珍珠丸子# Food - 画饼充饥
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1 楼
珍珠丸子是婆婆的拿手菜。
每次我们过年过节回去，餐桌上准有这道菜。
我做这道菜的时候，也会想起婆婆。
婆婆对我很好，有时候感觉比和老妈还亲近。
（老妈要是知道我说这话，肯定要恼了~)
有时候真要感慨自己运气好，
不但有个爱我的老公，还有个疼我的婆婆。
每次我们吃过这道菜之后，
老公打电话给婆婆，总是会提起。
婆婆就在电话那边咯咯地笑。
做法：
1 长粒的糯米泡一晚上。
2 猪肉馅要带点肥的那种，不要纯瘦的。拌入一勺李锦记叉烧酱，加入适量的盐，鸡精
，料酒，生抽和一点白胡椒粉。
3 胡萝卜和洋葱切成碎末，加入肉馅，调入半个鸡蛋清，搅拌上劲。
4 把肉馅挤成丸子，滚上沥干净水份的糯米。
5 蒸锅水烧开后，上笼屉蒸15分钟即可。
每次我们过年过节回去，餐桌上准有这道菜。
我做这道菜的时候，也会想起婆婆。
婆婆对我很好，有时候感觉比和老妈还亲近。
（老妈要是知道我说这话，肯定要恼了~)
有时候真要感慨自己运气好，
不但有个爱我的老公，还有个疼我的婆婆。
每次我们吃过这道菜之后，
老公打电话给婆婆，总是会提起。
婆婆就在电话那边咯咯地笑。
做法：
1 长粒的糯米泡一晚上。
2 猪肉馅要带点肥的那种，不要纯瘦的。拌入一勺李锦记叉烧酱，加入适量的盐，鸡精
，料酒，生抽和一点白胡椒粉。
3 胡萝卜和洋葱切成碎末，加入肉馅，调入半个鸡蛋清，搅拌上劲。
4 把肉馅挤成丸子，滚上沥干净水份的糯米。
5 蒸锅水烧开后，上笼屉蒸15分钟即可。
