“礼”想国 周代贵族的自我修养 (转载)# CivilSociety - 华人政治
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标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 10:15:33 2015, 美东)
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标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 14:07:47 2015, 美东)
转自十五言
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“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一举一动都要有
假如真的有幸穿越成先秦时期的某位士子、大夫、卿或诸侯，甚至周天子本人，你
最先要牢牢记住的是，有一样东西是你在这个时代的立身之本，那就是——礼。
这样说一点也不夸张。对周代贵族而言，所谓的“礼”绝不只是“见人要主动微笑
打招呼”、“多说请和谢谢”那样简单，它是一门学问，一种生活方式，甚至一套社会
秩序。
大约3000年前，周天子成为天下共主后，在各地分封了大小数百个诸侯国，诸侯们
要么是宗室子弟，要么彼此通婚，基本都沾亲带故。客观条件和自身实力的限制，使周
天子无法通过强制力，而只能靠着亲缘关系带来的认同、道德上的感召力来维系这个空
前庞大的家族。为了确保“族长”的权威，开国重臣周公旦制订了周礼来规范不同等级
贵族的行为举止，从而强化这种宗法制社会的长幼尊卑秩序。《礼记》还宣称，“礼”
是道德的具体表现：“道德仁义，非礼不成”；甚至是人与动物的最本质区别：如果“
人而无礼”，“虽能言，不亦禽兽之心乎？”“是故圣人作，为礼以教人。使人以有礼
，知自别于禽兽。”
在这套礼仪的规范下，你的行动坐卧、吃饭喝水，每一个生活细节都要合乎自己身
份所对应的礼节，走路走错了步子、吃饭用错了餐具，都可能会被视为“无礼”、“失
礼”或“僭礼”，受到舆论的指责。有一次鲁国贵族季孙氏欣赏歌舞，破格动用了人数
多达八列的舞蹈演员，这是周天子才能享有的待遇，孔夫子就对此愤愤不平，说他“是
可忍也，孰不可忍也”——这种事都能忍心去做，还有什么狠不下心来。也正因此，礼
仪教育位列儒家“六艺”之首，每一位贵族子弟都要从小学习它们。
这套礼仪繁琐到什么程度？单说走路这一最简单的动作，就能分出好多种：正常走
路叫“行”；慢慢走叫“步”，小步快走叫“趋”，跑起来才叫“走”，拼了命的跑则
叫“奔”。你去与地位尊贵者见面或是避让他，就必须要“趋”，以表示对对方的恭敬
：“遭先生于道，趋而进。”“先生与之言则对，不与之言则趋而退。”
只有三种情况可以不“趋”：“帷薄之外不趋，堂上不趋，执玉不趋。”“帷薄之
外”是指和对方隔着帘子谈话，由于看不到里面的人，不用施礼，可以不趋；屋子里地
方小跑不开，也不用趋；手里拿着玉，走快了没准就一不小心摔坏了，为防万一也可不
趋。
屋里屋外的步子也不同。《礼记•曲礼上》要求：“堂上接武，堂下布武，
室中不翔。”——“武”是足迹的意思，这句是说，在屋里，你向前迈的一只脚应该在
紧挨着另一只脚的地方落地，脚印一个“接”一个；在屋外，足迹就不相“接”。在室
内“不翔”则是说两臂不要像鸟儿飞翔那样挥动，也就是不要大摇大摆。
你去其他人家里做客，进屋时规矩也很多。按《礼记•曲礼上》的规定，“
将上堂，声必扬”——进屋之前必须先打招呼；“户外有二屦[jù]，言闻则入，言不
闻则不入。”——如果发现屋外有两双鞋，听得见里面的说话声就进去，听不见就不要
进，这都是为了避免撞见对方的隐私。
特别提示，正如现在进铺地毯的房间一样，当时进屋前必须脱鞋，这叫“屦不上于
堂”，史书经常可以见到功臣、权臣得以“剑履上殿”的记载，也就是君王对他们格外
优待，允许他们佩着剑、穿着鞋上殿，这刚好证明，即使是一般的大臣，也都需要脱了
鞋面见君王的。
脱鞋的习惯与当时的“坐”有关。这一姿势和现在差别极大，椅子、凳子等家具直
到南北朝时期才出现，先秦是没有的，因此人们就是“席地”而“坐”——在地上铺一
块席子，两膝、两腿接近并拢，膝盖和脚背着席面，屁股落在脚跟上，双手扶住膝盖。
穿着鞋进屋就很容易把屋里的席子弄脏，间接弄脏其他人的衣服。
可以想见，这种“坐”姿必然十分累人，可即便如此，当着别人的面，你也千万不
要为图轻松而屁股着地、两腿张开，这叫“箕踞”，也就是上身与腿形成直角，看起来
像“簸箕”那样坐着，荆轲刺秦失败后曾“箕踞”着向秦王叫骂，这是一种刻意的挑衅
。这种姿势相当不雅，原因下文会解释。
打招呼的讲究也很多。那时没有挥手点头等方式，流行的是“揖”，俗称拱手礼，
也就是武侠剧总会出现的“抱拳”的前身，不过两手不是攥起拳，而是手掌都竖起来，
大拇指并拢相对，手心向自己，手背向对方，两手交叠，身子略弯的同时两手前推，注
意一定要左掌盖住右掌。如果是女生则刚好相反，由于男女阴阳不同，所以要右手在外。
想向对方表示出更高的敬意，就需要“拜”了，后来所谓的“磕头”就是从这一动
作演变而来：双膝跪地，行“揖”礼后身子俯下，拱着的双手和额头都触地。即便是这
一简单动作，周礼也分出了九种之多，最郑重的是“稽首”，跪拜之后额头在地面停留
一段时间；其次是“顿首”，额头只轻碰一下地面即可；再次是“空首”，用额头碰触
按在地上的手背……好在每次“拜”的次数并不多，较郑重的也只拜两次，最多是四次
，直到清代才发展为“三跪九叩”，搞得大臣们都成磕头虫了。
多如牛毛的种种礼仪势必会让你抓狂。其实不只是你，这一套即便在当时也只流行
于上层社会，你肯定听过“礼不下庶人”的说法，它的本意其实不是“贵族不向平民行
礼”，而是说，正因为这些礼仪太过复杂，庶民们“遽于事，且不能备物”（每天都要
奔忙，各种礼仪所需的器物又没财力置备），就不必过分苛求了。
衣冠，文明的标志
和礼同等重要的另一样事物就是你身上的衣服，千万马虎不得。身为贵族士大夫，
如果你为图省事，直接从古装剧中cosplay一套大红大紫、完美体现了乡镇影楼式审美
的戏装穿在身上，势必会受到大家惨无人道的围观，从此背负起“深井冰”这个光荣称
号。
当时人们的衣着与社会地位挂钩，各种服饰的式样、材质、颜色等都有着极为细致
的规定；底层民众哪怕有钱，也不能随便穿着“上等人”才能穿的华丽衣服上街。人们
甚至将衣服赋予了深远含义，将它视为区分文明与野蛮、中原文明与游牧民族的标志，
衣服与礼仪正是“华夏”一词的本意：“中国有礼仪之大，故称夏；有章服之美，谓之
华。”
来看看真正周代贵族的穿着。最显眼的就是他们头戴的“冠”，取材很广泛，有布
制的，有皮制的，还有竹制的。戴它时，要把束在一起的头发盘绕在头顶处，形成一个
髻，用一块叫纚[xǐ]的黑帛把头发包住，再戴上冠，最后用发簪“笄”[jī]穿过头发
固定。
如果是天子、诸侯、大夫等高阶贵族，就有权戴“冕”，外形大体是你在电视里见
到的那样，头上戴一块名为“延”的长方形的版，前后各垂有类似门帘那样的小珠串，
这叫“旒”[liú]，数目根据戴者身份有所区分，天子十二旒，诸侯九旒。“冕”往往
和“冠”并称为“冠冕”。
《礼记•曲礼上》规定，每一位男性士子或贵族年满20岁都要行“冠礼”，
这是一种象征成人的仪式，仪式中他们要分别戴上三种不同形制的冠，并由长辈为自己
起“字”，也就是“曹操字孟德”、“诸葛亮字孔明”的那个“字”；从此以后，除了
睡觉、洗澡等少数情况，他们基本都要一直戴着它。如果你敢像古装剧里总会出现的“
披头士”那样，不戴冠而顶着一头乌黑飘逸的长发招摇过市，那可就坏了，那是一种极
度失礼的行为。《晏子春秋》记载，有一次齐景公披散着头发，飙着车驶出宫门，同时
在车里和宫女OOXX，被一位看门人拦住，斥责他“尔非吾君也”，典籍专门把披发造型
记下来，正因为这也是他“君不君”的一个证据。
人们这样抵触披发，因为这是游牧民族的造型，羌人就以披发为美，但对于生长在
“礼仪之邦”的中原士子来说，这打扮简直比杀了自己还难受，孔子就大发感慨：要不
是当年齐桓公、管仲尊王攘夷，自己就得“披发左衽”（“左衽”接下来会讲），跟那
些蛮夷一样了。他的弟子子路更认为“君子死，冠不免”，卷入卫国内乱时，他在搏斗
中被人砍断了系冠的缨，居然放弃厮杀，把冠重新戴上系好，敌人就趁机把他杀死了。
再看衣裳。严格来说，“衣”和“裳”是不同的，上身穿的叫“衣”，分很多种，
