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请用过instant pot做过无水鸡的高手进来看看
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请用过instant pot做过无水鸡的高手进来看看# Food - 画饼充饥
y*i
1
前一段看版上有人说过做的效果很好。我最近刚买了一个这个锅,今天按带的菜谱做了
一遍,感觉鸡肉就没有煮烂,也不是不能吃,就是肉很硬
第一次以为是操作出问题了,就又做了一遍,结果还是类似
鸡是用的中国店买的仔鸡
请问问题可能出在哪里?谢谢
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c*s
2
这个压力锅的压力不够, 甭说做鸡肉, 就是煮粥也不行,我用别的高压锅做出来的粥
明显比这锅做出来的好吃。 打算把这锅搁置起来, 哪天再买一个其他牌子的锅。
买这锅之前在这看到很多人说这锅好,就进了一个, 现在发现真是不能就只听大众说
的。
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l*s
3
都是被一群托忽悠的
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c*1
4
我妈用电饭锅煮整鸡,味道鲜美,而且柔嫩,并省事。不放水,只放点酒,姜片和几根
葱。鸡是用从华人店的小鸡。
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B*n
5
好像挺多人说instant pot压力不够的
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l*e
6
请问怎么做?

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6

【在 c******1 的大作中提到】
: 我妈用电饭锅煮整鸡,味道鲜美,而且柔嫩,并省事。不放水,只放点酒,姜片和几根
: 葱。鸡是用从华人店的小鸡。

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u*s
7
我做过鸡块,还没试过整鸡
http://blog.wenxuecity.com/myblog/61289/201304/5279.html

【在 y******i 的大作中提到】
: 前一段看版上有人说过做的效果很好。我最近刚买了一个这个锅,今天按带的菜谱做了
: 一遍,感觉鸡肉就没有煮烂,也不是不能吃,就是肉很硬
: 第一次以为是操作出问题了,就又做了一遍,结果还是类似
: 鸡是用的中国店买的仔鸡
: 请问问题可能出在哪里?谢谢

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c*1
8
用酒,盐巴,姜将鸡全身搽匀,然后放电饭锅,放几根葱,盖上电饭锅,像做饭那样,
电饭锅跳闸了,就好了。
鸡本身也很重要的。我妈妈说挑鸡要挑毛孔细的鸡太好吃。

【在 l*****e 的大作中提到】
: 请问怎么做?
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6

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t*d
9
电压力锅的压力比炉子上用那种要小,延长时间试试?
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c*e
10
这样啊,看来还是要用普通高压锅做菜。

【在 y******i 的大作中提到】
: 前一段看版上有人说过做的效果很好。我最近刚买了一个这个锅,今天按带的菜谱做了
: 一遍,感觉鸡肉就没有煮烂,也不是不能吃,就是肉很硬
: 第一次以为是操作出问题了,就又做了一遍,结果还是类似
: 鸡是用的中国店买的仔鸡
: 请问问题可能出在哪里?谢谢

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