t*x
2 楼
太残忍
【在 c******n 的大作中提到】
: 特别嫩
【在 c******n 的大作中提到】
: 特别嫩
l*j
3 楼
太贵了，555
前些日子做一道法国菜小牛肉卷，因为小牛肉太贵了，放弃
前些日子做一道法国菜小牛肉卷，因为小牛肉太贵了，放弃
c*n
4 楼
还好吧， 5美元多一磅
【在 l*****j 的大作中提到】
: 太贵了，555
: 前些日子做一道法国菜小牛肉卷，因为小牛肉太贵了，放弃
【在 l*****j 的大作中提到】
: 太贵了，555
: 前些日子做一道法国菜小牛肉卷，因为小牛肉太贵了，放弃
R*s
5 楼
小捷再来上些菜吧， 群众们望眼欲穿啊。。。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 太贵了，555
: 前些日子做一道法国菜小牛肉卷，因为小牛肉太贵了，放弃
【在 l*****j 的大作中提到】
: 太贵了，555
: 前些日子做一道法国菜小牛肉卷，因为小牛肉太贵了，放弃
l*j
6 楼
啊？？我看到的咋都>$13/lb，好的都要超过$20/lb
你是哪里买的？
【在 c******n 的大作中提到】
: 还好吧， 5美元多一磅
你是哪里买的？
【在 c******n 的大作中提到】
: 还好吧， 5美元多一磅
l*j
7 楼
老大不要瞎起哄 :P
俺的新年resolution啊！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 小捷再来上些菜吧， 群众们望眼欲穿啊。。。
俺的新年resolution啊！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 小捷再来上些菜吧， 群众们望眼欲穿啊。。。
R*s
8 楼
是啥？ 5月份开始每天贴菜？ ：）
【在 l*****j 的大作中提到】
: 老大不要瞎起哄 :P
: 俺的新年resolution啊！
【在 l*****j 的大作中提到】
: 老大不要瞎起哄 :P
: 俺的新年resolution啊！
R*s
9 楼
小牛肉英文是啥？
【在 l*****j 的大作中提到】
: 啊？？我看到的咋都>$13/lb，好的都要超过$20/lb
: 你是哪里买的？
【在 l*****j 的大作中提到】
: 啊？？我看到的咋都>$13/lb，好的都要超过$20/lb
: 你是哪里买的？
l*j
10 楼
Veal
【在 R*****s 的大作中提到】
: 小牛肉英文是啥？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 小牛肉英文是啥？
R*s
11 楼
哦， 俺还真没留意， 下回看看。。
【在 l*****j 的大作中提到】
: Veal
【在 l*****j 的大作中提到】
: Veal
l*j
12 楼
小牛肉在西餐里用的比较多
我上次用的那个法国菜菜谱是把小牛肉打成薄片，卷上用黄油和其他调味蔬菜炒过的猪
肉馅，成为肉卷，先煎，然后加调味蔬菜，和香草束煮，之后进烤箱烤
我没舍得买小牛肉，就买的牛里脊肉打成薄片代替的，味道也不错:)
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哦， 俺还真没留意， 下回看看。。
我上次用的那个法国菜菜谱是把小牛肉打成薄片，卷上用黄油和其他调味蔬菜炒过的猪
肉馅，成为肉卷，先煎，然后加调味蔬菜，和香草束煮，之后进烤箱烤
我没舍得买小牛肉，就买的牛里脊肉打成薄片代替的，味道也不错:)
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哦， 俺还真没留意， 下回看看。。
R*s
13 楼
哇塞， 光看你形容， 我就口水下来了， 赶紧贴出来吧。。。
对了， 夜间照相还有个手段就是用大光圈定焦头， 50mm/35mm