短的叫“襦”，一般是平民、仆役等地位较低的人所穿；长的叫“深衣”，是士子、贵
族等穿的，你可以理解为《孔乙己》中短衣帮和长衫客的区别。下身穿的才是“裳”，
你也许会觉得它看起来很像裙子，其实……它就是裙子，《说文》中“裳”、“常”两
个字通用，被解释为：“常，下裙也。裳，常或从衣。”
仔细看你眼前这件衣服，它是丝质的，这也是当时上层社会衣裳的主要材质，具体
细分还会有绢、缣、纨、绡、绸、罗等很多种；一般民众则只能穿麻衣。衣服上的纹饰
也极为讲究，以最庄重的礼服“冕服”为例，上至周天子下至卿大夫都穿它，但周天子
所能穿的最高规格“大裘冕”上有“十二章”（十二种图案，包括日、月、星、山、龙
、雉鸡、火焰等），诸侯最多只能穿“九章”的“衮冕”。
该穿衣服了，你把双臂伸进两袖，发现它们很宽大，“窃符救赵”的故事中，刺客
朱亥甚至能将一只铁槌藏进袖中；再看两边的衣领，它们叫“衽”，也叫“衿”，《诗
经》里有一句“青青子衿”，就是“青青的你的衣领”的意思，你要像穿睡衣一样，把
“衽”交叠起来，然后系上腰带，记住一定要左领压右领，在别人眼中形成一个“y”
，这叫“右衽”；一旦你搞反，穿成了游牧民族才穿的“左衽”，那就是和“披发”一
样严重的问题，别人又会把你活活鄙视到死的。
至于下身，当时是没有内裤的，最接近的也就是“裈[kūn]衣”，也叫“犊鼻”（
牛鼻子），是类似短裤的衣物，越王勾践在吴国做俘虏时就穿着它，司马相如卖酒时也
穿着它，显然是地位低下者的特有衣着。当穿裙裳时，你里面是光着的，最多只有裤子
，注意其实是“绔”，也叫“胫衣”，其实是两根套在膝盖上的裤腿，所以你可以理解
为什么人们都是两腿闭拢跪坐了吧——腿一岔开，什么都露出来了，很不雅。由于它往
往被“蔽膝”（一种遮盖大腿至膝部的服饰）挡住，外人一般看不见；又由于“坐”的
时候会磨损比较厉害，因此一般人家都会选择相对粗劣的材质。但如果家里不差那个钱
，就会选择用丝织品来做“绔”，这就是“纨绔”一词的由来。
穿好衣裳，就该系上腰带了。它叫“大带”，一般是丝质的，系好衣服后垂下的长
带叫“绅”，同样是有身份的人才能用，因此才会有“乡绅”、“缙绅”等称呼；里面
还有一条革带，可以用来拴挂各种物件，比如剑、用来盛印绶等小物件的小皮袋“鞶”
[pán]等。像屈原大夫那样高度自恋的人，还会悬挂着各种花花草草。
不过千万别忘了为自己佩上几件玉饰，这在当时可是格调的象征，玉意味着美德，
所谓“有匪君子，如切如磋，如琢如磨”，所以“古之君子必佩玉”、“君子无故玉不
去身”。这种佩玉还不是一块，往往是由许多块玉组成的“杂佩”，根据形状、材质的
不同，分为珩、璜、琚、瑀、冲牙等。佩上它们，你走起路来就会发出叮叮当当的响动
，十分好听，即所谓“行则鸣佩玉”。
饮食，吃的是文化和地位
吃饭同样是“礼”的一部分，贵族们吃的是文化，是地位，是对先祖的怀念和对鬼
神的敬仰。
《礼记》将吃饭与祭祀联系了起来：“夫礼之初，始诸饮食。”人们会向鬼神和先
祖们奉献猪羊等平时自己舍不得吃的祭品，等他们“品尝”完毕，就可以把这些“神灵
享用过的”饮食堂而皇之地吃掉。
在祭祀等场合中，负责烹煮牲畜的“鼎”肩负着重任。它是青铜铸成的，一般为圆
形，为了把整只牲畜放进去，有的鼎会铸得非常大；鼎身有饕餮、夔龙等不同纹饰，下
面有三只脚，“三足鼎立”一词就是这样来的。祭祀时，人们会将牲肉和水放进鼎中，
下面点火烧水，直至将肉煮熟。
到了后来，鼎甚至成为王权的化身。周王室就曾拥有九鼎，不少诸侯对它们满是觊
觎：“春秋五霸”之一的楚庄王第一个问过九鼎的轻重，留下了“问鼎中原”的典故；
战国时期，力大无穷且极富中二气质的秦武王也曾跑到洛阳举起九鼎中的一只，不过由
于鼎过于沉重，导致他举鼎脱手砸伤了自己，不久后病重死去。
日常吃饭时，鼎的数量则象征着贵族们各自的身份地位，周天子有权用九只鼎，诸
侯七鼎，大夫五鼎，士在特殊场合才能用三鼎。
不同的鼎中盛的肉食也各不相同，最珍贵的是牛肉，整个古代，牛都是耕田的重要
劳力，几乎历代官府都禁止百姓随意杀牛吃肉；羊肉其次，《诗经•七月》有“
献羔祭韭”的记载；再次是猪肉、鸡肉，孟子曾经曰过：“五母鸡、二母彘，无失其时
，老者足以无失肉矣。”狗肉也很流行，别忘了那句著名的“狡兔死，走狗烹”，狗屠
甚至还是个经常出猛人的热门职业，聂政、朱亥、樊哙都是干这行的。《礼记》还规定
，诸侯无故不得杀牛，大夫无故不得杀羊，士无故不得杀狗和猪，同样反映出几种家畜
依次递减的珍贵程度。
这样的规定或许会让无肉不欢的你感到不爽，其实能吃上肉你就该谢天谢地了，因
为这是贵族们的特权，以至于曹刿以“食肉者”指代这个群体；一般平民日常最多只能
吃鱼，孟子甚至将“七十者可以食肉矣”的状态视为理想社会。
有时你也可以通过打猎获得野味。《周礼》记载，周王室的御厨“庖人”管理有“
六兽”，分别为麋（四不像）、鹿、熊、麕[jūn]（獐）、野豕（野猪）、兔，它们显
然都是打猎获得的，其中熊掌还是很多人的心头好，孟子坚定地表示，如果“不能得兼
”，自己就“舍鱼而取熊掌者也”；晋灵公曾因熊掌没煮熟而杀了自己的厨师；楚成王
被太子商臣发动政变围困，还请求吃完熊掌再死，不过儿子没给他这个机会。
特立独行的楚国贵族似乎更擅长吃野味，也最会吃出花样。屈原大夫在《招魂》、
《大招》中一口气列举了十几种珍禽异兽制成的菜肴：“胹[ér]鳖”（炖甲鱼）、“
酸鹄”（腌酸天鹅肉）、“臇[juàn]凫”（煲煮野鸭）、“煎鸿鸧[cāng]”（油煎大
雁肉）、“臛蠵”[huò xī]（龟肉羹）、“炙鸹”（烤乌鸦）、“烝凫”（蒸野鸭）
，“煔[qián]鹑”（煮鹌鹑）……似乎提前验证了那句“四条腿的桌椅不吃，两条腿
的爷娘不吃”。
即便能吃上肉，那时肉食的做法你也未必会习惯。看看《礼记》中为周天子列出的
这“八珍”，不知你能否接受这些黑暗料理：
◆淳熬、淳母：都是把肉酱用动物油脂煎熟，分别浇在大米饭和小米饭上，其实就
是肉酱盖浇饭；
◆炮：烤小猪或烤羊羔，宰杀牲畜后去掉内脏填满红枣，裹上粘土先烤后炖，再佐
以酱醋；
◆捣珍：把牛、羊、麋鹿等动物的里脊肉反复捶打，剔除筋络，然后煮熟；
◆渍：把新鲜牛肉切成薄片，用酒腌渍，佐以醋、肉酱、梅浆等生吃；
◆为熬：把生牛肉去掉筋膜，反复捶打，揉进盐、姜末、桂皮，风干后生吃；
◆糁：将同等数量的牛、羊、猪肉切碎、调味，和两倍的米混在一起做成饼，煎熟；
◆肝膋[liáo]：最诡异的一道菜，取一只狗肝，外面包上一层“膋”（狗的肠子
外面的一层网油）烤熟，加上小块的狼的脂肪，和稻米一起熬成粥。
主食有所谓的六谷：稻、黍、稷、粱、麦、苽[gū]。稻和麦你很熟悉了，但前者
当时主要在南方出产，中原不算常见；由于如今那种石磨还没出现，麦粒也很难被碾成
面粉，大多数人还是只能吃整粒蒸熟的麦饭；“稷”（小米）才是当时吃得最多的主食
，人们将它和代表土地的“社”相提并论，当作一个国家最重要的两样事物，“社稷”
就是这样来的；黍是如今的糜子，粱是优质的小米，苽是菰米。和如今一样，它们同样
被蒸成饭，放进一种圆口双耳的青铜礼器“簋”中——没错，北京那条著名的餐饮街“
鬼街”，就是这个“簋”字。它总和鼎搭配出现，不过总比鼎少一只：周天子九鼎八簋
，诸侯七鼎六簋，大夫五鼎四簋，士三鼎二簋。
肉食是白水煮熟的，没有任何味道，主食同样如此，于是与之搭配的各种肉酱就登
场了，它们被称为“醢”[hǎi]，原料种类超越想象突破天际：鱼肉、兔肉还算靠谱，
鹿肉、大雁肉就让人好奇了，更夸张的是还有蜗牛肉、蚌肉、蚂蚁卵……天知道都什么
味。另一种调料是腌咸菜“菹”[zū]，韭、菁（蔓菁）、茆（莼菜）、葵（冬苋菜）
、芹、菭（苔菜）、笋是七种“菹”的原料。这些“醢”与“菹”都被装在名为“豆”
的食器中，和鼎、簋并列，但数量多得多，周天子吃饭时要足足用二十六件“豆”。
林林总总的食器摆放在你面前那张低矮的“案”上，按《礼记•曲礼上》的
规定：左边放鱼肉，右边放切好的大块肉；主食在左，汤放右；切细了的熟肉放外侧，
肉酱放里侧……当时既没有餐桌和椅子，食客们也不会围坐在一张餐桌前，而是各自跪
坐在席子上，人手一案，各吃各的，这种分餐制实行了2000年之久，直到宋代才被“会
食制”取代。
介绍了这么半天，你早饿了，绰起筷子就想从鼎里夹肉，不行，这是严重的失礼。
那时筷子是专门用来夹“羹”（汤、粥）里的菜的，再说这一大块肉也没法用筷子夹。
你得将一把尖勺一样的“匕”插在肉上，将肉从鼎里取出来，再像西方人那样把肉放在
一块青铜砧板上，用小刀将它切开，再蘸调料吃。“匕”就是匕首的前身，那砧板叫“
俎”[zǔ]，鸿门宴中的“人为刀俎，我为鱼肉”说的就是切肉的这个动作，不过这种
