什么面粉做出来的馒头比较白？# Living
C*e
1 楼
做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
黄。
哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
黄。
哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
m*3
2 楼
Costco的那种白色大袋的就不错，好象是15块钱左右一袋，50磅。
l*h
3 楼
好像应该用cake flour。
我至今不会做馒头包子。其实还有蛋糕面包等需要发面的东西。
【在 C******e 的大作中提到】
: 做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
: 黄。
: 哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
我至今不会做馒头包子。其实还有蛋糕面包等需要发面的东西。
【在 C******e 的大作中提到】
: 做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
: 黄。
: 哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
l*h
4 楼
那谁能买一袋然后卖给我5帮。
【在 m*****3 的大作中提到】
: Costco的那种白色大袋的就不错，好象是15块钱左右一袋，50磅。
【在 m*****3 的大作中提到】
: Costco的那种白色大袋的就不错，好象是15块钱左右一袋，50磅。
C*e
5 楼
馒头最好用低筋的，不过all purpose也可以。
【在 l**h 的大作中提到】
: 好像应该用cake flour。
: 我至今不会做馒头包子。其实还有蛋糕面包等需要发面的东西。
【在 l**h 的大作中提到】
: 好像应该用cake flour。
: 我至今不会做馒头包子。其实还有蛋糕面包等需要发面的东西。
C*e
6 楼
早知道用这个了，我家买了，costco的小袋子，20还不是25磅的。因为没开袋，想着把
以前剩下的先用了。
【在 m*****3 的大作中提到】
: Costco的那种白色大袋的就不错，好象是15块钱左右一袋，50磅。
以前剩下的先用了。
【在 m*****3 的大作中提到】
: Costco的那种白色大袋的就不错，好象是15块钱左右一袋，50磅。
C*e
7 楼
你买20/25磅的，才6块多。
【在 l**h 的大作中提到】
: 那谁能买一袋然后卖给我5帮。
【在 l**h 的大作中提到】
: 那谁能买一袋然后卖给我5帮。
p*g
8 楼
直接吸白面吧
i*e
9 楼
据说韩国店的面粉
C*e
10 楼
贵呀，韩国店里的面粉死贵的。
【在 i***e 的大作中提到】
: 据说韩国店的面粉
【在 i***e 的大作中提到】
: 据说韩国店的面粉
g*2
11 楼
我用过costco的大袋面粉，也不白啊，做出来的效果还不如别的牌子，而且太大袋，好
久都吃不完，最后都扔掉了。
不过，为什么非要追求白呢？味道好就行了。太白的肯定是经过处理的，也不太健康吧
。
久都吃不完，最后都扔掉了。
不过，为什么非要追求白呢？味道好就行了。太白的肯定是经过处理的，也不太健康吧
。
E*A
12 楼
我加几勺淀粉，也吃不出什么差别，低粉太贵了
签名档做凉皮的面粉就很好，老面馒头很白
【在 C******e 的大作中提到】
: 馒头最好用低筋的，不过all purpose也可以。
签名档做凉皮的面粉就很好，老面馒头很白
【在 C******e 的大作中提到】
: 馒头最好用低筋的，不过all purpose也可以。
C*e
13 楼
跟我娘显摆一些，黄了吧唧的不好看。
【在 g****2 的大作中提到】
: 我用过costco的大袋面粉，也不白啊，做出来的效果还不如别的牌子，而且太大袋，好
: 久都吃不完，最后都扔掉了。
: 不过，为什么非要追求白呢？味道好就行了。太白的肯定是经过处理的，也不太健康吧
: 。
【在 g****2 的大作中提到】
: 我用过costco的大袋面粉，也不白啊，做出来的效果还不如别的牌子，而且太大袋，好
: 久都吃不完，最后都扔掉了。
: 不过，为什么非要追求白呢？味道好就行了。太白的肯定是经过处理的，也不太健康吧
: 。
C*e
14 楼
pillsbury best，这个，回头去买一袋。
【在 E*A 的大作中提到】
: 我加几勺淀粉，也吃不出什么差别，低粉太贵了
: 签名档做凉皮的面粉就很好，老面馒头很白
【在 E*A 的大作中提到】
: 我加几勺淀粉，也吃不出什么差别，低粉太贵了
