Paper revision加data的问题。# Biology - 生物学
f*e
1 楼
想肉了，没人管，自己来个懒人版排骨吧
排骨切小块，扔进freezer bag，加料腌
主要是:
canadian style beef steak seasoning
这个据观察是洋葱，大蒜，胡椒，辣椒，茴香，可能还有什么别的东西，吃不出来。
本身很咸，所以不要多放。
一种加了香料的辣椒粉（好像有桂皮和八角），不辣，出点颜色。
少量咖喱粉
一勺女神油豆豉
盐
少量料酒，一些油
袋子封紧使劲揉捏，然后把气赶出来，冰箱下层一晚上
==================================================================
到晚饭时间，锅烧热，下油，油热了下排骨。
全程大火，记住不要翻炒，尽量把排骨摊开炸。
偶尔翻翻面，直到基本上所有的排骨都表面焦黄，腌料开始产生刺鼻的辣味的时候加水。
水就已刚没过排骨为准，大火烧开，大火收干，真的干了，出锅。
今天没素菜，发扬懒人精神在烩的时候加了春笋段，上面盖一层冻豆腐。
等汤汁收到没不住豆腐了豆腐就好了，赶走，继续收汤。
一锅三样，目的达到了。拉几个长得好看的拍个片子，开吃。。。
这样做出来的排骨鲜嫩有弹性，因为腌的入味也不腥，简单易行，有兴趣的可以试试。
排骨切小块，扔进freezer bag，加料腌
主要是:
canadian style beef steak seasoning
这个据观察是洋葱，大蒜，胡椒，辣椒，茴香，可能还有什么别的东西，吃不出来。
本身很咸，所以不要多放。
一种加了香料的辣椒粉（好像有桂皮和八角），不辣，出点颜色。
少量咖喱粉
一勺女神油豆豉
盐
少量料酒，一些油
袋子封紧使劲揉捏，然后把气赶出来，冰箱下层一晚上
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到晚饭时间，锅烧热，下油，油热了下排骨。
全程大火，记住不要翻炒，尽量把排骨摊开炸。
偶尔翻翻面，直到基本上所有的排骨都表面焦黄，腌料开始产生刺鼻的辣味的时候加水。
水就已刚没过排骨为准，大火烧开，大火收干，真的干了，出锅。
今天没素菜，发扬懒人精神在烩的时候加了春笋段，上面盖一层冻豆腐。
等汤汁收到没不住豆腐了豆腐就好了，赶走，继续收汤。
一锅三样，目的达到了。拉几个长得好看的拍个片子，开吃。。。
这样做出来的排骨鲜嫩有弹性，因为腌的入味也不腥，简单易行，有兴趣的可以试试。
