引用主要来自一篇n(n>20)作的文章,怎么办# Immigration - 落地生根j*y2014-06-30 07:061 楼昨天看完food.inc太恶心了,后悔让孩子和我一起看,人家宣布今天只吃豆腐 :(其实——我也没食欲了,尤其今天到SW肉类食品一转。。。满脑子都是密密麻麻病病歪歪任人宰割的鸡、猪和牛全吃organic支付不起似乎吃素相对健康的多啊
s*e2014-06-30 07:062 楼还是国内的文章,不过是英文的,引用大概200多。不过我是n作了,而且在pubmed上我的名字都没有出现在author list里面,但是在scopus上面有显示。因为作者太多,我和其他一些人的名字被直接放在了“某某调研组”,然后再footnote里面写出了某某调研组里成员的名字。如果不算这片,我的引用加起来大概也就三四十的样子。这篇还能算吗?怎么用呢?
b*92014-06-30 07:063 楼吃素?不怕那些转寄因的啊?啥都不吃最安全,最好连水都别喝【在 j**y 的大作中提到】: 昨天看完food.inc太恶心了,后悔让孩子和我一起看,人家宣布今天只吃豆腐 :(: 其实——我也没食欲了,尤其今天到SW肉类食品一转。。。满脑子都是密密麻麻病病歪: 歪任人宰割的鸡、猪和牛: 全吃organic支付不起: 似乎吃素相对健康的多啊
j*y2014-06-30 07:067 楼当然也怕,但总比吃了转基因饲料的牲畜好点吧,好歹在食物链的下端嘛monsanto难道把所有豆类都搞成转基因了?你说对了,啥都不吃,死了最安全 :)【在 b*******9 的大作中提到】: 吃素?: 不怕那些转寄因的啊?: 啥都不吃最安全,最好连水都别喝
l*l2014-06-30 07:069 楼嗯, 我可不是"吃素"的。。。【在 j**y 的大作中提到】: 昨天看完food.inc太恶心了,后悔让孩子和我一起看,人家宣布今天只吃豆腐 :(: 其实——我也没食欲了,尤其今天到SW肉类食品一转。。。满脑子都是密密麻麻病病歪: 歪任人宰割的鸡、猪和牛: 全吃organic支付不起: 似乎吃素相对健康的多啊
b*92014-06-30 07:0611 楼ai?你以为转基因是按照毒素富集的原理啊?【在 j**y 的大作中提到】: 当然也怕,但总比吃了转基因饲料的牲畜好点吧,好歹在食物链的下端嘛: monsanto难道把所有豆类都搞成转基因了?: 你说对了,啥都不吃,死了最安全 :)
i*m2014-06-30 07:0612 楼想起来前阵子看的《饮食大革命》了,Jamie Oliver给孩子们演示了一下鸡架鸡皮淋巴啥啥一堆恶心东西变成炸鸡块的过程,之后问还有几个想吃这种垃圾鸡块的,全部举手说要吃,JO都快现场飙泪了。lz小孩很理智:)【在 j**y 的大作中提到】: 昨天看完food.inc太恶心了,后悔让孩子和我一起看,人家宣布今天只吃豆腐 :(: 其实——我也没食欲了,尤其今天到SW肉类食品一转。。。满脑子都是密密麻麻病病歪: 歪任人宰割的鸡、猪和牛: 全吃organic支付不起: 似乎吃素相对健康的多啊
b*92014-06-30 07:0613 楼哈哈哈其实是把一整个鸡 or 猪的任何部位 全扔进去打碎然后作出来那些类似汉堡排的东西【在 i*******m 的大作中提到】: 想起来前阵子看的《饮食大革命》了,Jamie Oliver给孩子们演示了一下鸡架鸡皮淋巴: 啥啥一堆恶心东西变成炸鸡块的过程,之后问还有几个想吃这种垃圾鸡块的,全部举手: 说要吃,JO都快现场飙泪了。lz小孩很理智:)
j*y2014-06-30 07:0614 楼ai?凡是有争议的都要瞻前顾后一下啦不过,可以肯定的是那些恶心场景两三天后就会淡化,然后我又开始扒拉找肉吃了【在 b*******9 的大作中提到】: ai?你以为转基因是按照毒素富集的原理啊?
