关于细胞成像的样品制备，跪求建议# Biology - 生物学
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1 楼
这样可以完全杀死牛奶里的有害细菌吗？应该可以吧，有人这么做吗？
巴氏杀菌就是低温杀菌，具体有两种方式：
一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型
致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及
芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高
。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
关键是把raw milk买回家的这段时间如何保温，用冰袋？
巴氏杀菌就是低温杀菌，具体有两种方式：
一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型
致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及
芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高
。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
关键是把raw milk买回家的这段时间如何保温，用冰袋？
