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1 楼
在文学版听人提起牛筋初出茅庐时，曾以嗑瓜子一文名动如烟版。朋友给了链接，今天
才看，写得真是可爱，形散神不散，文字亦很流畅自然。赞苍耳一句绝佳。没想到牛筋
那么熟读胡兰成！
发信人: lhr (麻辣呆牛筋), 信区: Memory
标 题: 闲嗑－读cranberry《看award"多年以后“有感》之有感
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 23 17:03:05 2008)
各花入各眼，才子佳人们眼中的葵花是生命、跳动、梵高，是水彩、成长、小老虎。俗
人如我，想到的却是葵花籽，狮子头，与那本著名的宝典。
葵花据说起源于墨西哥，葵花籽想必美洲土著是最先尝过的，西班牙人带入欧洲后，说
不定也摆上过贵妇小姐们的果盘。但这和我意象中的葵花籽实在有些距离，正如我固执
的认为，贾府果盘上林黛玉抿着嘴嗑的瓜子，当是西瓜、南瓜籽一类；潘金莲、孟玉楼
倚窗嬉笑，唾到楼下人头上的才是我们要说的葵花籽。再如六安瓜片，有人说因状如葵
花籽而得名，我倒相信这瓜片指得是西瓜子，或者就是切开的一牙西瓜。但俗成已定，
满大街叫卖着炒瓜子的全是葵花籽，我们就姑且称之为瓜子吧。
瓜子儿的精髓在嗑，靠墙根儿、唠闲话儿、嗑瓜子儿、喝茶水儿，便是这个意思了。瓜
子去了壳，便不是瓜子，而成了瓜仁，上得了果盘入得了沙拉，但也没了那股子闲巧俗
媚。嗑，本意多言，唠嗑唠嗑，总不能干说，男人们捧一缸子茶水，女人们便抓一把瓜
子。茶水从热变凉，水杯见底人也不免散了，这一把瓜子却生生不息欲罢不能，只一地
瓜子皮越堆越高。嗑瓜子嗑的是一个闲散随意，姿势必然是斜倚歪靠，聊的也一定要是
家长里短。嗑瓜子还讲究一个巧字，所谓老鼠嗑瓜子--一张巧嘴，上下牙一碰，瓜子仁
便自动入口，唠着的闲话也不能停，随着两片瓜子皮干干爽爽脆脆楞楞的飞出去，不能
带一点含混。说起来容易，却也需要些天分加苦练，高手的上下门牙间，常会有一道小
沟，便是用来帮助固定瓜子用的。瓜子嗑得巧，嘴皮便灵巧，做事也爽快麻利，而这多
半是女人的专利。皮皮鲁在嗑瓜子比赛后就感慨过：女孩子嗑瓜子就是比男孩子行！男
人爱吃瓜子的也不少，但嗑得好的少，我认识的一位，酷爱吃瓜子，但每次必要正襟危
坐，摆好了几案把一袋瓜子摊在桌上，便如要做功课一般。只因为他嗑瓜子不只靠牙，
还要两手帮助剥皮，往往吃得是满手满嘴的乌黑满桌满地的口水，惨不忍睹。所以男人
讲究的不是嗑，而是吃瓜子，要的是那份睥睨自如玩世不恭，囫囵扔到嘴里，在噗地吐
出来，吃到肚子里的是皮还是仁就顾不了许多。像小时候看的罗马尼亚电影《神秘的黄
玫瑰》中的主人公，一把葵花籽吃得就酷到不行，但我想嚼一把苍耳似乎会更酷些。
小时候都是街边买的炒瓜子，一人一把热乎乎的捧在手上，闻着香吃起来更香。长大后
，瓜子也有了品牌上了柜台，多了各种口味，但总是提不起兴致，吃几颗便觉得口干舌
燥，渐渐吃得少了。现在想来，是少了那股子热乎劲，大概嗑瓜子要得就是那一个俗字
，要得就是那股子呼朋唤友三大姑八大姨的热闹劲。露天电影场上发上几把瓜子大家挤
在一起嗑上一地，似乎是天经地义；现在的电影厅里音响好了许多，但再也容不下几粒
闲瓜子的噼噼啪啪了。嗑瓜子的时候最好还要唠，瓜子入了肚，将九转回肠鸡毛蒜皮都
随了皮吐出去，这才叫相得益彰身心舒畅不上火不生病。闷坐着光嗑瓜子不说话的，不
是藏拙，便是用瓜子占住了嘴暗藏心事，尤三姐林黛玉莫非如此。不过这还不算糟，更
不济的是一个人独自嗑瓜子，若没有一本好书相伴，往往嗑着嗑着变了味道，消磨嗑成
了消沉，清冷嗑成了凄冷，留下来的“唯有那狼藉的黑白瓜子壳”。
写到这里，真的变成了闲嗑，本来还想聊聊狮子头与葵花宝典，但实在口干舌燥难以为
续了。好在胡兰成早就说过，记录下来的谈话不过是瓜子壳，瓜子仁早已吃掉了。那么