j*32014-06-30 07:0615 楼炸鸡块不是都鸡胸肉吗?【在 i*******m 的大作中提到】: 想起来前阵子看的《饮食大革命》了,Jamie Oliver给孩子们演示了一下鸡架鸡皮淋巴: 啥啥一堆恶心东西变成炸鸡块的过程,之后问还有几个想吃这种垃圾鸡块的,全部举手: 说要吃,JO都快现场飙泪了。lz小孩很理智:)
w*n2014-06-30 07:0616 楼re... 我也以为是...不过汉堡肉饼那种, 我确实很久没吃了, 谁知道里面是什么东西阿... 去店里最多点veggie burger...【在 j******3 的大作中提到】: 炸鸡块不是都鸡胸肉吗?
j*32014-06-30 07:0618 楼恩,那种我从来不吃。。。【在 w*n 的大作中提到】: re... 我也以为是...: 不过汉堡肉饼那种, 我确实很久没吃了, 谁知道里面是什么东西阿... 去店里最多点: veggie burger...
j*y2014-06-30 07:0621 楼健康应该没问题,缺点肉主要就是缺点蛋白质嘛,优质豆类和蛋类可以弥补关键是你那个“曾经”,是不是还是啥一闻到麻辣呀烧烤呀这类的味道就缴械了 :)【在 j*****g 的大作中提到】: 我曾经吃素好多年,没有啥健康问题。
j*y2014-06-30 07:0622 楼nod 天一冷热量不够一样 不过北方户内冬天都贼热啊 我们都穿短袖【在 j****s 的大作中提到】: 我试过吃素,第一吃饱比较困难,尤其现在搬到冷的地方我觉得我不能吃素了,比较容: 易冷。
s*42014-06-30 07:0623 楼我也看了。没啥感觉。该吃啥吃啥【在 j**y 的大作中提到】: 昨天看完food.inc太恶心了,后悔让孩子和我一起看,人家宣布今天只吃豆腐 :(: 其实——我也没食欲了,尤其今天到SW肉类食品一转。。。满脑子都是密密麻麻病病歪: 歪任人宰割的鸡、猪和牛: 全吃organic支付不起: 似乎吃素相对健康的多啊
f*t2014-06-30 07:0624 楼很多吃素的老美都超爱cheese年龄大了吃素就比较容易了。很多年以前我觉得永远不可能吃素,太多东西割舍不下,现在突然觉得吃素也不会太困难,也许还会惦记海鲜。【在 j**y 的大作中提到】: 健康应该没问题,缺点肉主要就是缺点蛋白质嘛,优质豆类和蛋类可以弥补: 关键是你那个“曾经”,是不是还是啥一闻到麻辣呀烧烤呀这类的味道就缴械了 :)
j*g2014-06-30 07:0625 楼我吃素的时候,闻到肉味都不舒服的。那时候吃的很少,但是精神状态其实非常好,晚上我基本上吃个水果,喝点茶就行了。后来是因为怀孕了,吃素饿得不行。慢慢的吃一点点肉。【在 j**y 的大作中提到】: 健康应该没问题,缺点肉主要就是缺点蛋白质嘛,优质豆类和蛋类可以弥补: 关键是你那个“曾经”,是不是还是啥一闻到麻辣呀烧烤呀这类的味道就缴械了 :)
d*w2014-06-30 07:0626 楼如果就是肉,其实全吃organic也不是吃不起啦。少吃点儿就行啦,哈。【在 j**y 的大作中提到】: 昨天看完food.inc太恶心了,后悔让孩子和我一起看,人家宣布今天只吃豆腐 :(: 其实——我也没食欲了,尤其今天到SW肉类食品一转。。。满脑子都是密密麻麻病病歪: 歪任人宰割的鸡、猪和牛: 全吃organic支付不起: 似乎吃素相对健康的多啊
f*t2014-06-30 07:0627 楼大城市还好了,没有whole food的土地方想找organic的都困难呀。【在 d**w 的大作中提到】: 如果就是肉,其实全吃organic也不是吃不起啦。少吃点儿就行啦,哈。
f*t2014-06-30 07:0628 楼我现在就这状态了。月子里吃没盐的肉吃伤了,现在怎么都觉得腥,还得硬着头皮吃。【在 j*****g 的大作中提到】: 我吃素的时候,闻到肉味都不舒服的。那时候吃的很少,但是精神状态其实非常好,晚: 上我基本上吃个水果,喝点茶就行了。: 后来是因为怀孕了,吃素饿得不行。慢慢的吃一点点肉。
b*92014-06-30 07:0629 楼猴父子很多都不organic我们这边有个连锁叫natral grocery好像是,西瓜可以指正那全是organic的东西【在 f******t 的大作中提到】: 大城市还好了,没有whole food的土地方想找organic的都困难呀。