场面是发生在饭局中，而不是你一贯以为的后厨里。
饭碗也不用找了，那时候不用盛饭，像印度人那样直接下手“抓饭”吧，你手上的
第二根指头为什么叫食指？就是从这里来的。不过这绝不代表你就能不顾吃相，《礼记
》里有一系列吃饭的礼节：不洗手不许把饭攥成团，也别把吃不了的饭放回器皿里，也
不要用筷子。其他还有：喝汤不要喝得满嘴都是，也不可以大口喝，也不要直接喝腌渍
的肉酱（真不怕齁）；吃饭不要吧唧嘴；不要当众啃骨头，也不能把骨头丢给狗，更不
能当众剔牙……
酒也必不可少。早在商代就有了酒，纣王曾“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之
饮”，不过这时的酿酒技术不高，一般都是黍、秫[shú]煮烂后加上酒母酿成的，过程
很短，更没有经过蒸馏，这导致酒酿好后常掺有杂质，需要过滤，才有“浊酒”的说法
；尤其是酒的度数非常低，而且往往带些甜味，充其量也就相当于啤酒，所以你才会看
到古人动不动就“斗酒诗百篇”，鸿门宴上樊哙更能一口气喝一斗酒，《水浒传》“智
取生辰纲”那节，杨志带领的军汉们甚至买酒来解渴。
酒具种类倒很多。宴饮时，酒会盛在“尊”、“壘”[lěi]等容酒器里，喝的时候
倒在“爵”、“觚”[gū]、“觯”[zhì]、“觥”[gōng]等饮酒器里。其中“爵”最
为著名，由于只有贵族才有权使用这种酒器，到了后来，“爵”索性演化成不同等级的
封号，春秋时期，天下诸侯就被分为公、侯、伯、子、男这五等爵，秦国在商鞅变法后
也推出了二十级军功爵。
有时酒喝多了，贵族们也会失态，《诗经•小雅•宾之初筵》就描绘了
筵席中醉酒吵闹的场面：“宾既醉止，载号载呶，乱我笾豆，屡舞僛僛。”——宾客们
喝醉酒后，大呼小叫，把笾[biān]、豆等食器都碰乱了，跳舞也跳得东倒西歪。这或
许是他们难得释放个性的时刻。
娱乐，可以“乐”但不能“淫”
娱乐活动虽没如今这么丰富多彩，但对有条件的贵族来说，选择也不少。
最普及的就是音乐，这得益于周王室的大力推广。周天子对音乐的重视程度不在“
礼”之下，以至于“礼乐”被相提并论。荀子解释说，“音乐”等同于“快乐”，人不
可能不快乐，也不可能不把这种快乐（通过音乐）表现出来，但必须对此进行引导，以
免出现祸乱，所以上古那些圣王才创作了音乐。
“雅”和“颂”就是各国宫廷通行的两类音乐，前者是宴饮、朝会时奏的乐曲，后
者是在宗庙祭祀祖先时用，它们和各地民歌“风”一起组成了整部《诗经》。乐器包括
钟鼓这样的打击乐器，琴瑟这样的拨弦乐器，笙竽这样的吹奏乐器。“钟”是其中代表
，它们由青铜铸成，按音调高低并排悬挂在钟架上，用木锤分别敲打，就能发出庄严宏
大的“黄钟大吕”之音。孔子对这类主旋律音乐非常着迷，他有一次在齐国听到了雅乐
《大韶》，听得“三月不知肉味”；士大夫们也往往在宴饮中听着编钟演奏的乐曲，吃
着鼎中的肉食，“钟鸣鼎食”由此而来。
不过这类音乐由于讲究“乐而不淫”（快乐也不能过度），所以曲调难免有单调之
感，一般人还是更喜欢“郑卫之音”，这些发源于桑间濮上的歌曲大多与男欢女爱相关
，孔子对它们深恶痛疾，“恶郑声之乱雅乐也”。但到了后来，连国君们都开始喜欢这
些靡靡之音了，魏文侯就说，自己正襟危坐地听雅乐，唯恐会睡着；听郑卫之音却不知
疲倦。
想要活动活动，你可以选择田猎。当时的上层社会非常热衷它，将其作为一种军事
演习来对待，打猎前会和实战一样列阵、编队，也有旗帜金鼓来指挥进退。《小雅
8226;车攻》就描述了田猎场面的盛大：四匹矫健的骏马驾着车向东方的猎场行进；打
猎之前天子清点士卒，各方诸侯也带领着队伍前来会合，郊野上人声鼎沸、旌旗飘飘；
田猎中驾马“不失其驰”（驰骋得当），射箭“舍矢如破”（每发必中）；田猎结束后
是一片“萧萧马鸣，悠悠旆[pèi]旌”。
等到春天来临，你还可以去郊游。每年三月的第一个“巳日”，人们会结伴去水边
洗澡，以求祛除不祥，这叫“祓禊”[fú xì]。孔子有一次和弟子们聊天，曾皙就说
，自己最喜欢的就是在暮春三月穿着春装，和五六位“冠者”（成年人）、六七名童子
，去沂水中洗浴，在“舞雩台”（鲁国求雨的祭坛）上吹风，一路唱着歌回来。
如果踏青的地点是郑国，你还会有谈恋爱的机会。《郑风•溱洧》就描绘了
这样的景致：你来到春意盎然的溱水、洧水岸边，撷取了一束兰花，遇到了一个让你怦
然心动的姑娘，她大大方方上前来邀请你：“观乎！”（去那边看看热闹吧！）毫无恋
爱经验的你笨笨地回答：“既且。”（我已经去过了。）她继续娇嗔：“且往观乎！”
（再去看看嘛！同去同去！）于是一同去。你俩在水边嬉戏打闹，清澈的洧水映出你们
欢乐的身影，你还送了她一束芍药表明心意。
假如一切顺利，夜幕降临时，你们就会钻进小树林，做一些你懂的的事。彼时并不
把贞操看得如何重要，这种男女“淫奔”的风气甚至受到重视道德的官府的默许。《周
礼》称：“仲春三月，令会男女。于是时也，奔者不禁。”用现代诗来描述就是，“穿
过大半个中国去睡你”。
其他一些游乐项目还有：
◆投壶：常出现在宴会上的游戏，轮流把箭矢投入酒壶，看谁丢得多。
◆六博棋：一种古代军棋，对弈双方每人六枚棋子，其中一颗是大棋，叫“枭”，
吃掉对方“枭”者为胜。
◆蹴鞠：足球运动的前身，不过那时球里面填的是毛发，齐国人最喜欢玩。
◆优伶表演：脱口秀的雏形，喜剧演员叫“优人”，多由侏儒担任，他们往往能凭
借机智幽默去讽谏君王。
◆赛马：“田忌赛马”的故事众所周知，足见这项运动的流行，不过贵族们赛的其
实是“驷”，也就是四匹马拉的车。
◆斗鸡：虽然血腥，但也很受欢迎，庄子还讲过“呆若木鸡”的故事：有人为齐王
训练斗鸡，直到把那些鸡从心浮气躁训练得斗志内敛，外表看上去像木头雕成的一样，
才算练成。
婚嫁，没有喧闹，只有肃穆
在这个时代结婚也是个不错的选择，至少你可以经历一场充满诗意的昏礼。什么，
你说“昏”字写错了？没写错，那时就是这个“昏”。
它的本意当然不是男女一起“发昏”，指的是黄昏，当时的昏礼都在此时举行，而
非如今的正午，因为这一刻日月交替，有阴阳融汇的意思，既有内涵也颇具意境。
昏礼的主体程序是所谓“六礼”，分以下步骤：
纳采：男方遣媒人上女家求婚。采用雁作为见面礼，这是因为大雁对配偶十分忠诚
，从一而终。
问名：当时贵族女性的名字不能轻易告诉外人，别人只能称呼她们的姓，如“文姜
”、“怀嬴”等，这一步骤就是由媒人去询问女方的名字、生辰等，为下一步做准备。
纳吉：得知女方名字生辰后，男方就可以用龟甲来占卜这场婚姻的未来，颇有些类
似如今的星座匹配度检测。如果结果为吉，双方就算正式订婚。
纳征：相当于如今的送彩礼，不过其象征意义远大于经济价值，士大夫只须送五匹
用彩丝束在一起的布，这正是“彩礼”的由来，有时还会加上一双鹿皮，天子、诸侯也
至多再加上一件玉佩“圭”或“璋”。
请期：男方决定成婚吉日，然后正式通知女方。
亲迎：新郎驾着车马去迎娶新娘。
“亲迎”是整个昏礼中最为浪漫文艺的时刻，没有古装剧中吹吹打打的喧闹，这时
讲究的是静谧安详：黄昏时分，红霞满天，四下里只能听到车马辚辚声。落日的余晖照
着你身上那件庄重肃穆的礼服“玄衣纁[xūn]裳”——上衣为微微发红的黑色，象征着
天；下裳为偏黄的红色，象征着地，“天地玄黄”一词由此而来，直到隋唐以前，这种
婚服都是主流。
来到女方家门口，你见到了自己的新娘，她的衣着和你一样，而非电视上的凤冠霞
帔和红盖头。车夫拉来她即将乘坐的马车，你需要驾着它在原地转上三圈，再将车交还
车夫，由她乘坐，自己则驾驶另一辆马车，引领她踏上归途。
回到自己家里，没有孩子堵门要钱，也没有挑盖头和嘈杂的婚宴，更没有低俗的闹
洞房，一切仪式都在简朴宁静的气氛中进行，你们甚至不会“一拜天地二拜高堂”，那
是宋代才开始有的礼仪，取而代之的是“同牢合卺[jǐn]”：“同牢”是新婚夫妇共吃
一只牲畜的肉，“合卺”是将一只匏[páo]瓜剖成两半，分别盛酒，夫妇各自喝完后交
换手中的半只匏瓜，再饮一次酒。后来它发展成夫妇交换酒杯而饮，但一定注意，这仅
仅是“交换酒杯”，而非你更熟悉的挽着胳膊喝的“交擘酒”。由于匏瓜是被一分为二
，这一仪式也就象征着夫妇从此合二为一；又因为匏瓜是苦的，盛在里面的酒也会很苦
，这也意味着夫妇需要从此同甘共苦。
接下来的入洞房就不现场直播了，不过第二天你们一定别忘了早起，因为新娘要正
式见公婆，这是婚后礼的重要内容。
农耕，艰苦却诗意的生活
假如你运气不够好，没能穿越成贵族，而是成为了万千庶民中的一员，你就会发现
自己的物质生活水平直线下降，日常伙食不再有肉，只是小米搭配葵菜、藿菜（豆苗）
、薤[xiè]（藠头）等；你也不再能穿丝制的衣服，而只能穿麻布的短衣裋[shù]褐；
