大冷天的吃碗酸汤肥牛粉# Food - 画饼充饥
g*g
1 楼
天气有点冷。家里正好有火锅剩的肥牛,金针菇。于是想来做个酸汤肥牛吧。
具体步骤如下:
1. 金针菇洗干净备用。我还家里点青江菜当菜码。粉丝泡软。
2.然后切蒜瓣儿。其实应该用野山椒和泡椒的。可是家里没有,就用干辣椒代替了。
3.烧一锅热水,放些盐和油,用来焯一下金针菇,青江菜和粉丝。然后摆进碗中待用。
4.另烧一锅水焯一下肥牛,待颜色变了以后就成出来,以免肉老了。将牛肉放入刚才放
菜粉丝的碗中待用。
5.然后另起一锅,烧热油,煸炒蒜瓣儿和辣椒,待炒香之后加入水煮,加入少许盐和糖
,煮开之后,要将汤汁淋如刚才放牛肉的碗中。记住在淋汤之前,要将碗里撒入白胡椒
粉和少许白醋。然后浇汤入碗。
得了,一碗好吃的酸汤肥牛可以吃了哦。
具体步骤如下:
1. 金针菇洗干净备用。我还家里点青江菜当菜码。粉丝泡软。
2.然后切蒜瓣儿。其实应该用野山椒和泡椒的。可是家里没有,就用干辣椒代替了。
3.烧一锅热水,放些盐和油,用来焯一下金针菇,青江菜和粉丝。然后摆进碗中待用。
4.另烧一锅水焯一下肥牛,待颜色变了以后就成出来,以免肉老了。将牛肉放入刚才放
菜粉丝的碗中待用。
5.然后另起一锅,烧热油,煸炒蒜瓣儿和辣椒,待炒香之后加入水煮,加入少许盐和糖
,煮开之后,要将汤汁淋如刚才放牛肉的碗中。记住在淋汤之前,要将碗里撒入白胡椒
粉和少许白醋。然后浇汤入碗。
得了,一碗好吃的酸汤肥牛可以吃了哦。