Redian新闻
>
求助:如何向老板提涨工资
avatar
求助:如何向老板提涨工资# Biology - 生物学
G*n
1
请推荐个家庭日常炒菜用的锅(非不粘锅)? 在哪买?
谢谢
avatar
l*c
2
本来一直想让公司帮我申请的,可是变态的公司有着变态的政策,于是就决定自己搞了。
自己的背景如下:
1。国内硕士+美国硕士
2。文章12 (英文11,中文1,一作3篇),他引50
3。现在的工作和以前研究没啥关系,但硬是被我扯上了关系
4。五个推荐人,2独立。一个美国院士,一个兄弟的导师,一个是师兄,一个是以前的
美国的同事,一个是现在的美国同事。
我的文章以前灌得比较多,多数是挂名的。但我想说的是,这个有最好,没有也不是不
行。关键还是看你如何组织材料写petition letter.和reference letter。这个不想发
出来,因为有太多自己的信息在里面。
开始想找律师的。但我问的律师只告诉我接不接我的案子,不回答我的问题,比如以前
的工作和现在的工作关系不大,如何处理。当然我也理解,他就是要挣钱,肯定不会告
诉我他打算怎么做,怕我自己搞明白了他就没生意了。
首先是要指出一个常见的错误。http://www.uscis.gov/portal/site/uscis/menuitem.eb1d4c2a3e5b9ac89243c6a7543f6d1a/?vgnextoid=816a83453d4a3210VgnVCM100000b92ca60aRCRD&vgnextchannel=816a83453d4a3210VgnVCM100000b92ca60aRCRD,在这个众所周知的网页上,关于NIW写着你必须满足七条的中的三条,于是便有人去论证自己满足这七条中的三条。这个是不全面的。为什么?因为同样在USCIS的网站上,你可以下载到I140 instruction。里面清楚地写到了,如果你有高等学历(硕士及以上,不限国家)OR你满足下面七条中的三条就可以申请NIW了。看清楚是个OR!看这篇文章的十有八九都是硕士及以上,所以千万不要浪费纸张讨论自己满足那三条。只要文中提到自己的硕士及以上学历就足够了。如果不巧你是本科,那就要浪费口水证明自己满足这三条先了。
NIW要证明三条。1. 对国家有好处(经济,环境,就业等等)。2. 影响是全国性的。3.
如果要labor certificate的话,国家利益受损。第一条很容易证明,不管你是做什么
的都可以 或多或少扯上关系。第二条也比较简单,就是狂吹自己的贡献很广泛。前两
条都不用浪费笔墨,除非你的工作和国家利益的关系比较牵强要费点口水联系在一起。
关键是第三条的论证。第三条的话,见到过几种版本。但大家都有一个原则,就是从多
个角度论证要labor certificate的话,国家利益会受损。那几个角度呢?经常提到的
有1. 过去的成就会证明将来有更大的贡献(你以前的研究证明了你的能力,也证明了你
能在现在做得更好)。2.你本人很牛B。3.你的贡献远超others with minimum
qualification。 4.要labor certificate的话,国家利益受损。如果你觉得有必要的
话,可以自己继续加5,6等等。文章的重点就是从这几个角度出发去展开。
在展开论述这三条之前,你总要写点关于你是谁,你做了什么,你很牛B之类的东西。
这样才不会上来就证明123,感觉自然很多。Petition letter我的一共9页,这个占了4
页。
专业联系。我以前作的和现在做的没太大关系。但我很牵强的把两者联系在一起。在论
述” 过去的成就会证明将来有更大的贡献”我就说我以前的研究能力证明了我的能力
,这种能力对我以后的工作也会有帮助。而某位推荐人的信中同时夸了我以前和现在的
工作,放在这里作为佐证来证明。
推荐人/信。的确有一个院士,当初陪他在中国参观过一个实验室半天。想不到老人家
还记得我,十分地感动。本来不要找他,但在美国就读了一年不到的书就毕业工作了,
学术界没啥认识的人,所以就厚着脸皮找人帮忙了。有厉害的推荐人最好,但我的感觉
是推荐信的内容比推荐人更重要。每个推荐人提到的东西要有所侧重,有所区别。推荐
信无非就是。1.开头(这封信干什么的) 2。我是谁 3。他的工作1牛b 4。他的工作2牛b
. 5。继续牛B 6。小结(他是个人才,对国家利益有帮助等等)。这些推荐信的内容穿
插在petition letter中来证明NIW里的第三条。
有没有绿卡日子都要过下去,有个清楚的职业规划才是最重要的。祝大家好运。
avatar
G*7
3
【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: Grape777 (麦克白葡萄), 信区: Soccer
标 题: 今天办公室的男同事们都在谈论今天凌晨皇马的比赛
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 23 02:02:38 2011, 美东)
落雪飘飘泣朱颜_樱花脉脉情肠断 发表于:11-02-23 10:26 [只看该作者]
我也不是很懂足球
为什么同事们都叫皇马的那个主教练是“摸你鸟”?
网上搜了一下照片 他长得挺帅的啊
难道是GAY么?
avatar
t*e
4
去年博士毕业,由于文章还没发表,继续留在实验实做实验,中途老板提了一次说要调
整工资后就没下文了,距离毕业都大半年过去了,一个月$1600,房租花掉800,根本没
法养活老婆、孩子啊。向老板提的话担心不小心得罪他,把我fire掉,文章给其他人。
最近发现老板不积极改文章,有故意拖我之嫌。该怎么办啊?能不能通过human
resource等门提配他?
avatar
s*u
5
强力推荐铸铁锅skillet. 可以用来煎,炒,烤。多高的温度都不怕对身体有不良影响
,用完后开水龙头冲冲,用纸巾搽干净就可以了,用久了锅头一点都不粘了,和不粘锅
一样好用,却没有不粘锅的安全隐患。
avatar
q*m
6
写的真好,帮顶

