方舟子关于金大米微博摘要 (转载)# Biology - 生物学
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dade (leno), 信区: Military
标 题: 方舟子关于金大米微博摘要
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 1 13:33:25 2012, 美东)
涉及为什么作这项研究，为什么选择在中国，为什么不选择别的方式补充维生素A，过
量是否存在危害等问题。
http://fangzhouzi.t.sohu.com
“查了下论文，美国农业部支持的，美国国家卫生院资助，Tufts大学主导的试验，
2009年已在美国做过前期人体试验证明金大米可提供足够的维生素A。在国内与湖南省
疾控中心、北京国家营养与食品安全研究所、浙江医学科学院合作，经两国伦理审核委
员会批准，家长和受试儿童知情同意。这是验证维生素有效性的试验，无任何安全风险
。”
“用转基因技术让大米能够制造胡萝卜素，吃这种“金大米”有助于防止维生素A缺乏
症。这项试验由美国国家卫生院资助，经生物伦理委员会批准，目的是为了试验吃“金
大米”是否能够提供足够量的维生素A以防止维生素A缺乏症。中国是维生素A缺乏症的
重灾区之一，中国儿童约10%缺乏维生素A。对这种造福儿童的研究，有什么可愤怒的？”
“回复@游遍德国：维生素A缺乏症主要在亚洲流行，亚洲人由以大米为主食，“金大米
”是要给亚洲人吃的，在既不缺维生素A又不以大米为主食的美国儿童身上试验有何意
义？这是富国帮助穷国的人道主义科研项目。 //@游遍德国 转发:我好奇的是在其他西
方国家有没有同时在搞此实验，为啥是经美国批准在中国搞，有没有同时在美国的孩子
中搞呢。”
“【科学时间】如果人体缺乏维生素A，会导致夜盲症，还会得皮肤病，有时甚至导致
死亡。严重缺乏维生素A的儿童死亡率高达50%以上。全世界大约有4亿人患有维生素A缺
乏症，这些患者大多数在亚洲。半岁到5岁的中国儿童中，有12％缺乏维生素A，近一半
中国儿童在缺乏维生素A的边缘。不见有人对此愤怒。一听说美国国家卫生院资助美国
大学与中国卫生部门合作试验用含胡萝卜素的“金大米”能否补充足够的维生素A以消
灭在中国儿童当中广泛存在的维生素A缺乏症，有人就愤怒了。这是否愤怒得有些莫名
其妙？”
“ 回复@化物子：加个菜消灭不了维生素A缺乏症，“金大米”能。这是造福人类的伟
大项目，一旦推广成功，其意义不亚于疫苗接种消灭天花。 //@化物子 @崔永元 搞给
儿童加个菜的活动很有意义。但金大米项目的意义恐怕不是加个菜能比的。”
“回复@lindachu：维生素A药丸费用高，一般人也没有天天吃药丸的习惯。“金大米”
的伟大之处在于它既不增加成本（所有专利拥有者都已放弃专利，成本与普通大米相同
），又不改变人们的生活习惯，不知不觉消灭疾病。“金大米”的安全性没有任何问题
，有效性也已被证明，推广的唯一阻力来自于反转基因的疯子们，他们是人类的罪人、
儿童的杀手。 //@lindachu 维生素A药丸也能消灭维A缺乏症吧~”
“美国儿童天天喝AD强化的牛奶，他们的饮食不缺维生素A。美国儿童也不会一天三顿
都以大米为主食。“金大米”不是为美国人开发的，而是为以大米为主食、又普遍缺乏
维生素A的亚洲儿童开发的，首先当然是在亚洲儿童中试吃看能否达到预防维生素A缺乏
症的效果，在美国儿童中做这种试验既难做又无意义。这并不是说美国儿童就不会成为
试验对象，疫苗、儿科药物都会招募美国儿童志愿者作为试验对象，那还有副作用的风
