y*i
3 楼
无论是揉起筋,还是放置一夜自然起筋,起筋是必须的,不然无法形成大孔洞。
炸的时候筋必须是放松的,不然发不起来。
炸的时候筋必须是放松的,不然发不起来。
相关阅读
杨枝甘露能请大厨们点评带convection oven的microwave吗?多谢喜欢吃泡芙的点进来请教虾球鸡汤馄饨感觉不锈钢锅挺好的最近回国吃经 (转载)煮鸡汤取高汤用哪个部位煮好一家三口买个多大的慢炖锅想买套刀具,有推荐的吗?在美国哪有卖日本豆腐的判定一个美国的北方菜中餐馆是不是正宗有一个非常简单的方法 (转载)大家有没有搞活动的金点子?[deal] 来吼一嗓子,williams sonoma 20% off for “made in france"了大家是怎么处理生的葱末,香菜的卫生问题的?电蒸锅都是塑料的吗5招冲出完美咖啡,告别咖啡店排大队(转载)【厨房十八般】活动求炖汤菜谱宁夏挖出一亿多年前石头 外形像五花肉 (转载)