请用过instant pot做过无水鸡的高手进来看看# Food - 画饼充饥y*i2014-01-26 08:011 楼前一段看版上有人说过做的效果很好。我最近刚买了一个这个锅,今天按带的菜谱做了一遍,感觉鸡肉就没有煮烂,也不是不能吃,就是肉很硬第一次以为是操作出问题了,就又做了一遍,结果还是类似鸡是用的中国店买的仔鸡请问问题可能出在哪里?谢谢
c*s2014-01-26 08:012 楼这个压力锅的压力不够, 甭说做鸡肉, 就是煮粥也不行,我用别的高压锅做出来的粥明显比这锅做出来的好吃。 打算把这锅搁置起来, 哪天再买一个其他牌子的锅。买这锅之前在这看到很多人说这锅好,就进了一个, 现在发现真是不能就只听大众说的。
l*e2014-01-26 08:016 楼请问怎么做?★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6【在 c******1 的大作中提到】: 我妈用电饭锅煮整鸡,味道鲜美,而且柔嫩,并省事。不放水,只放点酒,姜片和几根: 葱。鸡是用从华人店的小鸡。
u*s2014-01-26 08:017 楼我做过鸡块,还没试过整鸡http://blog.wenxuecity.com/myblog/61289/201304/5279.html【在 y******i 的大作中提到】: 前一段看版上有人说过做的效果很好。我最近刚买了一个这个锅,今天按带的菜谱做了: 一遍,感觉鸡肉就没有煮烂,也不是不能吃,就是肉很硬: 第一次以为是操作出问题了,就又做了一遍,结果还是类似: 鸡是用的中国店买的仔鸡: 请问问题可能出在哪里?谢谢
c*12014-01-26 08:018 楼用酒,盐巴,姜将鸡全身搽匀,然后放电饭锅,放几根葱,盖上电饭锅,像做饭那样,电饭锅跳闸了,就好了。鸡本身也很重要的。我妈妈说挑鸡要挑毛孔细的鸡太好吃。【在 l*****e 的大作中提到】: 请问怎么做?: : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
c*e2014-01-26 08:0110 楼这样啊,看来还是要用普通高压锅做菜。【在 y******i 的大作中提到】: 前一段看版上有人说过做的效果很好。我最近刚买了一个这个锅,今天按带的菜谱做了: 一遍,感觉鸡肉就没有煮烂,也不是不能吃,就是肉很硬: 第一次以为是操作出问题了,就又做了一遍,结果还是类似: 鸡是用的中国店买的仔鸡: 请问问题可能出在哪里?谢谢