想离开现在的lab能避开现任老板的推荐信吗? (转载)# Biology - 生物学n*n2012-11-23 08:111 楼J-1 waiver in progress,估计一两个月就能完全批下来了今天收到U Toronto面试,犹豫要不要去,主要担心re-enter U.S.会导致waiver失效请问是否有人有类似经历?多谢多谢!
s*n2012-11-23 08:112 楼小小改了题目,因为贴的照片就是晚饭了,呵呵!前一阵店里猪排大打折,买了一包,是美式的那种猪排,大概有2厘米厚。以前大排我一般都是红烧的,但都是薄薄的那种,没做过这么厚的。。。所以就一直放着。前几天搜了一下pork chop,看到这个方子,smothered pork chops,是tyler florence的,偶很喜欢的一个厨师,评价也很高,于是今天晚饭就是它啦~~~原方子在这里http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/smothered-porrecipe/index.html话说美国人真是浪费啊。。。沾的面粉我只调了一半的量,拌完凭直觉觉得还是太多,匀了一半出来用,心想如果不够再慢慢添,不然沾过肉的就浪费了。事实证明,原方子1/4的粉量正正好好。。。。剩下的我用密闭盒封好了,下次做的时候用~1.2cm厚带骨猪排4份,拍干,撒上盐和黑胡椒腌一会儿(原方所有调料都是放在面粉里的,我觉得先撒盐和黑胡椒肉会更入味)2.1/4杯面粉加半大勺洋葱粉,半大勺蒜粉,1/4小勺cayenne pepper (辣椒粉)拌匀3.煎锅烧热,加少许油,猪排两面沾上面粉,抖掉多余的粉之后入锅煎(我用的10寸煎锅,每次煎2块)每面煎3分钟至金黄。捞出备用。4.全部猪排煎完之后,撒少许剩下的面粉,用whisk搅一下,然后加一杯鸡汤中小火煮5分钟,然后倒半杯buttermilk (我放了1杯)稍稍煮稠,然后把猪排倒回去(煎过的猪排会缩一点,10寸的锅将将能挤下)小火闷15分钟(中间翻面)至猪排熟即可。(原方子说闷5分钟,我切开了发现还没熟,就多闷了一会儿,猪排大小和厚度都有差异,大家注意自己调整时间)比我预想地好吃太多了。。。以前做红烧大排,都要先捶肉的,不然很老,嚼不动。这个猪排没有特别处理过,不老,有点儿嚼劲,还很多汁,非常好吃!配的是wild riceblend和芦笋(微波炉2分钟,中间上下翻动一次,这个跟獭獭学的~)芦笋没有放任何调料,浇些肉汁就好~wild rice也很好煮,一杯米加2杯水或者鸡汤,或者混合的。大火烧开换小火煮至水干即可。韧韧的非常有嚼劲,也很香~~图片里是我老公的份,还多加了一次芦笋,俺跟俺闺女两个人吃了这么大块猪排。消灭了4块猪排里面最小的两块。。。吃得饱饱的。。。剩的正好明天带饭。。。。
e*m2012-11-23 08:114 楼希望键盘弹性好一点的类似于thinkpad那种,但是看到网上thinkpad usb keyboard好像比正常的键盘小了一截,有用过的说说跟正常的台式机键盘的区别么?另外求推荐各种别的型号键盘~~~多谢!