更坑爹的是，每天还要扛着耒耜[lěi sì]等农具下田干活。
当时的田地都被一条条叫做“阡陌”的田间小道整齐分成一个个正方形，看起来像
一个个“井”字，因此也叫“井田”，每九块田组成一“井”，分别交由八家耕种，每
家一块百亩的田，约合如今三十亩，中间那块田是公田，你们八户人家要轮流耕种它，
水井也往往设在这块田中，公田出产的粮食就是士大夫们的收入来源，这些士大夫们又
需要向自己的上级公卿们缴纳贡赋，公卿向诸侯、诸侯向周天子也是这种纳贡模式，这
叫“公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力”。
由于对这种社会现状心理不平衡，你们经常边干活边唱民歌来表达不满，比如把贵
族们比喻成大老鼠，“硕鼠硕鼠，无食我黍。三岁贯汝，莫我肯顾！”（大老鼠啊大老
鼠，不要再吃我的黍米了，我都养活你三年了，你还不顾我的死活）或者“不稼不穑，
胡取禾三百廛兮？”（不种田不收割，怎么还能得到三百束禾谷呢？）这些后来都被记
录进《诗经》的“国风”中。
但抱怨并不是主流，当时的人们有这样一种本领，能把苦哈哈的日子过得诗意盎然
。《诗经》中的《豳风•七月》可谓典型，按照那里面的描绘，你一年的生活应
该是这样度过的：
春天的黎明，和煦的晨曦洒落在已开始解冻的河面上，黄莺在枝头婉转鸣叫着（“
春日载阳，有鸣仓庚”），你和乡党们沐浴着温暖的阳光，一道去下田耕种，妇孺们穿
梭田间，给你们送去饭食（“女执懿筐”）；姑娘们成群结队走在田间小道上去采白蒿
（“春日迟迟，采蘩祁祁”），还用斧子砍下树枝，采摘桑叶去喂蚕（“爰求柔桑”）
，路边的远志一片生机勃勃的绿（“四月秀葽[yāo]”）；
夏天的夜晚，你吃完一顿由葵菜和大豆煮好的晚饭（“七月烹葵及菽”），借着月
光走出屋子，从井中提出浸了一整天的李子、山葡萄（“六月食郁及薁[yù]”），就
着冰凉甘甜的井水，悠哉游哉地吃着，凉爽晚风送来蝉的鸣叫（“五月鸣蜩[tiáo]”
），草丛里有蚱蜢在蹦跳（“五月斯螽[zhōng]动股”），眼前偶尔还会掠过一只振翅
飞舞的纺织娘（“六月莎鸡振羽”），头顶夜空那颗明亮的“大火”星，已慢慢向西偏
移（“七月流火”），天气随之变得凉爽；
秋天的黄昏，天高云淡，打谷场上黍粟豆麦堆成了一座座小山（“黍稷重穋，禾麻
菽麦”），你们将这些粮食运往粮仓（“十月纳禾稼”），乡党们有的在摘葫芦（“八
月断壶”），有的在躬身拾秋麻子（“九月叔苴”），还有孩子抡起竹竿，打下一片红
艳艳的枣子（“八月剥枣”）。随着天气转凉，蟋蟀钻进床下（“十月蟋蟀入我床下”
），你也开始堵鼠洞、熏赶老鼠、封起门窗，准备越冬（“穹窒熏鼠，塞向墐户”）；
冬天的午后，连下数日的大雪终于停息，暖阳从浓云背后探出头来，将白雪皑皑的
大地蒙上一层红纱，你肩上扛着打来的狐狸、小野猪等猎物（“取彼狐狸”、“言私其
豵”），深一脚浅一脚踩着没膝的积雪踏上归途；山下小溪旁，有人在挥舞着镐头砸碎
冰面，将大块碎冰收集起来，准备运到地窖中储藏，待到酷暑时食用（“二之日凿冰冲
冲，三之日纳于凌阴”）。回到村里，你们用韭菜和羊羔来祭祀上苍（“献羔祭韭”）
，晚上一同吃着鲜嫩的羊羔肉，啜着热气腾腾的米酒（“朋酒斯飨，曰杀羔羊”）。兴
之所至，你们一同去向主人敬酒，祝福他“万寿无疆”（“跻彼公堂，称彼兕觥，万寿
无疆”）……
战争，“点到为止”也难救“礼崩乐坏”
这种岁月静好没能持续很久。随着周王室逐步丧失在天下的影响力，许多诸侯也不
满足自身的地位，各种“僭礼”举动越来越多，“礼崩乐坏”成为普遍现象，诸侯国之
间的摩擦冲突更是逐步升级，战争由此爆发了。
以如今的眼光看待西周、春秋时期的战争，几乎可以用“幼稚”来形容。当时的主
战兵种是战车，这是整个先秦时期的特色兵种，战车数量往往被当作衡量一国军事力量
的标准，一辆战车叫一“乘”[shèng]，史书上经常有某国“车千乘”之类的描述。它
们都是独辕两轮的马车，以二马或四马拉动前进，每辆车上配置三人，“车左”是车长
，手持弓箭射击，也负责指挥；中间的“御者”是司机，负责赶马；“车右”也叫骖乘
，负责近战，一手握着盾牌“干”，另一手持“戈”等长兵器，“干戈”一词就是这样
来的；车下还搭配数目不等的步卒。
交战之前，双方需要花很长时间在平原上将各自的战车并列排开，每辆战车相隔一
段距离，排成“鱼丽（鳞）阵”，同排每两辆车之间都隔出一辆车的距离，给前后排的
战车空出位置。主将用令旗和战鼓指挥进攻，不同节奏的鼓点会传递出不同的命令，战
车和步卒们都要听着鼓声、踩着鼓点前进，往往走一段路就要停下来重新整理队列。
敌军进入射程后，“车左”们就开始射箭；如果能幸运地躲过箭雨、和对方战车短
兵相接，双方“御者”就会各自驱动战车向左转，这叫“车错毂”；接下来就是两位“
车右”交手，他们会挥动手中戈、戟、矛等，全力向对方刺去；戈、戟还带有伸向一旁
的尖刃，这是为了在“车错毂”的一瞬间把敌军钩住并拉下战车。这样的一次交手就叫
“合”；交手结束后，双方战车都回各自阵营，这就是“回”，“回合”就是这么来的。
这种作战方式可谓槽点满满。战车本身的安全系数就不高，郑庄公的车就有一次翻
进了济水；又严重受地形影响，晋楚鄢陵之战时，晋厉公的车子陷进了泥里，费了很大
力气才拖出来。同时，它也限制了交战双方做出偷袭、迂回等战术，他们大多数情况下
只能选择正面对抗，时人还美其名曰“堂堂之阵，正正之旗”。
不过诸侯们之间一开始也比较克制，战场上分出胜负足矣，很少有将对手赶尽杀绝
的时候。《司马法》就为当时的战争列出许多限制，可以被视为战场上的礼仪：打仗不
得违背农时，只许在春秋两季兴兵，这也是《春秋》一书和“春秋时代”的由来；打起
仗来，追击败退的敌人不得超过百步，追踪退却的敌人不超过“三舍”（九十里）；不
残杀没有战斗力的敌人；哀怜对方的伤兵；要等敌军布完阵再进攻；要赦免降服的敌人
……
其所以如此，除了车战自身的落后，另一个原因是交战双方都是贵族，彼此有血缘
姻亲关系，故而打起仗来相当讲究风度，甚至还曾留下很多战场上的佳话：周郑繻葛之
战，郑军射中了周桓王的肩膀，当晚郑庄公还派属下去慰问天子；晋楚城濮之战，晋文
公因在流亡过程中受过楚成王的礼遇，下令晋军全体撤退，留下了“退避三舍”的典故
；晋楚邲之战，晋军败战逃跑，车子陷进泥坑、卡在路上，追赶上来的楚军甚至教他们
如何逃跑，嘴硬的晋人还反过来讽刺楚人：还是你们对逃跑有经验，我们不行。（“吾
不如大国之数奔也”）
但随着战争规模和残酷程度的逐步升级，这种“看上去很美”的战争也慢慢变为泛
黄的回忆，恪守战争礼仪被视为迂腐，宋襄公就成了这样一个笑柄。泓水之战，他既不
肯趁楚军渡水时“半渡而击之”，也不肯在楚军未列好阵就发动进攻，结果遭遇了惨败
。受到国人指责时，他还以堂吉诃德般的气概宣称：“寡人虽亡国之余，不鼓不成列。”
到了战国时期，乐毅成为最后一位试图在战争中践行“仁义道德”的将领，他对齐
国的莒、即墨两座城邑围而不攻，希图感化敌人，让他们不战而降，齐人对他的回报却
是反间计，这位名将最终不得不在君王的猜忌中黯然离职。
为此指责人们的道德沦丧并不公平，活跃在西陲、对中原构成严重威胁的“犬戎”
早已给了他们惨痛教训。在骑着战马、来去如风的游牧民族面前，中原人笨重的战车俨
然成了战五渣，指望这些“蛮夷”遵循华夏的战争礼仪显然更是无稽之谈。周王室的命
运因此可想而知。
公元前771年，犬戎攻破镐京，杀死西周的末代天子周幽王，然后潮水般涌入中原
，四处洗劫杀戮。继位的周平王一边向天下诸侯求救，一边将都城东迁至洛邑，尽管此
后周王室继续苟延残喘了数百年之久，但作为他们统治的全部核心的周礼，在这一刻受
到了毁灭性的打击，天下正式进入了乱世。
那之后的许多年，穿越成一位周大夫的你路过被废弃的镐京，眼见宫室成为一片废
墟，周天子曾经的荣光一去不返，取而代之的是连绵禾苗在午后的微风中摇曳不已，不
由得悲从中来，怆然吟诵：
“彼黍离离，彼稷之苗。
“行迈靡靡，中心摇摇。
“知我者谓我心忧，不知我者谓我何求。
“悠悠苍天！此何人哉？”
当你吟出这首《王风•黍离》的时候，宗周故地不远的西北方，另一支被称
为“秦”的部族正在为夺回这片土地而与戎狄浴血奋战，他们没有周人那些繁琐礼仪，
甚至因粗野少文而被天下视为“蛮夷”，却最终在长达数百年的铁血大争中脱颖而出、
统一天下，那就是另一个故事了。
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赞！ 有点时代MIXED UP，
但是好文。 另一个好文
是
张宏杰：宋襄公的愚蠢诠释了贵族精神
