DIY 做硬板床# Living
s*i
1 楼
是不是通常学校不允许在sabbatical期间 "engage in other employment"？
那么做其他学校的visiting professor，算“other employment"吗？
那么做其他学校的visiting professor，算“other employment"吗？
M*s
2 楼
不太敢用料酒啊，请指教
s*a
3 楼
电面中公司问我最早能开始工作的时间。
我实话说了还没安排答辩，还要申请opt的时间。听上去他们对时间很有concern。
假如再遇到这种问题，一般怎么回答比较好？请大家给点建议。多谢了先！
我实话说了还没安排答辩，还要申请opt的时间。听上去他们对时间很有concern。
假如再遇到这种问题，一般怎么回答比较好？请大家给点建议。多谢了先！
w*g
4 楼
记得以前看过DIY 做硬板床的帖子。忘记收藏了。可以将你们的收藏分享吗？
c*n
5 楼
当然可以 不过你怕屁
h*2
6 楼
料酒，是用五谷杂粮酿出来的，就是低档黄酒。米酒，是用米酿出来的。味道会有些差
别。喜欢料酒的人，是因为喜欢黄酒的香味。就看你喜不喜欢那味道。
别。喜欢料酒的人，是因为喜欢黄酒的香味。就看你喜不喜欢那味道。
t*h
7 楼
try to push the date later as far as they can tolerate and you can handle.
You might only have one chance (or even none) to re-schedule the date a
little bit later, but not by a lot.
【在 s***a 的大作中提到】
: 电面中公司问我最早能开始工作的时间。
: 我实话说了还没安排答辩，还要申请opt的时间。听上去他们对时间很有concern。
: 假如再遇到这种问题，一般怎么回答比较好？请大家给点建议。多谢了先！
You might only have one chance (or even none) to re-schedule the date a
little bit later, but not by a lot.
【在 s***a 的大作中提到】
: 电面中公司问我最早能开始工作的时间。
: 我实话说了还没安排答辩，还要申请opt的时间。听上去他们对时间很有concern。
: 假如再遇到这种问题，一般怎么回答比较好？请大家给点建议。多谢了先！
y*i
8 楼
我的简便方法：往mattress frame上面直接架1"x8"的板子做梁，然后铺1/4"的夹板，
在夹板上铺被褥，搞定。
或者参考 http://www.youtube.com/watch?v=8wiOn6-CEI8
在夹板上铺被褥，搞定。
或者参考 http://www.youtube.com/watch?v=8wiOn6-CEI8
s*i
9 楼
好奇怪的回答，不过还是谢谢。
f*4
10 楼
我用料酒比较多
【在 M********s 的大作中提到】
: 不太敢用料酒啊，请指教
s*a
11 楼
多谢回复。
你建议多给自己留时间余地？我担心这样公司觉得太晚就不考虑我了。
说实话，没找到工作前也很难决定什么时候答辩，除非被老板严重push。
【在 t******h 的大作中提到】
: try to push the date later as far as they can tolerate and you can handle.
: You might only have one chance (or even none) to re-schedule the date a
: little bit later, but not by a lot.
你建议多给自己留时间余地？我担心这样公司觉得太晚就不考虑我了。
说实话，没找到工作前也很难决定什么时候答辩，除非被老板严重push。
【在 t******h 的大作中提到】
: try to push the date later as far as they can tolerate and you can handle.
: You might only have one chance (or even none) to re-schedule the date a
: little bit later, but not by a lot.
t*s
12 楼
您根本不要找那个帖子。那个人自己钉了个床架子，太麻烦。
用现成的frame/box spring就好了。剩下的床板谁都会钉，太简单了。
你要是twin size的，直接homedepot拉回个整板子就行了。
更宽的，则买两块，用几根横梁钉在一起。
用现成的frame/box spring就好了。剩下的床板谁都会钉，太简单了。
你要是twin size的，直接homedepot拉回个整板子就行了。
更宽的，则买两块，用几根横梁钉在一起。
l*o
13 楼
料酒是黄酒， 和米酒完全是两种酒啊。
为啥不敢用料酒啊？
【在 M********s 的大作中提到】
: 不太敢用料酒啊，请指教
为啥不敢用料酒啊？
【在 M********s 的大作中提到】
: 不太敢用料酒啊，请指教
c*o
14 楼
我一般告诉我现在的计划，如1个月内答辩（当然也是会拿到Offer才最后定），拿到
Offer立即申请OPT；然后说如果公司急着去上班，可以想办法商量。再问问他们有没有
期限要求之类的。反正就是表明时间不是问题。
Offer立即申请OPT；然后说如果公司急着去上班，可以想办法商量。再问问他们有没有
期限要求之类的。反正就是表明时间不是问题。
M*s
15 楼
怕上色呀，不过看国内的节目都是一勺料酒去肉腥，我米酒两勺下去也没啥效果啊，嗯
，要改用料酒了
【在 l*****o 的大作中提到】
: 料酒是黄酒， 和米酒完全是两种酒啊。
: 为啥不敢用料酒啊？
，要改用料酒了
【在 l*****o 的大作中提到】
: 料酒是黄酒， 和米酒完全是两种酒啊。
: 为啥不敢用料酒啊？
l*o
16 楼
标准答案：
I can begin as soon as the legal documents are in place.