了。

【在 l******c 的大作中提到】
: 本来一直想让公司帮我申请的,可是变态的公司有着变态的政策,于是就决定自己搞了。
: 自己的背景如下:
: 1。国内硕士+美国硕士
: 2。文章12 (英文11,中文1,一作3篇),他引50
: 3。现在的工作和以前研究没啥关系,但硬是被我扯上了关系
: 4。五个推荐人,2独立。一个美国院士,一个兄弟的导师,一个是师兄,一个是以前的
: 美国的同事,一个是现在的美国同事。
: 我的文章以前灌得比较多,多数是挂名的。但我想说的是,这个有最好,没有也不是不
: 行。关键还是看你如何组织材料写petition letter.和reference letter。这个不想发
: 出来,因为有太多自己的信息在里面。

avatar
D*s
7
1600是有点低了,不好意思也得提吧

【在 t*********e 的大作中提到】
: 去年博士毕业,由于文章还没发表,继续留在实验实做实验,中途老板提了一次说要调
: 整工资后就没下文了,距离毕业都大半年过去了,一个月$1600,房租花掉800,根本没
: 法养活老婆、孩子啊。向老板提的话担心不小心得罪他,把我fire掉,文章给其他人。
: 最近发现老板不积极改文章,有故意拖我之嫌。该怎么办啊?能不能通过human
: resource等门提配他?

avatar
B*n
8
。。。。太扯了。。。
这个锅子日常炒菜,坑死是你,翻不了几下都到处都是了好不好
日常炒菜必须买wok形状的

【在 s**********u 的大作中提到】
: 强力推荐铸铁锅skillet. 可以用来煎,炒,烤。多高的温度都不怕对身体有不良影响
: ,用完后开水龙头冲冲,用纸巾搽干净就可以了,用久了锅头一点都不粘了,和不粘锅
: 一样好用,却没有不粘锅的安全隐患。