都可以。。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 小牛肉在西餐里用的比较多
: 我上次用的那个法国菜菜谱是把小牛肉打成薄片，卷上用黄油和其他调味蔬菜炒过的猪
: 肉馅，成为肉卷，先煎，然后加调味蔬菜，和香草束煮，之后进烤箱烤
: 我没舍得买小牛肉，就买的牛里脊肉打成薄片代替的，味道也不错:)
对了， 夜间照相还有个手段就是用大光圈定焦头， 50mm/35mm
都可以。。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 小牛肉在西餐里用的比较多
: 我上次用的那个法国菜菜谱是把小牛肉打成薄片，卷上用黄油和其他调味蔬菜炒过的猪
: 肉馅，成为肉卷，先煎，然后加调味蔬菜，和香草束煮，之后进烤箱烤
: 我没舍得买小牛肉，就买的牛里脊肉打成薄片代替的，味道也不错:)
l*i
14 楼
小牛肉区别于其他肉的特色是什么？
【在 l*****j 的大作中提到】
: 小牛肉在西餐里用的比较多
: 我上次用的那个法国菜菜谱是把小牛肉打成薄片，卷上用黄油和其他调味蔬菜炒过的猪
: 肉馅，成为肉卷，先煎，然后加调味蔬菜，和香草束煮，之后进烤箱烤
: 我没舍得买小牛肉，就买的牛里脊肉打成薄片代替的，味道也不错:)
【在 l*****j 的大作中提到】
: 小牛肉在西餐里用的比较多
: 我上次用的那个法国菜菜谱是把小牛肉打成薄片，卷上用黄油和其他调味蔬菜炒过的猪
: 肉馅，成为肉卷，先煎，然后加调味蔬菜，和香草束煮，之后进烤箱烤
: 我没舍得买小牛肉，就买的牛里脊肉打成薄片代替的，味道也不错:)
a*e
15 楼
颜色比大牛肉浅很多
口感嫩很多，牛骚味少很多，更接近鸡和猪的味道。
【在 l*****i 的大作中提到】
: 小牛肉区别于其他肉的特色是什么？
口感嫩很多，牛骚味少很多，更接近鸡和猪的味道。
【在 l*****i 的大作中提到】
: 小牛肉区别于其他肉的特色是什么？
t*x
16 楼
特色在于是从没吃过草的小牛身上剔下来的，通常是公牛，因为没有繁殖价值，所以就
在婴儿期杀死。因为年龄小，没有运动过，所以肌肉很不发达，特别嫩。
尤其意大利菜爱吃这个。就如华人吃乳猪一般。
【在 l*****i 的大作中提到】
: 小牛肉区别于其他肉的特色是什么？
在婴儿期杀死。因为年龄小，没有运动过，所以肌肉很不发达，特别嫩。
尤其意大利菜爱吃这个。就如华人吃乳猪一般。
【在 l*****i 的大作中提到】
: 小牛肉区别于其他肉的特色是什么？
l*j
17 楼
赞，谢谢科普！
【在 t*****x 的大作中提到】
: 特色在于是从没吃过草的小牛身上剔下来的，通常是公牛，因为没有繁殖价值，所以就
: 在婴儿期杀死。因为年龄小，没有运动过，所以肌肉很不发达，特别嫩。
: 尤其意大利菜爱吃这个。就如华人吃乳猪一般。
【在 t*****x 的大作中提到】
: 特色在于是从没吃过草的小牛身上剔下来的，通常是公牛，因为没有繁殖价值，所以就
: 在婴儿期杀死。因为年龄小，没有运动过，所以肌肉很不发达，特别嫩。
: 尤其意大利菜爱吃这个。就如华人吃乳猪一般。
K*t
18 楼
学习了~
【在 t*****x 的大作中提到】
: 特色在于是从没吃过草的小牛身上剔下来的，通常是公牛，因为没有繁殖价值，所以就
: 在婴儿期杀死。因为年龄小，没有运动过，所以肌肉很不发达，特别嫩。
: 尤其意大利菜爱吃这个。就如华人吃乳猪一般。
【在 t*****x 的大作中提到】
: 特色在于是从没吃过草的小牛身上剔下来的，通常是公牛，因为没有繁殖价值，所以就
: 在婴儿期杀死。因为年龄小，没有运动过，所以肌肉很不发达，特别嫩。
: 尤其意大利菜爱吃这个。就如华人吃乳猪一般。
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