【秋水】 红烧肉 + 肉夹馍# Food - 画饼充饥
q*n
1 楼
五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
q*n
2 楼
做了一大锅的馒头，热乎乎的，把馒头一掰两半夹着红烧肉和黄瓜片，香喷喷的~
温水把酵母化开，稍微加点白糖，温奶，与面粉和好，发酵。
面团分成之后，分次揉两次，每次静放10分钟。
馒头成型之后，再二次发酵，大约30分钟，根据室温调节。
冷水装锅，冒气后20分钟，关火，不要急于开盖子，10分钟后再开，不至于塌下。
温水把酵母化开，稍微加点白糖，温奶，与面粉和好，发酵。
面团分成之后，分次揉两次，每次静放10分钟。
馒头成型之后，再二次发酵，大约30分钟，根据室温调节。
冷水装锅，冒气后20分钟，关火，不要急于开盖子，10分钟后再开，不至于塌下。
L*y
3 楼
加青椒加香菜剁成肉沫再夹更香啊
做了一大锅的馒头，热乎乎的，把馒头一掰两半夹着红烧肉和黄瓜片，香喷喷的~
【在 q**********n 的大作中提到】
: 做了一大锅的馒头，热乎乎的，把馒头一掰两半夹着红烧肉和黄瓜片，香喷喷的~
: 温水把酵母化开，稍微加点白糖，温奶，与面粉和好，发酵。
: 面团分成之后，分次揉两次，每次静放10分钟。
: 馒头成型之后，再二次发酵，大约30分钟，根据室温调节。
: 冷水装锅，冒气后20分钟，关火，不要急于开盖子，10分钟后再开，不至于塌下。
做了一大锅的馒头，热乎乎的，把馒头一掰两半夹着红烧肉和黄瓜片，香喷喷的~
【在 q**********n 的大作中提到】
: 做了一大锅的馒头，热乎乎的，把馒头一掰两半夹着红烧肉和黄瓜片，香喷喷的~
: 温水把酵母化开，稍微加点白糖，温奶，与面粉和好，发酵。
: 面团分成之后，分次揉两次，每次静放10分钟。
: 馒头成型之后，再二次发酵，大约30分钟，根据室温调节。
: 冷水装锅，冒气后20分钟，关火，不要急于开盖子，10分钟后再开，不至于塌下。
q*n
4 楼
如果真是这样，估计两个就打不住的啦~
是的，加青椒和香菜更出味道。
【在 L*****y 的大作中提到】
: 加青椒加香菜剁成肉沫再夹更香啊
:
: 做了一大锅的馒头，热乎乎的，把馒头一掰两半夹着红烧肉和黄瓜片，香喷喷的~
是的，加青椒和香菜更出味道。
【在 L*****y 的大作中提到】
: 加青椒加香菜剁成肉沫再夹更香啊
:
: 做了一大锅的馒头，热乎乎的，把馒头一掰两半夹着红烧肉和黄瓜片，香喷喷的~
J*7
5 楼
肉夹馍！好饿啊……@@ 每次看到秋水姐发的帖子 都很希望是我家邻居……
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
m*i
6 楼
真漂亮
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
o*n
7 楼
这样做红烧肉的方法很新鲜，mark
s*y
8 楼
还有么，我去吃点
q*n
9 楼
好啊，搬过来吧，我最喜欢热闹啦~！
【在 J***7 的大作中提到】
: 肉夹馍！好饿啊……@@ 每次看到秋水姐发的帖子 都很希望是我家邻居……
【在 J***7 的大作中提到】
: 肉夹馍！好饿啊……@@ 每次看到秋水姐发的帖子 都很希望是我家邻居……
q*n
10 楼
谢谢~~
【在 m******i 的大作中提到】
: 真漂亮
【在 m******i 的大作中提到】
: 真漂亮
q*n
11 楼
我也是才开始这样做，好像真的不错的样子~
【在 o****n 的大作中提到】
: 这样做红烧肉的方法很新鲜，mark
【在 o****n 的大作中提到】
: 这样做红烧肉的方法很新鲜，mark
q*n
12 楼
来吧，亲~！
哈哈哈~~
【在 s**********y 的大作中提到】
: 还有么，我去吃点
哈哈哈~~
【在 s**********y 的大作中提到】
: 还有么，我去吃点
l*z
13 楼
赞秋水妹妹！！
想起小时候邻居家已做好吃的，俺就拿个小板凳坐人家家门口。。。
汗，馋嘴的毛病打小就落下了！！
你要住俺家隔壁，成天价门口就有把门的了--随着味儿就来喽~~~~
想起小时候邻居家已做好吃的，俺就拿个小板凳坐人家家门口。。。
汗，馋嘴的毛病打小就落下了！！
你要住俺家隔壁，成天价门口就有把门的了--随着味儿就来喽~~~~
R*s
14 楼
哇塞， 馋死我了， 这周末我也做肉夹馍.....