http://news.ifeng.com/history/zhongguogudaishi/special/duihuazh
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: Military
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 10:15:33 2015, 美东)
发信人: helloterran (hi you), 信区: History
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 14:07:47 2015, 美东)
转自十五言
http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一举一动都要有
假如真的有幸穿越成先秦时期的某位士子、大夫、卿或诸侯，甚至周天子本人，你
最先要牢牢记住的是，有一样东西是你在这个时代的立身之本，那就是——礼。
这样说一点也不夸张。对周代贵族而言，所谓的“礼”绝不只是“见人要主动微笑
打招呼”、“多说请和谢谢”那样简单，它是一门学问，一种生活方式，甚至一套社会
秩序。
大约3000年前，周天子成为天下共主后，在各地分封了大小数百个诸侯国，诸侯们
要么是宗室子弟，要么彼此通婚，基本都沾亲带故。客观条件和自身实力的限制，使周
天子无法通过强制力，而只能靠着亲缘关系带来的认同、道德上的感召力来维系这个空
前庞大的家族。为了确保“族长”的权威，开国重臣周公旦制订了周礼来规范不同等级
贵族的行为举止，从而强化这种宗法制社会的长幼尊卑秩序。《礼记》还宣称，“礼”
是道德的具体表现：“道德仁义，非礼不成”；甚至是人与动物的最本质区别：如果“
人而无礼”，“虽能言，不亦禽兽之心乎？”“是故圣人作，为礼以教人。使人以有礼
，知自别于禽兽。”
在这套礼仪的规范下，你的行动坐卧、吃饭喝水，每一个生活细节都要合乎自己身
份所对应的礼节，走路走错了步子、吃饭用错了餐具，都可能会被视为“无礼”、“失
礼”或“僭礼”，受到舆论的指责。有一次鲁国贵族季孙氏欣赏歌舞，破格动用了人数
多达八列的舞蹈演员，这是周天子才能享有的待遇，孔夫子就对此愤愤不平，说他“是
可忍也，孰不可忍也”——这种事都能忍心去做，还有什么狠不下心来。也正因此，礼
仪教育位列儒家“六艺”之首，每一位贵族子弟都要从小学习它们。
这套礼仪繁琐到什么程度？单说走路这一最简单的动作，就能分出好多种：正常走
路叫“行”；慢慢走叫“步”，小步快走叫“趋”，跑起来才叫“走”，拼了命的跑则
叫“奔”。你去与地位尊贵者见面或是避让他，就必须要“趋”，以表示对对方的恭敬
：“遭先生于道，趋而进。”“先生与之言则对，不与之言则趋而退。”
只有三种情况可以不“趋”：“帷薄之外不趋，堂上不趋，执玉不趋。”“帷薄之
外”是指和对方隔着帘子谈话，由于看不到里面的人，不用施礼，可以不趋；屋子里地
方小跑不开，也不用趋；手里拿着玉，走快了没准就一不小心摔坏了，为防万一也可不
趋。
屋里屋外的步子也不同。《礼记•曲礼上》要求：“堂上接武，堂下布武，
室中不翔。”——“武”是足迹的意思，这句是说，在屋里，你向前迈的一只脚应该在
紧挨着另一只脚的地方落地，脚印一个“接”一个；在屋外，足迹就不相“接”。在室
内“不翔”则是说两臂不要像鸟儿飞翔那样挥动，也就是不要大摇大摆。
你去其他人家里做客，进屋时规矩也很多。按《礼记•曲礼上》的规定，“
将上堂，声必扬”——进屋之前必须先打招呼；“户外有二屦[jù]，言闻则入，言不
闻则不入。”——如果发现屋外有两双鞋，听得见里面的说话声就进去，听不见就不要
进，这都是为了避免撞见对方的隐私。
特别提示，正如现在进铺地毯的房间一样，当时进屋前必须脱鞋，这叫“屦不上于
堂”，史书经常可以见到功臣、权臣得以“剑履上殿”的记载，也就是君王对他们格外
优待，允许他们佩着剑、穿着鞋上殿，这刚好证明，即使是一般的大臣，也都需要脱了
鞋面见君王的。
脱鞋的习惯与当时的“坐”有关。这一姿势和现在差别极大，椅子、凳子等家具直
到南北朝时期才出现，先秦是没有的，因此人们就是“席地”而“坐”——在地上铺一
块席子，两膝、两腿接近并拢，膝盖和脚背着席面，屁股落在脚跟上，双手扶住膝盖。
穿着鞋进屋就很容易把屋里的席子弄脏，间接弄脏其他人的衣服。
可以想见，这种“坐”姿必然十分累人，可即便如此，当着别人的面，你也千万不
要为图轻松而屁股着地、两腿张开，这叫“箕踞”，也就是上身与腿形成直角，看起来
像“簸箕”那样坐着，荆轲刺秦失败后曾“箕踞”着向秦王叫骂，这是一种刻意的挑衅
。这种姿势相当不雅，原因下文会解释。
打招呼的讲究也很多。那时没有挥手点头等方式，流行的是“揖”，俗称拱手礼，
也就是武侠剧总会出现的“抱拳”的前身，不过两手不是攥起拳，而是手掌都竖起来，
大拇指并拢相对，手心向自己，手背向对方，两手交叠，身子略弯的同时两手前推，注
意一定要左掌盖住右掌。如果是女生则刚好相反，由于男女阴阳不同，所以要右手在外。
想向对方表示出更高的敬意，就需要“拜”了，后来所谓的“磕头”就是从这一动
作演变而来：双膝跪地，行“揖”礼后身子俯下，拱着的双手和额头都触地。即便是这
一简单动作，周礼也分出了九种之多，最郑重的是“稽首”，跪拜之后额头在地面停留
一段时间；其次是“顿首”，额头只轻碰一下地面即可；再次是“空首”，用额头碰触
按在地上的手背……好在每次“拜”的次数并不多，较郑重的也只拜两次，最多是四次
，直到清代才发展为“三跪九叩”，搞得大臣们都成磕头虫了。
多如牛毛的种种礼仪势必会让你抓狂。其实不只是你，这一套即便在当时也只流行
于上层社会，你肯定听过“礼不下庶人”的说法，它的本意其实不是“贵族不向平民行
礼”，而是说，正因为这些礼仪太过复杂，庶民们“遽于事，且不能备物”（每天都要
奔忙，各种礼仪所需的器物又没财力置备），就不必过分苛求了。
衣冠，文明的标志
和礼同等重要的另一样事物就是你身上的衣服，千万马虎不得。身为贵族士大夫，
如果你为图省事，直接从古装剧中cosplay一套大红大紫、完美体现了乡镇影楼式审美
的戏装穿在身上，势必会受到大家惨无人道的围观，从此背负起“深井冰”这个光荣称
号。
当时人们的衣着与社会地位挂钩，各种服饰的式样、材质、颜色等都有着极为细致
的规定；底层民众哪怕有钱，也不能随便穿着“上等人”才能穿的华丽衣服上街。人们
甚至将衣服赋予了深远含义，将它视为区分文明与野蛮、中原文明与游牧民族的标志，
衣服与礼仪正是“华夏”一词的本意：“中国有礼仪之大，故称夏；有章服之美，谓之
华。”
来看看真正周代贵族的穿着。最显眼的就是他们头戴的“冠”，取材很广泛，有布
制的，有皮制的，还有竹制的。戴它时，要把束在一起的头发盘绕在头顶处，形成一个
髻，用一块叫纚[xǐ]的黑帛把头发包住，再戴上冠，最后用发簪“笄”[jī]穿过头发
固定。
如果是天子、诸侯、大夫等高阶贵族，就有权戴“冕”，外形大体是你在电视里见
到的那样，头上戴一块名为“延”的长方形的版，前后各垂有类似门帘那样的小珠串，
这叫“旒”[liú]，数目根据戴者身份有所区分，天子十二旒，诸侯九旒。“冕”往往
和“冠”并称为“冠冕”。
《礼记•曲礼上》规定，每一位男性士子或贵族年满20岁都要行“冠礼”，
这是一种象征成人的仪式，仪式中他们要分别戴上三种不同形制的冠，并由长辈为自己
起“字”，也就是“曹操字孟德”、“诸葛亮字孔明”的那个“字”；从此以后，除了
睡觉、洗澡等少数情况，他们基本都要一直戴着它。如果你敢像古装剧里总会出现的“
披头士”那样，不戴冠而顶着一头乌黑飘逸的长发招摇过市，那可就坏了，那是一种极
度失礼的行为。《晏子春秋》记载，有一次齐景公披散着头发，飙着车驶出宫门，同时
在车里和宫女OOXX，被一位看门人拦住，斥责他“尔非吾君也”，典籍专门把披发造型
记下来，正因为这也是他“君不君”的一个证据。
人们这样抵触披发，因为这是游牧民族的造型，羌人就以披发为美，但对于生长在
“礼仪之邦”的中原士子来说，这打扮简直比杀了自己还难受，孔子就大发感慨：要不
是当年齐桓公、管仲尊王攘夷，自己就得“披发左衽”（“左衽”接下来会讲），跟那
些蛮夷一样了。他的弟子子路更认为“君子死，冠不免”，卷入卫国内乱时，他在搏斗
中被人砍断了系冠的缨，居然放弃厮杀，把冠重新戴上系好，敌人就趁机把他杀死了。
再看衣裳。严格来说，“衣”和“裳”是不同的，上身穿的叫“衣”，分很多种，
短的叫“襦”，一般是平民、仆役等地位较低的人所穿；长的叫“深衣”，是士子、贵
族等穿的，你可以理解为《孔乙己》中短衣帮和长衫客的区别。下身穿的才是“裳”，
