昨天作了轻乳酪蛋糕，但是。。# Food - 画饼充饥
l*i
1 楼
表皮很成功，上色好看也没有开裂
但是。。。切开发现里面的组织不均匀。。。
上层组织大，下层组织小（应该说像cheese似的，只是没有cheese硬）
怎么回事呢？？？
cream cheese没有搅拌均匀？？？
但是。。。切开发现里面的组织不均匀。。。
上层组织大，下层组织小（应该说像cheese似的，只是没有cheese硬）
怎么回事呢？？？
cream cheese没有搅拌均匀？？？
g*o
2 楼
打发的问题，cheese没能和打发的蛋白均匀混合，沉下去了
【在 l***i 的大作中提到】
: 表皮很成功，上色好看也没有开裂
: 但是。。。切开发现里面的组织不均匀。。。
: 上层组织大，下层组织小（应该说像cheese似的，只是没有cheese硬）
: 怎么回事呢？？？
: cream cheese没有搅拌均匀？？？
【在 l***i 的大作中提到】
: 表皮很成功，上色好看也没有开裂
: 但是。。。切开发现里面的组织不均匀。。。
: 上层组织大，下层组织小（应该说像cheese似的，只是没有cheese硬）
: 怎么回事呢？？？
: cream cheese没有搅拌均匀？？？
相关阅读