精诚律师说eb1b可以让学校老板签字,really?# Immigration - 落地生根
y*k
1 楼
味精是现在比较常见的调味品，它能增加食物的鲜味。你可能不知道的是味精其实已经
被发明100多年了，在这100多年里它却充满争议，特别是西方世界有很多人认为味精对
人体是有害的。
1908年，日本东京帝国大学的教授池田菊苗正和家人一起吃饭。当池田菊苗喝了一口黄
瓜汤时，觉得味道不同往常，他便问妻子为什么这个汤味道如此鲜美。妻子也说不出原
因。
作为教授的池田菊苗很爱专研，他用勺子在黄瓜汤里搅了几下，发现里面有海带。池田
菊苗知道这个海带里一定有奥秘，才会使汤喝起来更鲜美。
从此，池田菊苗仔细研究海带的化学成分。经过几个月的时间，他终于发现海带中有一
种叫谷氨酸钠的物质，而正是这种物质能够大大提升食物的鲜味。
找到原因之后，池田菊苗便用小麦和脱脂大豆做原料，通过微生物发酵的方法，提取出
谷氨酸钠这种物质，并且取名“味之素”。
池田菊苗发明了味精之后便大量生产，进驻全国超市，后来又进军国际市场。到了20世
纪30年代，美国已经成为仅次于日本的世界第二大味精消费国。美国很多餐馆都使用味
精来调味，特别是中餐馆对味精的使用更为普遍。这是因为中国美食在世界上很有名，
中国厨师们从来不会停止对美食的研究，有了“味之素”这种提升食物鲜味的调味品，
中国厨师们当然不会视而不见。
但是到了60年代，有大量美国医生指出味精对人体有害，吃了之后会出现颈部、背部、
双臂麻痹、全身虚弱和心悸的症状。虽然当时联合国和美国食物管理局都指出食用味精
是安全的，但坏事传千里，媒体们也更愿意大肆渲染味精的害处。味精在西方社会引起
恐慌，很多美国人拒绝食用味精，直到今天味精依然存在很大争议。
然而在亚洲范围内，人们对味精少有顾虑，味之素的销量依然强劲，是不少餐厅必备调
味品。
关于味精对人体有害的争议大概还会持续下去，但不可否认的是味精已经成为这一个实
际以来的一场味觉革命，它改变了很多人的口味，人们对美食的探索也不会停止。
被发明100多年了，在这100多年里它却充满争议，特别是西方世界有很多人认为味精对
人体是有害的。
1908年，日本东京帝国大学的教授池田菊苗正和家人一起吃饭。当池田菊苗喝了一口黄
瓜汤时，觉得味道不同往常，他便问妻子为什么这个汤味道如此鲜美。妻子也说不出原
因。
作为教授的池田菊苗很爱专研，他用勺子在黄瓜汤里搅了几下，发现里面有海带。池田
菊苗知道这个海带里一定有奥秘，才会使汤喝起来更鲜美。
从此，池田菊苗仔细研究海带的化学成分。经过几个月的时间，他终于发现海带中有一
种叫谷氨酸钠的物质，而正是这种物质能够大大提升食物的鲜味。
找到原因之后，池田菊苗便用小麦和脱脂大豆做原料，通过微生物发酵的方法，提取出
谷氨酸钠这种物质，并且取名“味之素”。
池田菊苗发明了味精之后便大量生产，进驻全国超市，后来又进军国际市场。到了20世
纪30年代，美国已经成为仅次于日本的世界第二大味精消费国。美国很多餐馆都使用味
精来调味，特别是中餐馆对味精的使用更为普遍。这是因为中国美食在世界上很有名，
中国厨师们从来不会停止对美食的研究，有了“味之素”这种提升食物鲜味的调味品，
中国厨师们当然不会视而不见。
但是到了60年代，有大量美国医生指出味精对人体有害，吃了之后会出现颈部、背部、
双臂麻痹、全身虚弱和心悸的症状。虽然当时联合国和美国食物管理局都指出食用味精
是安全的，但坏事传千里，媒体们也更愿意大肆渲染味精的害处。味精在西方社会引起
恐慌，很多美国人拒绝食用味精，直到今天味精依然存在很大争议。
然而在亚洲范围内，人们对味精少有顾虑，味之素的销量依然强劲，是不少餐厅必备调
味品。
关于味精对人体有害的争议大概还会持续下去，但不可否认的是味精已经成为这一个实
际以来的一场味觉革命，它改变了很多人的口味，人们对美食的探索也不会停止。
