推荐两种蔬菜,# gardening - 拈花惹草
y*i
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1)
天下奇瓜--砍瓜
砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜
，故名砍瓜，堪称天下奇瓜。砍瓜长圆柱形，瓜色先油绿后黄色。长度一般130厘米左
右，最长达150厘米，直径12~15厘米。主要特点：1．愈合快。被砍的截面，其伤口迅
速愈合，不影响瓜的正常生长。2．生长快。从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生
长6-8厘米。3．产量高。每亩栽植300棵，每棵结瓜3~5个，单瓜重6-9公斤亩产8000公
斤。4. 瓜期长。4月份播种，6月份结瓜，一直至9月份陆续开花，陆续结果。月月有瓜
吃，天天吃鲜瓜。5．营养丰富。该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、馅、汤，样样昧
美。经农业部食品质量监测中心检验，Vc含量8．84毫克／100克，可溶性固形物4．7％
，碳水化合物4．34％，蛋白质1．01％，粗纤维0．41％，灰分0．48％，氨基酸含量6
．91克／公斤，其中人体最需要的谷氨酸、天冬氨酸含量分别达1．37克／公斤和1．69
克／公斤。市场前景：因该瓜营养丰富，特色鲜明，很受消费者欢迎。尤其作为庭院经
济，更有利于推广到千家万户，农村家庭房前屋后、城市居民的阳台均可种植。
2)树状菠菜
野菜种子,蔬菜种子,野菜,蔬菜
其子叶圆形，真叶阔披针形，互生，叶柄长3-5厘米。幼茎绿色，成熟茎绿褐色，略有
红色条晕，棱线为白色。杈多，每个分枝上，都有穗状花序。绿色的花蕾极小，几乎看
不见开花，就形成了圆形的翘果，最大的直径1.5厘米，每个翘果中有一个褐色的种子
。其特点是：
1、产量高。如肥水充足，植株可高达2米，冠幅1米，分杈极多，每个杈上皆着生
6-8个叶片，最大叶片宽20厘米，长30厘米，产量极高。其叶片老化极慢，既或老化了
也可食用。为此，可采收百余天，能不断地掰叶捆把，以净菜上市，好销又效益高。一
家如种20株，春夏秋三季几乎天天都有菠菜吃。而且一次种植就可年年自然出苗。
2、口感好，食法多样。此菜没有一般菠菜的苦涩异味，且质地柔嫩，生拌、炝拌
、熬炒、氽锅子风味俱佳。其叶用开水略焯后晾干备存，食前用水泡开，烹制后风味如
初。其青嫩翘果（每株可产三四斤）由于外形酷似古币，加之炝拌后风味特异，饭店以
“财源滚滚入君口”为名，很受消费者的欢迎。
3、抗逆性强。此菠菜不怕热，如肥水充足，天愈热生长愈快。至今尚未发现虫害
，病害也极少。其种子的抗寒力极强，能在土中自然越冬，春天，地化10厘米，苗就破
土而出，生长迅速，可略早于秋播的压霜菠菜，或与之同期上市，卖价高。
栽培要点：此菜生长量大，且又迅速，为此要加大肥水。为集中养分，促使叶片肥
大，要经常及早地剪去花絮。如欲出售青嫩翘果，则应适当摘叶以促果，提高产量。
如冠幅过大显得头重时，要立木棍支撑。 为使春季早上市，可于深秋种子不能萌发时
播种，浇透水，翌春薄肥勤施，即能及早面市。 树状菠菜抗性强，易种植，产量高，
口感好，风味特异，可谓是一种很有发展前途的特菜佳品。
天下奇瓜--砍瓜
砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜
，故名砍瓜，堪称天下奇瓜。砍瓜长圆柱形，瓜色先油绿后黄色。长度一般130厘米左
右，最长达150厘米，直径12~15厘米。主要特点：1．愈合快。被砍的截面，其伤口迅
速愈合，不影响瓜的正常生长。2．生长快。从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生
长6-8厘米。3．产量高。每亩栽植300棵，每棵结瓜3~5个，单瓜重6-9公斤亩产8000公
斤。4. 瓜期长。4月份播种，6月份结瓜，一直至9月份陆续开花，陆续结果。月月有瓜
吃，天天吃鲜瓜。5．营养丰富。该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、馅、汤，样样昧
美。经农业部食品质量监测中心检验，Vc含量8．84毫克／100克，可溶性固形物4．7％
，碳水化合物4．34％，蛋白质1．01％，粗纤维0．41％，灰分0．48％，氨基酸含量6
．91克／公斤，其中人体最需要的谷氨酸、天冬氨酸含量分别达1．37克／公斤和1．69
克／公斤。市场前景：因该瓜营养丰富，特色鲜明，很受消费者欢迎。尤其作为庭院经
济，更有利于推广到千家万户，农村家庭房前屋后、城市居民的阳台均可种植。
2)树状菠菜
野菜种子,蔬菜种子,野菜,蔬菜
其子叶圆形，真叶阔披针形，互生，叶柄长3-5厘米。幼茎绿色，成熟茎绿褐色，略有
红色条晕，棱线为白色。杈多，每个分枝上，都有穗状花序。绿色的花蕾极小，几乎看
不见开花，就形成了圆形的翘果，最大的直径1.5厘米，每个翘果中有一个褐色的种子
。其特点是：
1、产量高。如肥水充足，植株可高达2米，冠幅1米，分杈极多，每个杈上皆着生
6-8个叶片，最大叶片宽20厘米，长30厘米，产量极高。其叶片老化极慢，既或老化了
也可食用。为此，可采收百余天，能不断地掰叶捆把，以净菜上市，好销又效益高。一
家如种20株，春夏秋三季几乎天天都有菠菜吃。而且一次种植就可年年自然出苗。
2、口感好，食法多样。此菜没有一般菠菜的苦涩异味，且质地柔嫩，生拌、炝拌
、熬炒、氽锅子风味俱佳。其叶用开水略焯后晾干备存，食前用水泡开，烹制后风味如
初。其青嫩翘果（每株可产三四斤）由于外形酷似古币，加之炝拌后风味特异，饭店以
“财源滚滚入君口”为名，很受消费者的欢迎。
3、抗逆性强。此菠菜不怕热，如肥水充足，天愈热生长愈快。至今尚未发现虫害
，病害也极少。其种子的抗寒力极强，能在土中自然越冬，春天，地化10厘米，苗就破
土而出，生长迅速，可略早于秋播的压霜菠菜，或与之同期上市，卖价高。
栽培要点：此菜生长量大，且又迅速，为此要加大肥水。为集中养分，促使叶片肥
大，要经常及早地剪去花絮。如欲出售青嫩翘果，则应适当摘叶以促果，提高产量。
如冠幅过大显得头重时，要立木棍支撑。 为使春季早上市，可于深秋种子不能萌发时
播种，浇透水，翌春薄肥勤施，即能及早面市。 树状菠菜抗性强，易种植，产量高，
口感好，风味特异，可谓是一种很有发展前途的特菜佳品。
