文人谈吃,半生不熟 zz# Literature - 文海拾贝
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1 楼
我无法准确地回忆起,什么时候出现了一个新鲜怪诞的名词:写食主义及写食主义者
。也不知道什么时候出现了一本怪诞的书叫《西红柿炒自己》,作家们用所谓的食谱来包
装自己。
最先看见这个词汇是在《南方周末》的专栏上,一个叫沈宏非的家伙开了一间叫“写
食主义”的“饮食铺子”。看了才知道所谓“写食主义者”无非就是“喜食、写食并将进
食作为人生哲学者”,即美食家,无聊的帮闲文人。可以说,中国的“写食主义者”层出
不穷,在我们这个科学之风不盛,而食文化大行其道的中国,最不缺的就是美食家。在古
代,最负盛名的美食家有易牙、伊尹、苏东坡、白居易、曹雪芹、袁枚等。
白居易任左赞善大夫时,因和权贵互不欣赏,“主动”下野,他放弃了早年追求的
淡泊生活,把有限的精力全部投入到无限的吃喝上,在府内常常大宴宾客,不醉不归。有
一次,他突发奇想,在宽阔的湖面上停泊游船数只,将美酒佳肴事先装入百余个油篓中系
紧后沉入水底,当宾客们在湖面上乘船游览觉得饥肠辘辘,要求主人开饭时,白居易便一
声号令,这时婢女牵绳提出油篓,摆开船宴,众人皆大喜过望,啧啧称奇。
特别是曹雪芹,一部《红楼梦》里写了多少吃食、多少吃事?荣、宁二府简直
。也不知道什么时候出现了一本怪诞的书叫《西红柿炒自己》,作家们用所谓的食谱来包
装自己。
最先看见这个词汇是在《南方周末》的专栏上,一个叫沈宏非的家伙开了一间叫“写
食主义”的“饮食铺子”。看了才知道所谓“写食主义者”无非就是“喜食、写食并将进
食作为人生哲学者”,即美食家,无聊的帮闲文人。可以说,中国的“写食主义者”层出
不穷,在我们这个科学之风不盛,而食文化大行其道的中国,最不缺的就是美食家。在古
代,最负盛名的美食家有易牙、伊尹、苏东坡、白居易、曹雪芹、袁枚等。
白居易任左赞善大夫时,因和权贵互不欣赏,“主动”下野,他放弃了早年追求的
淡泊生活,把有限的精力全部投入到无限的吃喝上,在府内常常大宴宾客,不醉不归。有
一次,他突发奇想,在宽阔的湖面上停泊游船数只,将美酒佳肴事先装入百余个油篓中系
紧后沉入水底,当宾客们在湖面上乘船游览觉得饥肠辘辘,要求主人开饭时,白居易便一
声号令,这时婢女牵绳提出油篓,摆开船宴,众人皆大喜过望,啧啧称奇。
特别是曹雪芹,一部《红楼梦》里写了多少吃食、多少吃事?荣、宁二府简直