l*g2012-11-23 08:115 楼【 以下文字转载自 Postdoc 讨论区 】发信人: lazydog (lazydog), 信区: Postdoc标 题: 想离开现在的lab能避开现任老板的推荐信吗?发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 23 05:19:49 2012, 美东)在现在的实验室各种苦逼委屈,两个月前老板刚给我续续了一年半的合同,但是最近发生的狗血事件还是让我决定了要离开了。我今天碰巧看了另外一个学校的一个比较牛lab在招人,想投递一份申请。问他们学校的HR确认了必须要有current employer的推荐信,但是可以注明要求他们只能拿到offer再联系推荐人。我本来想再问下lab里负责招人的人,想了想感觉还是不要问得好,弄不好还没申请就被人认为是我有问题。这个有解决办法吗?可不可以放其他的推荐人,到时候如果他们问起来我就说现任老板不想让我走可以吗?还是就放现在的老板作为推荐人之一,但是注明只能再给我offer之后再联系他。
R*s2012-11-23 08:116 楼真赞! 吃得好少啊...florence【在 s**n 的大作中提到】: 小小改了题目,因为贴的照片就是晚饭了,呵呵!: 前一阵店里猪排大打折,买了一包,是美式的那种猪排,大概有2厘米厚。以前大排: 我一般都是红烧的,但都是薄薄的那种,没做过这么厚的。。。所以就一直放着。: 前几天搜了一下pork chop,看到这个方子,smothered pork chops,是tyler florence: 的,偶很喜欢的一个厨师,评价也很高,于是今天晚饭就是它啦~~~原方子在这里: http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/smothered-por: recipe/index.html: 话说美国人真是浪费啊。。。沾的面粉我只调了一半的量,拌完凭直觉觉得还是太多,: 匀了一半出来用,心想如果不够再慢慢添,不然沾过肉的就浪费了。事实证明,原方子: 1/4的粉量正正好好。。。。剩下的我用密闭盒封好了,下次做的时候用~
s*n2012-11-23 08:119 楼一点都不少了。。。这个是美式的dinner plate啊啊啊啊。。。芦笋是去了老根之后一切二的~~你想象一下每块猪排有多大!比我巴掌还大的!!我家闺女超能吃的。。。她吃了大概有半块。。。【在 R*****s 的大作中提到】: 真赞! 吃得好少啊...: : florence
A*n2012-11-23 08:1111 楼这根本就不是一个推荐信的问题。为什么要离开现在的实验室?刚签了合同为什么不遵守?为什么不希望我接触你的现任教授?没有被认为合情合理的回答,任何教授都不会轻易接受你。因为他们都会顾虑你会不会在他/她的实验室重演旧戏。合情合理的回答很难,说现任的好话不行,说坏话更不行。
A*a2012-11-23 08:1112 楼薯条媽你要不整個blog,你好多帖子我都喜歡,大塊大塊的肉,我LD一定喜歡的這看起來好好吃阿florence【在 s**n 的大作中提到】: 小小改了题目,因为贴的照片就是晚饭了,呵呵!: 前一阵店里猪排大打折,买了一包,是美式的那种猪排,大概有2厘米厚。以前大排: 我一般都是红烧的,但都是薄薄的那种,没做过这么厚的。。。所以就一直放着。: 前几天搜了一下pork chop,看到这个方子,smothered pork chops,是tyler florence: 的,偶很喜欢的一个厨师,评价也很高,于是今天晚饭就是它啦~~~原方子在这里: http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/smothered-por: recipe/index.html: 话说美国人真是浪费啊。。。沾的面粉我只调了一半的量,拌完凭直觉觉得还是太多,: 匀了一半出来用,心想如果不够再慢慢添,不然沾过肉的就浪费了。事实证明,原方子: 1/4的粉量正正好好。。。。剩下的我用密闭盒封好了,下次做的时候用~