f*t2014-06-30 07:0630 楼是很多都不,但是基本每种东西都能给你个organic的选项,只要肯花钱,就有的买。一般土店连organic的肉都没的卖,有个grass fed的就算不错了【在 b*******9 的大作中提到】: 猴父子很多都不organic: 我们这边有个连锁叫natral grocery: 好像是,西瓜可以指正: 那全是organic的东西
j*y2014-06-30 07:0631 楼要想少吃唯有走清淡路线,否则麻辣烧烤至少double的份儿哟 ^^【在 d**w 的大作中提到】: 如果就是肉,其实全吃organic也不是吃不起啦。少吃点儿就行啦,哈。
b*92014-06-30 07:0632 楼其实你不妨全自己种自己养放心其实呢少吃processed的食物尽量买fresh的【在 j**y 的大作中提到】: 要想少吃唯有走清淡路线,否则麻辣烧烤至少double的份儿哟 ^^
G*82014-06-30 07:0633 楼O型血:适应高蛋白食物常食用:牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶,豆腐、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、甘薯和南瓜等,苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子,橄榄油或亚麻籽油。少量食用:鹅肉、肥猪肉、火腿等,鱼子酱、章鱼,冰淇淋、酸奶、全脂奶,蘑菇、橄榄、土豆、白玉米等,玉米油或葵花油。可增肥的食物:小麦及其副产品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。可减肥的食物:海生贝壳动物、卷心菜和菠菜。A型血:适应素食大豆蛋白质是这类人的健康食品。常食用:豆类及其制品,鱼、鸡蛋、奶酪、奶油等,萝卜、洋葱、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜,柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、葡萄干、樱桃,亚麻籽油。少量食用:所有肉类,鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贝壳类等,全脂奶和冰淇淋,洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄榄、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子,菜油。可增肥的食物:肉类、乳制品,菜豆和小麦。可减肥的食物:橄榄油,大豆、菠菜等绿叶蔬菜。B型血:对肉类与蔬菜都很适应常食用:各种肉类,海鲜,奶油,燕麦、大米等谷物,洋白菜、胡萝卜、青椒、花椰菜,葡萄、香蕉、苹果、葡萄汁、菠萝,橄榄油和鱼肝油。少量食用:奶酪、冰淇淋,各类坚果、花生、黄瓜、芝麻、苋菜、玉米、南瓜、萝卜、西红柿,椰子、石榴,菜油。可增肥的食物:玉米、扁豆、花生、芝麻、小麦。可减肥的食物:绿叶蔬菜,肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。AB型血:既适应动物蛋白也适应植物蛋白这类人的消化系统较为敏感,宜少吃多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品都是他们的健康食品。
b*92014-06-30 07:0634 楼你猜猜俺啥型【在 G*8 的大作中提到】: O型血:适应高蛋白食物: 常食用:牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶,豆腐、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、甘薯: 和南瓜等,苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子,橄榄油或亚麻籽油。: 少量食用:鹅肉、肥猪肉、火腿等,鱼子酱、章鱼,冰淇淋、酸奶、全脂奶,蘑菇、橄: 榄、土豆、白玉米等,玉米油或葵花油。: 可增肥的食物:小麦及其副产品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。: 可减肥的食物:海生贝壳动物、卷心菜和菠菜。: A型血:适应素食: 大豆蛋白质是这类人的健康食品。常食用:豆类及其制品,鱼、鸡蛋、奶酪、奶油等,: 萝卜、洋葱、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜,柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、葡萄干、樱桃
