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求教怎么做salmon和肉好吃？

求教怎么做salmon和肉好吃？# NextGeneration - 我爱宝宝

f*i2012-09-17 07:09

1 楼

宝宝9个多月了，给宝宝炖了一次猪肉，又老又柴还没味道，比罐头还难吃，宝宝不喜
欢吃，我也没好意思勉强，积极性受到很大打击。在Costco给宝宝买了些有机的鸡肉，
挺贵的，上来求个做法，免得又做难吃了浪费。
儿医让给宝宝吃野生三文鱼，既没买过也没做过。请问曾经在Costco买过野生三文鱼的
妈妈们，买的是那种在冷冻柜里卖的袋装的吗？怎么个做法啊？
盼赐教~~~

f*i2012-09-17 07:09

2 楼

自己顶！

B*H2012-09-17 07:09

3 楼

我三文鱼是在wholefoods买的，那种5.99一块6oz的，其实够吃很多顿的了。costco的
也太大包装了。我是切片蒸的，啥也不加，然后捣碎了和米糊或者烂面条，加些煮的碎
的绿色蔬菜，一起当中饭給宝宝吃。

f*i2012-09-17 07:09

4 楼

自己顶！

f*i2012-09-17 07:09

5 楼

谢谢粒粒妈！那我也蒸吧，一般蒸多久合适呀？
wholefoods太远了，costco卖的也不知道是一袋里面好多块，还是一袋一大块，有人知
道吗？

【在 B*H 的大作中提到】

: 我三文鱼是在wholefoods买的，那种5.99一块6oz的，其实够吃很多顿的了。costco的
: 也太大包装了。我是切片蒸的，啥也不加，然后捣碎了和米糊或者烂面条，加些煮的碎
: 的绿色蔬菜，一起当中饭給宝宝吃。

p*02012-09-17 07:09

6 楼

三文鱼的做法很多，，
不过我没给小孩做过，都是孕妇我自己吃，不知道这些能不能小孩吃，，
你自己看看配料，，，
1。用Coconut oil 加大蒜先煎香鱼肉，，然后倒入少量鸡汤，中火闷8-9分钟，然后关
火再
闷3分钟，最后撒一点海盐，，，，
2。用豆鼓加大蒜捣碎，，然后用有煎香，和上面方法一样，或者直接放入铁盘蒸熟，
分钟一样，，，
3。用中国式橄榄，中国超市有卖，是盐腌制的那种，与上面方法一样，最后加香菜。
（豆鼓和橄榄先用一点水洗洗，去掉盐）
鸡肉最好用蒸的，，如果你不会炖或者煮，（其实秘诀就是不要放太多水，加鸡汤），
肯定会比较容易没有味道，，，
可以和红萝卜，or 去皮西红柿等等，，还有GREEN BEAN等，，
建议你可以去超市小孩罐头哺食那里看看，给自己找些灵感，，看看他们怎么配菜的，
，，，

B*H2012-09-17 07:09

7 楼

costco里野生的三文鱼似乎包装小点，好像都是大块的，要十大几美刀，不过可以自己
切小块，冻起来也应该可以。我只是觉得自己怕做不好，所以就买小块的试试了。鸡肉
比猪肉嫩，不会那么难吃。我是鸡肉丝煮煮就好了，然后打碎，根据娃的吞咽情况，我
家这个还不吃有块的。

a*g2012-09-17 07:09

8 楼

大块的三文鱼,边上粘淀粉少许油不粘锅慢火煎四面微黄里面很嫩
味道很好比饭店的好吃多了
调味可以用少许盐,或者做个照烧酱 (我还没有坐过婴儿食品不知道该不该调味)
鸡肉,买鸡胸柳条肉水煮就很好吃了为了防止煮过头, 你可以用温度计保证煮熟但是
不过头
以上都是大人的做法,不知道小孩的有什么不同

