O*e
2 楼
from 毛毛妈的厨房：
用料:
1：鸡腿一盒 10根，洗净沥水待用；
2：蒜蓉1大匙，1/4茶匙十三香粉，厨酒2茶匙，生抽酱油2大匙，老抽酱油1大匙，糖1
茶匙，盐3/4茶匙，香油2茶匙，香叶bay leaves 3片。
注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
做法：
1、将所有调味2料放入一塑料袋里（图1），然后放入鸡腿，封口后混合均匀（图2），
放冰箱里冷藏腌2天，中间时时翻翻身。
2、烤盘铺上烤盘纸，放上腌好的鸡腿（图3）。
3、放入预热至375F/190摄氏度的烤箱内，烤30-45分钟即可。
【在 d****i 的大作中提到】
: 烤鸡翅鸡腿之前用什么料腌？腌多久？那个味道怎么能进到里面？
: 谢谢！
用料:
1：鸡腿一盒 10根，洗净沥水待用；
2：蒜蓉1大匙，1/4茶匙十三香粉，厨酒2茶匙，生抽酱油2大匙，老抽酱油1大匙，糖1
茶匙，盐3/4茶匙，香油2茶匙，香叶bay leaves 3片。
注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
做法：
1、将所有调味2料放入一塑料袋里（图1），然后放入鸡腿，封口后混合均匀（图2），
放冰箱里冷藏腌2天，中间时时翻翻身。
2、烤盘铺上烤盘纸，放上腌好的鸡腿（图3）。
3、放入预热至375F/190摄氏度的烤箱内，烤30-45分钟即可。
【在 d****i 的大作中提到】
: 烤鸡翅鸡腿之前用什么料腌？腌多久？那个味道怎么能进到里面？
: 谢谢！
a*g
3 楼
不错。简答。
1
【在 O**e 的大作中提到】
: from 毛毛妈的厨房：
: 用料:
: 1：鸡腿一盒 10根，洗净沥水待用；
: 2：蒜蓉1大匙，1/4茶匙十三香粉，厨酒2茶匙，生抽酱油2大匙，老抽酱油1大匙，糖1
: 茶匙，盐3/4茶匙，香油2茶匙，香叶bay leaves 3片。
: 注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
: 做法：
: 1、将所有调味2料放入一塑料袋里（图1），然后放入鸡腿，封口后混合均匀（图2），
: 放冰箱里冷藏腌2天，中间时时翻翻身。
: 2、烤盘铺上烤盘纸，放上腌好的鸡腿（图3）。
1
【在 O**e 的大作中提到】
: from 毛毛妈的厨房：
: 用料:
: 1：鸡腿一盒 10根，洗净沥水待用；
: 2：蒜蓉1大匙，1/4茶匙十三香粉，厨酒2茶匙，生抽酱油2大匙，老抽酱油1大匙，糖1
: 茶匙，盐3/4茶匙，香油2茶匙，香叶bay leaves 3片。
: 注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
: 做法：
: 1、将所有调味2料放入一塑料袋里（图1），然后放入鸡腿，封口后混合均匀（图2），
: 放冰箱里冷藏腌2天，中间时时翻翻身。
: 2、烤盘铺上烤盘纸，放上腌好的鸡腿（图3）。
f*4
4 楼
1
问一下是大鸡腿还是小鸡腿。这里的超市有那种在大鸡腿卖，一刀一磅，不知道合适做
这个吗
【在 O**e 的大作中提到】
: from 毛毛妈的厨房：
: 用料:
: 1：鸡腿一盒 10根，洗净沥水待用；
: 2：蒜蓉1大匙，1/4茶匙十三香粉，厨酒2茶匙，生抽酱油2大匙，老抽酱油1大匙，糖1
: 茶匙，盐3/4茶匙，香油2茶匙，香叶bay leaves 3片。
: 注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
: 做法：
: 1、将所有调味2料放入一塑料袋里（图1），然后放入鸡腿，封口后混合均匀（图2），
: 放冰箱里冷藏腌2天，中间时时翻翻身。
: 2、烤盘铺上烤盘纸，放上腌好的鸡腿（图3）。
O*e
5 楼
腌两天，大鸡腿应该也能入味的
原帖好像也是大鸡腿
http://maomaomom.com/zh/%E3%80%90baked-chicken-drumsticks-in-ga
【在 f*****4 的大作中提到】
:
: 1
: 问一下是大鸡腿还是小鸡腿。这里的超市有那种在大鸡腿卖，一刀一磅，不知道合适做
: 这个吗
原帖好像也是大鸡腿
http://maomaomom.com/zh/%E3%80%90baked-chicken-drumsticks-in-ga
【在 f*****4 的大作中提到】
:
: 1
: 问一下是大鸡腿还是小鸡腿。这里的超市有那种在大鸡腿卖，一刀一磅，不知道合适做
: 这个吗
d*i
6 楼
除了塑料袋还能用什么？zip bag可以封得住吗？
O*e
7 楼
就是用zip bag
【在 d****i 的大作中提到】
: 除了塑料袋还能用什么？zip bag可以封得住吗？
【在 d****i 的大作中提到】
: 除了塑料袋还能用什么？zip bag可以封得住吗？
d*a
8 楼
直接倒韩国店的烧烤酱，想咸一点的再倒点酱油，腌一两天足够了。
t*e
9 楼
赞！
这是不是就是烧鸡的配方？
1
【在 O**e 的大作中提到】
: from 毛毛妈的厨房：
: 用料:
: 1：鸡腿一盒 10根，洗净沥水待用；
: 2：蒜蓉1大匙，1/4茶匙十三香粉，厨酒2茶匙，生抽酱油2大匙，老抽酱油1大匙，糖1
: 茶匙，盐3/4茶匙，香油2茶匙，香叶bay leaves 3片。