s*n2012-11-23 08:1115 楼太谢谢美美啦~~~~经常看见你回我的贴:)))我其实一直都在考虑要不要开博的主要的问题罢,是我看那些个博客都是一堆过程图。。。我做菜烘焙只是自己喜欢,很享受那个做的过程要我拍那么多过程图,太麻烦了。。。连成品图我都不怎么高兴拍,也不会拍,觉得都不怎么好看很多时候都是老公拍的,还会帮着后期稍微修一下,我是完全白痴。。。可是要是我像这里贴的这样顶多只有成品图,mm觉得会有人看么?我自己是整理了巨厚一本菜谱的,都是打印的,手写的方子用binder装订的,一百多页不少都是每页好几个方子的那种,有些还是双面的。。。而且我们家吃东西不挑品种和地域,只看做得好不好吃~所以家里餐桌上啥风味的菜都有日本,韩国,泰国,越南,法国,意大利,墨西哥,西班牙,印度菜,希腊等等等等。。。好多的。。。【在 A***a 的大作中提到】: 薯条媽: 你要不整個blog,你好多帖子我都喜歡,大塊大塊的肉,我LD一定喜歡的: 這看起來好好吃阿: : florence
b*t2012-11-23 08:1116 楼我也刚刚开的博客,不在乎多少人看,算给自己纪录一下吧一起来玩吧~【在 s**n 的大作中提到】: 太谢谢美美啦~~~~经常看见你回我的贴:))): 我其实一直都在考虑要不要开博的: 主要的问题罢,是我看那些个博客都是一堆过程图。。。: 我做菜烘焙只是自己喜欢,很享受那个做的过程: 要我拍那么多过程图,太麻烦了。。。: 连成品图我都不怎么高兴拍,也不会拍,觉得都不怎么好看: 很多时候都是老公拍的,还会帮着后期稍微修一下,我是完全白痴。。。: 可是要是我像这里贴的这样顶多只有成品图,mm觉得会有人看么?: 我自己是整理了巨厚一本菜谱的,都是打印的,手写的方子: 用binder装订的,一百多页
s*n2012-11-23 08:1117 楼自己记录。。。我老厚一本菜谱涅。。。獭獭你的博客地址?要不咱们互相捧场罢~lol【在 b*******t 的大作中提到】: 我也刚刚开的博客,不在乎多少人看,算给自己纪录一下吧: 一起来玩吧~
m*i2012-11-23 08:1118 楼有兴趣!我就喜欢过程描述,不需要过程图。。。不过很多人都不行,一定要过程图Orz。。【在 s**n 的大作中提到】: 太谢谢美美啦~~~~经常看见你回我的贴:))): 我其实一直都在考虑要不要开博的: 主要的问题罢,是我看那些个博客都是一堆过程图。。。: 我做菜烘焙只是自己喜欢,很享受那个做的过程: 要我拍那么多过程图,太麻烦了。。。: 连成品图我都不怎么高兴拍,也不会拍,觉得都不怎么好看: 很多时候都是老公拍的,还会帮着后期稍微修一下,我是完全白痴。。。: 可是要是我像这里贴的这样顶多只有成品图,mm觉得会有人看么?: 我自己是整理了巨厚一本菜谱的,都是打印的,手写的方子: 用binder装订的,一百多页
s*n2012-11-23 08:1119 楼人跟人的脑子结构差别很大的!图片确实有图片的好处,比较直观,也更有吸引力,哈哈~做菜还好,做点心的话,很多步骤没有图确实不容易说清楚呢~~【在 m******i 的大作中提到】: 有兴趣!: 我就喜欢过程描述,不需要过程图。。。不过很多人都不行,一定要过程图Orz。。
m*i2012-11-23 08:1120 楼开博吧开博吧!我跟你一样的,不管一个菜是哪儿的,好吃就行。我羡慕你的大recipe book啊!!!!!【在 s**n 的大作中提到】: 人跟人的脑子结构差别很大的!: 图片确实有图片的好处,比较直观,也更有吸引力,哈哈~: 做菜还好,做点心的话,很多步骤没有图确实不容易说清楚呢~~
s*n2012-11-23 08:1121 楼谢谢mm~我去跟我老公合计合计,要开博得有他技术支持。。。哈哈啥时候照一个相给你瞅瞅:)整理了很多年的呢。。。刚结婚,来美国那会儿完全不会做饭的。。。靠着记忆中我妈妈做饭的一些基本要诀,跟着网络慢慢学的。。。最开始的时候才逗呢,经常厨房电脑两边跑~后来就慢慢把食谱打印或者抄下来高科技的东东我实在不感冒,所以菜谱越累积越多了我老公做饭,是iphone在手走天下的,哈哈【在 m******i 的大作中提到】: 开博吧开博吧!我跟你一样的,不管一个菜是哪儿的,好吃就行。: 我羡慕你的大recipe book啊!!!!!