: 签名档做凉皮的面粉就很好，老面馒头很白
j*i
15 楼
自己用硫磺熏，保证白的跟小姑娘的脸一样
c*a
16 楼
黄是小麦粉天然的颜色。漂白的面粉虽然漂亮，但是不健康。
【在 C******e 的大作中提到】
: 做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
: 黄。
: 哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
【在 C******e 的大作中提到】
: 做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
: 黄。
: 哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
c*7
17 楼
$1/lb
【在 l**h 的大作中提到】
: 那谁能买一袋然后卖给我5帮。
【在 l**h 的大作中提到】
: 那谁能买一袋然后卖给我5帮。
E*A
18 楼
enriched,bleached,牛奶和面，放1-2个蛋清
【在 C******e 的大作中提到】
: pillsbury best，这个，回头去买一袋。
【在 C******e 的大作中提到】
: pillsbury best，这个，回头去买一袋。
C*e
19 楼
enriched，是做了什么处理呀？
【在 E*A 的大作中提到】
: enriched,bleached,牛奶和面，放1-2个蛋清
【在 E*A 的大作中提到】
: enriched,bleached,牛奶和面，放1-2个蛋清
E*A
20 楼
营养被破坏一些吧，无所谓了
【在 c******a 的大作中提到】
: 黄是小麦粉天然的颜色。漂白的面粉虽然漂亮，但是不健康。
【在 c******a 的大作中提到】
: 黄是小麦粉天然的颜色。漂白的面粉虽然漂亮，但是不健康。
E*A
21 楼
不清楚，应该是无毒的
【在 C******e 的大作中提到】
: enriched，是做了什么处理呀？
【在 C******e 的大作中提到】
: enriched，是做了什么处理呀？
C*t
22 楼
蒸锅里加醋
f*i
23 楼
人subway刚把轮胎添加剂从面粉里拿出来，你又想加回去
http://www.nbcconnecticut.com/news/local/Subway-to-Remove-Chemi
【在 C******e 的大作中提到】
: 做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
: 黄。
: 哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
http://www.nbcconnecticut.com/news/local/Subway-to-Remove-Chemi
【在 C******e 的大作中提到】
: 做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
: 黄。
: 哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
C*e
24 楼
这个办法没多大用处。我第一锅蒸完觉得黄，我google了，说加醋，我第二锅蒸的时候
加了，蒸完出来没啥改善的。
【在 C******t 的大作中提到】
: 蒸锅里加醋
加了，蒸完出来没啥改善的。
【在 C******t 的大作中提到】
: 蒸锅里加醋
C*e
25 楼
哎，那我还是吃黄色的吧。
【在 f****i 的大作中提到】
: 人subway刚把轮胎添加剂从面粉里拿出来，你又想加回去
: http://www.nbcconnecticut.com/news/local/Subway-to-Remove-Chemi
【在 f****i 的大作中提到】
: 人subway刚把轮胎添加剂从面粉里拿出来，你又想加回去
: http://www.nbcconnecticut.com/news/local/Subway-to-Remove-Chemi
s*t
26 楼
买面包机
【在 l**h 的大作中提到】
: 好像应该用cake flour。
: 我至今不会做馒头包子。其实还有蛋糕面包等需要发面的东西。
【在 l**h 的大作中提到】
: 好像应该用cake flour。
: 我至今不会做馒头包子。其实还有蛋糕面包等需要发面的东西。
n*a
27 楼
特白的就是咱们富强粉，不健康的
c*a
28 楼
不仅仅是营养破坏的问题，美国的面粉厂大都用过氧化苯甲酰漂白面粉。过氧化苯甲酰
对健康的危害是显而易见的，尽管面粉中的含量很小（一般不超过0.06%).
