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1 楼
酒，估计绝大多数成年人都喝过。
八九十年代的时候，56度甚至60度的白酒，在国内还是很常见的。鉴定酒精浓度的一个
办法就是看看酒能不能点着火。标着56度以上的都能点着。45度以下的是点不着火的。
我一直以为这个标准是比较符合酒精燃烧的原理的。
昨天，我们实验室一同事忽然报了一箱子各种酒送到实验室，说是家里不要了，让大家
随便拿。我顺手提溜了一瓶，回家一看，原来是一瓶伏特加。久闻伏特加浓烈的大名，
顺手开了盖子闻闻，果然是刺鼻的酒味。凭借我多年生物实验室的工作经验，感觉酒精
的浓度似乎不低。看看瓶子上的标示，40%的酒精度。我怎么想都觉得不太像，于是倒
出一些来，用点火器试了试，没想到的是，呼的一下子，烧起来了，而且越烧越旺，跟
我印象里白酒越烧越弱的特点完全不符，而且，40度的酒也不应该燃烧的。
真不知道是伏特加造假多放了酒精还是国内的白酒掺水完全达不到表示的酒精浓度。
八九十年代的时候，56度甚至60度的白酒，在国内还是很常见的。鉴定酒精浓度的一个
办法就是看看酒能不能点着火。标着56度以上的都能点着。45度以下的是点不着火的。
我一直以为这个标准是比较符合酒精燃烧的原理的。
昨天，我们实验室一同事忽然报了一箱子各种酒送到实验室，说是家里不要了，让大家
随便拿。我顺手提溜了一瓶，回家一看，原来是一瓶伏特加。久闻伏特加浓烈的大名，
顺手开了盖子闻闻，果然是刺鼻的酒味。凭借我多年生物实验室的工作经验，感觉酒精
的浓度似乎不低。看看瓶子上的标示，40%的酒精度。我怎么想都觉得不太像，于是倒
出一些来，用点火器试了试，没想到的是，呼的一下子，烧起来了，而且越烧越旺，跟
我印象里白酒越烧越弱的特点完全不符，而且，40度的酒也不应该燃烧的。
真不知道是伏特加造假多放了酒精还是国内的白酒掺水完全达不到表示的酒精浓度。