f*t2014-06-30 07:0641 楼我认识吃素的人都不算瘦,有奶制品和糖呢。吃纯素的断了蛋奶就差多了,容易营养不良。【在 G*8 的大作中提到】: LD 吃素快二十年,不胖不瘦。: 俺70%素。试尝3次半年全素,最后受不了,决定还是顺其自然。: 吃素挺好,但是不能勉强。O型血不太适合,A型可以试试。
G*82014-06-30 07:0643 楼吃素的人容易肚子饿,粮食比一般人吃的多些。容易得糖尿病,老了骨头比一般人脆。我医生说得。血液流通很好,可能得心脏血压和其他病得几率小点。【在 f******t 的大作中提到】: 我认识吃素的人都不算瘦,有奶制品和糖呢。吃纯素的断了蛋奶就差多了,容易营养不: 良。
f*t2014-06-30 07:0644 楼这样呀,那我再考虑考虑,是不是多囤点钙片【在 G*8 的大作中提到】: 吃素的人容易肚子饿,粮食比一般人吃的多些。容易得糖尿病,老了骨头比一般人脆。: 我医生说得。: 血液流通很好,可能得心脏血压和其他病得几率小点。
G*82014-06-30 07:0645 楼吃素相对健康没错,自己的身体自己知道。做到吃全素得慢慢来。先来个初一十五,让后一个礼拜挑一天。。。【在 j**y 的大作中提到】: 昨天看完food.inc太恶心了,后悔让孩子和我一起看,人家宣布今天只吃豆腐 :(: 其实——我也没食欲了,尤其今天到SW肉类食品一转。。。满脑子都是密密麻麻病病歪: 歪任人宰割的鸡、猪和牛: 全吃organic支付不起: 似乎吃素相对健康的多啊
J*e2014-06-30 07:0646 楼我也见过几个吃素的,都比我胖。我当时还奇怪呢,原来有糖和奶跟着。如果真是蛋奶都不吃了,用豆类补充蛋白质是不是也不够呀?【在 f******t 的大作中提到】: 我认识吃素的人都不算瘦,有奶制品和糖呢。吃纯素的断了蛋奶就差多了,容易营养不: 良。
i*m2014-06-30 07:0648 楼a型血,无肉不欢~靠吃肉的阿式减了大于10%的体重。【在 G*8 的大作中提到】: O型血:适应高蛋白食物: 常食用:牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶,豆腐、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、甘薯: 和南瓜等,苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子,橄榄油或亚麻籽油。: 少量食用:鹅肉、肥猪肉、火腿等,鱼子酱、章鱼,冰淇淋、酸奶、全脂奶,蘑菇、橄: 榄、土豆、白玉米等,玉米油或葵花油。: 可增肥的食物:小麦及其副产品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。: 可减肥的食物:海生贝壳动物、卷心菜和菠菜。: A型血:适应素食: 大豆蛋白质是这类人的健康食品。常食用:豆类及其制品,鱼、鸡蛋、奶酪、奶油等,: 萝卜、洋葱、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜,柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、葡萄干、樱桃
i*m2014-06-30 07:0650 楼用整鸡已经很hd了。像鸡胸鸡翅鸡腿值钱的都切下来单买,剩下的打成泥,这样利益才最大化,符合工厂的作风,只要啥啥粉红肉负面新闻不曝光,人才不管消费者健康呢。【在 b*******9 的大作中提到】: 哈哈哈: 其实是把一整个鸡 or 猪的任何部位 全扔进去打碎: 然后作出来那些类似汉堡排的东西
i*m2014-06-30 07:0652 楼阿弥陀佛,人生苦短,作为吃货还是等老得啃不动消化不动肉了再考虑全素吧。【在 G*8 的大作中提到】: 吃素相对健康没错,自己的身体自己知道。: 做到吃全素得慢慢来。先来个初一十五,让后一个礼拜挑一天。。。
f*t2014-06-30 07:0653 楼印象中植物缺少20个必备氨基酸中的某2个,所以全靠植物会有些问题。不是很肯定其实很多人也不是光吃饱就得了,还需要有满足感。没有肉带来的满足感,只好靠甜食了。【在 J******e 的大作中提到】: 我也见过几个吃素的,都比我胖。我当时还奇怪呢,原来有糖和奶跟着。如果真是蛋奶: 都不吃了,用豆类补充蛋白质是不是也不够呀?