险，而“金大米”无此风险。”
“回复@游遍德国：美国的玉米、大豆、甜菜基本上都是转基因的，美国儿童跟着大人
一起吃了十几年，连试吃试验都不用做（因为无需知道是否有效）就直接上市让大家吃
，而且吃了也不知道是转基因的（因为FDA认定转基因食品和同类普通食品一样安全，
不做特殊标记），你满意了吧？ //@游遍德国 转发:有没有专门为西方人开发的转基因
食品？有没有拿西方儿童做转基因食品实验的？这是问题的关键。请老方举出例子。”
“我说了多次了，这个试验不是为了证明“金大米”的安全性（那无需实验），而是为
了证明“金大米”中的胡萝卜素含量足够预防维生素A缺乏症，是为了证明其有效，而
试验结果也表明吃“金大米”的效果和吃维生素A药丸一样。联合国粮农组织、世界卫
生组织、国际科学理事会、欧洲委员会、美国科学院、美国食品药品管理局都确认转基
因食品的安全性，不必靠什么几十年的实验，美国人也已吃了十几年转基因食品。你如
果认为搞杂交水稻的袁隆平对转基因技术的认识比这些国际机构还权威，或你本人对转
基因食品的风险的认识比这些国际机构还深刻，那就没什么可说的。对自己不了解的科
学事物，应慎用自己的影响力，免得好心办坏事。 //@崔永元 反转基因食品自然有反
对的道理，“金大米”明白的说是“实验”，安全性如果毫无问题，实验什么呢？不是
吃了不吐或不拉稀就是安全，也许会补充维生素A，又会顺便补充或减少什么呢？况且
，转基因食品是否有害，恐怕实验结果几十年后才知道。连袁隆平都说，让老年人试更
合适。 ”
“回复 @先前比你阔多了：动物来源的维生素A吃多了会中毒，但是胡萝卜素（维生素A
前体）吃多了不会，如果吃的量非常非常多，过量的胡萝卜素会让身体变成橘红色，但
也无害，会逐渐褪色。“金大米”用的是胡萝卜素。 //@先前比你阔多了 问一句，维
生素A吃多了会怎样？ ”
发信人: dade (leno), 信区: Military
标 题: 方舟子关于金大米微博摘要
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 1 13:33:25 2012, 美东)
涉及为什么作这项研究，为什么选择在中国，为什么不选择别的方式补充维生素A，过
量是否存在危害等问题。
http://fangzhouzi.t.sohu.com
“查了下论文，美国农业部支持的，美国国家卫生院资助，Tufts大学主导的试验，
2009年已在美国做过前期人体试验证明金大米可提供足够的维生素A。在国内与湖南省
疾控中心、北京国家营养与食品安全研究所、浙江医学科学院合作，经两国伦理审核委
员会批准，家长和受试儿童知情同意。这是验证维生素有效性的试验，无任何安全风险
。”
“用转基因技术让大米能够制造胡萝卜素，吃这种“金大米”有助于防止维生素A缺乏
症。这项试验由美国国家卫生院资助，经生物伦理委员会批准，目的是为了试验吃“金
大米”是否能够提供足够量的维生素A以防止维生素A缺乏症。中国是维生素A缺乏症的
重灾区之一，中国儿童约10%缺乏维生素A。对这种造福儿童的研究，有什么可愤怒的？”
“回复@游遍德国：维生素A缺乏症主要在亚洲流行，亚洲人由以大米为主食，“金大米
”是要给亚洲人吃的，在既不缺维生素A又不以大米为主食的美国儿童身上试验有何意
义？这是富国帮助穷国的人道主义科研项目。 //@游遍德国 转发:我好奇的是在其他西
方国家有没有同时在搞此实验，为啥是经美国批准在中国搞，有没有同时在美国的孩子
中搞呢。”
“【科学时间】如果人体缺乏维生素A，会导致夜盲症，还会得皮肤病，有时甚至导致
