x*g
2 楼
。。。就是这个周末！桥关掉了没有车，没有traffic，步行道一定很爽～～
d*n
3 楼
☆─────────────────────────────────────☆
tyning (全副*你上过了么？) 于 (Mon Dec 28 15:20:06 2009, 美东) 提到:
新家network jack离电脑桌甚远，满屋子走线实在没那个劲折腾。打算干脆用一对
router搞wireless中继好了。没搞过这个，问个问题。
假设router A连在WAN上，同时router A支持usb printer，连上打印机，那么printer
的ip缺省应该是192.168.1.1
router B设成AP, 然后几台computer，游戏机啥的连在router B上。那么这几台
computer的ip地址是在router A下面的192.168.1.x还是router B的内网地址？也就是
说router上接的设备是和打印机同一层内网还是更下面一层？
☆─────────────────────────────────────☆
guitu (鬼土) 于 (Mon Dec 28 15:26:30 2009, 美东) 提到:
可以把router B的DHCP
tyning (全副*你上过了么？) 于 (Mon Dec 28 15:20:06 2009, 美东) 提到:
新家network jack离电脑桌甚远，满屋子走线实在没那个劲折腾。打算干脆用一对
router搞wireless中继好了。没搞过这个，问个问题。
假设router A连在WAN上，同时router A支持usb printer，连上打印机，那么printer
的ip缺省应该是192.168.1.1
router B设成AP, 然后几台computer，游戏机啥的连在router B上。那么这几台
computer的ip地址是在router A下面的192.168.1.x还是router B的内网地址？也就是
说router上接的设备是和打印机同一层内网还是更下面一层？
☆─────────────────────────────────────☆
guitu (鬼土) 于 (Mon Dec 28 15:26:30 2009, 美东) 提到:
可以把router B的DHCP
y*1
4 楼
有个哈佛的Independent instructor在招博士后，不知这样的新实验室能不能试试，自
己现在做博后快3年了。约了我下周去和她personal interview一下。
己现在做博后快3年了。约了我下周去和她personal interview一下。
b*t
5 楼
不沾锅！
L*s
6 楼
为什么关？
m*d
7 楼
加面粉。。。？
【在 d**********s 的大作中提到】
: 试过用姜擦锅子，热锅冷油，过一阵子再翻鱼，可是都不行的，怎么回事？
【在 d**********s 的大作中提到】
: 试过用姜擦锅子，热锅冷油，过一阵子再翻鱼，可是都不行的，怎么回事？
x*g
8 楼
要修新的中间的隔离障碍
[在 Lostatlantis (。。。) 的大作中提到：]
：为什么关？
[在 Lostatlantis (。。。) 的大作中提到：]
：为什么关？
s*t
9 楼
换新鲜鱼
【在 d**********s 的大作中提到】
: 试过用姜擦锅子，热锅冷油，过一阵子再翻鱼，可是都不行的，怎么回事？
【在 d**********s 的大作中提到】
: 试过用姜擦锅子，热锅冷油，过一阵子再翻鱼，可是都不行的，怎么回事？
a*m
10 楼
mppmzx
【在 x*****g 的大作中提到】
: 要修新的中间的隔离障碍
: [在 Lostatlantis (。。。) 的大作中提到：]
: ：为什么关？
【在 x*****g 的大作中提到】
: 要修新的中间的隔离障碍
: [在 Lostatlantis (。。。) 的大作中提到：]
: ：为什么关？
d*s
11 楼
不沾锅太浅了，不好用呀
【在 b*******t 的大作中提到】
: 不沾锅！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 不沾锅！
z*n
12 楼
没空，要看球赛
d*s
13 楼
我是红烧之前煎一下，加面粉是不是炸鱼呀
【在 m****d 的大作中提到】
: 加面粉。。。？
【在 m****d 的大作中提到】
: 加面粉。。。？
b*s
14 楼
纽约修桥都是在使用中修的，顶多少一两条lane而已。
mppmzx
【在 a******m 的大作中提到】
: mppmzx
mppmzx
【在 a******m 的大作中提到】
: mppmzx
d*s
15 楼
是新鲜的，半小时前还是活蹦乱跳的