f*t2014-06-30 07:0654 楼蛋奶做到全有机还是容易多了,不过USDA对有机的定义挺宽松的【在 j******3 的大作中提到】: 好奇问一下吃素的tx: 你们的鸡蛋和牛奶从哪来的呢?: 难道不是还是从鸡和牛那来的: 如果肉有问题: 怎么保证他们产的蛋和牛奶就没有问题?
j*y2014-06-30 07:0655 楼等我开farm欢迎tx们地里u-pick猪牛哈完全同意少吃 尽量还是可行的【在 b*******9 的大作中提到】: 其实你不妨全自己种自己养: 放心: 其实呢: 少吃processed的食物: 尽量买fresh的
p*u2014-06-30 07:0659 楼看到这个话题,不得不挤进来说一下.我们不是吃素的,可是这里的肉制品越吃越让人有吃素的冲动,我现在闻着肉味就觉的恶心.做好的肉也几乎没人吃.是这里的肉太难吃了啊,什么方法我都用过了,用水先泡一阵子,把血水泡掉,可是怎么泡还是有腥味啊.大家说说哪个店的哪种肉最好吃吧,我们都快要吃素了,虾和鱼还能吃点,可怜我以前最讨厌吃鱼的,现在也只有吃点.小的连肉,虾,鱼都不吃了,我就愁她的蛋白质从什么地方来啊.就为了这个吃,我想我今后一定要回去的.国内的肉好吃很多啊,小的也是一上桌就肉,肉,我要吃肉,我家里人以为我从来没给她吃过肉呢,可是这里做出来的肉喂进去就给我吐出来.
f*t2014-06-30 07:0660 楼这边不放血的。把味道做重一点,红烧什么的可能好一些。我反正吃了一个月不加盐的,已经完全崩溃了,估计断奶之后就把肉戒了啊.【在 p**********u 的大作中提到】: 看到这个话题,不得不挤进来说一下.我们不是吃素的,可是这里的肉制品越吃越让人有: 吃素的冲动,我现在闻着肉味就觉的恶心.做好的肉也几乎没人吃.是这里的肉太难吃了: 啊,什么方法我都用过了,用水先泡一阵子,把血水泡掉,可是怎么泡还是有腥味啊.大家: 说说哪个店的哪种肉最好吃吧,我们都快要吃素了,虾和鱼还能吃点,可怜我以前最讨厌: 吃鱼的,现在也只有吃点.小的连肉,虾,鱼都不吃了,我就愁她的蛋白质从什么地方来啊.: 就为了这个吃,我想我今后一定要回去的.国内的肉好吃很多啊,小的也是一上桌就肉,肉: ,我要吃肉,我家里人以为我从来没给她吃过肉呢,可是这里做出来的肉喂进去就给我吐: 出来.
b*92014-06-30 07:0661 楼先泡水,在煮沸的水里抄久点,都不行?【在 f******t 的大作中提到】: 这边不放血的。把味道做重一点,红烧什么的可能好一些。我反正吃了一个月不加盐的: ,已经完全崩溃了,估计断奶之后就把肉戒了: : 啊.