avatar
l*t
9
congrats

发信人: leosunic (lan), 信区: Immigration
标 题: niw申请小结
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 9 21:35:34 2011, 美东)
本来一直想让公司帮我申请的,可是变态的公司有着变态的政策,于是就决定自己搞了。
自己的背景如下:
1。国内硕士+美国硕士
2。文章12 (英文11,中文1,一作3篇),他引50
3。现在的工作和以前研究没啥关系,但硬是被我扯上了关系
4。五个推荐人,2独立。一个美国院士,一个兄弟的导师,一个是师兄,一个是以前的
美国的同事,一个是现在的美国同事。
我的文章以前灌得比较多,多数是挂名的。但我想说的是,这个有最好,没有也不是不
行。关键还是看你如何组织材料写petition letter.和reference letter。这个不想发
出来,因为有太多自己的信息在里面。
开始想找律师的。但我问的律师只告诉我接不接我的案子,不回答我的问题,比如以前
的工作和现在的工作关系不大,如何处理。当然我也理解,他就是要挣钱,肯定不会告
诉我他打算怎么做,怕我自己搞明白了他就没生意了。
首先是要指出一个常见的错误。http: //www.uscis.gov/portal/site/uscis/menuitem
.eb1d4c2a3e5b9ac89243c6a7543f6d1a/? vgnextoid=
816a83453d4a3210VgnVCM100000b92ca60aRCRD&vgnextchannel=
816a83453d4a3210VgnVCM100000b92ca60aRCRD,在这个众所周知的网页上,关于NIW写
着你必须满足七条的中的三条,于是便有人去论证自己满足这七条中的三条。这个是不
全面的。为什么?因为同样在 USCIS的网站上,你可以下载到I140 instruction。里面
清楚地写到了,如果你有高等学历(硕士及以上,不限国家)OR你满足下面七条中的三
条就可以申请NIW了。看清楚是个OR!看这篇文章的十有八九都是硕士及以上,所以千
万不要浪费纸张讨论自己满足那三条。只要文中提到自己的硕士及以上学历就足够了。
如果不巧你是本科,那就要浪费口水证明自己满足这三条先了。
NIW要证明三条。1. 对国家有好处(经济,环境,就业等等)。2. 影响是全国性的。3.
如果要labor certificate的话,国家利益受损。第一条很容易证明,不管你是做什么
的都可以 或多或少扯上关系。第二条也比较简单,就是狂吹自己的贡献很广泛。前两
条都不用浪费笔墨,除非你的工作和国家利益的关系比较牵强要费点口水联系在一起。
关键是第三条的论证。第三条的话,见到过几种版本。但大家都有一个原则,就是从多
个角度论证要labor certificate的话,国家利益会受损。那几个角度呢?经常提到的
有1. 过去的成就会证明将来有更大的贡献(你以前的研究证明了你的能力,也证明了你
能在现在做得更好)。2.你本人很牛B。3.你的贡献远超others with minimum
qualification。 4.要labor certificate的话,国家利益受损。如果你觉得有必要的
话,可以自己继续加5,6等等。文章的重点就是从这几个角度出发去展开。
在展开论述这三条之前,你总要写点关于你是谁,你做了什么,你很牛B之类的东西。
这样才不会上来就证明123,感觉自然很多。Petition letter我的一共9页,这个占了4
页。
专业联系。我以前作的和现在做的没太大关系。但我很牵强的把两者联系在一起。在论
述” 过去的成就会证明将来有更大的贡献”我就说我以前的研究能力证明了我的能力
,这种能力对我以后的工作也会有帮助。而某位推荐人的信中同时夸了我以前和现在的
工作,放在这里作为佐证来证明。
推荐人/信。的确有一个院士,当初陪他在中国参观过一个实验室半天。想不到老人家
还记得我,十分地感动。本来不要找他,但在美国就读了一年不到的书就毕业工作了,
学术界没啥认识的人,所以就厚着脸皮找人帮忙了。有厉害的推荐人最好,但我的感觉
是推荐信的内容比推荐人更重要。每个推荐人提到的东西要有所侧重,有所区别。推荐
信无非就是。1.开头(这封信干什么的) 2。我是谁 3。他的工作1牛b 4。他的工作2牛b
. 5。继续牛B 6。小结(他是个人才,对国家利益有帮助等等)。这些推荐信的内容穿
插在petition letter中来证明NIW里的第三条。
有没有绿卡日子都要过下去,有个清楚的职业规划才是最重要的。祝大家好运。

