求文献一篇，万分感激！# Biology - 生物学
C*l
1 楼
最近天气炎热，风又大，胃口不好，不想吃什么饭，于是想自己做点平常不经常吃的面
食，改善一下伙食，于是想到，既然上火没胃口还是做一碗西红柿凉拌面吧，方便还好
吃。
于是说做就做，准备面条、鸡蛋2个、西红柿两个、青椒少许，剩下就是一些必备的调
料了，有油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花等。
首先把西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调
入料酒、少许盐，打散。
然后将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水
捞出。
接下来就是起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红
柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面
就行了，方法非常简单，快速出锅，快速品尝，适合懒人自己在家里面做，特别着急的
吃完了，都忘记拍照了，其实作为北方人许多人都愿意吃面食，不管是面条还是馒头，
大饼之类的，虽然经常吃面食容易发胖，但是只有面食才是最抗饿的，像米饭之类的就
是感觉没有馒头吃得饱。
食，改善一下伙食，于是想到，既然上火没胃口还是做一碗西红柿凉拌面吧，方便还好
吃。
于是说做就做，准备面条、鸡蛋2个、西红柿两个、青椒少许，剩下就是一些必备的调
料了，有油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花等。
首先把西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调
入料酒、少许盐，打散。
然后将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水
捞出。
接下来就是起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红
柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面
就行了，方法非常简单，快速出锅，快速品尝，适合懒人自己在家里面做，特别着急的
吃完了，都忘记拍照了，其实作为北方人许多人都愿意吃面食，不管是面条还是馒头，
大饼之类的，虽然经常吃面食容易发胖，但是只有面食才是最抗饿的，像米饭之类的就
是感觉没有馒头吃得饱。
