版上有读Clinical Microbiology的硕士的吗？就业如何？ - 未名空间MITBBS历史存档

国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

Redian新闻

>未名空间

>Biology - 生物学

版上有读Clinical Microbiology的硕士的吗？就业如何？

版上有读Clinical Microbiology的硕士的吗？就业如何？# Biology - 生物学

o*y2012-09-25 07:09

1 楼

在国内的时候蒸馒头都是上街去早点摊买一块面头子来和面，现在用瓶装的酵母来发面
，虽然不用放碱比原来省事不少，蒸出来的馒头总数缺少老面发出来的香甜味道，不知
道怎么样才能做出面头子来？美国面包店里面也有一种sourdough的面包卖，是不是也
是同样道理用老面发酵而不是当天用酵母现发？

PH2012-09-25 07:09

2 楼

谢谢！
绿卡要是批了，有什么后续事宜么？

I*h2012-09-25 07:09

3 楼

版上有读Clinical Microbiology的硕士的吗？就业如何？

t*e2012-09-25 07:09

4 楼

自己揪一块面放着发酵做面肥？？

M*n2012-09-25 07:09

5 楼

co-ask

【在 PH 的大作中提到】

: 谢谢！
: 绿卡要是批了，有什么后续事宜么？

m*x2012-09-25 07:09

6 楼

你用酵母发了面，留一块下次用是不是就算酵头了。我原来理解不用酵母自己发起来的
面杂菌多，所以才发酸需要放碱呢。不知道为什么大家现在喜欢老面发面。

【在 o********y 的大作中提到】

: 在国内的时候蒸馒头都是上街去早点摊买一块面头子来和面，现在用瓶装的酵母来发面
: ，虽然不用放碱比原来省事不少，蒸出来的馒头总数缺少老面发出来的香甜味道，不知
: 道怎么样才能做出面头子来？美国面包店里面也有一种sourdough的面包卖，是不是也
: 是同样道理用老面发酵而不是当天用酵母现发？