你也许会觉得它看起来很像裙子，其实……它就是裙子，《说文》中“裳”、“常”两
个字通用，被解释为：“常，下裙也。裳，常或从衣。”
仔细看你眼前这件衣服，它是丝质的，这也是当时上层社会衣裳的主要材质，具体
细分还会有绢、缣、纨、绡、绸、罗等很多种；一般民众则只能穿麻衣。衣服上的纹饰
也极为讲究，以最庄重的礼服“冕服”为例，上至周天子下至卿大夫都穿它，但周天子
所能穿的最高规格“大裘冕”上有“十二章”（十二种图案，包括日、月、星、山、龙
、雉鸡、火焰等），诸侯最多只能穿“九章”的“衮冕”。
该穿衣服了，你把双臂伸进两袖，发现它们很宽大，“窃符救赵”的故事中，刺客
朱亥甚至能将一只铁槌藏进袖中；再看两边的衣领，它们叫“衽”，也叫“衿”，《诗
经》里有一句“青青子衿”，就是“青青的你的衣领”的意思，你要像穿睡衣一样，把
“衽”交叠起来，然后系上腰带，记住一定要左领压右领，在别人眼中形成一个“y”
，这叫“右衽”；一旦你搞反，穿成了游牧民族才穿的“左衽”，那就是和“披发”一
样严重的问题，别人又会把你活活鄙视到死的。
至于下身，当时是没有内裤的，最接近的也就是“裈[kūn]衣”，也叫“犊鼻”（
牛鼻子），是类似短裤的衣物，越王勾践在吴国做俘虏时就穿着它，司马相如卖酒时也
穿着它，显然是地位低下者的特有衣着。当穿裙裳时，你里面是光着的，最多只有裤子
，注意其实是“绔”，也叫“胫衣”，其实是两根套在膝盖上的裤腿，所以你可以理解
为什么人们都是两腿闭拢跪坐了吧——腿一岔开，什么都露出来了，很不雅。由于它往
往被“蔽膝”（一种遮盖大腿至膝部的服饰）挡住，外人一般看不见；又由于“坐”的
时候会磨损比较厉害，因此一般人家都会选择相对粗劣的材质。但如果家里不差那个钱
，就会选择用丝织品来做“绔”，这就是“纨绔”一词的由来。
穿好衣裳，就该系上腰带了。它叫“大带”，一般是丝质的，系好衣服后垂下的长
带叫“绅”，同样是有身份的人才能用，因此才会有“乡绅”、“缙绅”等称呼；里面
还有一条革带，可以用来拴挂各种物件，比如剑、用来盛印绶等小物件的小皮袋“鞶”
[pán]等。像屈原大夫那样高度自恋的人，还会悬挂着各种花花草草。
不过千万别忘了为自己佩上几件玉饰，这在当时可是格调的象征，玉意味着美德，
所谓“有匪君子，如切如磋，如琢如磨”，所以“古之君子必佩玉”、“君子无故玉不
去身”。这种佩玉还不是一块，往往是由许多块玉组成的“杂佩”，根据形状、材质的
不同，分为珩、璜、琚、瑀、冲牙等。佩上它们，你走起路来就会发出叮叮当当的响动
，十分好听，即所谓“行则鸣佩玉”。
饮食，吃的是文化和地位
吃饭同样是“礼”的一部分，贵族们吃的是文化，是地位，是对先祖的怀念和对鬼
神的敬仰。
《礼记》将吃饭与祭祀联系了起来：“夫礼之初，始诸饮食。”人们会向鬼神和先
祖们奉献猪羊等平时自己舍不得吃的祭品，等他们“品尝”完毕，就可以把这些“神灵
享用过的”饮食堂而皇之地吃掉。
在祭祀等场合中，负责烹煮牲畜的“鼎”肩负着重任。它是青铜铸成的，一般为圆
形，为了把整只牲畜放进去，有的鼎会铸得非常大；鼎身有饕餮、夔龙等不同纹饰，下
面有三只脚，“三足鼎立”一词就是这样来的。祭祀时，人们会将牲肉和水放进鼎中，
下面点火烧水，直至将肉煮熟。
到了后来，鼎甚至成为王权的化身。周王室就曾拥有九鼎，不少诸侯对它们满是觊
觎：“春秋五霸”之一的楚庄王第一个问过九鼎的轻重，留下了“问鼎中原”的典故；
战国时期，力大无穷且极富中二气质的秦武王也曾跑到洛阳举起九鼎中的一只，不过由
于鼎过于沉重，导致他举鼎脱手砸伤了自己，不久后病重死去。
日常吃饭时，鼎的数量则象征着贵族们各自的身份地位，周天子有权用九只鼎，诸
侯七鼎，大夫五鼎，士在特殊场合才能用三鼎。
不同的鼎中盛的肉食也各不相同，最珍贵的是牛肉，整个古代，牛都是耕田的重要
劳力，几乎历代官府都禁止百姓随意杀牛吃肉；羊肉其次，《诗经•七月》有“
献羔祭韭”的记载；再次是猪肉、鸡肉，孟子曾经曰过：“五母鸡、二母彘，无失其时
，老者足以无失肉矣。”狗肉也很流行，别忘了那句著名的“狡兔死，走狗烹”，狗屠
甚至还是个经常出猛人的热门职业，聂政、朱亥、樊哙都是干这行的。《礼记》还规定
，诸侯无故不得杀牛，大夫无故不得杀羊，士无故不得杀狗和猪，同样反映出几种家畜
依次递减的珍贵程度。
这样的规定或许会让无肉不欢的你感到不爽，其实能吃上肉你就该谢天谢地了，因
为这是贵族们的特权，以至于曹刿以“食肉者”指代这个群体；一般平民日常最多只能
吃鱼，孟子甚至将“七十者可以食肉矣”的状态视为理想社会。
有时你也可以通过打猎获得野味。《周礼》记载，周王室的御厨“庖人”管理有“
六兽”，分别为麋（四不像）、鹿、熊、麕[jūn]（獐）、野豕（野猪）、兔，它们显
然都是打猎获得的，其中熊掌还是很多人的心头好，孟子坚定地表示，如果“不能得兼
”，自己就“舍鱼而取熊掌者也”；晋灵公曾因熊掌没煮熟而杀了自己的厨师；楚成王
被太子商臣发动政变围困，还请求吃完熊掌再死，不过儿子没给他这个机会。
特立独行的楚国贵族似乎更擅长吃野味，也最会吃出花样。屈原大夫在《招魂》、
《大招》中一口气列举了十几种珍禽异兽制成的菜肴：“胹[ér]鳖”（炖甲鱼）、“
酸鹄”（腌酸天鹅肉）、“臇[juàn]凫”（煲煮野鸭）、“煎鸿鸧[cāng]”（油煎大
雁肉）、“臛蠵”[huò xī]（龟肉羹）、“炙鸹”（烤乌鸦）、“烝凫”（蒸野鸭）
，“煔[qián]鹑”（煮鹌鹑）……似乎提前验证了那句“四条腿的桌椅不吃，两条腿
的爷娘不吃”。
即便能吃上肉，那时肉食的做法你也未必会习惯。看看《礼记》中为周天子列出的
这“八珍”，不知你能否接受这些黑暗料理：
◆淳熬、淳母：都是把肉酱用动物油脂煎熟，分别浇在大米饭和小米饭上，其实就
是肉酱盖浇饭；
◆炮：烤小猪或烤羊羔，宰杀牲畜后去掉内脏填满红枣，裹上粘土先烤后炖，再佐
以酱醋；
◆捣珍：把牛、羊、麋鹿等动物的里脊肉反复捶打，剔除筋络，然后煮熟；
◆渍：把新鲜牛肉切成薄片，用酒腌渍，佐以醋、肉酱、梅浆等生吃；
◆为熬：把生牛肉去掉筋膜，反复捶打，揉进盐、姜末、桂皮，风干后生吃；
◆糁：将同等数量的牛、羊、猪肉切碎、调味，和两倍的米混在一起做成饼，煎熟；
◆肝膋[liáo]：最诡异的一道菜，取一只狗肝，外面包上一层“膋”（狗的肠子
外面的一层网油）烤熟，加上小块的狼的脂肪，和稻米一起熬成粥。
主食有所谓的六谷：稻、黍、稷、粱、麦、苽[gū]。稻和麦你很熟悉了，但前者
当时主要在南方出产，中原不算常见；由于如今那种石磨还没出现，麦粒也很难被碾成
面粉，大多数人还是只能吃整粒蒸熟的麦饭；“稷”（小米）才是当时吃得最多的主食
，人们将它和代表土地的“社”相提并论，当作一个国家最重要的两样事物，“社稷”
就是这样来的；黍是如今的糜子，粱是优质的小米，苽是菰米。和如今一样，它们同样
被蒸成饭，放进一种圆口双耳的青铜礼器“簋”中——没错，北京那条著名的餐饮街“
鬼街”，就是这个“簋”字。它总和鼎搭配出现，不过总比鼎少一只：周天子九鼎八簋
，诸侯七鼎六簋，大夫五鼎四簋，士三鼎二簋。
肉食是白水煮熟的，没有任何味道，主食同样如此，于是与之搭配的各种肉酱就登
场了，它们被称为“醢”[hǎi]，原料种类超越想象突破天际：鱼肉、兔肉还算靠谱，
鹿肉、大雁肉就让人好奇了，更夸张的是还有蜗牛肉、蚌肉、蚂蚁卵……天知道都什么
味。另一种调料是腌咸菜“菹”[zū]，韭、菁（蔓菁）、茆（莼菜）、葵（冬苋菜）
、芹、菭（苔菜）、笋是七种“菹”的原料。这些“醢”与“菹”都被装在名为“豆”
的食器中，和鼎、簋并列，但数量多得多，周天子吃饭时要足足用二十六件“豆”。
林林总总的食器摆放在你面前那张低矮的“案”上，按《礼记•曲礼上》的
规定：左边放鱼肉，右边放切好的大块肉；主食在左，汤放右；切细了的熟肉放外侧，
肉酱放里侧……当时既没有餐桌和椅子，食客们也不会围坐在一张餐桌前，而是各自跪
坐在席子上，人手一案，各吃各的，这种分餐制实行了2000年之久，直到宋代才被“会
食制”取代。
介绍了这么半天，你早饿了，绰起筷子就想从鼎里夹肉，不行，这是严重的失礼。
那时筷子是专门用来夹“羹”（汤、粥）里的菜的，再说这一大块肉也没法用筷子夹。
你得将一把尖勺一样的“匕”插在肉上，将肉从鼎里取出来，再像西方人那样把肉放在
一块青铜砧板上，用小刀将它切开，再蘸调料吃。“匕”就是匕首的前身，那砧板叫“
俎”[zǔ]，鸿门宴中的“人为刀俎，我为鱼肉”说的就是切肉的这个动作，不过这种
场面是发生在饭局中，而不是你一贯以为的后厨里。
饭碗也不用找了，那时候不用盛饭，像印度人那样直接下手“抓饭”吧，你手上的
