这个炒锅会粘锅吗?求推荐# Food - 画饼充饥
S*u
1 楼
http://www.amazon.com/All-Clad-Copper-Core-12-Inch-Chefs/dp/B00
上面链接里的锅有人用过吗？粘锅吗？
求推荐没有特氟隆涂层的炒锅。
还有陶瓷涂层的锅怎么样？
上面链接里的锅有人用过吗？粘锅吗？
求推荐没有特氟隆涂层的炒锅。
还有陶瓷涂层的锅怎么样？
m*s
2 楼
co ask
【在 S***u 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/All-Clad-Copper-Core-12-Inch-Chefs/dp/B00
: 上面链接里的锅有人用过吗？粘锅吗？
: 求推荐没有特氟隆涂层的炒锅。
: 还有陶瓷涂层的锅怎么样？
【在 S***u 的大作中提到】
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: 上面链接里的锅有人用过吗？粘锅吗？
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S*u
3 楼
顶
【在 m*****s 的大作中提到】
: co ask
【在 m*****s 的大作中提到】
: co ask
y*f
4 楼
粘。
陶瓷涂层的锅？粘！！！
【在 S***u 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/All-Clad-Copper-Core-12-Inch-Chefs/dp/B00
: 上面链接里的锅有人用过吗？粘锅吗？
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: 还有陶瓷涂层的锅怎么样？
陶瓷涂层的锅？粘！！！
【在 S***u 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/All-Clad-Copper-Core-12-Inch-Chefs/dp/B00
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: 求推荐没有特氟隆涂层的炒锅。
: 还有陶瓷涂层的锅怎么样？
l*3
5 楼
粘！！！
a*1
6 楼
粘锅关键还是烹饪方法不好吧？
P*s
7 楼
怎么样烹饪才不沾呢？
【在 a******1 的大作中提到】
: 粘锅关键还是烹饪方法不好吧？
【在 a******1 的大作中提到】
: 粘锅关键还是烹饪方法不好吧？
S*u
8 楼
最后买了这个http://www.amazon.com/41117-Stainless-Dishwasher-11-Inch-Cookware/dp/B004T6M6SK/ref=sr_1_14?ie=UTF8&qid=1384318423&sr=8-14&keywords=all+clad
youtube上有介绍怎么 用不锈钢炒菜不粘锅的。
【在 P***s 的大作中提到】
: 怎么样烹饪才不沾呢？
youtube上有介绍怎么 用不锈钢炒菜不粘锅的。
【在 P***s 的大作中提到】
: 怎么样烹饪才不沾呢？
a*1
9 楼
大火，热锅凉油，尤其炒肉片看着变干的时候适当加点料酒或者高汤。油的量和翻炒速
度也会影响
【在 P***s 的大作中提到】
: 怎么样烹饪才不沾呢？
度也会影响
【在 P***s 的大作中提到】
: 怎么样烹饪才不沾呢？
P*s
10 楼
好像上次这个版上有人说，不锈钢锅不适合大火，容易糊锅子。我拿不锈钢锅炒土豆，
刚放进去就开始要沾了，赶紧就加水。
【在 a******1 的大作中提到】
: 大火，热锅凉油，尤其炒肉片看着变干的时候适当加点料酒或者高汤。油的量和翻炒速
: 度也会影响
刚放进去就开始要沾了，赶紧就加水。
【在 a******1 的大作中提到】
: 大火，热锅凉油，尤其炒肉片看着变干的时候适当加点料酒或者高汤。油的量和翻炒速
: 度也会影响
P*s
11 楼
有youtub的连接没？
【在 S***u 的大作中提到】
: 最后买了这个http://www.amazon.com/41117-Stainless-Dishwasher-11-Inch-Cookware/dp/B004T6M6SK/ref=sr_1_14?ie=UTF8&qid=1384318423&sr=8-14&keywords=all+clad
: youtube上有介绍怎么 用不锈钢炒菜不粘锅的。
【在 S***u 的大作中提到】
: 最后买了这个http://www.amazon.com/41117-Stainless-Dishwasher-11-Inch-Cookware/dp/B004T6M6SK/ref=sr_1_14?ie=UTF8&qid=1384318423&sr=8-14&keywords=all+clad
: youtube上有介绍怎么 用不锈钢炒菜不粘锅的。
a*1
12 楼
我土人一个，只用过国内带来的铸铁锅。不锈钢锅一般比较厚吧，传热慢保热好。你具
体情况具体分析一下哈
【在 P***s 的大作中提到】
: 好像上次这个版上有人说，不锈钢锅不适合大火，容易糊锅子。我拿不锈钢锅炒土豆，
: 刚放进去就开始要沾了，赶紧就加水。
体情况具体分析一下哈
