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parchment paper 用在蒸笼里透气么
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parchment paper 用在蒸笼里透气么# Food - 画饼充饥
Y*o
1
突然想起来, 笼屉布是透气的,这样蒸汽能上来, 这个纸透气么
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k*y
2
就垫在馒头包子底下,不用整个笼屉都覆盖,所以我觉得透气不是问题。
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Y*o
3
那就是要剪成一小片一小片的啦,对不?

【在 k**y 的大作中提到】
: 就垫在馒头包子底下,不用整个笼屉都覆盖,所以我觉得透气不是问题。
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C*K
4
我是每個包子下面放一小片.
看過餐廳小籠包是用有打洞的

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 那就是要剪成一小片一小片的啦,对不?
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k*y
5
我是剪成小片儿的,再说了,整个笼屉都铺上多浪费呀,小农的讲。

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 那就是要剪成一小片一小片的啦,对不?
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Y*o
6
那是不是有专门卖餐厅用的那种纸的, 因为我每次蒸的时候,放进去的时候中间有空
隙,可是蒸好了,就全涨满了,如果纸不铺满,还是会有面粘到蒸屉上,那岂不是又要
洗蒸屉了。。。

【在 C**K 的大作中提到】
: 我是每個包子下面放一小片.
: 看過餐廳小籠包是用有打洞的

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h*r
7
洗蒸屉不麻烦

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 那是不是有专门卖餐厅用的那种纸的, 因为我每次蒸的时候,放进去的时候中间有空
: 隙,可是蒸好了,就全涨满了,如果纸不铺满,还是会有面粘到蒸屉上,那岂不是又要
: 洗蒸屉了。。。

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h*r
8
你也可以用玉米叶子当屉布。

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 突然想起来, 笼屉布是透气的,这样蒸汽能上来, 这个纸透气么
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Y*o
9
这个貌似不错,呵呵,或者粽子那种荷叶也应该可以的吧

【在 h**r 的大作中提到】
: 你也可以用玉米叶子当屉布。
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h*r
10
荷叶很好,粽子叶太硬了容易裂,而且蒸出来的东西会发黑,卖相不好。
在美国还是首选玉米叶,很容易买到,一大包3,4刀,用很久。

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 这个貌似不错,呵呵,或者粽子那种荷叶也应该可以的吧
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Y*o
11
在美国店里卖的么,我还以为是买新鲜的玉米,然后玉米吃了,叶子留着用呢

【在 h**r 的大作中提到】
: 荷叶很好,粽子叶太硬了容易裂,而且蒸出来的东西会发黑,卖相不好。
: 在美国还是首选玉米叶,很容易买到,一大包3,4刀,用很久。

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h*r
12
哈哈,不嫌麻烦你当然可以这么做啦。

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 在美国店里卖的么,我还以为是买新鲜的玉米,然后玉米吃了,叶子留着用呢
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Y*o
13
还是很麻烦的,嘿嘿,请问那玉米叶子是中国店有卖还是美国超市有卖啊

【在 h**r 的大作中提到】
: 哈哈,不嫌麻烦你当然可以这么做啦。
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j*a
14
总有缝隙的吧,否则你那包子/馒头都成啥样了?

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 那是不是有专门卖餐厅用的那种纸的, 因为我每次蒸的时候,放进去的时候中间有空
: 隙,可是蒸好了,就全涨满了,如果纸不铺满,还是会有面粘到蒸屉上,那岂不是又要
: 洗蒸屉了。。。

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A*8
15
试试沾了水的paper towel

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 突然想起来, 笼屉布是透气的,这样蒸汽能上来, 这个纸透气么
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i*9
16
我们老家整东西下面垫一层松针,整出来的东西很香。
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Y*o
17
这东西去哪买?

【在 i**9 的大作中提到】
: 我们老家整东西下面垫一层松针,整出来的东西很香。
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Y*o
18
这个会不会沾?

【在 A******8 的大作中提到】
: 试试沾了水的paper towel
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i*9
19


【在 Y*******o 的大作中提到】
: 这东西去哪买?
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b*1
20
会粘在馒头包子上的吧?

【在 A******8 的大作中提到】
: 试试沾了水的paper towel
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Y*o
21
厉害的

【在 i**9 的大作中提到】
: 捡
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i*9
22
哈哈,刚刚抱着娃打字不方便。我看我们老家蒸笼里的松针都是黄的。估计是冬天落下
的松针。地上捡来的。

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 厉害的
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Y*o
23
听起来不错

【在 i**9 的大作中提到】
: 哈哈,刚刚抱着娃打字不方便。我看我们老家蒸笼里的松针都是黄的。估计是冬天落下
: 的松针。地上捡来的。

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M*F
24
我都撕成长条,随意摆那么几道。效果还行

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 那就是要剪成一小片一小片的啦,对不?
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Y*o
25
en 我回头也这样试试,谢谢啦

【在 M*F 的大作中提到】
: 我都撕成长条,随意摆那么几道。效果还行
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k*a
26
不透气。 但是只要笼屉有一些间隙就蒸汽就可以通过。有的蒸锅可以蒸熟10屉馒头。
用Kitchen towel 的问题是它含有化学品。

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 突然想起来, 笼屉布是透气的,这样蒸汽能上来, 这个纸透气么
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Y*o
27
是啊,有道理,包子店的蒸屉都好多层

【在 k******a 的大作中提到】
: 不透气。 但是只要笼屉有一些间隙就蒸汽就可以通过。有的蒸锅可以蒸熟10屉馒头。
: 用Kitchen towel 的问题是它含有化学品。

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C*K
28
那就不要太小片.
我後來回台灣時在烘焙器材行買一包裁好的包子/饅頭紙, 大小剛好, 很方便, 也不貴.

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 那是不是有专门卖餐厅用的那种纸的, 因为我每次蒸的时候,放进去的时候中间有空
: 隙,可是蒸好了,就全涨满了,如果纸不铺满,还是会有面粘到蒸屉上,那岂不是又要
: 洗蒸屉了。。。

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j*a
29
这个我也一直纳闷呢。有时候拿Kitchen towel 擦干水果,就感觉是不是洗掉一层化学
品又抹上去一层啊?

【在 k******a 的大作中提到】
: 不透气。 但是只要笼屉有一些间隙就蒸汽就可以通过。有的蒸锅可以蒸熟10屉馒头。
: 用Kitchen towel 的问题是它含有化学品。

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c*e
30
家中种桔子树的,摘几片桔子树叶,健康又有特殊的香气。
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k*a
31
kitchen towel成分很复杂。擦食品慎用。

【在 j*******a 的大作中提到】
: 这个我也一直纳闷呢。有时候拿Kitchen towel 擦干水果,就感觉是不是洗掉一层化学
: 品又抹上去一层啊?

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k*a
32
那个是蜡纸。不如parchment paper防粘连。

貴.

【在 C**K 的大作中提到】
: 那就不要太小片.
: 我後來回台灣時在烘焙器材行買一包裁好的包子/饅頭紙, 大小剛好, 很方便, 也不貴.

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g*9
33
我用coffee filter撕开垫底 很好用
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Y*o
34
不错的注意

【在 g********9 的大作中提到】
: 我用coffee filter撕开垫底 很好用
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