烤鸡翅什么时候抹蜂蜜？ - 未名空间MITBBS历史存档

烤鸡翅什么时候抹蜂蜜？# Food - 画饼充饥

m*g2010-10-22 07:10

1 楼

尝试做新奥尔良烤翅，但是上次抹蜂蜜的时间好像不太对。烤到20分钟左右的时候，貌
似熟了，于是把烤出来水倒掉，然后刷了蜂蜜，但是又烤了十分钟左右，表皮收不干，
总是很湿的样子，我怕烤老了，只好吃掉了。
也许是水没有倒干净？还是后来的十分钟，鸡翅里边还在流出，所以应该完全烤干了再
抹蜂蜜？还是蜂蜜应该早抹？
请大家指导一下，谢谢！

c*s2010-10-22 07:10

2 楼

流的是油.

【在 m**********g 的大作中提到】

: 尝试做新奥尔良烤翅，但是上次抹蜂蜜的时间好像不太对。烤到20分钟左右的时候，貌
: 似熟了，于是把烤出来水倒掉，然后刷了蜂蜜，但是又烤了十分钟左右，表皮收不干，
: 总是很湿的样子，我怕烤老了，只好吃掉了。
: 也许是水没有倒干净？还是后来的十分钟，鸡翅里边还在流出，所以应该完全烤干了再
: 抹蜂蜜？还是蜂蜜应该早抹？
: 请大家指导一下，谢谢！

d*e2010-10-22 07:10

3 楼

###此帖已应当事人要求删除###

【在 m**********g 的大作中提到】

: 尝试做新奥尔良烤翅，但是上次抹蜂蜜的时间好像不太对。烤到20分钟左右的时候，貌
: 似熟了，于是把烤出来水倒掉，然后刷了蜂蜜，但是又烤了十分钟左右，表皮收不干，
: 总是很湿的样子，我怕烤老了，只好吃掉了。
: 也许是水没有倒干净？还是后来的十分钟，鸡翅里边还在流出，所以应该完全烤干了再
: 抹蜂蜜？还是蜂蜜应该早抹？
: 请大家指导一下，谢谢！

E*A2010-10-22 07:10

4 楼

吃起来甜不？

【在 d**e 的大作中提到】

: ###此帖已应当事人要求删除###

b*o2010-10-22 07:10

5 楼

我总是最后5分钟内，抹三次。我怕太高温度破坏蜂蜜的营养成分。

【在 m**********g 的大作中提到】

: 尝试做新奥尔良烤翅，但是上次抹蜂蜜的时间好像不太对。烤到20分钟左右的时候，貌
: 似熟了，于是把烤出来水倒掉，然后刷了蜂蜜，但是又烤了十分钟左右，表皮收不干，
: 总是很湿的样子，我怕烤老了，只好吃掉了。
: 也许是水没有倒干净？还是后来的十分钟，鸡翅里边还在流出，所以应该完全烤干了再
: 抹蜂蜜？还是蜂蜜应该早抹？
: 请大家指导一下，谢谢！

d*e2010-10-22 07:10

6 楼

###此帖已应当事人要求删除###

【在 E*A 的大作中提到】

: 吃起来甜不？

q*i2010-10-22 07:10

7 楼

我一般烤到中间，出来水之后再刷蜂蜜@

【在 m**********g 的大作中提到】

: 尝试做新奥尔良烤翅，但是上次抹蜂蜜的时间好像不太对。烤到20分钟左右的时候，貌
: 似熟了，于是把烤出来水倒掉，然后刷了蜂蜜，但是又烤了十分钟左右，表皮收不干，
: 总是很湿的样子，我怕烤老了，只好吃掉了。
: 也许是水没有倒干净？还是后来的十分钟，鸡翅里边还在流出，所以应该完全烤干了再
: 抹蜂蜜？还是蜂蜜应该早抹？
: 请大家指导一下，谢谢！

c*s2010-10-22 07:10

8 楼

要先用甜酸酱腌,否则没味道.

【在 m**********g 的大作中提到】

: 尝试做新奥尔良烤翅，但是上次抹蜂蜜的时间好像不太对。烤到20分钟左右的时候，貌
: 似熟了，于是把烤出来水倒掉，然后刷了蜂蜜，但是又烤了十分钟左右，表皮收不干，
: 总是很湿的样子，我怕烤老了，只好吃掉了。
: 也许是水没有倒干净？还是后来的十分钟，鸡翅里边还在流出，所以应该完全烤干了再
: 抹蜂蜜？还是蜂蜜应该早抹？
: 请大家指导一下，谢谢！

s*i2010-10-22 07:10

9 楼

是不是要调整下烤箱温度？

s*i2010-10-22 07:10

10 楼

新奥尔良烤翅是肯德基那种？国内有新奥尔良烤翅料卖。

s*i2010-10-22 07:10

11 楼

我原来是烤前刷，然后翻两次翅膀刷两次。后来嫌麻烦，腌好后倒点蜂蜜上去，揉匀然
后烤，不再刷了。

【在 d**e 的大作中提到】

: ###此帖已应当事人要求删除###

s*i2010-10-22 07:10

12 楼

“烤出来水倒掉”，你不是把鸡翅放在小烤架上的吗？