【在 s***t 的大作中提到】
: 换新鲜鱼
【在 s***t 的大作中提到】
: 换新鲜鱼
x*g
16 楼
【在 a******m 的大作中提到】
: mppmzx
y*e
17 楼
上次回家看了个节目，看到个后来百试不爽的窍门：
下锅前用纸把鱼身上的水吸干，再下锅，鱼皮绝对不破。
下锅前用纸把鱼身上的水吸干，再下锅，鱼皮绝对不破。
x*g
18 楼
first time in history for GG Bridge
【在 b*s 的大作中提到】
: 纽约修桥都是在使用中修的，顶多少一两条lane而已。
:
: mppmzx
【在 b*s 的大作中提到】
: 纽约修桥都是在使用中修的，顶多少一两条lane而已。
:
: mppmzx
d*s
19 楼
哦，我是用盐擦了擦，然后晾了会儿，可能还不是太干，下次试试用纸，谢谢！再问一
下，煎的时候要调成小火吗？
【在 y*****e 的大作中提到】
: 上次回家看了个节目，看到个后来百试不爽的窍门：
: 下锅前用纸把鱼身上的水吸干，再下锅，鱼皮绝对不破。
下，煎的时候要调成小火吗？
【在 y*****e 的大作中提到】
: 上次回家看了个节目，看到个后来百试不爽的窍门：
: 下锅前用纸把鱼身上的水吸干，再下锅，鱼皮绝对不破。
z*i
20 楼
没在桥上办过马拉松？
【在 x*****g 的大作中提到】
: first time in history for GG Bridge
【在 x*****g 的大作中提到】
: first time in history for GG Bridge
m*d
21 楼
对就是炸一下啊
【在 d**********s 的大作中提到】
: 我是红烧之前煎一下，加面粉是不是炸鱼呀
【在 d**********s 的大作中提到】
: 我是红烧之前煎一下，加面粉是不是炸鱼呀
x*g
22 楼
没有这个路线
以前只有几次因为大风，或是50，75周年庆祝关闭过几十分钟到几个小时。这次是整个
周末。
【在 z*i 的大作中提到】
: 没在桥上办过马拉松？
以前只有几次因为大风，或是50，75周年庆祝关闭过几十分钟到几个小时。这次是整个
周末。
【在 z*i 的大作中提到】
: 没在桥上办过马拉松？
m*d
23 楼
对，主要是有水
【在 y*****e 的大作中提到】
: 上次回家看了个节目，看到个后来百试不爽的窍门：
: 下锅前用纸把鱼身上的水吸干，再下锅，鱼皮绝对不破。
【在 y*****e 的大作中提到】
: 上次回家看了个节目，看到个后来百试不爽的窍门：
: 下锅前用纸把鱼身上的水吸干，再下锅，鱼皮绝对不破。
x*g
24 楼
原因还是很有意思的：金门大桥一共六条车道，早上四条进城两条出城，下午要改成三
条进城三条出城，多年以来有若干车祸，两个方向的车对撞。这次加的隔离带是可移动
的，这张照片上就是特殊的大卡车，把隔离墩一个个举起来，改放到另一条车道上。。。
【在 x*****g 的大作中提到】
: 要修新的中间的隔离障碍
: [在 Lostatlantis (。。。) 的大作中提到：]
: ：为什么关？
条进城三条出城，多年以来有若干车祸，两个方向的车对撞。这次加的隔离带是可移动
的，这张照片上就是特殊的大卡车，把隔离墩一个个举起来，改放到另一条车道上。。。
【在 x*****g 的大作中提到】
: 要修新的中间的隔离障碍
: [在 Lostatlantis (。。。) 的大作中提到：]
: ：为什么关？
d*s
25 楼
got it！
用面粉把它吸干，少少一点也不会有面糊的感觉，对吧，下次试试
【在 m****d 的大作中提到】
: 对就是炸一下啊
用面粉把它吸干，少少一点也不会有面糊的感觉，对吧，下次试试
【在 m****d 的大作中提到】
: 对就是炸一下啊
z*x
26 楼
我走过，不是走汽车道，是走两边的人行道。
。。
【在 x*****g 的大作中提到】
: 原因还是很有意思的：金门大桥一共六条车道，早上四条进城两条出城，下午要改成三
: 条进城三条出城，多年以来有若干车祸，两个方向的车对撞。这次加的隔离带是可移动
: 的，这张照片上就是特殊的大卡车，把隔离墩一个个举起来，改放到另一条车道上。。。
。。
【在 x*****g 的大作中提到】
: 原因还是很有意思的：金门大桥一共六条车道，早上四条进城两条出城，下午要改成三
: 条进城三条出城，多年以来有若干车祸，两个方向的车对撞。这次加的隔离带是可移动
: 的，这张照片上就是特殊的大卡车，把隔离墩一个个举起来，改放到另一条车道上。。。
m*d
27 楼
对的！呵呵
【在 d**********s 的大作中提到】
: got it！
: 用面粉把它吸干，少少一点也不会有面糊的感觉，对吧，下次试试
【在 d**********s 的大作中提到】
: got it！