【在 l******c 的大作中提到】
: 本来一直想让公司帮我申请的,可是变态的公司有着变态的政策,于是就决定自己搞了。
: 自己的背景如下:
: 1。国内硕士+美国硕士
: 2。文章12 (英文11,中文1,一作3篇),他引50
: 3。现在的工作和以前研究没啥关系,但硬是被我扯上了关系
: 4。五个推荐人,2独立。一个美国院士,一个兄弟的导师,一个是师兄,一个是以前的
: 美国的同事,一个是现在的美国同事。
: 我的文章以前灌得比较多,多数是挂名的。但我想说的是,这个有最好,没有也不是不
: 行。关键还是看你如何组织材料写petition letter.和reference letter。这个不想发
: 出来,因为有太多自己的信息在里面。

avatar
h*o
10
你毕业了怎么才1600? fresh postdoc好歹也要2000+吧
是不是其他地方扣了太多了
直接跟老板讲,说你需要raise your family,currently have financial
constraints.如果老板真的觉得你不只1600, 肯定会加的
我毕业以后就和老板直接提过一次,加了不少。
avatar
b*t
11
我有时候懒起来要是锅在灶上炒就炒了
咿呀咿呀呦

【在 B********n 的大作中提到】
: 。。。。太扯了。。。
: 这个锅子日常炒菜,坑死是你,翻不了几下都到处都是了好不好
: 日常炒菜必须买wok形状的

avatar
j*h
12
这么强的背景为什么不试一下eb1b呢

了。

【在 l******c 的大作中提到】
: 本来一直想让公司帮我申请的,可是变态的公司有着变态的政策,于是就决定自己搞了。
: 自己的背景如下:
: 1。国内硕士+美国硕士
: 2。文章12 (英文11,中文1,一作3篇),他引50
: 3。现在的工作和以前研究没啥关系,但硬是被我扯上了关系
: 4。五个推荐人,2独立。一个美国院士,一个兄弟的导师,一个是师兄,一个是以前的
: 美国的同事,一个是现在的美国同事。
: 我的文章以前灌得比较多,多数是挂名的。但我想说的是,这个有最好,没有也不是不
: 行。关键还是看你如何组织材料写petition letter.和reference letter。这个不想发
: 出来,因为有太多自己的信息在里面。

avatar
t*e
13
我们老板一天到晚在我们面前叫穷,知道老板的为人,担心一但被拒,以后相处会很尴
尬。

【在 h*******o 的大作中提到】
: 你毕业了怎么才1600? fresh postdoc好歹也要2000+吧
: 是不是其他地方扣了太多了
: 直接跟老板讲,说你需要raise your family,currently have financial
: constraints.如果老板真的觉得你不只1600, 肯定会加的
: 我毕业以后就和老板直接提过一次,加了不少。

avatar
B*n
14
恩,老公洗灶台的时候,我也不管

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我有时候懒起来要是锅在灶上炒就炒了
: 咿呀咿呀呦

avatar
l*c
15
公司烂被。。。
eb1里面我们公司只办eb1-c。
eb2只有h1b马上用完之前才开始办。

【在 j***h 的大作中提到】
: 这么强的背景为什么不试一下eb1b呢
:
: 了。

avatar
W*o
16
找好back up plan, 大胆提,心虚的应该是他!

【在 t*********e 的大作中提到】
: 去年博士毕业,由于文章还没发表,继续留在实验实做实验,中途老板提了一次说要调
: 整工资后就没下文了,距离毕业都大半年过去了,一个月$1600,房租花掉800,根本没
: 法养活老婆、孩子啊。向老板提的话担心不小心得罪他,把我fire掉,文章给其他人。
: 最近发现老板不积极改文章,有故意拖我之嫌。该怎么办啊?能不能通过human
: resource等门提配他?

avatar
o*m
17
一般不粘锅不也是平底的吗?
同问一下这个铸铁锅有什么好处?

【在 B********n 的大作中提到】
: 。。。。太扯了。。。
: 这个锅子日常炒菜,坑死是你,翻不了几下都到处都是了好不好
: 日常炒菜必须买wok形状的

avatar
c*t
18
cong
avatar
h*o
19
老板都是叫穷的
但是该提得还是要提,因为你这个太低了
不是说2600再要求涨点 (其实2600 到手也不算高),
老板心里都有数,你值不值这个工资,值的话,他肯定会同意加的

【在 t*********e 的大作中提到】
: 我们老板一天到晚在我们面前叫穷,知道老板的为人,担心一但被拒,以后相处会很尴
: 尬。

avatar
b*t
20
重,比热容x质量乘积大,冷肉贴上去不易降温,加热均匀,没有图层,使用得当煎蛋
炒肉随手不粘

【在 o*****m 的大作中提到】
: 一般不粘锅不也是平底的吗?
: 同问一下这个铸铁锅有什么好处?