【在 f****i 的大作中提到】

: 宝宝9个多月了，给宝宝炖了一次猪肉，又老又柴还没味道，比罐头还难吃，宝宝不喜
: 欢吃，我也没好意思勉强，积极性受到很大打击。在Costco给宝宝买了些有机的鸡肉，
: 挺贵的，上来求个做法，免得又做难吃了浪费。
: 儿医让给宝宝吃野生三文鱼，既没买过也没做过。请问曾经在Costco买过野生三文鱼的
: 妈妈们，买的是那种在冷冻柜里卖的袋装的吗？怎么个做法啊？
: 盼赐教~~~

p*02012-09-17 07:09

9 楼

我们这边的fred meyer的野生三文鱼7块钱的有，不过要买整条的，，很大只
有时候特价5块，，LG买好多，，，，，鱼骨可以炖豆腐，，特别鲜美。。。

【在 B*H 的大作中提到】

: costco里野生的三文鱼似乎包装小点，好像都是大块的，要十大几美刀，不过可以自己
: 切小块，冻起来也应该可以。我只是觉得自己怕做不好，所以就买小块的试试了。鸡肉
: 比猪肉嫩，不会那么难吃。我是鸡肉丝煮煮就好了，然后打碎，根据娃的吞咽情况，我
: 家这个还不吃有块的。

S*52012-09-17 07:09

10 楼

costco买的organnic的火鸡肉，已经绞好的，各种青菜剁碎了做丸子，宝宝很喜欢

【在 f****i 的大作中提到】

r*f2012-09-17 07:09

11 楼

野生的没有farm raised容易做，一般比较容易就老了，小孩不爱吃不够嫩不够烂
不够多汁的，同时还得熟透。
9个月，不用着急吃鱼吧。。。。

【在 f****i 的大作中提到】

r*f2012-09-17 07:09

12 楼

没法说，你就看肉差不多flake状态，而且筷子也一下能插通。。。

【在 f****i 的大作中提到】

: 谢谢粒粒妈！那我也蒸吧，一般蒸多久合适呀？
: wholefoods太远了，costco卖的也不知道是一袋里面好多块，还是一袋一大块，有人知
: 道吗？

w*t2012-09-17 07:09

13 楼

salmon 我就用 olive oil, pepper, sea salt, and lemon 味一下，然后烤箱
偶喜欢这种简单的味道

【在 f****i 的大作中提到】

x*o2012-09-17 07:09

14 楼

我也是这么做，又简单又好吃～

【在 w*********t 的大作中提到】

: salmon 我就用 olive oil, pepper, sea salt, and lemon 味一下，然后烤箱
: 偶喜欢这种简单的味道

r*f2012-09-17 07:09

15 楼

我的更简单，清蒸后浇点蒸鱼豉油，就端上来糊弄全家了。。。。。

【在 w*********t 的大作中提到】

: salmon 我就用 olive oil, pepper, sea salt, and lemon 味一下，然后烤箱
: 偶喜欢这种简单的味道

f*i2012-09-17 07:09

16 楼

谢谢指点~~
我估计不加盐、豆豉之类的就能给宝宝吃了吧，感觉给宝宝体验一下大蒜的味道也没事？
今天蒸了鸡肉加土豆，捻碎了后挤了些葡萄汁上去，宝宝倒是都吃了，虽然没有吃米糊
那么雀跃，我也满足了。

【在 p********0 的大作中提到】

: 三文鱼的做法很多，，
: 不过我没给小孩做过，都是孕妇我自己吃，不知道这些能不能小孩吃，，
: 你自己看看配料，，，
: 1。用Coconut oil 加大蒜先煎香鱼肉，，然后倒入少量鸡汤，中火闷8-9分钟，然后关
: 火再
: 闷3分钟，最后撒一点海盐，，，，
: 2。用豆鼓加大蒜捣碎，，然后用有煎香，和上面方法一样，或者直接放入铁盘蒸熟，
: 分钟一样，，，
: 3。用中国式橄榄，中国超市有卖，是盐腌制的那种，与上面方法一样，最后加香菜。
: （豆鼓和橄榄先用一点水洗洗，去掉盐）

f*i2012-09-17 07:09

17 楼

多大的宝宝就可以吃丸子了呀？

【在 S******5 的大作中提到】

: costco买的organnic的火鸡肉，已经绞好的，各种青菜剁碎了做丸子，宝宝很喜欢

f*i2012-09-17 07:09

18 楼

儿医从6个月检查就让吃了，9个月发现我们还没给吃，又督促了，让我都觉得自己后妈了

【在 r*f 的大作中提到】

: 野生的没有farm raised容易做，一般比较容易就老了，小孩不爱吃不够嫩不够烂
: 不够多汁的，同时还得熟透。
: 9个月，不用着急吃鱼吧。。。。