中国对日本影响很深嘛# gardening - 拈花惹草
z*3
1 楼
首先，不管什么茶，肯定是一分价钱一分货的。其次我们来看看哪些茶是配得上它的价
格。
金坛雀舌（通用国内雀舌类茶叶）：
正宗的金坛雀舌是炒青工艺，从左至右雨前一级、明前一级、明前特级，肉眼可见，芽
头越来越小，而且白毫毕现，贵州四川的雀舌蒸青工艺为主，无毫，表面光洁。
很多人说明前茶味道偏淡，但好的明前绿茶层次丰富，回味悠长，营养物质丰富不是雨
前茶可以相提并论，贵有贵的道理
当然随着人生阅历的丰富和品茶水平的提高，喝茶的人口感变化一般是淡一浓一一淡。
水质、温度、制茶工艺确实对茶叶的颜色有影响。但好茶的口感变化不会因为这些外在
因素变化太大，雀舌基本上有两种工艺，目前蒸汽杀青工艺是主流，炒青做的人极少,
但炒青雀舌的香气口感肯定在蒸青雀舌之上
茉莉花茶：
最左边一张是张一元的金罐茉莉， 茶汤浑，后有甜蜜味，我以为是陈茶，陈茶放久了
之后会突变混浊，隔夜茶犹盛，有的时候我无法判别绿茶的好坏，我会放置12个小时以
上,以隔夜茶的口感来综合判别。
最右边是一张高等级的茉莉花茶。市场价900左右，芽头茶，无茉莉花存在。
江南地区最顶级的绿茶：黄金芽
从左至右顺次为480元, 680元，980元，区别十分的分明，一芽二叶茶和一芽-叶茶通用
评判规范，看叶底，好的芽叶茶,叶底嫩匀成朵，划一伸展美观!而高等级的芽叶茶沉到
杯底根本杂乱无章
此下图为一级黄金芽，无货，南京金鹰百货茶酒专柜差不多12000一斤、
信阳毛尖：从左至右从低到高依次是芽叶茶到芽头茶的渐变，当然芽头茶更浑一点。
芽山青峰：(500元一下参考标准，黄山毛峰参考这条)
依次是150元.200元.380元，冲泡的姿态明显可以看出来茶叶的好坏。等级越高、香气
在口中的变化和持久感就愈加强烈！
祁红：
从左到右从低到高、分别是200元.350元.500元.祁红二级.祁红一级.祁红特级.
考虑到红茶有个耐泡的特性，反而中位价的红茶成了第一选择了而已、芽头茶肯定不如
芽叶茶耐泡。叶片越大越耐泡。
格。
金坛雀舌（通用国内雀舌类茶叶）：
正宗的金坛雀舌是炒青工艺，从左至右雨前一级、明前一级、明前特级，肉眼可见，芽
头越来越小，而且白毫毕现，贵州四川的雀舌蒸青工艺为主，无毫，表面光洁。
很多人说明前茶味道偏淡，但好的明前绿茶层次丰富，回味悠长，营养物质丰富不是雨
前茶可以相提并论，贵有贵的道理
当然随着人生阅历的丰富和品茶水平的提高，喝茶的人口感变化一般是淡一浓一一淡。
水质、温度、制茶工艺确实对茶叶的颜色有影响。但好茶的口感变化不会因为这些外在
因素变化太大，雀舌基本上有两种工艺，目前蒸汽杀青工艺是主流，炒青做的人极少,
但炒青雀舌的香气口感肯定在蒸青雀舌之上
茉莉花茶：
最左边一张是张一元的金罐茉莉， 茶汤浑，后有甜蜜味，我以为是陈茶，陈茶放久了
之后会突变混浊，隔夜茶犹盛，有的时候我无法判别绿茶的好坏，我会放置12个小时以
上,以隔夜茶的口感来综合判别。
最右边是一张高等级的茉莉花茶。市场价900左右，芽头茶，无茉莉花存在。
江南地区最顶级的绿茶：黄金芽
从左至右顺次为480元, 680元，980元，区别十分的分明，一芽二叶茶和一芽-叶茶通用
评判规范，看叶底，好的芽叶茶,叶底嫩匀成朵，划一伸展美观!而高等级的芽叶茶沉到
杯底根本杂乱无章
此下图为一级黄金芽，无货，南京金鹰百货茶酒专柜差不多12000一斤、
信阳毛尖：从左至右从低到高依次是芽叶茶到芽头茶的渐变，当然芽头茶更浑一点。
芽山青峰：(500元一下参考标准，黄山毛峰参考这条)
依次是150元.200元.380元，冲泡的姿态明显可以看出来茶叶的好坏。等级越高、香气
在口中的变化和持久感就愈加强烈！
祁红：
从左到右从低到高、分别是200元.350元.500元.祁红二级.祁红一级.祁红特级.
考虑到红茶有个耐泡的特性，反而中位价的红茶成了第一选择了而已、芽头茶肯定不如
芽叶茶耐泡。叶片越大越耐泡。
