●北京国安&天津泰达●zz# Joke - 肚皮舞运动
a*y
1 楼
刚找到的方子~~~~我家没有石膏也没有豆腐粉,所以打算试试这个。
按视频里的方法制作的“醋豆腐”要比传统豆腐口感紧实,那个老师说是因为含水量少的缘故,听起来像老豆腐吧,但愿不错。
刚听抄了方子,当然最好大家自己看一下视频,视频地址:
http://v.blog.sohu.com/u/vw/1895831
原料:
1 豆浆:黄豆600g,水4800ml(泡豆子: 冬8h,夏5h黄豆:水=1:3 )
2 白醋 160ml
用具:
纱布、网眼篮(或任何可过滤水分的模子)
做法:
1 豆浆煮沸时均匀加入白醋,稍微沉淀一下,关火。
2 装模,滤除水份,压紧即可。
按视频里的方法制作的“醋豆腐”要比传统豆腐口感紧实,那个老师说是因为含水量少的缘故,听起来像老豆腐吧,但愿不错。
刚听抄了方子,当然最好大家自己看一下视频,视频地址:
http://v.blog.sohu.com/u/vw/1895831
原料:
1 豆浆:黄豆600g,水4800ml(泡豆子: 冬8h,夏5h黄豆:水=1:3 )
2 白醋 160ml
用具:
纱布、网眼篮(或任何可过滤水分的模子)
做法:
1 豆浆煮沸时均匀加入白醋,稍微沉淀一下,关火。
2 装模,滤除水份,压紧即可。