avatar
c*n
21
谢谢 lz, 写得真好

了。

【在 l******c 的大作中提到】
: 本来一直想让公司帮我申请的,可是变态的公司有着变态的政策,于是就决定自己搞了。
: 自己的背景如下:
: 1。国内硕士+美国硕士
: 2。文章12 (英文11,中文1,一作3篇),他引50
: 3。现在的工作和以前研究没啥关系,但硬是被我扯上了关系
: 4。五个推荐人,2独立。一个美国院士,一个兄弟的导师,一个是师兄,一个是以前的
: 美国的同事,一个是现在的美国同事。
: 我的文章以前灌得比较多,多数是挂名的。但我想说的是,这个有最好,没有也不是不
: 行。关键还是看你如何组织材料写petition letter.和reference letter。这个不想发
: 出来,因为有太多自己的信息在里面。

avatar
p*c
22

税前税后?
800,根本没

【在 t*********e 的大作中提到】
: 去年博士毕业,由于文章还没发表,继续留在实验实做实验,中途老板提了一次说要调
: 整工资后就没下文了,距离毕业都大半年过去了,一个月$1600,房租花掉800,根本没
: 法养活老婆、孩子啊。向老板提的话担心不小心得罪他,把我fire掉,文章给其他人。
: 最近发现老板不积极改文章,有故意拖我之嫌。该怎么办啊?能不能通过human
: resource等门提配他?

avatar
s*u
23
看到没?好处多了。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 重,比热容x质量乘积大,冷肉贴上去不易降温,加热均匀,没有图层,使用得当煎蛋
: 炒肉随手不粘

avatar
L*0
24
写的好是好,就是还得再等个10年,8年才能拿下卡来,没什么实际意义
avatar
e*o
25
找下家,或者回国。
这样的老板,算了吧,简直不是人。
1600 尼玛,不如回国当个农民工。
不知道楼主咋想的,回国即使去中学教学,也比呆着强啊。
avatar
s*u
26
禀我的皇后,wok受热面积小呀。这个受热面积大,买号码大一点的锅头炒菜就不怕
翻,翻多少下都不出来了, 不信你来我家聚餐一次,亲自试试看好不好啊?

【在 B********n 的大作中提到】
: 。。。。太扯了。。。
: 这个锅子日常炒菜,坑死是你,翻不了几下都到处都是了好不好
: 日常炒菜必须买wok形状的

avatar
z*5
27
mark
avatar
e*o
28
1600 对于有老婆孩子的人来讲,税前税后,有区别么。
lz 找下家,然后爆你老板。太不是人了 。

【在 p*****c 的大作中提到】
:
: 税前税后?
: 800,根本没

avatar
g*o
29
这种铸铁锅12 inch的够大吗?2inch深的。能发个你买的过的link吗?谢谢!

【在 s**********u 的大作中提到】
: 禀我的皇后,wok受热面积小呀。这个受热面积大,买号码大一点的锅头炒菜就不怕
: 翻,翻多少下都不出来了, 不信你来我家聚餐一次,亲自试试看好不好啊?

avatar
f*1
30
congr
avatar
p*c
31

税后不算特别少

【在 e*******o 的大作中提到】
: 1600 对于有老婆孩子的人来讲,税前税后,有区别么。
: lz 找下家,然后爆你老板。太不是人了 。

avatar
s*a
33
多谢分享,值得学习

了。

【在 l******c 的大作中提到】
: 本来一直想让公司帮我申请的,可是变态的公司有着变态的政策,于是就决定自己搞了。
: 自己的背景如下:
: 1。国内硕士+美国硕士
: 2。文章12 (英文11,中文1,一作3篇),他引50
: 3。现在的工作和以前研究没啥关系,但硬是被我扯上了关系
: 4。五个推荐人,2独立。一个美国院士,一个兄弟的导师,一个是师兄,一个是以前的
: 美国的同事,一个是现在的美国同事。
: 我的文章以前灌得比较多,多数是挂名的。但我想说的是,这个有最好,没有也不是不
: 行。关键还是看你如何组织材料写petition letter.和reference letter。这个不想发
: 出来,因为有太多自己的信息在里面。

avatar
e*o
34
好吧,我以为我专业3000刀一个月的博后都是底线了。
今天看了眼界。

【在 p*****c 的大作中提到】
:
: 税后不算特别少

avatar
d*a
35
我家用10寸的铸铁锅skillet炒菜,只用筷子和勺子拨拉。我觉得两个人足够了。不过
别的工具比如空气炸锅,dutch oven,电高压锅,面包机,一样不少。
avatar
g*g
36
thanks for sharing.
avatar
z*u
37
.....
还没有别人phd的工资高吧?