我就不好意思，匆匆收笔，吃掉了狮子头，只“拿瓜子壳出来飨客”了。
才看，写得真是可爱，形散神不散，文字亦很流畅自然。赞苍耳一句绝佳。没想到牛筋
那么熟读胡兰成！
发信人: lhr (麻辣呆牛筋), 信区: Memory
标 题: 闲嗑－读cranberry《看award"多年以后“有感》之有感
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 23 17:03:05 2008)
各花入各眼，才子佳人们眼中的葵花是生命、跳动、梵高，是水彩、成长、小老虎。俗
人如我，想到的却是葵花籽，狮子头，与那本著名的宝典。
葵花据说起源于墨西哥，葵花籽想必美洲土著是最先尝过的，西班牙人带入欧洲后，说
不定也摆上过贵妇小姐们的果盘。但这和我意象中的葵花籽实在有些距离，正如我固执
的认为，贾府果盘上林黛玉抿着嘴嗑的瓜子，当是西瓜、南瓜籽一类；潘金莲、孟玉楼
倚窗嬉笑，唾到楼下人头上的才是我们要说的葵花籽。再如六安瓜片，有人说因状如葵
花籽而得名，我倒相信这瓜片指得是西瓜子，或者就是切开的一牙西瓜。但俗成已定，
满大街叫卖着炒瓜子的全是葵花籽，我们就姑且称之为瓜子吧。
瓜子儿的精髓在嗑，靠墙根儿、唠闲话儿、嗑瓜子儿、喝茶水儿，便是这个意思了。瓜
子去了壳，便不是瓜子，而成了瓜仁，上得了果盘入得了沙拉，但也没了那股子闲巧俗
媚。嗑，本意多言，唠嗑唠嗑，总不能干说，男人们捧一缸子茶水，女人们便抓一把瓜
子。茶水从热变凉，水杯见底人也不免散了，这一把瓜子却生生不息欲罢不能，只一地
瓜子皮越堆越高。嗑瓜子嗑的是一个闲散随意，姿势必然是斜倚歪靠，聊的也一定要是
家长里短。嗑瓜子还讲究一个巧字，所谓老鼠嗑瓜子--一张巧嘴，上下牙一碰，瓜子仁
便自动入口，唠着的闲话也不能停，随着两片瓜子皮干干爽爽脆脆楞楞的飞出去，不能
带一点含混。说起来容易，却也需要些天分加苦练，高手的上下门牙间，常会有一道小
沟，便是用来帮助固定瓜子用的。瓜子嗑得巧，嘴皮便灵巧，做事也爽快麻利，而这多
半是女人的专利。皮皮鲁在嗑瓜子比赛后就感慨过：女孩子嗑瓜子就是比男孩子行！男
人爱吃瓜子的也不少，但嗑得好的少，我认识的一位，酷爱吃瓜子，但每次必要正襟危
坐，摆好了几案把一袋瓜子摊在桌上，便如要做功课一般。只因为他嗑瓜子不只靠牙，
还要两手帮助剥皮，往往吃得是满手满嘴的乌黑满桌满地的口水，惨不忍睹。所以男人
讲究的不是嗑，而是吃瓜子，要的是那份睥睨自如玩世不恭，囫囵扔到嘴里，在噗地吐
出来，吃到肚子里的是皮还是仁就顾不了许多。像小时候看的罗马尼亚电影《神秘的黄
玫瑰》中的主人公，一把葵花籽吃得就酷到不行，但我想嚼一把苍耳似乎会更酷些。
小时候都是街边买的炒瓜子，一人一把热乎乎的捧在手上，闻着香吃起来更香。长大后
，瓜子也有了品牌上了柜台，多了各种口味，但总是提不起兴致，吃几颗便觉得口干舌
燥，渐渐吃得少了。现在想来，是少了那股子热乎劲，大概嗑瓜子要得就是那一个俗字
，要得就是那股子呼朋唤友三大姑八大姨的热闹劲。露天电影场上发上几把瓜子大家挤
在一起嗑上一地，似乎是天经地义；现在的电影厅里音响好了许多，但再也容不下几粒
闲瓜子的噼噼啪啪了。嗑瓜子的时候最好还要唠，瓜子入了肚，将九转回肠鸡毛蒜皮都
随了皮吐出去，这才叫相得益彰身心舒畅不上火不生病。闷坐着光嗑瓜子不说话的，不
是藏拙，便是用瓜子占住了嘴暗藏心事，尤三姐林黛玉莫非如此。不过这还不算糟，更
不济的是一个人独自嗑瓜子，若没有一本好书相伴，往往嗑着嗑着变了味道，消磨嗑成
了消沉，清冷嗑成了凄冷，留下来的“唯有那狼藉的黑白瓜子壳”。
写到这里，真的变成了闲嗑，本来还想聊聊狮子头与葵花宝典，但实在口干舌燥难以为
续了。好在胡兰成早就说过，记录下来的谈话不过是瓜子壳，瓜子仁早已吃掉了。那么
我就不好意思，匆匆收笔，吃掉了狮子头，只“拿瓜子壳出来飨客”了。
