菜谱满天飞，你怎么选择作什么？ - 未名空间MITBBS历史存档

菜谱满天飞，你怎么选择作什么？# Food - 画饼充饥

t*e2015-03-05 08:03

1 楼

我按味道作。
每周，主菜，
墨西哥风味；如taco
意大利风味；以简单的番茄酱为主，辅以特色调味料basil，thyme，sage等
红烧口味；熟悉的各种肉，素鸡，
酱汁味；炸酱面，朝鲜味增汤
原味。主要指清炒蔬菜（白菜，菜心，仙人掌等）
新增四川调和味。
中间可饭，可面，可汤。
大家怎么制定周食谱？

f*42015-03-05 08:03

2 楼

我是一天一个肉菜。
煎三文鱼，只用盐和胡椒粉。
煎虾，最后用面包糠。
美国超市里爱吃的青菜就只几样，白花菜，绿花菜，包菜，芹菜，白萝卜，大茄子。
costco买的豆腐，中国超市买的酸辣汤粉。
偶尔看到版里好的菜自己学来做做。
想做的菜很多，但是不是缺这料就是少那料。

t*e2015-03-05 08:03

3 楼

是啊，肉和菜往往就是那几样，
所以，换口味！是比较实际的办法。
我做菜时，也总是缺东少西。
所以大部分时候，看见菜谱就先分类分析
哪个必不可少，哪个能替换。
最后作出来的，可能和最初设想的很不一样。

【在 f*****4 的大作中提到】

: 我是一天一个肉菜。
: 煎三文鱼，只用盐和胡椒粉。
: 煎虾，最后用面包糠。
: 美国超市里爱吃的青菜就只几样，白花菜，绿花菜，包菜，芹菜，白萝卜，大茄子。
: costco买的豆腐，中国超市买的酸辣汤粉。
: 偶尔看到版里好的菜自己学来做做。
: 想做的菜很多，但是不是缺这料就是少那料。

t*e2015-03-05 08:03

4 楼

我按味道作。
每周，主菜，
墨西哥风味；如taco
意大利风味；以简单的番茄酱为主，辅以特色调味料basil，thyme，sage等
红烧口味；熟悉的各种肉，素鸡，
酱汁味；炸酱面，朝鲜味增汤
原味。主要指清炒蔬菜（白菜，菜心，仙人掌等）
新增四川调和味。
中间可饭，可面，可汤。
大家怎么制定周食谱？

f*42015-03-05 08:03

5 楼

我是一天一个肉菜。
煎三文鱼，只用盐和胡椒粉。
煎虾，最后用面包糠。
美国超市里爱吃的青菜就只几样，白花菜，绿花菜，包菜，芹菜，白萝卜，大茄子。
costco买的豆腐，中国超市买的酸辣汤粉。
偶尔看到版里好的菜自己学来做做。
想做的菜很多，但是不是缺这料就是少那料。

t*e2015-03-05 08:03

6 楼

是啊，肉和菜往往就是那几样，
所以，换口味！是比较实际的办法。
我做菜时，也总是缺东少西。
所以大部分时候，看见菜谱就先分类分析
哪个必不可少，哪个能替换。
最后作出来的，可能和最初设想的很不一样。

【在 f*****4 的大作中提到】

: 我是一天一个肉菜。
: 煎三文鱼，只用盐和胡椒粉。
: 煎虾，最后用面包糠。
: 美国超市里爱吃的青菜就只几样，白花菜，绿花菜，包菜，芹菜，白萝卜，大茄子。
: costco买的豆腐，中国超市买的酸辣汤粉。
: 偶尔看到版里好的菜自己学来做做。
: 想做的菜很多，但是不是缺这料就是少那料。

t*e2015-03-05 08:03

7 楼

你的虾饺作了吗？
在考虑是不是试试。

【在 f*****4 的大作中提到】

: 我是一天一个肉菜。
: 煎三文鱼，只用盐和胡椒粉。
: 煎虾，最后用面包糠。
: 美国超市里爱吃的青菜就只几样，白花菜，绿花菜，包菜，芹菜，白萝卜，大茄子。
: costco买的豆腐，中国超市买的酸辣汤粉。
: 偶尔看到版里好的菜自己学来做做。
: 想做的菜很多，但是不是缺这料就是少那料。

l*o2015-03-05 08:03

8 楼

我是按食材的，比如一天鱼，一天鸡，etc. 蔬菜也是轮着吃。

【在 t*****e 的大作中提到】

: 我按味道作。
: 每周，主菜，
: 墨西哥风味；如taco
: 意大利风味；以简单的番茄酱为主，辅以特色调味料basil，thyme，sage等
: 红烧口味；熟悉的各种肉，素鸡，
: 酱汁味；炸酱面，朝鲜味增汤
: 原味。主要指清炒蔬菜（白菜，菜心，仙人掌等）
: 新增四川调和味。
: 中间可饭，可面，可汤。
: 大家怎么制定周食谱？

i*f2015-03-05 08:03

9 楼

仙人掌怎么吃？我从来没做过，这边的蔬菜选择实在太少了
[在 thymeee (节省味道) 的大作中提到：]
：我按味道作。
：每周，主菜，
：...........

t*e2015-03-05 08:03

10 楼

他们一般把仙人掌grilled 或过水抄过后，作沙拉用。
我还是中国胃啦，所以直接炒炒，啥也不加，
取其微酸味。
蛮开胃的。

【在 i****f 的大作中提到】

: 仙人掌怎么吃？我从来没做过，这边的蔬菜选择实在太少了
: [在 thymeee (节省味道) 的大作中提到：]
: ：我按味道作。
: ：每周，主菜，
: ：...........

l*o2015-03-05 08:03

11 楼

我想问仙人掌怎么弄干净刺。。。还是根本不弄，就那么吃。
我肯定从前问过这个困扰已久的问题。。。

【在 t*****e 的大作中提到】

: 他们一般把仙人掌grilled 或过水抄过后，作沙拉用。
: 我还是中国胃啦，所以直接炒炒，啥也不加，
: 取其微酸味。
: 蛮开胃的。

t*e2015-03-05 08:03

12 楼

要去刺的。
并且为了防止扎手，最好戴上手套。

【在 l*****o 的大作中提到】

:
: 我想问仙人掌怎么弄干净刺。。。还是根本不弄，就那么吃。
: 我肯定从前问过这个困扰已久的问题。。。

c*e2015-03-05 08:03

13 楼

锻炼了再吃饭，会吸收更多更好。如果平时不运动，吃多了都不会吸收的。

【在 t*****e 的大作中提到】

: 我按味道作。
: 每周，主菜，
: 墨西哥风味；如taco
: 意大利风味；以简单的番茄酱为主，辅以特色调味料basil，thyme，sage等
: 红烧口味；熟悉的各种肉，素鸡，
: 酱汁味；炸酱面，朝鲜味增汤
: 原味。主要指清炒蔬菜（白菜，菜心，仙人掌等）
: 新增四川调和味。
: 中间可饭，可面，可汤。
: 大家怎么制定周食谱？