【在 t*********e 的大作中提到】
: 去年博士毕业,由于文章还没发表,继续留在实验实做实验,中途老板提了一次说要调
: 整工资后就没下文了,距离毕业都大半年过去了,一个月$1600,房租花掉800,根本没
: 法养活老婆、孩子啊。向老板提的话担心不小心得罪他,把我fire掉,文章给其他人。
: 最近发现老板不积极改文章,有故意拖我之嫌。该怎么办啊?能不能通过human
: resource等门提配他?

avatar
E*T
38
总看到有人把铸铁锅捧成神器,如果别人说句铸铁锅的不好就是不会用.反正我就是属于
不会用的.
铸铁锅的问题就是重,浅,不宜翻炒.很多菜,例如高丽菜,菠菜,炒前炒后体积差了好几倍
,放进铸铁锅还冒个大尖,我不信有谁能炒好,火候均匀,还能不掉出来.
铸铁锅的温度可以保持在很高,很多人会追求一股焦香味,但是焦香的东西健不健康,致
不致癌,这就看个人自己的理解了.有些需要调汁的菜,用铸铁锅更是悲剧.
open kitchen或者有警报器的还有严重的油烟问题.
反正我觉得铸铁锅不适合炒大多素菜,我除了煎牛排之类的活儿基本不会用.
avatar
l*c
39
斑竹,写了这么多,有包子没?

了。

【在 l******c 的大作中提到】
: 本来一直想让公司帮我申请的,可是变态的公司有着变态的政策,于是就决定自己搞了。
: 自己的背景如下:
: 1。国内硕士+美国硕士
: 2。文章12 (英文11,中文1,一作3篇),他引50
: 3。现在的工作和以前研究没啥关系,但硬是被我扯上了关系
: 4。五个推荐人,2独立。一个美国院士,一个兄弟的导师,一个是师兄,一个是以前的
: 美国的同事,一个是现在的美国同事。
: 我的文章以前灌得比较多,多数是挂名的。但我想说的是,这个有最好,没有也不是不
: 行。关键还是看你如何组织材料写petition letter.和reference letter。这个不想发
: 出来,因为有太多自己的信息在里面。

avatar
l*r
40
觉得先跟他谈会好一些,毕竟postdoc算是全职,怎么说也不能按ph.d student的级别
配了。
另外建议lz开始找下家吧!现在的job market,估计还是要一阵子的。这种老板等你文
章发了,不一定还会support你。

【在 t*********e 的大作中提到】
: 去年博士毕业,由于文章还没发表,继续留在实验实做实验,中途老板提了一次说要调
: 整工资后就没下文了,距离毕业都大半年过去了,一个月$1600,房租花掉800,根本没
: 法养活老婆、孩子啊。向老板提的话担心不小心得罪他,把我fire掉,文章给其他人。
: 最近发现老板不积极改文章,有故意拖我之嫌。该怎么办啊?能不能通过human
: resource等门提配他?

avatar
P*s
41
lodge的锅有很深的,叫pot,用那个炒菜就不浅了。我的是3qt的,底是10寸的。当然
还是会很重,所以我用俩炒勺把菜夹出来。

【在 E*****T 的大作中提到】
: 总看到有人把铸铁锅捧成神器,如果别人说句铸铁锅的不好就是不会用.反正我就是属于
: 不会用的.
: 铸铁锅的问题就是重,浅,不宜翻炒.很多菜,例如高丽菜,菠菜,炒前炒后体积差了好几倍
: ,放进铸铁锅还冒个大尖,我不信有谁能炒好,火候均匀,还能不掉出来.
: 铸铁锅的温度可以保持在很高,很多人会追求一股焦香味,但是焦香的东西健不健康,致
: 不致癌,这就看个人自己的理解了.有些需要调汁的菜,用铸铁锅更是悲剧.
: open kitchen或者有警报器的还有严重的油烟问题.
: 反正我觉得铸铁锅不适合炒大多素菜,我除了煎牛排之类的活儿基本不会用.