f*t2014-06-30 07:0662 楼别人我不知道。我是吃不加盐的给吃伤了,现在看见肉嘴里就条件反射的回荡一股腥味,但是还得硬着头皮吃,越来越不喜欢。也许过段时间会好一些【在 b*******9 的大作中提到】: 先泡水,在煮沸的水里抄久点,都不行?
j*y2014-06-30 07:0663 楼嘿,你强调的只是好吃,可没有关注国内的肉制品质量啊啊.【在 p**********u 的大作中提到】: 看到这个话题,不得不挤进来说一下.我们不是吃素的,可是这里的肉制品越吃越让人有: 吃素的冲动,我现在闻着肉味就觉的恶心.做好的肉也几乎没人吃.是这里的肉太难吃了: 啊,什么方法我都用过了,用水先泡一阵子,把血水泡掉,可是怎么泡还是有腥味啊.大家: 说说哪个店的哪种肉最好吃吧,我们都快要吃素了,虾和鱼还能吃点,可怜我以前最讨厌: 吃鱼的,现在也只有吃点.小的连肉,虾,鱼都不吃了,我就愁她的蛋白质从什么地方来啊.: 就为了这个吃,我想我今后一定要回去的.国内的肉好吃很多啊,小的也是一上桌就肉,肉: ,我要吃肉,我家里人以为我从来没给她吃过肉呢,可是这里做出来的肉喂进去就给我吐: 出来.
j*y2014-06-30 07:0664 楼素食者要分类的,最简单是肉类和蛋奶不沾不吃肉,但吃蛋奶【在 j******3 的大作中提到】: 好奇问一下吃素的tx: 你们的鸡蛋和牛奶从哪来的呢?: 难道不是还是从鸡和牛那来的: 如果肉有问题: 怎么保证他们产的蛋和牛奶就没有问题?
f*t2014-06-30 07:0667 楼头一类是vegan,不吃蛋奶和蜂蜜后一类是vegetarian还有一撮人,连熟的都不吃,就啃点叶子果子啥的【在 j**y 的大作中提到】: 素食者要分类的,最简单是: 肉类和蛋奶不沾: 不吃肉,但吃蛋奶
b*92014-06-30 07:0668 楼【在 f******t 的大作中提到】: 头一类是vegan,不吃蛋奶和蜂蜜: 后一类是vegetarian: 还有一撮人,连熟的都不吃,就啃点叶子果子啥的
f*t2014-06-30 07:0670 楼光听说韭菜有点那啥的作用来着,葱还有这功效,长见识了。【在 j**y 的大作中提到】: 还有大蒜韭菜洋葱: 哈哈哈,葱,生食后人的火气很大,熟吃可以增长淫欲。。。
i*m2014-06-30 07:0674 楼推荐做腊排骨,云南那种腌法,一丁点儿腥臭都没有,炖锅汤鲜到爆。【在 p**********u 的大作中提到】: 我全是这么干的,烧排骨,切肉片的菜已经完全不吃拉 .还是很....难下咽.
J*e2014-06-30 07:0676 楼这里的鸡还行,比肉强点。我新学了一方子:把半只鸡或者整鸡处理干净后,放到已经沸水的汤锅里,加草果和盐,等水再开以后转小火炖上个3,4个小时,鸡汤就很鲜。这是我从一个云南餐馆老板那里问出来的方子。我试了一次,真是挺好。【在 p**********u 的大作中提到】: 怎么做呢?快教教...
j*y2014-06-30 07:0677 楼超级简单的排骨先用白醋摸一遍,再酱油盐糖白胡椒粉兹然粉料酒狠狠地掩一晚上,这个时候已经很香了,我料酒和白糖白胡椒粉整的比较多,烤前橄榄油摸一遍就行至今没人不喜欢的【在 p**********u 的大作中提到】: 怎么做呢?快教教...