第二根指头为什么叫食指？就是从这里来的。不过这绝不代表你就能不顾吃相，《礼记
》里有一系列吃饭的礼节：不洗手不许把饭攥成团，也别把吃不了的饭放回器皿里，也
不要用筷子。其他还有：喝汤不要喝得满嘴都是，也不可以大口喝，也不要直接喝腌渍
的肉酱（真不怕齁）；吃饭不要吧唧嘴；不要当众啃骨头，也不能把骨头丢给狗，更不
能当众剔牙……
酒也必不可少。早在商代就有了酒，纣王曾“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之
饮”，不过这时的酿酒技术不高，一般都是黍、秫[shú]煮烂后加上酒母酿成的，过程
很短，更没有经过蒸馏，这导致酒酿好后常掺有杂质，需要过滤，才有“浊酒”的说法
；尤其是酒的度数非常低，而且往往带些甜味，充其量也就相当于啤酒，所以你才会看
到古人动不动就“斗酒诗百篇”，鸿门宴上樊哙更能一口气喝一斗酒，《水浒传》“智
取生辰纲”那节，杨志带领的军汉们甚至买酒来解渴。
酒具种类倒很多。宴饮时，酒会盛在“尊”、“壘”[lěi]等容酒器里，喝的时候
倒在“爵”、“觚”[gū]、“觯”[zhì]、“觥”[gōng]等饮酒器里。其中“爵”最
为著名，由于只有贵族才有权使用这种酒器，到了后来，“爵”索性演化成不同等级的
封号，春秋时期，天下诸侯就被分为公、侯、伯、子、男这五等爵，秦国在商鞅变法后
也推出了二十级军功爵。
有时酒喝多了，贵族们也会失态，《诗经•小雅•宾之初筵》就描绘了
筵席中醉酒吵闹的场面：“宾既醉止，载号载呶，乱我笾豆，屡舞僛僛。”——宾客们
喝醉酒后，大呼小叫，把笾[biān]、豆等食器都碰乱了，跳舞也跳得东倒西歪。这或
许是他们难得释放个性的时刻。
娱乐，可以“乐”但不能“淫”
娱乐活动虽没如今这么丰富多彩，但对有条件的贵族来说，选择也不少。
最普及的就是音乐，这得益于周王室的大力推广。周天子对音乐的重视程度不在“
礼”之下，以至于“礼乐”被相提并论。荀子解释说，“音乐”等同于“快乐”，人不
可能不快乐，也不可能不把这种快乐（通过音乐）表现出来，但必须对此进行引导，以
免出现祸乱，所以上古那些圣王才创作了音乐。
“雅”和“颂”就是各国宫廷通行的两类音乐，前者是宴饮、朝会时奏的乐曲，后
者是在宗庙祭祀祖先时用，它们和各地民歌“风”一起组成了整部《诗经》。乐器包括
钟鼓这样的打击乐器，琴瑟这样的拨弦乐器，笙竽这样的吹奏乐器。“钟”是其中代表
，它们由青铜铸成，按音调高低并排悬挂在钟架上，用木锤分别敲打，就能发出庄严宏
大的“黄钟大吕”之音。孔子对这类主旋律音乐非常着迷，他有一次在齐国听到了雅乐
《大韶》，听得“三月不知肉味”；士大夫们也往往在宴饮中听着编钟演奏的乐曲，吃
着鼎中的肉食，“钟鸣鼎食”由此而来。
不过这类音乐由于讲究“乐而不淫”（快乐也不能过度），所以曲调难免有单调之
感，一般人还是更喜欢“郑卫之音”，这些发源于桑间濮上的歌曲大多与男欢女爱相关
，孔子对它们深恶痛疾，“恶郑声之乱雅乐也”。但到了后来，连国君们都开始喜欢这
些靡靡之音了，魏文侯就说，自己正襟危坐地听雅乐，唯恐会睡着；听郑卫之音却不知
疲倦。
想要活动活动，你可以选择田猎。当时的上层社会非常热衷它，将其作为一种军事
演习来对待，打猎前会和实战一样列阵、编队，也有旗帜金鼓来指挥进退。《小雅
8226;车攻》就描述了田猎场面的盛大：四匹矫健的骏马驾着车向东方的猎场行进；打
猎之前天子清点士卒，各方诸侯也带领着队伍前来会合，郊野上人声鼎沸、旌旗飘飘；
田猎中驾马“不失其驰”（驰骋得当），射箭“舍矢如破”（每发必中）；田猎结束后
是一片“萧萧马鸣，悠悠旆[pèi]旌”。
等到春天来临，你还可以去郊游。每年三月的第一个“巳日”，人们会结伴去水边
洗澡，以求祛除不祥，这叫“祓禊”[fú xì]。孔子有一次和弟子们聊天，曾皙就说
，自己最喜欢的就是在暮春三月穿着春装，和五六位“冠者”（成年人）、六七名童子
，去沂水中洗浴，在“舞雩台”（鲁国求雨的祭坛）上吹风，一路唱着歌回来。
如果踏青的地点是郑国，你还会有谈恋爱的机会。《郑风•溱洧》就描绘了
这样的景致：你来到春意盎然的溱水、洧水岸边，撷取了一束兰花，遇到了一个让你怦
然心动的姑娘，她大大方方上前来邀请你：“观乎！”（去那边看看热闹吧！）毫无恋
爱经验的你笨笨地回答：“既且。”（我已经去过了。）她继续娇嗔：“且往观乎！”
（再去看看嘛！同去同去！）于是一同去。你俩在水边嬉戏打闹，清澈的洧水映出你们
欢乐的身影，你还送了她一束芍药表明心意。
假如一切顺利，夜幕降临时，你们就会钻进小树林，做一些你懂的的事。彼时并不
把贞操看得如何重要，这种男女“淫奔”的风气甚至受到重视道德的官府的默许。《周
礼》称：“仲春三月，令会男女。于是时也，奔者不禁。”用现代诗来描述就是，“穿
过大半个中国去睡你”。
其他一些游乐项目还有：
◆投壶：常出现在宴会上的游戏，轮流把箭矢投入酒壶，看谁丢得多。
◆六博棋：一种古代军棋，对弈双方每人六枚棋子，其中一颗是大棋，叫“枭”，
吃掉对方“枭”者为胜。
◆蹴鞠：足球运动的前身，不过那时球里面填的是毛发，齐国人最喜欢玩。
◆优伶表演：脱口秀的雏形，喜剧演员叫“优人”，多由侏儒担任，他们往往能凭
借机智幽默去讽谏君王。
◆赛马：“田忌赛马”的故事众所周知，足见这项运动的流行，不过贵族们赛的其
实是“驷”，也就是四匹马拉的车。
◆斗鸡：虽然血腥，但也很受欢迎，庄子还讲过“呆若木鸡”的故事：有人为齐王
训练斗鸡，直到把那些鸡从心浮气躁训练得斗志内敛，外表看上去像木头雕成的一样，
才算练成。
婚嫁，没有喧闹，只有肃穆
在这个时代结婚也是个不错的选择，至少你可以经历一场充满诗意的昏礼。什么，
你说“昏”字写错了？没写错，那时就是这个“昏”。
它的本意当然不是男女一起“发昏”，指的是黄昏，当时的昏礼都在此时举行，而
非如今的正午，因为这一刻日月交替，有阴阳融汇的意思，既有内涵也颇具意境。
昏礼的主体程序是所谓“六礼”，分以下步骤：
纳采：男方遣媒人上女家求婚。采用雁作为见面礼，这是因为大雁对配偶十分忠诚
，从一而终。
问名：当时贵族女性的名字不能轻易告诉外人，别人只能称呼她们的姓，如“文姜
”、“怀嬴”等，这一步骤就是由媒人去询问女方的名字、生辰等，为下一步做准备。
纳吉：得知女方名字生辰后，男方就可以用龟甲来占卜这场婚姻的未来，颇有些类
似如今的星座匹配度检测。如果结果为吉，双方就算正式订婚。
纳征：相当于如今的送彩礼，不过其象征意义远大于经济价值，士大夫只须送五匹
用彩丝束在一起的布，这正是“彩礼”的由来，有时还会加上一双鹿皮，天子、诸侯也
至多再加上一件玉佩“圭”或“璋”。
请期：男方决定成婚吉日，然后正式通知女方。
亲迎：新郎驾着车马去迎娶新娘。
“亲迎”是整个昏礼中最为浪漫文艺的时刻，没有古装剧中吹吹打打的喧闹，这时
讲究的是静谧安详：黄昏时分，红霞满天，四下里只能听到车马辚辚声。落日的余晖照
着你身上那件庄重肃穆的礼服“玄衣纁[xūn]裳”——上衣为微微发红的黑色，象征着
天；下裳为偏黄的红色，象征着地，“天地玄黄”一词由此而来，直到隋唐以前，这种
婚服都是主流。
来到女方家门口，你见到了自己的新娘，她的衣着和你一样，而非电视上的凤冠霞
帔和红盖头。车夫拉来她即将乘坐的马车，你需要驾着它在原地转上三圈，再将车交还
车夫，由她乘坐，自己则驾驶另一辆马车，引领她踏上归途。
回到自己家里，没有孩子堵门要钱，也没有挑盖头和嘈杂的婚宴，更没有低俗的闹
洞房，一切仪式都在简朴宁静的气氛中进行，你们甚至不会“一拜天地二拜高堂”，那
是宋代才开始有的礼仪，取而代之的是“同牢合卺[jǐn]”：“同牢”是新婚夫妇共吃
一只牲畜的肉，“合卺”是将一只匏[páo]瓜剖成两半，分别盛酒，夫妇各自喝完后交
换手中的半只匏瓜，再饮一次酒。后来它发展成夫妇交换酒杯而饮，但一定注意，这仅
仅是“交换酒杯”，而非你更熟悉的挽着胳膊喝的“交擘酒”。由于匏瓜是被一分为二
，这一仪式也就象征着夫妇从此合二为一；又因为匏瓜是苦的，盛在里面的酒也会很苦
，这也意味着夫妇需要从此同甘共苦。
接下来的入洞房就不现场直播了，不过第二天你们一定别忘了早起，因为新娘要正
式见公婆，这是婚后礼的重要内容。
农耕，艰苦却诗意的生活
假如你运气不够好，没能穿越成贵族，而是成为了万千庶民中的一员，你就会发现
自己的物质生活水平直线下降，日常伙食不再有肉，只是小米搭配葵菜、藿菜（豆苗）
、薤[xiè]（藠头）等；你也不再能穿丝制的衣服，而只能穿麻布的短衣裋[shù]褐；
更坑爹的是，每天还要扛着耒耜[lěi sì]等农具下田干活。