avatar
F*Q
42
既然你那么担心文章,那就尽快让老板把文章发了,工资暂缓一下。不过,谁也不知道
文章从投稿到发表会拖多久。找HR不是很好的主意,自己直接提醒他上次说的调整工资
的事,告诉他你还是没看到工资的改变,让他look into it。他要是不理会你的提醒,
那就没办法,只能熬到文章发出去换老板。

【在 t*********e 的大作中提到】
: 去年博士毕业,由于文章还没发表,继续留在实验实做实验,中途老板提了一次说要调
: 整工资后就没下文了,距离毕业都大半年过去了,一个月$1600,房租花掉800,根本没
: 法养活老婆、孩子啊。向老板提的话担心不小心得罪他,把我fire掉,文章给其他人。
: 最近发现老板不积极改文章,有故意拖我之嫌。该怎么办啊?能不能通过human
: resource等门提配他?

avatar
B*n
43
你买lodge那个铸铁的wok丫,烧透受热不会小的,炒菜时候下铲子wok顺手多了
http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0

【在 s**********u 的大作中提到】
: 禀我的皇后,wok受热面积小呀。这个受热面积大,买号码大一点的锅头炒菜就不怕
: 翻,翻多少下都不出来了, 不信你来我家聚餐一次,亲自试试看好不好啊?

avatar
A*y
44
Why are you still in your old lab? You should move on to post-doctoral in a
different lab or institution. Move now!

【在 t*********e 的大作中提到】
: 去年博士毕业,由于文章还没发表,继续留在实验实做实验,中途老板提了一次说要调
: 整工资后就没下文了,距离毕业都大半年过去了,一个月$1600,房租花掉800,根本没
: 法养活老婆、孩子啊。向老板提的话担心不小心得罪他,把我fire掉,文章给其他人。
: 最近发现老板不积极改文章,有故意拖我之嫌。该怎么办啊?能不能通过human
: resource等门提配他?

avatar
B*n
45
同意大多数
另外还要看锅形,话说用这个skillet煎生煎包之类太赞了,做羌饼也一流

【在 E*****T 的大作中提到】
: 总看到有人把铸铁锅捧成神器,如果别人说句铸铁锅的不好就是不会用.反正我就是属于
: 不会用的.
: 铸铁锅的问题就是重,浅,不宜翻炒.很多菜,例如高丽菜,菠菜,炒前炒后体积差了好几倍
: ,放进铸铁锅还冒个大尖,我不信有谁能炒好,火候均匀,还能不掉出来.
: 铸铁锅的温度可以保持在很高,很多人会追求一股焦香味,但是焦香的东西健不健康,致
: 不致癌,这就看个人自己的理解了.有些需要调汁的菜,用铸铁锅更是悲剧.
: open kitchen或者有警报器的还有严重的油烟问题.
: 反正我觉得铸铁锅不适合炒大多素菜,我除了煎牛排之类的活儿基本不会用.

avatar
c*o
46
毕业的时候转成postdoc title就要重新做hiring document,那时候就该要提的啊。告
诉他NIH guideline是多少,你希望是个什么范围。唉,不过碰到个脸皮厚的也没办法
。现在关键是你还呆多久。如果老板给你涨了工资的话,可能他以为你会呆比较长的时
间。到时候换地方让他出推荐信的时候不太好说了。
avatar
B*n
47
这不是材料的问题,是品种外形的问题
即便是你们眼中不懂吃喝的老外barbarian,也分skillet煎锅,wok炒锅。。。。

【在 s**********u 的大作中提到】
: 看到没?好处多了。
avatar
h*r
48
家里是烧气的话,20块的碳钢锅,是炒菜最好的。
比生铁锅,不锈钢锅,不粘锅都好用多了。
avatar
B*n
49
agree!

【在 h*********r 的大作中提到】
: 家里是烧气的话,20块的碳钢锅,是炒菜最好的。
: 比生铁锅,不锈钢锅,不粘锅都好用多了。

avatar
s*u
50
我用这个炒青菜,多少青菜都不会炒翻出来:

【在 B********n 的大作中提到】
: 这不是材料的问题,是品种外形的问题
: 即便是你们眼中不懂吃喝的老外barbarian,也分skillet煎锅,wok炒锅。。。。

avatar
G*n
51
what is 20块的碳钢锅? Can you give me a link?
Thanks.