: 用面粉把它吸干，少少一点也不会有面糊的感觉，对吧，下次试试
a*3
28 楼
赞小虫！
我最喜欢看桥了啊。。。。
【在 x*****g 的大作中提到】
: 原因还是很有意思的：金门大桥一共六条车道，早上四条进城两条出城，下午要改成三
: 条进城三条出城，多年以来有若干车祸，两个方向的车对撞。这次加的隔离带是可移动
: 的，这张照片上就是特殊的大卡车，把隔离墩一个个举起来，改放到另一条车道上。。。
我最喜欢看桥了啊。。。。
【在 x*****g 的大作中提到】
: 原因还是很有意思的：金门大桥一共六条车道，早上四条进城两条出城，下午要改成三
: 条进城三条出城，多年以来有若干车祸，两个方向的车对撞。这次加的隔离带是可移动
: 的，这张照片上就是特殊的大卡车，把隔离墩一个个举起来，改放到另一条车道上。。。
z*r
29 楼
一定要等到一面完全炸好了再翻面，炸好了就有一层硬壳
【在 d**********s 的大作中提到】
: 试过用姜擦锅子，热锅冷油，过一阵子再翻鱼，可是都不行的，怎么回事？
【在 d**********s 的大作中提到】
: 试过用姜擦锅子，热锅冷油，过一阵子再翻鱼，可是都不行的，怎么回事？
l*k
30 楼
你这是去跑步还是骑车？
不错哟，喜欢雾蒙蒙的天气
【在 x*****g 的大作中提到】
: 。。。就是这个周末！桥关掉了没有车，没有traffic，步行道一定很爽～～
不错哟，喜欢雾蒙蒙的天气
【在 x*****g 的大作中提到】
: 。。。就是这个周末！桥关掉了没有车，没有traffic，步行道一定很爽～～
z*r
31 楼
中小火，看鱼的大小，1.5磅左右的鱼，第一面煎10-15分钟左右，第二面10分钟就可以了
【在 d**********s 的大作中提到】
: 哦，我是用盐擦了擦，然后晾了会儿，可能还不是太干，下次试试用纸，谢谢！再问一
: 下，煎的时候要调成小火吗？
【在 d**********s 的大作中提到】
: 哦，我是用盐擦了擦，然后晾了会儿，可能还不是太干，下次试试用纸，谢谢！再问一
: 下，煎的时候要调成小火吗？
w*r
32 楼
三藩马拉松有过桥的，只是大桥 reconfigured to accommodate both the runners
and the traffic.
【在 x*****g 的大作中提到】
: 没有这个路线
: 以前只有几次因为大风，或是50，75周年庆祝关闭过几十分钟到几个小时。这次是整个
: 周末。
and the traffic.
【在 x*****g 的大作中提到】
: 没有这个路线
: 以前只有几次因为大风，或是50，75周年庆祝关闭过几十分钟到几个小时。这次是整个
: 周末。
N*w
33 楼
要不用姜片在锅底铺一层。。。hehe
就是有点费油
以了
【在 z**r 的大作中提到】
: 中小火，看鱼的大小，1.5磅左右的鱼，第一面煎10-15分钟左右，第二面10分钟就可以了
就是有点费油
以了
【在 z**r 的大作中提到】
: 中小火，看鱼的大小，1.5磅左右的鱼，第一面煎10-15分钟左右，第二面10分钟就可以了
q*x
34 楼
哈哈，那天小虫在上面骑赛车木有啊。。。
z*r
35 楼
不用那么麻烦，不想破皮的基本上要么用不粘锅（楼上那几位估计都是用不粘锅的，因
为那几个方法都不是问题关键），要么就得有耐心等到鱼皮干成一层硬壳。当然用热锅
冷油，油里放盐，鱼皮上抹淀粉/面粉这些都可以起到辅助作用但俺个人觉得不是问题
关键
【在 N****w 的大作中提到】
: 要不用姜片在锅底铺一层。。。hehe
: 就是有点费油
:
: 以了
为那几个方法都不是问题关键），要么就得有耐心等到鱼皮干成一层硬壳。当然用热锅
冷油，油里放盐，鱼皮上抹淀粉/面粉这些都可以起到辅助作用但俺个人觉得不是问题
关键
【在 N****w 的大作中提到】
: 要不用姜片在锅底铺一层。。。hehe
: 就是有点费油
:
: 以了
c*y
36 楼
另外，表皮抹一点淀粉，薄薄的
【在 z**r 的大作中提到】
: 不用那么麻烦，不想破皮的基本上要么用不粘锅（楼上那几位估计都是用不粘锅的，因
: 为那几个方法都不是问题关键），要么就得有耐心等到鱼皮干成一层硬壳。当然用热锅
: 冷油，油里放盐，鱼皮上抹淀粉/面粉这些都可以起到辅助作用但俺个人觉得不是问题
: 关键
【在 z**r 的大作中提到】
: 不用那么麻烦，不想破皮的基本上要么用不粘锅（楼上那几位估计都是用不粘锅的，因
: 为那几个方法都不是问题关键），要么就得有耐心等到鱼皮干成一层硬壳。当然用热锅
: 冷油，油里放盐，鱼皮上抹淀粉/面粉这些都可以起到辅助作用但俺个人觉得不是问题
: 关键
S*y
37 楼
一般都用烤箱。说起来，倒是想吃带鱼了。
z*z
38 楼
一下说得我好想吃红烧带鱼了........
