。
黑芝麻放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡研磨机(coffee grinder)
打成黑芝麻粉,烤过的芝麻会出油,打得时候有一部分会黏在一起,用叉子压一压就散
了,打完了按个人口味加糖和炒过的糯米粉(我一般加芝麻粉体积的1/5)就好了。糯
米粉也同样放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟。
还可以把花生核桃之类的东西炒香,不过要炒得更干一点,也可以用烤箱烘干,一起打
成粉,非常非常香。
方法很简单,有coffee grinder或者blender就行了。我用blender做过一次,除了颗粒
粗了点儿,完全没有问题。大家可以放心的用这个方法做芝麻糊。
在文学城上看到的,忘了是哪位高人的方子,有兴趣的MM去私房小菜搜一下就好。
吃的时候记得用沸水冲泡就好。
黑芝麻放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡研磨机(coffee grinder)
打成黑芝麻粉,烤过的芝麻会出油,打得时候有一部分会黏在一起,用叉子压一压就散
了,打完了按个人口味加糖和炒过的糯米粉(我一般加芝麻粉体积的1/5)就好了。糯
米粉也同样放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟。
还可以把花生核桃之类的东西炒香,不过要炒得更干一点,也可以用烤箱烘干,一起打
成粉,非常非常香。