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兩年前做的火雞
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兩年前做的火雞# Food - 画饼充饥
b*o
1 楼
我是按照Alton Brown的方子做的，做出來的火雞肉很moist,雞胸肉的口感也跟雞腿肉
一樣。
缺點就是比較費時間，要從2~3天前開始準備。不過如果有耐心一步一步照著做的話成
功率應該是100%。
方子在此:
http://www.youtube.com/watch?v=eaKOLGIcMGE
成品的模樣比較一般，請大家不要見笑:)不過味道不錯。
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s*n
2 楼
我们也用的他的方子，有朋友说是吃过的最好吃的火鸡
他说以前吃火鸡，都是切一小块象征性地尝尝而已的，呵呵

【在 b*****o 的大作中提到】
: 我是按照Alton Brown的方子做的，做出來的火雞肉很moist,雞胸肉的口感也跟雞腿肉
: 一樣。
: 缺點就是比較費時間，要從2~3天前開始準備。不過如果有耐心一步一步照著做的話成
: 功率應該是100%。
: 方子在此:
: http://www.youtube.com/watch?v=eaKOLGIcMGE
: 成品的模樣比較一般，請大家不要見笑:)不過味道不錯。
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o*0
3 楼
The page you’re looking for can’t be found.
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b*o
4 楼
是的，他的方子提前腌兩三天，火雞肉就很嫩。
不過俺自從兩年前做了一次以後就沒做了，太花時間啦，哈哈。

【在 s**n 的大作中提到】
: 我们也用的他的方子，有朋友说是吃过的最好吃的火鸡
: 他说以前吃火鸡，都是切一小块象征性地尝尝而已的，呵呵
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A*8
5 楼
不敢做， 主要是发愁一个人啥时能吃完。
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i*9
6 楼
正找方子打算做火鸡呢。谢谢推荐。
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b*o
7 楼
一個人吃的話太多了，我特意買了只比較小的火雞，好像是12磅，當時是12個人吃。

【在 A********8 的大作中提到】
: 不敢做， 主要是发愁一个人啥时能吃完。
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c*n
8 楼
单位发火鸡了，看来得等家人来了再做。。。先冻着吧。。。
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y*i
9 楼
两年了吃完了么？
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b*o
10 楼
兩年前做的，請了12個人來我家，當天就吃完啦~~

【在 y*****i 的大作中提到】
: 两年了吃完了么？
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m*a
11 楼
我正满世界的找方子，结果楼主就贴出来了，真是雪中送炭。
我家就四个人，不知烤这么一个火鸡要多少天能吃完。
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e*7
12 楼
不错啊
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b*o
14 楼
This recipe looks good too, and don't need to prepare beforehead:)

【在 b********e 的大作中提到】
: 想做火鸡的筒子们，这个方子是人家给的，是我家每年感恩节的保留节目，真的很好吃
: 很好吃，也推荐给大家.里面也有stuffing的做法：
: http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/maple-roasted
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s*n
15 楼
这俩都是我很喜欢的厨师。。。

【在 b********e 的大作中提到】
: 想做火鸡的筒子们，这个方子是人家给的，是我家每年感恩节的保留节目，真的很好吃
: 很好吃，也推荐给大家.里面也有stuffing的做法：
: http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/maple-roasted
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c*0
16 楼
收藏！
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c*0
17 楼
收藏！
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c*0
18 楼
收藏！
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W*e
19 楼
腌火鸡的方子在哪？没看到啊。麻烦再给个链接行吗？光看到烤的了。
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m*g
21 楼
谢谢分享

【在 b*****o 的大作中提到】
: 我是按照Alton Brown的方子做的，做出來的火雞肉很moist,雞胸肉的口感也跟雞腿肉
: 一樣。
: 缺點就是比較費時間，要從2~3天前開始準備。不過如果有耐心一步一步照著做的話成
: 功率應該是100%。
: 方子在此:
: http://www.youtube.com/watch?v=eaKOLGIcMGE
: 成品的模樣比較一般，請大家不要見笑:)不過味道不錯。
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a*9
22 楼
谢谢了，今年也是第一次做，希望一次成功。
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r*l
23 楼
4 sprigs rosemary
6 leaves sage
哪里买啊？还是可以不加了？急啊
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b*o
24 楼
Grocery stores (Safeway, Walmart etc).
They are most likely sold out by this time.

【在 r***l 的大作中提到】
: 4 sprigs rosemary
: 6 leaves sage
: 哪里买啊？还是可以不加了？急啊
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