: 注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
: 做法：
: 1、将所有调味2料放入一塑料袋里（图1），然后放入鸡腿，封口后混合均匀（图2），
: 放冰箱里冷藏腌2天，中间时时翻翻身。
: 2、烤盘铺上烤盘纸，放上腌好的鸡腿（图3）。
这是不是就是烧鸡的配方？
1
【在 O**e 的大作中提到】
: from 毛毛妈的厨房：
: 用料:
: 1：鸡腿一盒 10根，洗净沥水待用；
: 2：蒜蓉1大匙，1/4茶匙十三香粉，厨酒2茶匙，生抽酱油2大匙，老抽酱油1大匙，糖1
: 茶匙，盐3/4茶匙，香油2茶匙，香叶bay leaves 3片。
: 注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
: 做法：
: 1、将所有调味2料放入一塑料袋里（图1），然后放入鸡腿，封口后混合均匀（图2），
: 放冰箱里冷藏腌2天，中间时时翻翻身。
: 2、烤盘铺上烤盘纸，放上腌好的鸡腿（图3）。
l*o
10 楼
现在鸡腿已经到了怎么做都不爱吃的地步了。。
今天还手贱又买了一盒。。
1
【在 O**e 的大作中提到】
: from 毛毛妈的厨房：
: 用料:
: 1：鸡腿一盒 10根，洗净沥水待用；
: 2：蒜蓉1大匙，1/4茶匙十三香粉，厨酒2茶匙，生抽酱油2大匙，老抽酱油1大匙，糖1
: 茶匙，盐3/4茶匙，香油2茶匙，香叶bay leaves 3片。
: 注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
: 做法：
: 1、将所有调味2料放入一塑料袋里（图1），然后放入鸡腿，封口后混合均匀（图2），
: 放冰箱里冷藏腌2天，中间时时翻翻身。
: 2、烤盘铺上烤盘纸，放上腌好的鸡腿（图3）。
今天还手贱又买了一盒。。
1
【在 O**e 的大作中提到】
: from 毛毛妈的厨房：
: 用料:
: 1：鸡腿一盒 10根，洗净沥水待用；
: 2：蒜蓉1大匙，1/4茶匙十三香粉，厨酒2茶匙，生抽酱油2大匙，老抽酱油1大匙，糖1
: 茶匙，盐3/4茶匙，香油2茶匙，香叶bay leaves 3片。
: 注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
: 做法：
: 1、将所有调味2料放入一塑料袋里（图1），然后放入鸡腿，封口后混合均匀（图2），
: 放冰箱里冷藏腌2天，中间时时翻翻身。
: 2、烤盘铺上烤盘纸，放上腌好的鸡腿（图3）。
l*i
11 楼
有个糖醋汁的比例广为流传
酒醋糖酱1234
这个自己发挥的空间很大
根据个人喜好随便配
每次去超市顺手拽几个装菜的袋子
用那个腌鸡翅腌菜 分装肉 挤丸子都挺好用的
【在 d****i 的大作中提到】
: 烤鸡翅鸡腿之前用什么料腌？腌多久？那个味道怎么能进到里面？
: 谢谢！
酒醋糖酱1234
这个自己发挥的空间很大
根据个人喜好随便配
每次去超市顺手拽几个装菜的袋子
用那个腌鸡翅腌菜 分装肉 挤丸子都挺好用的
【在 d****i 的大作中提到】
: 烤鸡翅鸡腿之前用什么料腌？腌多久？那个味道怎么能进到里面？
: 谢谢！
t*e
12 楼
太赞了！
【在 l**********i 的大作中提到】
: 有个糖醋汁的比例广为流传
: 酒醋糖酱1234
: 这个自己发挥的空间很大
: 根据个人喜好随便配
: 每次去超市顺手拽几个装菜的袋子
: 用那个腌鸡翅腌菜 分装肉 挤丸子都挺好用的
【在 l**********i 的大作中提到】
: 有个糖醋汁的比例广为流传
: 酒醋糖酱1234
: 这个自己发挥的空间很大
: 根据个人喜好随便配
: 每次去超市顺手拽几个装菜的袋子
: 用那个腌鸡翅腌菜 分装肉 挤丸子都挺好用的
h*r
13 楼
怎么可能啊。
烧鸡是先炸再炖，完全不是一回事
【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞！
: 这是不是就是烧鸡的配方？
:
: 1
烧鸡是先炸再炖，完全不是一回事
【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞！
: 这是不是就是烧鸡的配方？
:
: 1
l*a
14 楼
最好用玻璃饭盒或者不锈钢、陶瓷的盆、碗，少用塑料制品，特别是腌东西的时候
【在 d****i 的大作中提到】
: 除了塑料袋还能用什么？zip bag可以封得住吗？
【在 d****i 的大作中提到】
: 除了塑料袋还能用什么？zip bag可以封得住吗？
d*i
15 楼
今天用了玻璃碗。不锈钢的会不会在油盐酱醋长期浸泡下也不好？
【在 l**a 的大作中提到】
: 最好用玻璃饭盒或者不锈钢、陶瓷的盆、碗，少用塑料制品，特别是腌东西的时候
l*a
16 楼
玻璃碗最好了，瓷碗也最好，不锈钢应该没事，如果有大玻璃碗就用玻璃碗最安全
【在 d****i 的大作中提到】
:
: 今天用了玻璃碗。不锈钢的会不会在油盐酱醋长期浸泡下也不好？
【在 d****i 的大作中提到】
:
: 今天用了玻璃碗。不锈钢的会不会在油盐酱醋长期浸泡下也不好？
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