paper help# Chemistry - 化学
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【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: baby
标 题: 再来个老少通吃的菜谱——烤排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 13:52:19 2009, 美东)
原料:排骨一扇,胡萝卜3根,芹菜5根,洋葱一个。
调料:鸡汤一大碗
腌肉配料:
按这个比例配料:
3 汤匙红糖
1 - 2 汤匙paprika粉
1 - 2 茶匙chili或cayenne粉
1 - 1.5 汤匙盐
1 - 1.5 汤匙黑胡椒(粗粉)
1 茶匙蒜粉
1 茶匙洋葱粉
所需要厨具:一个roasting pan,就是带烤架的烤盘。
做法:
用个碗把腌肉配料调好,干抹在排骨上,放冰箱腌过夜。这个配方来自areyoueye.com。
第二天早上一起床,就把芹菜、胡萝卜切成一厘米长的段,洋葱切一厘米见方的块,铺
在烤盘底,倒入鸡汤,要足够没过这些菜。然后架上烤架,放上排骨,烤盘表面用锡纸盖起来。进烤箱250华氏度烤4个小时。
这就到了中午了,就可以开吃了。
肉烤的脱骨,鲜嫩多汁,烤过程中的肉汁滴在下面的蔬菜汤里面,给蔬菜也增加了多种风味。还有一个很大的
发信人: treexlx (阿树), 信区: baby
标 题: 再来个老少通吃的菜谱——烤排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 13:52:19 2009, 美东)
原料:排骨一扇,胡萝卜3根,芹菜5根,洋葱一个。
调料:鸡汤一大碗
腌肉配料:
按这个比例配料:
3 汤匙红糖
1 - 2 汤匙paprika粉
1 - 2 茶匙chili或cayenne粉
1 - 1.5 汤匙盐
1 - 1.5 汤匙黑胡椒(粗粉)
1 茶匙蒜粉
1 茶匙洋葱粉
所需要厨具:一个roasting pan,就是带烤架的烤盘。
做法:
用个碗把腌肉配料调好,干抹在排骨上,放冰箱腌过夜。这个配方来自areyoueye.com。
第二天早上一起床,就把芹菜、胡萝卜切成一厘米长的段,洋葱切一厘米见方的块,铺
在烤盘底,倒入鸡汤,要足够没过这些菜。然后架上烤架,放上排骨,烤盘表面用锡纸盖起来。进烤箱250华氏度烤4个小时。
这就到了中午了,就可以开吃了。
肉烤的脱骨,鲜嫩多汁,烤过程中的肉汁滴在下面的蔬菜汤里面,给蔬菜也增加了多种风味。还有一个很大的