【kiki】发个好吃的咖啡芝士蛋糕# Food - 画饼充饥
k*g
1 楼
俺没福气喝咖啡,一喝就头晕犯困要么直接恶心欲吐。。可是又确实喜欢咖啡的香味。
。所以特别馋咖啡的时候俺会在甜点里加点咖啡,哈哈哈,至今很平安的活着,没有直
接喝咖啡那么悲惨。
网上搜的咖啡芝士蛋糕方子,来自偶像妍色
材料: cream cheese 250g 细砂糖50g 浓咖啡30g 鸡蛋1个 酸奶油60g 咖啡甜酒半汤勺
表面装饰:焦糖酱适量
步骤:
1 准备好所有材料,该称量的要称量完毕。
2 室温软化奶油奶酪,加入细砂糖。
3 奶油奶酪和糖一起打成顺滑的状态。
4 加入浓咖啡搅拌均匀。
5 加入一个鸡蛋搅拌均匀。
6 加入酸奶油搅拌均匀。
7 加入咖啡甜酒搅拌均匀。
8 将拌好的奶酪糊倒入干净的模具中,怕进水的话,模具外可以包一层细致。烤盘中放
1cm厚度的热水,将模具放入热水中。进入已经预热好的烤箱中,180度烤约45-60分钟。
9 出炉后待凉,放入冷藏或者冷冻,冷藏约1夜,冷冻3小时。凝固后取出。吃之前浇一
层焦糖酱。也可以不浇。
考蛋糕的时候我忘记了。。发现的时候有点晚,蛋糕表面有点烤过了,为了遮丑浇了点
焦糖酱,可是却丑上加丑。。LOL。。
不过这个咖啡芝士蛋糕味道真的很不错哦。我加的是百利咖啡酒,咖啡的味道很浓郁,
一点都不腻。能吃很多块,hohoho。
。所以特别馋咖啡的时候俺会在甜点里加点咖啡,哈哈哈,至今很平安的活着,没有直
接喝咖啡那么悲惨。
网上搜的咖啡芝士蛋糕方子,来自偶像妍色
材料: cream cheese 250g 细砂糖50g 浓咖啡30g 鸡蛋1个 酸奶油60g 咖啡甜酒半汤勺
表面装饰:焦糖酱适量
步骤:
1 准备好所有材料,该称量的要称量完毕。
2 室温软化奶油奶酪,加入细砂糖。
3 奶油奶酪和糖一起打成顺滑的状态。
4 加入浓咖啡搅拌均匀。
5 加入一个鸡蛋搅拌均匀。
6 加入酸奶油搅拌均匀。
7 加入咖啡甜酒搅拌均匀。
8 将拌好的奶酪糊倒入干净的模具中,怕进水的话,模具外可以包一层细致。烤盘中放
1cm厚度的热水,将模具放入热水中。进入已经预热好的烤箱中,180度烤约45-60分钟。
9 出炉后待凉,放入冷藏或者冷冻,冷藏约1夜,冷冻3小时。凝固后取出。吃之前浇一
层焦糖酱。也可以不浇。
考蛋糕的时候我忘记了。。发现的时候有点晚,蛋糕表面有点烤过了,为了遮丑浇了点
焦糖酱,可是却丑上加丑。。LOL。。
不过这个咖啡芝士蛋糕味道真的很不错哦。我加的是百利咖啡酒,咖啡的味道很浓郁,
一点都不腻。能吃很多块,hohoho。