请教学微生物的大咖们# Biology - 生物学
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1 楼
打牙祭的时候到了,想吃好吃的,又想简单的,那就是葱烧豆腐,简单又好吃,配上一
碗米饭,满足感爆棚,焦黄的外表下,包裹着嫩滑的豆腐,再爆葱收汁后,豆腐完美的
吸收,每一口都那么好吃,超级下饭,不吃快点都被抢完了。
食材很简单,只是葱和豆腐,豆腐选择可以红烧的,买的时候闻闻新不新鲜。
把豆腐从中间对半切开,不需要那么厚。
用厨房纸洗掉豆腐表面多余的水分,油煎的时候可以减少油的喷溅,宝宝们都害怕油煎
,这招很实用哦。
热油锅后,放入豆腐进去油煎。
中小火油煎2-3分钟左右,表面煎至金黄后,翻转油煎另一面。
另一面也油煎差不多的时候,把豆腐拨开到四周,中间倒入葱白和蒜末爆香。
葱白和蒜末煸炒爆香后,从四周倒浇入酱油,微焦入味后再倒入适量的水。
再加入适量的糖。
中火收汁,收汁一半的时候,再次翻另一边也收汁。
收汁差不多的时候,放入葱绿煮软就可以起锅。
碗米饭,满足感爆棚,焦黄的外表下,包裹着嫩滑的豆腐,再爆葱收汁后,豆腐完美的
吸收,每一口都那么好吃,超级下饭,不吃快点都被抢完了。
食材很简单,只是葱和豆腐,豆腐选择可以红烧的,买的时候闻闻新不新鲜。
把豆腐从中间对半切开,不需要那么厚。
用厨房纸洗掉豆腐表面多余的水分,油煎的时候可以减少油的喷溅,宝宝们都害怕油煎
,这招很实用哦。
热油锅后,放入豆腐进去油煎。
中小火油煎2-3分钟左右,表面煎至金黄后,翻转油煎另一面。
另一面也油煎差不多的时候,把豆腐拨开到四周,中间倒入葱白和蒜末爆香。
葱白和蒜末煸炒爆香后,从四周倒浇入酱油,微焦入味后再倒入适量的水。
再加入适量的糖。
中火收汁,收汁一半的时候,再次翻另一边也收汁。
收汁差不多的时候,放入葱绿煮软就可以起锅。