神经生物领域想回国,求千青评估# Biology - 生物学
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1 楼
红烧排骨自古以来就是中国人逢年过节饭桌上的美味,以其味道香咸,微带甜味,排骨
酥烂,色泽金红而著名,这道餐桌上的“横”菜。非常适合全家人一起品尝。年关将至
,快来学一学然后去一显身手吧!
首先我们准备好排骨和配料。
然后把排骨洗净,浸泡一段时间。
下面排骨放入大盆里,加入适量姜片、葱白,和其他调料,拌匀腌制半小时。
第四步腌制好的排骨,倒出里面的调料汁,同时去掉姜片和葱白。
第五步锅中烧热适量油,油温7成热时下入排骨,大火炸约半分钟至排骨表面面粉定型
,转中火炸约2分钟捞出。
第六步锅中油再次加热至7、8成热,倒入排骨复炸片刻,至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。
第七步另起锅加入少许油,放入切好的葱姜末煸出香味。倒入腌制排骨时的调料汁煮开
,再加入少许水淀粉勾成薄芡。
最后我们倒入排骨,快速翻炒均匀,裹上芡汁。盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花。
学会了,就可以做给家人吃了!很多人都喜欢吃红烧排骨,而且这道菜老少皆宜。所以
,学会了这一道菜,你就有了当大厨的本领了,可以做给未来婆婆或者老公吃!
酥烂,色泽金红而著名,这道餐桌上的“横”菜。非常适合全家人一起品尝。年关将至
,快来学一学然后去一显身手吧!
首先我们准备好排骨和配料。
然后把排骨洗净,浸泡一段时间。
下面排骨放入大盆里,加入适量姜片、葱白,和其他调料,拌匀腌制半小时。
第四步腌制好的排骨,倒出里面的调料汁,同时去掉姜片和葱白。
第五步锅中烧热适量油,油温7成热时下入排骨,大火炸约半分钟至排骨表面面粉定型
,转中火炸约2分钟捞出。
第六步锅中油再次加热至7、8成热,倒入排骨复炸片刻,至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。
第七步另起锅加入少许油,放入切好的葱姜末煸出香味。倒入腌制排骨时的调料汁煮开
,再加入少许水淀粉勾成薄芡。
最后我们倒入排骨,快速翻炒均匀,裹上芡汁。盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花。
学会了,就可以做给家人吃了!很多人都喜欢吃红烧排骨,而且这道菜老少皆宜。所以
,学会了这一道菜,你就有了当大厨的本领了,可以做给未来婆婆或者老公吃!