blog饶又放话了# Biology - 生物学
a*m
1 楼
去chinatown看到秋刀鱼好肥好便宜!一大条只要4.25,妈妈说现在国内这么一条也得
三四十块呢,而且污染太严重。在妈妈视频指导下做好这餐。
先上做法。
1. 秋刀鱼洗净不粘锅加油煎至两侧焦黄(老爸说可以先在鱼两侧抹少许盐入味,我嫌
麻烦没弄也很好吃)
2. 下油锅,花椒+蒜(大大的多放)+葱+姜爆香+辣椒(optional)爆香,加生抽老抽
,然后加水,加适量糖,下鱼,水面没过鱼身就好。
3. 盖盖儿焖,加盐收汁,有cilantro的加一把。
图直接用手机拍的,太忙了也就没摆的好看些,而且把精华都放到鱼身上了。。。但是
很好吃,不要太鲜哦!
三四十块呢,而且污染太严重。在妈妈视频指导下做好这餐。
先上做法。
1. 秋刀鱼洗净不粘锅加油煎至两侧焦黄(老爸说可以先在鱼两侧抹少许盐入味,我嫌
麻烦没弄也很好吃)
2. 下油锅,花椒+蒜(大大的多放)+葱+姜爆香+辣椒(optional)爆香,加生抽老抽
,然后加水,加适量糖,下鱼,水面没过鱼身就好。
3. 盖盖儿焖,加盐收汁,有cilantro的加一把。
图直接用手机拍的,太忙了也就没摆的好看些,而且把精华都放到鱼身上了。。。但是
很好吃,不要太鲜哦!