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
R*s
15 楼
据说俺小时候（还不记事的时候）也成天去邻居家混吃的....
【在 l*****z 的大作中提到】
: 赞秋水妹妹！！
: 想起小时候邻居家已做好吃的，俺就拿个小板凳坐人家家门口。。。
: 汗，馋嘴的毛病打小就落下了！！
: 你要住俺家隔壁，成天价门口就有把门的了--随着味儿就来喽~~~~
【在 l*****z 的大作中提到】
: 赞秋水妹妹！！
: 想起小时候邻居家已做好吃的，俺就拿个小板凳坐人家家门口。。。
: 汗，馋嘴的毛病打小就落下了！！
: 你要住俺家隔壁，成天价门口就有把门的了--随着味儿就来喽~~~~
q*n
16 楼
是啊，现在想起来那种拿着小板凳去人家吃饭的日子真美，问题是人家的饭还是那么的
好吃~
【在 l*****z 的大作中提到】
: 赞秋水妹妹！！
: 想起小时候邻居家已做好吃的，俺就拿个小板凳坐人家家门口。。。
: 汗，馋嘴的毛病打小就落下了！！
: 你要住俺家隔壁，成天价门口就有把门的了--随着味儿就来喽~~~~
好吃~
【在 l*****z 的大作中提到】
: 赞秋水妹妹！！
: 想起小时候邻居家已做好吃的，俺就拿个小板凳坐人家家门口。。。
: 汗，馋嘴的毛病打小就落下了！！
: 你要住俺家隔壁，成天价门口就有把门的了--随着味儿就来喽~~~~
q*n
17 楼
一定要控制住自个，俺就很没出息的吃多了，现在还在吃着消食片呢
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哇塞， 馋死我了， 这周末我也做肉夹馍.....
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哇塞， 馋死我了， 这周末我也做肉夹馍.....
L*0
18 楼
哇塞 馋死了
i*e
19 楼
实在馋得受不了了，请问mm，这种肉walmart 有吗，是哪一种阿，谢谢mm!!!
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
R*w
20 楼
电饭煲的保温档原来有这么大用啊!!学习啦~~
c*2
21 楼
zan!
s*4
22 楼
没放老抽吗，为什么颜色会这么红呢？我昨天做的肉因为没有老抽，颜色很淡。
q*n
23 楼
不确定walmart有没有，通常亚洲店都会有卖的。试一下。
【在 i******e 的大作中提到】
: 实在馋得受不了了，请问mm，这种肉walmart 有吗，是哪一种阿，谢谢mm!!!
【在 i******e 的大作中提到】
: 实在馋得受不了了，请问mm，这种肉walmart 有吗，是哪一种阿，谢谢mm!!!
q*n
24 楼
在不沾锅里煎的时间久一点就已经变色很重了，俺家只有生抽，所以没放老抽。
【在 s**********4 的大作中提到】
: 没放老抽吗，为什么颜色会这么红呢？我昨天做的肉因为没有老抽，颜色很淡。
【在 s**********4 的大作中提到】
: 没放老抽吗，为什么颜色会这么红呢？我昨天做的肉因为没有老抽，颜色很淡。
m*i
25 楼
我前天还看到一个方儿，连生抽都不放，纯靠糖色做的红烧肉，看起来也很漂亮！！
【在 q**********n 的大作中提到】
: 在不沾锅里煎的时间久一点就已经变色很重了，俺家只有生抽，所以没放老抽。
【在 q**********n 的大作中提到】
: 在不沾锅里煎的时间久一点就已经变色很重了，俺家只有生抽，所以没放老抽。
t*d
26 楼
太诱人了！
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
c*n
27 楼
馋人啊
b*1
28 楼
天冷了，大家都想吃肉夹馍啊……
肉正炖着
肉正炖着
D*B
29 楼
这个方法太简单了，学习了~~
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
【在 q**********n 的大作中提到】
: 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
: 放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
: 放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
: 很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~
M*5
30 楼
同学习了
f*e
31 楼
肉是怎么变得这么红啊
我每次做的都是褐色
加叉烧粉才能红
我每次做的都是褐色
加叉烧粉才能红
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