【在 P***s 的大作中提到】
: 好像上次这个版上有人说，不锈钢锅不适合大火，容易糊锅子。我拿不锈钢锅炒土豆，
: 刚放进去就开始要沾了，赶紧就加水。
P*s
13 楼
我的便宜的不锈钢锅不厚。我有很厚的铸铁锅，但是现在是那种平面的电炉，看网上有
人说铸铁锅不适合在这种炉子上用，估计是容易把炉面刮花。我现在又开始寻找好用的
不含特富龙的不沾锅了。
【在 a******1 的大作中提到】
: 我土人一个，只用过国内带来的铸铁锅。不锈钢锅一般比较厚吧，传热慢保热好。你具
: 体情况具体分析一下哈
人说铸铁锅不适合在这种炉子上用，估计是容易把炉面刮花。我现在又开始寻找好用的
不含特富龙的不沾锅了。
【在 a******1 的大作中提到】
: 我土人一个，只用过国内带来的铸铁锅。不锈钢锅一般比较厚吧，传热慢保热好。你具
: 体情况具体分析一下哈
a*1
14 楼
我用gas做饭，而且炉子能把火调的很大，这样锅底可以被火包住，加热更好啊。电炉
子就是个平面，以前上学的时候用过一年，火候不好控制啊。我也和饭店的讨论过，锅
子也不用很牛逼，大火是王道啊
【在 P***s 的大作中提到】
: 我的便宜的不锈钢锅不厚。我有很厚的铸铁锅，但是现在是那种平面的电炉，看网上有
: 人说铸铁锅不适合在这种炉子上用，估计是容易把炉面刮花。我现在又开始寻找好用的
: 不含特富龙的不沾锅了。
子就是个平面，以前上学的时候用过一年，火候不好控制啊。我也和饭店的讨论过，锅
子也不用很牛逼，大火是王道啊
【在 P***s 的大作中提到】
: 我的便宜的不锈钢锅不厚。我有很厚的铸铁锅，但是现在是那种平面的电炉，看网上有
: 人说铸铁锅不适合在这种炉子上用，估计是容易把炉面刮花。我现在又开始寻找好用的
: 不含特富龙的不沾锅了。
y*3
15 楼
这种薄的cast iron的也可以，我都是把锅先烧热再下油，这样就不粘
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002EQA4WW/amazon-highly
因为没有涂层，也不用怕涂层致癌的问题了
【在 a******1 的大作中提到】
: 我土人一个，只用过国内带来的铸铁锅。不锈钢锅一般比较厚吧，传热慢保热好。你具
: 体情况具体分析一下哈
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因为没有涂层，也不用怕涂层致癌的问题了
【在 a******1 的大作中提到】
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: 体情况具体分析一下哈
a*1
16 楼
这锅不错。也有涂层啊，他们说自己铁模铸造所以比较薄，外加陶瓷涂层
【在 y****3 的大作中提到】
: 这种薄的cast iron的也可以，我都是把锅先烧热再下油，这样就不粘
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002EQA4WW/amazon-highly
: 因为没有涂层，也不用怕涂层致癌的问题了
【在 y****3 的大作中提到】
: 这种薄的cast iron的也可以，我都是把锅先烧热再下油，这样就不粘
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002EQA4WW/amazon-highly
: 因为没有涂层，也不用怕涂层致癌的问题了
y*3
17 楼
仔细看一下，好像也有涂层：－（
回家面壁去，接着找锅子
【在 a******1 的大作中提到】
: 这锅不错。也有涂层啊，他们说自己铁模铸造所以比较薄，外加陶瓷涂层
回家面壁去，接着找锅子
【在 a******1 的大作中提到】
: 这锅不错。也有涂层啊，他们说自己铁模铸造所以比较薄，外加陶瓷涂层
a*1
18 楼
国内的铁锅就挺好啊，亲戚朋友过来或者自己回去顺便带一个多好啊
【在 y****3 的大作中提到】
: 仔细看一下，好像也有涂层：－（
: 回家面壁去，接着找锅子
【在 y****3 的大作中提到】
: 仔细看一下，好像也有涂层：－（
: 回家面壁去，接着找锅子
y*3
19 楼
恩，等着，忍着，多谢！
【在 a******1 的大作中提到】
: 国内的铁锅就挺好啊，亲戚朋友过来或者自己回去顺便带一个多好啊
【在 a******1 的大作中提到】
: 国内的铁锅就挺好啊，亲戚朋友过来或者自己回去顺便带一个多好啊
s*u
20 楼
不是很多人推荐ikea的铸铁锅吗
我家是电蚊香似的炉子所以只能用平底的，我用的是lodge很便宜很沉的铸铁锅，not
bad
我家是电蚊香似的炉子所以只能用平底的，我用的是lodge很便宜很沉的铸铁锅，not
bad
P*s
21 楼
我真心觉得铸铁锅更适合gas的炉子。
【在 s**u 的大作中提到】
: 不是很多人推荐ikea的铸铁锅吗
: 我家是电蚊香似的炉子所以只能用平底的，我用的是lodge很便宜很沉的铸铁锅，not
: bad
【在 s**u 的大作中提到】
: 不是很多人推荐ikea的铸铁锅吗
: 我家是电蚊香似的炉子所以只能用平底的，我用的是lodge很便宜很沉的铸铁锅，not
: bad
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