死亡。严重缺乏维生素A的儿童死亡率高达50%以上。全世界大约有4亿人患有维生素A缺
乏症，这些患者大多数在亚洲。半岁到5岁的中国儿童中，有12％缺乏维生素A，近一半
中国儿童在缺乏维生素A的边缘。不见有人对此愤怒。一听说美国国家卫生院资助美国
大学与中国卫生部门合作试验用含胡萝卜素的“金大米”能否补充足够的维生素A以消
灭在中国儿童当中广泛存在的维生素A缺乏症，有人就愤怒了。这是否愤怒得有些莫名
其妙？”
“ 回复@化物子：加个菜消灭不了维生素A缺乏症，“金大米”能。这是造福人类的伟
大项目，一旦推广成功，其意义不亚于疫苗接种消灭天花。 //@化物子 @崔永元 搞给
儿童加个菜的活动很有意义。但金大米项目的意义恐怕不是加个菜能比的。”
“回复@lindachu：维生素A药丸费用高，一般人也没有天天吃药丸的习惯。“金大米”
的伟大之处在于它既不增加成本（所有专利拥有者都已放弃专利，成本与普通大米相同
），又不改变人们的生活习惯，不知不觉消灭疾病。“金大米”的安全性没有任何问题
，有效性也已被证明，推广的唯一阻力来自于反转基因的疯子们，他们是人类的罪人、
儿童的杀手。 //@lindachu 维生素A药丸也能消灭维A缺乏症吧~”
“美国儿童天天喝AD强化的牛奶，他们的饮食不缺维生素A。美国儿童也不会一天三顿
都以大米为主食。“金大米”不是为美国人开发的，而是为以大米为主食、又普遍缺乏
维生素A的亚洲儿童开发的，首先当然是在亚洲儿童中试吃看能否达到预防维生素A缺乏
症的效果，在美国儿童中做这种试验既难做又无意义。这并不是说美国儿童就不会成为
试验对象，疫苗、儿科药物都会招募美国儿童志愿者作为试验对象，那还有副作用的风
险，而“金大米”无此风险。”
“回复@游遍德国：美国的玉米、大豆、甜菜基本上都是转基因的，美国儿童跟着大人
一起吃了十几年，连试吃试验都不用做（因为无需知道是否有效）就直接上市让大家吃
，而且吃了也不知道是转基因的（因为FDA认定转基因食品和同类普通食品一样安全，
不做特殊标记），你满意了吧？ //@游遍德国 转发:有没有专门为西方人开发的转基因
食品？有没有拿西方儿童做转基因食品实验的？这是问题的关键。请老方举出例子。”
“我说了多次了，这个试验不是为了证明“金大米”的安全性（那无需实验），而是为
了证明“金大米”中的胡萝卜素含量足够预防维生素A缺乏症，是为了证明其有效，而
试验结果也表明吃“金大米”的效果和吃维生素A药丸一样。联合国粮农组织、世界卫
生组织、国际科学理事会、欧洲委员会、美国科学院、美国食品药品管理局都确认转基
因食品的安全性，不必靠什么几十年的实验，美国人也已吃了十几年转基因食品。你如
果认为搞杂交水稻的袁隆平对转基因技术的认识比这些国际机构还权威，或你本人对转
基因食品的风险的认识比这些国际机构还深刻，那就没什么可说的。对自己不了解的科
学事物，应慎用自己的影响力，免得好心办坏事。 //@崔永元 反转基因食品自然有反
对的道理，“金大米”明白的说是“实验”，安全性如果毫无问题，实验什么呢？不是
吃了不吐或不拉稀就是安全，也许会补充维生素A，又会顺便补充或减少什么呢？况且
，转基因食品是否有害，恐怕实验结果几十年后才知道。连袁隆平都说，让老年人试更
合适。 ”
“回复 @先前比你阔多了：动物来源的维生素A吃多了会中毒，但是胡萝卜素（维生素A
前体）吃多了不会，如果吃的量非常非常多，过量的胡萝卜素会让身体变成橘红色，但
也无害，会逐渐褪色。“金大米”用的是胡萝卜素。 //@先前比你阔多了 问一句，维
生素A吃多了会怎样？ ”