想家了：肉夹馍腊八粥糖糍粑# Food - 画饼充饥
c*e
1 楼
昨天朋友说要煮腊八粥给大家吃，她说她的粥有25种好东西，可惜我有事参加不了，我在家里到处寻摸，也找了二十多种东西，煮了腊八粥吃，算心满意足了吧。
做了糖糍粑，这是昨天早上准备的蒸糯米。直接用擀面杖在蒸锅里捣了一遍。
好了的糯米糕，没有整糯米粒但是还有糯米的质感。
捣好的糯米放入一个扁平的容器里，放凉之后压紧，上面放重物放入冰箱过夜。第二天油炸之前拿出来。
糯米团切成条，高温油炸，好了以后沾枫糖酱吃。
回家以后最想吃的是肉夹馍，不想出门，就自己做了。从来没有做过，上网看了各种方子，做了半份死面半份发面的茴香白膜。为了快捷，用的烤箱。350度，12分钟，broil上色。饼子自己就非常好吃，因为有盐和茴香。
肉是下班去买的猪腿肉，有皮有筋有肉肥肉一点点，放了香叶八角茴香草果生姜，炒了焦糖，高压锅做好。非常正的味道。
做了糖糍粑，这是昨天早上准备的蒸糯米。直接用擀面杖在蒸锅里捣了一遍。
好了的糯米糕，没有整糯米粒但是还有糯米的质感。
捣好的糯米放入一个扁平的容器里，放凉之后压紧，上面放重物放入冰箱过夜。第二天油炸之前拿出来。
糯米团切成条，高温油炸，好了以后沾枫糖酱吃。
回家以后最想吃的是肉夹馍，不想出门，就自己做了。从来没有做过，上网看了各种方子，做了半份死面半份发面的茴香白膜。为了快捷，用的烤箱。350度，12分钟，broil上色。饼子自己就非常好吃，因为有盐和茴香。
肉是下班去买的猪腿肉，有皮有筋有肉肥肉一点点，放了香叶八角茴香草果生姜，炒了焦糖，高压锅做好。非常正的味道。