j*y2014-06-30 07:0679 楼我改邪归正今晚做的油烤rose土豆,非常简单且香飘主要调料 辣椒粉孜然粉最后撒上葱花 呵呵【在 j*****g 的大作中提到】: 从讨论吃素转到怎么做肉好吃了,哈哈
f*t2014-06-30 07:0680 楼鸡我更不行了,自从头几年拿了个free的火鸡连着吃了一星期,看到鸟儿就崩溃。现在家里小的爱吃,我还跟着吃一点点,实在享受不了【在 J******e 的大作中提到】: 这里的鸡还行,比肉强点。我新学了一方子:把半只鸡或者整鸡处理干净后,放到已经: 沸水的汤锅里,加草果和盐,等水再开以后转小火炖上个3,4个小时,鸡汤就很鲜。这: 是我从一个云南餐馆老板那里问出来的方子。我试了一次,真是挺好。
f*t2014-06-30 07:0681 楼啥是rose土豆呀?给个详细点的方子呗?【在 j**y 的大作中提到】: 我改邪归正: 今晚做的油烤rose土豆,非常简单且香飘: 主要调料 辣椒粉孜然粉: 最后撒上葱花 呵呵
j*32014-06-30 07:0682 楼pf能吃一个星期我烤了一只,尝了一口就扔了【在 f******t 的大作中提到】: 鸡我更不行了,自从头几年拿了个free的火鸡连着吃了一星期,看到鸟儿就崩溃。现在: 家里小的爱吃,我还跟着吃一点点,实在享受不了
j*y2014-06-30 07:0683 楼看来因人而异ld和孩子吃了几口就放弃了,剩下的都是我干掉的,觉得好juicy美味 :(【在 j******3 的大作中提到】: pf能吃一个星期: 我烤了一只,尝了一口就扔了
j*y2014-06-30 07:0684 楼其实就是红皮黄心土豆,昨天Green Giant半价,5磅才1.5土豆 6个 连皮滚刀切块,微波炉高温3分钟打半熟蒜泥辣椒粉孜然粉葱花油 要较多盐糖 辣椒粉用量越少,糖用量就越少中温热油,下蒜泥辣椒粉孜然粉炒香,放土豆翻炒,中火闷,中途不断把底下有点焦皮的翻起来,直到所有土豆都过心熟透,撒盐和糖,起锅前放葱花。因为没有削皮,所以基本不沾铁锅,而且烤出来油亮亮的。那些调料的用量都看你家的嗜好啦。也可以烤箱烤,但是慢得多【在 f******t 的大作中提到】: 啥是rose土豆呀?给个详细点的方子呗?
f*t2014-06-30 07:0685 楼多谢。回头试试【在 j**y 的大作中提到】: 其实就是红皮黄心土豆,昨天Green Giant半价,5磅才1.5: 土豆 6个 连皮滚刀切块,微波炉高温3分钟打半熟: 蒜泥: 辣椒粉: 孜然粉: 葱花: 油 要较多: 盐: 糖 辣椒粉用量越少,糖用量就越少: 中温热油,下蒜泥辣椒粉孜然粉炒香,放土豆翻炒,中火闷,中途不断把底下有点
i*m2014-06-30 07:0686 楼一说到火鸡吃不完就想起麦兜....【在 j**y 的大作中提到】: 看来因人而异: ld和孩子吃了几口就放弃了,剩下的都是我干掉的,觉得好juicy美味 :(
i*m2014-06-30 07:0687 楼apartment的简化流程:把肋排单根单根切开后用盐腌3天,用量差不多抹到所有排骨表面都有可见盐粒,保鲜盒中腌3天,捞出来铺铁架上扔进冰箱冷藏室晾至少三周再吃。风味保真度八成以上。当地是盐腌十几天,然后通风阴凉处晾几个月。家里有条件的可以按正统方法炮制。可以在盐中加其他香料,诸如花椒粉、白酒之类吃法如图,吃肉涮菜喝汤。【在 p**********u 的大作中提到】: 怎么做呢?快教教...