b*t2012-11-23 08:1122 楼好啊好啊好啊 lol~http://blog.sina.com.cn/buxiaoqiu【在 s**n 的大作中提到】: 自己记录。。。我老厚一本菜谱涅。。。: 獭獭你的博客地址?: 要不咱们互相捧场罢~lol
s*n2012-11-23 08:1123 楼记下了~~~话说我有一个微博账户,但是偷窥专用的。。。。从来没写过东西,lol~~~【在 b*******t 的大作中提到】: 好啊好啊好啊 lol~: http://blog.sina.com.cn/buxiaoqiu
m*i2012-11-23 08:1125 楼我现在也还是经常厨房电脑两边跑……做饭也好几年了,基本上没做过重复菜式……【在 s**n 的大作中提到】: 谢谢mm~我去跟我老公合计合计,要开博得有他技术支持。。。哈哈: 啥时候照一个相给你瞅瞅:): 整理了很多年的呢。。。: 刚结婚,来美国那会儿完全不会做饭的。。。: 靠着记忆中我妈妈做饭的一些基本要诀,跟着网络慢慢学的。。。: 最开始的时候才逗呢,经常厨房电脑两边跑~: 后来就慢慢把食谱打印或者抄下来: 高科技的东东我实在不感冒,所以菜谱越累积越多了: 我老公做饭,是iphone在手走天下的,哈哈
s*n2012-11-23 08:1129 楼赞探索精神!我前几年学业很忙的时候,大概就十几二十个菜反复做那种偶尔才会试一个新方子。。。那几年烘焙刚上手,比较热衷于做甜点这几年甜点做得有点够了,不到聚会的时候基本不做开始热心研究菜谱了。。。一日三餐营养更重要哈老公跟闺女又是特别爱吃,讲究吃的看他们吃得高兴,我也高兴~~~【在 m******i 的大作中提到】: 我现在也还是经常厨房电脑两边跑……: 做饭也好几年了,基本上没做过重复菜式……
m*i2012-11-23 08:1132 楼我家也有麻烦的事情。基本上,中餐的话,我爱吃的我LG都不爱,他爱吃的我都不爱,做饭经常没有成就感。于是我现在越来越少做中餐了。我觉得我家以后可能会变成italian household……【在 s**n 的大作中提到】: 赞探索精神!: 我前几年学业很忙的时候,大概就十几二十个菜反复做那种: 偶尔才会试一个新方子。。。: 那几年烘焙刚上手,比较热衷于做甜点: 这几年甜点做得有点够了,不到聚会的时候基本不做: 开始热心研究菜谱了。。。一日三餐营养更重要哈: 老公跟闺女又是特别爱吃,讲究吃的: 看他们吃得高兴,我也高兴~~~
s*n2012-11-23 08:1133 楼哎,夫妻口味不一致是很麻烦。。。毕竟每天都要吃3顿饭的。。。我现在中餐做得也不多了。。。觉得太麻烦。。。。烤箱利用率特别高,觉得很方便(我们家木有油烟机,那种悬挂式微波炉油烟机二合一的都没有),搬过来半年多了,橱柜也不怎么油呢,呵呵。意大利菜很好啊~~~番茄,橄榄,橄榄油,奶酪,各种香草,都是滋味丰富营养好的东西。。。。。我以前巨讨厌吃橄榄的,最近终于发现一种好吃的紫橄榄,kalamata,色香味俱佳啊啊啊啊啊我觉得吃西餐(或者说西餐那样摆盘子的吃法)还有两个好处。。。一个是容易控制饭量,一个是感冒季节,不容易全家交叉感染。。。【在 m******i 的大作中提到】: 我家也有麻烦的事情。基本上,中餐的话,我爱吃的我LG都不爱,他爱吃的我都不爱,: 做饭经常没有成就感。于是我现在越来越少做中餐了。我觉得我家以后可能会变成: italian household……