【在 S*****y 的大作中提到】
: 一般都用烤箱。说起来，倒是想吃带鱼了。
【在 S*****y 的大作中提到】
: 一般都用烤箱。说起来，倒是想吃带鱼了。
c*y
39 楼
超市有卖阿
【在 z**z 的大作中提到】
: 一下说得我好想吃红烧带鱼了........
【在 z**z 的大作中提到】
: 一下说得我好想吃红烧带鱼了........
d*s
40 楼
看来我等的时间太短了，我看鱼尾巴翘起来就翻了
以了
【在 z**r 的大作中提到】
: 中小火，看鱼的大小，1.5磅左右的鱼，第一面煎10-15分钟左右，第二面10分钟就可以了
以了
【在 z**r 的大作中提到】
: 中小火，看鱼的大小，1.5磅左右的鱼，第一面煎10-15分钟左右，第二面10分钟就可以了
S*y
41 楼
想吃炸的，到这面来都不自己炸的东西了。
【在 z**z 的大作中提到】
: 一下说得我好想吃红烧带鱼了........
【在 z**z 的大作中提到】
: 一下说得我好想吃红烧带鱼了........
p*o
42 楼
怎么知道鱼皮干成硬壳了？每次都忍不住去翻看，然后皮就破了。。。
【在 z**r 的大作中提到】
: 不用那么麻烦，不想破皮的基本上要么用不粘锅（楼上那几位估计都是用不粘锅的，因
: 为那几个方法都不是问题关键），要么就得有耐心等到鱼皮干成一层硬壳。当然用热锅
: 冷油，油里放盐，鱼皮上抹淀粉/面粉这些都可以起到辅助作用但俺个人觉得不是问题
: 关键
【在 z**r 的大作中提到】
: 不用那么麻烦，不想破皮的基本上要么用不粘锅（楼上那几位估计都是用不粘锅的，因
: 为那几个方法都不是问题关键），要么就得有耐心等到鱼皮干成一层硬壳。当然用热锅
: 冷油，油里放盐，鱼皮上抹淀粉/面粉这些都可以起到辅助作用但俺个人觉得不是问题
: 关键
j*s
43 楼
bingo
【在 y*****e 的大作中提到】
: 上次回家看了个节目，看到个后来百试不爽的窍门：
: 下锅前用纸把鱼身上的水吸干，再下锅，鱼皮绝对不破。
【在 y*****e 的大作中提到】
: 上次回家看了个节目，看到个后来百试不爽的窍门：
: 下锅前用纸把鱼身上的水吸干，再下锅，鱼皮绝对不破。
b*x
44 楼
这个绝对是巧妙的，工具对我来说从来都不是难事，什么锅我都可以煎的很好，原因在
一个，用小火慢慢煎，煎好一边后，关火放凉，再翻转鱼煎，同样煎好后要关火，才上
碟，这样鱼皮绝对不破。
一个，用小火慢慢煎，煎好一边后，关火放凉，再翻转鱼煎，同样煎好后要关火，才上
碟，这样鱼皮绝对不破。
z*r
45 楼
等够时间了，就成了，时间不到，一定不要去翻
【在 p****o 的大作中提到】
: 怎么知道鱼皮干成硬壳了？每次都忍不住去翻看，然后皮就破了。。。
【在 p****o 的大作中提到】
: 怎么知道鱼皮干成硬壳了？每次都忍不住去翻看，然后皮就破了。。。
r*d
46 楼
像chopsuey说的一样， 以前看过一本菜谱， 我每次都是在鱼身上薄薄的弄一层淀粉，
过几分钟， 让淀粉润一下， 然后再下锅煎， 绝对不会破的， 煎出来金黄的很漂亮
。
过几分钟， 让淀粉润一下， 然后再下锅煎， 绝对不会破的， 煎出来金黄的很漂亮
。
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