【在 E*A 的大作中提到】
: 营养被破坏一些吧，无所谓了
对健康的危害是显而易见的，尽管面粉中的含量很小（一般不超过0.06%).
【在 E*A 的大作中提到】
: 营养被破坏一些吧，无所谓了
f*i
29 楼
BPO?
这不是塑化剂吗?
【在 c******a 的大作中提到】
: 不仅仅是营养破坏的问题，美国的面粉厂大都用过氧化苯甲酰漂白面粉。过氧化苯甲酰
: 对健康的危害是显而易见的，尽管面粉中的含量很小（一般不超过0.06%).
这不是塑化剂吗?
【在 c******a 的大作中提到】
: 不仅仅是营养破坏的问题，美国的面粉厂大都用过氧化苯甲酰漂白面粉。过氧化苯甲酰
: 对健康的危害是显而易见的，尽管面粉中的含量很小（一般不超过0.06%).
c*a
30 楼
也能当漂白剂。
【在 f****i 的大作中提到】
: BPO?
: 这不是塑化剂吗?
【在 f****i 的大作中提到】
: BPO?
: 这不是塑化剂吗?
c*o
31 楼
这个得看谁做
w*r
32 楼
秘诀：加点儿洗衣粉
【在 C******e 的大作中提到】
: 做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
: 黄。
: 哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
【在 C******e 的大作中提到】
: 做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
: 黄。
: 哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
t*e
33 楼
太可怕了！
结论是什么？
只有漂白的面粉这么处理，
还是全部都这样的
【在 c******a 的大作中提到】
: 不仅仅是营养破坏的问题，美国的面粉厂大都用过氧化苯甲酰漂白面粉。过氧化苯甲酰
: 对健康的危害是显而易见的，尽管面粉中的含量很小（一般不超过0.06%).
结论是什么？
只有漂白的面粉这么处理，
还是全部都这样的
【在 c******a 的大作中提到】
: 不仅仅是营养破坏的问题，美国的面粉厂大都用过氧化苯甲酰漂白面粉。过氧化苯甲酰
: 对健康的危害是显而易见的，尽管面粉中的含量很小（一般不超过0.06%).
c*o
34 楼
不吃不就是了
【在 t*****e 的大作中提到】
: 太可怕了！
: 结论是什么？
: 只有漂白的面粉这么处理，
: 还是全部都这样的
【在 t*****e 的大作中提到】
: 太可怕了！
: 结论是什么？
: 只有漂白的面粉这么处理，
: 还是全部都这样的
y*o
35 楼
COSTCO 的面粉。和面的时候加点白醋，面和的很软很软。 发好的面再加面粉揉筋道。
婆婆教的。
【在 C******e 的大作中提到】
: 这个办法没多大用处。我第一锅蒸完觉得黄，我google了，说加醋，我第二锅蒸的时候
: 加了，蒸完出来没啥改善的。
婆婆教的。
【在 C******e 的大作中提到】
: 这个办法没多大用处。我第一锅蒸完觉得黄，我google了，说加醋，我第二锅蒸的时候
: 加了，蒸完出来没啥改善的。
t*d
36 楼
不要用苏打或碱，用酵母。
面要使劲揉，面越揉越白，媳妇越打越乖。
【在 C******e 的大作中提到】
: 做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
: 黄。
: 哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
面要使劲揉，面越揉越白，媳妇越打越乖。
【在 C******e 的大作中提到】
: 做出来的，黄了吧唧的。虽然理解面粉没漂白，做出来的会黄一些，但是还是比预计的
: 黄。
: 哪个牌子的好些呀？现在买的是gold medal，太失望了。white lily的怎么样？
s*o
37 楼
白不都硫磺熏得吗？我都是买不白的，无糖的
m*i
38 楼
white lily跟普通面粉半半用，很白很白的说
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