s*n2012-11-23 08:1134 楼all clad的煎锅!!超级超级好用。。。预热到水滴可以在锅内打转的程度倒油,下肉,一点都不沾!也完全不会焦!油烟也不多!我们家都没有油烟机的,在厨房点几根蜡烛就好了!还很好洗~~~~【在 b********n 的大作中提到】: 煎猪排介真是技术活啊~~而且笋看起来好鲜嫩,偶也要跟你学~~
j*u2012-11-23 08:1136 楼niceflorence【在 s**n 的大作中提到】: 小小改了题目,因为贴的照片就是晚饭了,呵呵!: 前一阵店里猪排大打折,买了一包,是美式的那种猪排,大概有2厘米厚。以前大排: 我一般都是红烧的,但都是薄薄的那种,没做过这么厚的。。。所以就一直放着。: 前几天搜了一下pork chop,看到这个方子,smothered pork chops,是tyler florence: 的,偶很喜欢的一个厨师,评价也很高,于是今天晚饭就是它啦~~~原方子在这里: http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/smothered-por: recipe/index.html: 话说美国人真是浪费啊。。。沾的面粉我只调了一半的量,拌完凭直觉觉得还是太多,: 匀了一半出来用,心想如果不够再慢慢添,不然沾过肉的就浪费了。事实证明,原方子: 1/4的粉量正正好好。。。。剩下的我用密闭盒封好了,下次做的时候用~
A*a2012-11-23 08:1137 楼我覺得不是每個菜都要過程圖看你解說+成品圖,看了就想吃,,人家就會想跟著做我去food network看,好多rating都不錯,但怎麼不夠動力去學習像毛毛媽那樣,一整,好找,人家就會一再一再的去【在 s**n 的大作中提到】: 太谢谢美美啦~~~~经常看见你回我的贴:))): 我其实一直都在考虑要不要开博的: 主要的问题罢,是我看那些个博客都是一堆过程图。。。: 我做菜烘焙只是自己喜欢,很享受那个做的过程: 要我拍那么多过程图,太麻烦了。。。: 连成品图我都不怎么高兴拍,也不会拍,觉得都不怎么好看: 很多时候都是老公拍的,还会帮着后期稍微修一下,我是完全白痴。。。: 可是要是我像这里贴的这样顶多只有成品图,mm觉得会有人看么?: 我自己是整理了巨厚一本菜谱的,都是打印的,手写的方子: 用binder装订的,一百多页
y*a2012-11-23 08:1138 楼对啊,拍过程图超级麻烦的,不过大家都喜欢过程图,看起来比较省力,呵呵【在 s**n 的大作中提到】: 太谢谢美美啦~~~~经常看见你回我的贴:))): 我其实一直都在考虑要不要开博的: 主要的问题罢,是我看那些个博客都是一堆过程图。。。: 我做菜烘焙只是自己喜欢,很享受那个做的过程: 要我拍那么多过程图,太麻烦了。。。: 连成品图我都不怎么高兴拍,也不会拍,觉得都不怎么好看: 很多时候都是老公拍的,还会帮着后期稍微修一下,我是完全白痴。。。: 可是要是我像这里贴的这样顶多只有成品图,mm觉得会有人看么?: 我自己是整理了巨厚一本菜谱的,都是打印的,手写的方子: 用binder装订的,一百多页
s*n2012-11-23 08:1139 楼毛毛妈的过程图也很详细的!foodnetwork的菜谱太乱。。。只能说你哪里看见或者吃过一个什么方子,想要做法,按着名字去搜不能按照类别浏览,很不适合新手也没有跟网友的互动。。。我很喜欢看毛毛妈的方子,没事的时候浏览浏览,能开拓不少思路,发掘新做法我还很喜欢爱厨,跟毛毛妈一样分类很清楚而且有问题问她俩,经常很快就回复了回复的帖子里面也大多是讨论食谱本身的,有问题的时候先看看往往就解决很多问题了,都不用再问相比较我反而不是很喜欢那些特别热门的美食博客顶帖子的人太多太杂,回帖都没有什么实质内容。。。。博主也没时间一条条看有问题的往往也都沉了【在 A***a 的大作中提到】: 我覺得不是每個菜都要過程圖: 看你解說+成品圖,看了就想吃,,人家就會想跟著做: 我去food network看,好多rating都不錯,但怎麼不夠動力去學習: 像毛毛媽那樣,一整,好找,人家就會一再一再的去