【在 h*********r 的大作中提到】
: 家里是烧气的话,20块的碳钢锅,是炒菜最好的。
: 比生铁锅,不锈钢锅,不粘锅都好用多了。

avatar
h*r
52
carbon steel wok
avatar
r*d
54
请问什么样的是碳钢锅 能否推荐一个 给个Link

【在 h*********r 的大作中提到】
: 家里是烧气的话,20块的碳钢锅,是炒菜最好的。
: 比生铁锅,不锈钢锅,不粘锅都好用多了。

avatar
f*u
56
我家之前买了一口le creuset 的锅,价钱不菲,最重要的是死沉 (15磅?)。最后退
了,现在用这款:
http://www.amazon.com/Carbon-Steel-Helper-Handle-Bottom/dp/B006
优点是(1)轻很多,(2)便宜。
麻烦的是用之前要先处理 (所谓seasoning), 看此youtube video: http://www.youtube.com/watch?v=hNPe5-swL-k
经过seasoning之后炒鸡蛋,青菜和肉都不粘。但是做了一次西红柿炒鸡蛋,season的
那有层就有点儿掉,只好重新season了一次。所以最近不敢加酸性调理。
avatar
y*n
57
日常炒菜用的锅一定要去唐人街买,我在NYC唐人街10刀买的,超薄,超轻,快热,炒
菜真的无敌了。
之前给广告忽悠买了个什么牛头牌5层不锈钢炒窝,100多刀,炒中菜就垃圾一个。
avatar
c*e
59
煎牛排我用下面有一排排凸起的铸铁锅。

【在 E*****T 的大作中提到】
: 总看到有人把铸铁锅捧成神器,如果别人说句铸铁锅的不好就是不会用.反正我就是属于
: 不会用的.
: 铸铁锅的问题就是重,浅,不宜翻炒.很多菜,例如高丽菜,菠菜,炒前炒后体积差了好几倍
: ,放进铸铁锅还冒个大尖,我不信有谁能炒好,火候均匀,还能不掉出来.
: 铸铁锅的温度可以保持在很高,很多人会追求一股焦香味,但是焦香的东西健不健康,致
: 不致癌,这就看个人自己的理解了.有些需要调汁的菜,用铸铁锅更是悲剧.
: open kitchen或者有警报器的还有严重的油烟问题.
: 反正我觉得铸铁锅不适合炒大多素菜,我除了煎牛排之类的活儿基本不会用.

avatar
c*e
60
我用铁锅煎蛋,不沾。其实,秘訣就是把蛋打下去之后,尽量让它,尤其是边缘变得薄
,这样边缘就很快变硬,容易用锅铲把边缘挑起来。一旦有边缘能被挑起来,所有的边
缘都可以挑起来,这样就不粘了。
把蛋液打散之后煎,更容易,因为蛋液变均匀了,受热均匀,不会沾锅。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 重,比热容x质量乘积大,冷肉贴上去不易降温,加热均匀,没有图层,使用得当煎蛋
: 炒肉随手不粘

avatar
c*e
61
记得macy's里面有个什么wok,不错,锅盖象越南人戴的草帽。
反正在白人店里买wok一般就不错。

【在 y***n 的大作中提到】
: 日常炒菜用的锅一定要去唐人街买,我在NYC唐人街10刀买的,超薄,超轻,快热,炒
: 菜真的无敌了。
: 之前给广告忽悠买了个什么牛头牌5层不锈钢炒窝,100多刀,炒中菜就垃圾一个。

avatar
f*n
62
攒,我现在的锅用的经常是lodge的
很好用,便宜

【在 s**********u 的大作中提到】
: 强力推荐铸铁锅skillet. 可以用来煎,炒,烤。多高的温度都不怕对身体有不良影响
: ,用完后开水龙头冲冲,用纸巾搽干净就可以了,用久了锅头一点都不粘了,和不粘锅
: 一样好用,却没有不粘锅的安全隐患。

avatar
w*s
63
回国背个铁锅
avatar
l*s
64
大陆的铁锅据说是化工铁桶做的
剧毒

【在 w*********s 的大作中提到】
: 回国背个铁锅
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。