当时的田地都被一条条叫做“阡陌”的田间小道整齐分成一个个正方形，看起来像
一个个“井”字，因此也叫“井田”，每九块田组成一“井”，分别交由八家耕种，每
家一块百亩的田，约合如今三十亩，中间那块田是公田，你们八户人家要轮流耕种它，
水井也往往设在这块田中，公田出产的粮食就是士大夫们的收入来源，这些士大夫们又
需要向自己的上级公卿们缴纳贡赋，公卿向诸侯、诸侯向周天子也是这种纳贡模式，这
叫“公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力”。
由于对这种社会现状心理不平衡，你们经常边干活边唱民歌来表达不满，比如把贵
族们比喻成大老鼠，“硕鼠硕鼠，无食我黍。三岁贯汝，莫我肯顾！”（大老鼠啊大老
鼠，不要再吃我的黍米了，我都养活你三年了，你还不顾我的死活）或者“不稼不穑，
胡取禾三百廛兮？”（不种田不收割，怎么还能得到三百束禾谷呢？）这些后来都被记
录进《诗经》的“国风”中。
但抱怨并不是主流，当时的人们有这样一种本领，能把苦哈哈的日子过得诗意盎然
。《诗经》中的《豳风•七月》可谓典型，按照那里面的描绘，你一年的生活应
该是这样度过的：
春天的黎明，和煦的晨曦洒落在已开始解冻的河面上，黄莺在枝头婉转鸣叫着（“
春日载阳，有鸣仓庚”），你和乡党们沐浴着温暖的阳光，一道去下田耕种，妇孺们穿
梭田间，给你们送去饭食（“女执懿筐”）；姑娘们成群结队走在田间小道上去采白蒿
（“春日迟迟，采蘩祁祁”），还用斧子砍下树枝，采摘桑叶去喂蚕（“爰求柔桑”）
，路边的远志一片生机勃勃的绿（“四月秀葽[yāo]”）；
夏天的夜晚，你吃完一顿由葵菜和大豆煮好的晚饭（“七月烹葵及菽”），借着月
光走出屋子，从井中提出浸了一整天的李子、山葡萄（“六月食郁及薁[yù]”），就
着冰凉甘甜的井水，悠哉游哉地吃着，凉爽晚风送来蝉的鸣叫（“五月鸣蜩[tiáo]”
），草丛里有蚱蜢在蹦跳（“五月斯螽[zhōng]动股”），眼前偶尔还会掠过一只振翅
飞舞的纺织娘（“六月莎鸡振羽”），头顶夜空那颗明亮的“大火”星，已慢慢向西偏
移（“七月流火”），天气随之变得凉爽；
秋天的黄昏，天高云淡，打谷场上黍粟豆麦堆成了一座座小山（“黍稷重穋，禾麻
菽麦”），你们将这些粮食运往粮仓（“十月纳禾稼”），乡党们有的在摘葫芦（“八
月断壶”），有的在躬身拾秋麻子（“九月叔苴”），还有孩子抡起竹竿，打下一片红
艳艳的枣子（“八月剥枣”）。随着天气转凉，蟋蟀钻进床下（“十月蟋蟀入我床下”
），你也开始堵鼠洞、熏赶老鼠、封起门窗，准备越冬（“穹窒熏鼠，塞向墐户”）；
冬天的午后，连下数日的大雪终于停息，暖阳从浓云背后探出头来，将白雪皑皑的
大地蒙上一层红纱，你肩上扛着打来的狐狸、小野猪等猎物（“取彼狐狸”、“言私其
豵”），深一脚浅一脚踩着没膝的积雪踏上归途；山下小溪旁，有人在挥舞着镐头砸碎
冰面，将大块碎冰收集起来，准备运到地窖中储藏，待到酷暑时食用（“二之日凿冰冲
冲，三之日纳于凌阴”）。回到村里，你们用韭菜和羊羔来祭祀上苍（“献羔祭韭”）
，晚上一同吃着鲜嫩的羊羔肉，啜着热气腾腾的米酒（“朋酒斯飨，曰杀羔羊”）。兴
之所至，你们一同去向主人敬酒，祝福他“万寿无疆”（“跻彼公堂，称彼兕觥，万寿
无疆”）……
战争，“点到为止”也难救“礼崩乐坏”
这种岁月静好没能持续很久。随着周王室逐步丧失在天下的影响力，许多诸侯也不
满足自身的地位，各种“僭礼”举动越来越多，“礼崩乐坏”成为普遍现象，诸侯国之
间的摩擦冲突更是逐步升级，战争由此爆发了。
以如今的眼光看待西周、春秋时期的战争，几乎可以用“幼稚”来形容。当时的主
战兵种是战车，这是整个先秦时期的特色兵种，战车数量往往被当作衡量一国军事力量
的标准，一辆战车叫一“乘”[shèng]，史书上经常有某国“车千乘”之类的描述。它
们都是独辕两轮的马车，以二马或四马拉动前进，每辆车上配置三人，“车左”是车长
，手持弓箭射击，也负责指挥；中间的“御者”是司机，负责赶马；“车右”也叫骖乘
，负责近战，一手握着盾牌“干”，另一手持“戈”等长兵器，“干戈”一词就是这样
来的；车下还搭配数目不等的步卒。
交战之前，双方需要花很长时间在平原上将各自的战车并列排开，每辆战车相隔一
段距离，排成“鱼丽（鳞）阵”，同排每两辆车之间都隔出一辆车的距离，给前后排的
战车空出位置。主将用令旗和战鼓指挥进攻，不同节奏的鼓点会传递出不同的命令，战
车和步卒们都要听着鼓声、踩着鼓点前进，往往走一段路就要停下来重新整理队列。
敌军进入射程后，“车左”们就开始射箭；如果能幸运地躲过箭雨、和对方战车短
兵相接，双方“御者”就会各自驱动战车向左转，这叫“车错毂”；接下来就是两位“
车右”交手，他们会挥动手中戈、戟、矛等，全力向对方刺去；戈、戟还带有伸向一旁
的尖刃，这是为了在“车错毂”的一瞬间把敌军钩住并拉下战车。这样的一次交手就叫
“合”；交手结束后，双方战车都回各自阵营，这就是“回”，“回合”就是这么来的。
这种作战方式可谓槽点满满。战车本身的安全系数就不高，郑庄公的车就有一次翻
进了济水；又严重受地形影响，晋楚鄢陵之战时，晋厉公的车子陷进了泥里，费了很大
力气才拖出来。同时，它也限制了交战双方做出偷袭、迂回等战术，他们大多数情况下
只能选择正面对抗，时人还美其名曰“堂堂之阵，正正之旗”。
不过诸侯们之间一开始也比较克制，战场上分出胜负足矣，很少有将对手赶尽杀绝
的时候。《司马法》就为当时的战争列出许多限制，可以被视为战场上的礼仪：打仗不
得违背农时，只许在春秋两季兴兵，这也是《春秋》一书和“春秋时代”的由来；打起
仗来，追击败退的敌人不得超过百步，追踪退却的敌人不超过“三舍”（九十里）；不
残杀没有战斗力的敌人；哀怜对方的伤兵；要等敌军布完阵再进攻；要赦免降服的敌人
……
其所以如此，除了车战自身的落后，另一个原因是交战双方都是贵族，彼此有血缘
姻亲关系，故而打起仗来相当讲究风度，甚至还曾留下很多战场上的佳话：周郑繻葛之
战，郑军射中了周桓王的肩膀，当晚郑庄公还派属下去慰问天子；晋楚城濮之战，晋文
公因在流亡过程中受过楚成王的礼遇，下令晋军全体撤退，留下了“退避三舍”的典故
；晋楚邲之战，晋军败战逃跑，车子陷进泥坑、卡在路上，追赶上来的楚军甚至教他们
如何逃跑，嘴硬的晋人还反过来讽刺楚人：还是你们对逃跑有经验，我们不行。（“吾
不如大国之数奔也”）
但随着战争规模和残酷程度的逐步升级，这种“看上去很美”的战争也慢慢变为泛
黄的回忆，恪守战争礼仪被视为迂腐，宋襄公就成了这样一个笑柄。泓水之战，他既不
肯趁楚军渡水时“半渡而击之”，也不肯在楚军未列好阵就发动进攻，结果遭遇了惨败
。受到国人指责时，他还以堂吉诃德般的气概宣称：“寡人虽亡国之余，不鼓不成列。”
到了战国时期，乐毅成为最后一位试图在战争中践行“仁义道德”的将领，他对齐
国的莒、即墨两座城邑围而不攻，希图感化敌人，让他们不战而降，齐人对他的回报却
是反间计，这位名将最终不得不在君王的猜忌中黯然离职。
为此指责人们的道德沦丧并不公平，活跃在西陲、对中原构成严重威胁的“犬戎”
早已给了他们惨痛教训。在骑着战马、来去如风的游牧民族面前，中原人笨重的战车俨
然成了战五渣，指望这些“蛮夷”遵循华夏的战争礼仪显然更是无稽之谈。周王室的命
运因此可想而知。
公元前771年，犬戎攻破镐京，杀死西周的末代天子周幽王，然后潮水般涌入中原
，四处洗劫杀戮。继位的周平王一边向天下诸侯求救，一边将都城东迁至洛邑，尽管此
后周王室继续苟延残喘了数百年之久，但作为他们统治的全部核心的周礼，在这一刻受
到了毁灭性的打击，天下正式进入了乱世。
那之后的许多年，穿越成一位周大夫的你路过被废弃的镐京，眼见宫室成为一片废
墟，周天子曾经的荣光一去不返，取而代之的是连绵禾苗在午后的微风中摇曳不已，不
由得悲从中来，怆然吟诵：
“彼黍离离，彼稷之苗。
“行迈靡靡，中心摇摇。
“知我者谓我心忧，不知我者谓我何求。
“悠悠苍天！此何人哉？”
当你吟出这首《王风•黍离》的时候，宗周故地不远的西北方，另一支被称
为“秦”的部族正在为夺回这片土地而与戎狄浴血奋战，他们没有周人那些繁琐礼仪，
甚至因粗野少文而被天下视为“蛮夷”，却最终在长达数百年的铁血大争中脱颖而出、
统一天下，那就是另一个故事了。
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赞！ 有点时代MIXED UP，
但是好文。 另一个好文
是
张宏杰：宋襄公的愚蠢诠释了贵族精神
http://news.ifeng.com/history/zhongguogudaishi/special/duihuazh