l*r2012-11-23 08:1140 楼强烈支持你办博客。【在 s**n 的大作中提到】: 太谢谢美美啦~~~~经常看见你回我的贴:))): 我其实一直都在考虑要不要开博的: 主要的问题罢,是我看那些个博客都是一堆过程图。。。: 我做菜烘焙只是自己喜欢,很享受那个做的过程: 要我拍那么多过程图,太麻烦了。。。: 连成品图我都不怎么高兴拍,也不会拍,觉得都不怎么好看: 很多时候都是老公拍的,还会帮着后期稍微修一下,我是完全白痴。。。: 可是要是我像这里贴的这样顶多只有成品图,mm觉得会有人看么?: 我自己是整理了巨厚一本菜谱的,都是打印的,手写的方子: 用binder装订的,一百多页
b*n2012-11-23 08:1142 楼在厨房点蜡烛~~介就是传说中滴烛光晚餐啊~~好有情调啊~~【在 s**n 的大作中提到】: all clad的煎锅!!超级超级好用。。。预热到水滴可以在锅内打转的程度: 倒油,下肉,一点都不沾!也完全不会焦!油烟也不多!: 我们家都没有油烟机的,在厨房点几根蜡烛就好了!: 还很好洗~~~~
R*s2012-11-23 08:1145 楼然, 我就只喜欢看图, 不喜欢看字~~~【在 s**n 的大作中提到】: 人跟人的脑子结构差别很大的!: 图片确实有图片的好处,比较直观,也更有吸引力,哈哈~: 做菜还好,做点心的话,很多步骤没有图确实不容易说清楚呢~~
R*s2012-11-23 08:1146 楼看来俺一定得弄个试试了....【在 s**n 的大作中提到】: all clad的煎锅!!超级超级好用。。。预热到水滴可以在锅内打转的程度: 倒油,下肉,一点都不沾!也完全不会焦!油烟也不多!: 我们家都没有油烟机的,在厨房点几根蜡烛就好了!: 还很好洗~~~~
R*s2012-11-23 08:1147 楼要么俺弄个名厨博客置顶?【在 b*******t 的大作中提到】: 好啊好啊好啊 lol~: http://blog.sina.com.cn/buxiaoqiu
A*a2012-11-23 08:1156 楼做了, 不錯,粉簡單,我怕cayenne太辣,加少了LD粉喜歡,不過他說味道不夠重,下次放全了我配au gratin potatoesflorence【在 s**n 的大作中提到】: 小小改了题目,因为贴的照片就是晚饭了,呵呵!: 前一阵店里猪排大打折,买了一包,是美式的那种猪排,大概有2厘米厚。以前大排: 我一般都是红烧的,但都是薄薄的那种,没做过这么厚的。。。所以就一直放着。: 前几天搜了一下pork chop,看到这个方子,smothered pork chops,是tyler florence: 的,偶很喜欢的一个厨师,评价也很高,于是今天晚饭就是它啦~~~原方子在这里: http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/smothered-por: recipe/index.html: 话说美国人真是浪费啊。。。沾的面粉我只调了一半的量,拌完凭直觉觉得还是太多,: 匀了一半出来用,心想如果不够再慢慢添,不然沾过肉的就浪费了。事实证明,原方子: 1/4的粉量正正好好。。。。剩下的我用密闭盒封好了,下次做的时候用~