原因：
凡是公司问你啥时候能上班，都是要给你offer了。这时候，公司最担心的不是没人立
刻来干活，而是你借口说各种原因继续找其他机会。如果你拖了两个月却最终不来，公
司找你的replacement弄不好又要两个月。这样的话对公司相当麻烦，特别是大公司，
今天有quota，下个季度可能又没有了。所以你应该强调，你个人完全希望尽快开始。
至于移民问题，你要先签了offer letter占了坑，公司才会出钱开始办，所以跟你签不
签offer无关，签了之后如果两周后办不下，说要办下来才能上班，公司除了等你也没
什么办法，反正他已经出了办签证的钱了。
I can begin as soon as the legal documents are in place.
原因：
凡是公司问你啥时候能上班，都是要给你offer了。这时候，公司最担心的不是没人立
刻来干活，而是你借口说各种原因继续找其他机会。如果你拖了两个月却最终不来，公
司找你的replacement弄不好又要两个月。这样的话对公司相当麻烦，特别是大公司，
今天有quota，下个季度可能又没有了。所以你应该强调，你个人完全希望尽快开始。
至于移民问题，你要先签了offer letter占了坑，公司才会出钱开始办，所以跟你签不
签offer无关，签了之后如果两周后办不下，说要办下来才能上班，公司除了等你也没
什么办法，反正他已经出了办签证的钱了。
l*3
17 楼
有颜色的菜可以用料酒， 比如放酱油的菜。 没颜色的用米酒。 米酒可以代替料酒。
但是你要做个白色和翠绿色的菜喷点料酒就把白色给变色了。 蔬菜多米酒， 肉多料
酒。
其实都可以随便用， 无所谓。 反正酒烧烧就都没有了。 我平时用米酒多， 便宜。
一大瓶才２－３刀。 烧肉才经常当水用。 实在没了就倒WINE或者VODKA也一样
个人理解而已。
【在 M********s 的大作中提到】
: 不太敢用料酒啊，请指教
但是你要做个白色和翠绿色的菜喷点料酒就把白色给变色了。 蔬菜多米酒， 肉多料
酒。
其实都可以随便用， 无所谓。 反正酒烧烧就都没有了。 我平时用米酒多， 便宜。
一大瓶才２－３刀。 烧肉才经常当水用。 实在没了就倒WINE或者VODKA也一样
个人理解而已。
【在 M********s 的大作中提到】
: 不太敢用料酒啊，请指教
c*e
18 楼
谢谢lanmao，看来我从前是答错了。
M*s
19 楼
精辟啊，要不我再买瓶VODKA？嘿嘿
。
【在 l**********3 的大作中提到】
: 有颜色的菜可以用料酒， 比如放酱油的菜。 没颜色的用米酒。 米酒可以代替料酒。
: 但是你要做个白色和翠绿色的菜喷点料酒就把白色给变色了。 蔬菜多米酒， 肉多料
: 酒。
: 其实都可以随便用， 无所谓。 反正酒烧烧就都没有了。 我平时用米酒多， 便宜。
: 一大瓶才２－３刀。 烧肉才经常当水用。 实在没了就倒WINE或者VODKA也一样
: 个人理解而已。
。
【在 l**********3 的大作中提到】
: 有颜色的菜可以用料酒， 比如放酱油的菜。 没颜色的用米酒。 米酒可以代替料酒。
: 但是你要做个白色和翠绿色的菜喷点料酒就把白色给变色了。 蔬菜多米酒， 肉多料
: 酒。
: 其实都可以随便用， 无所谓。 反正酒烧烧就都没有了。 我平时用米酒多， 便宜。
: 一大瓶才２－３刀。 烧肉才经常当水用。 实在没了就倒WINE或者VODKA也一样
: 个人理解而已。
s*a
20 楼
多谢ls几位指点。估计还是要positive一点，公司才给下一轮的机会吧。
l*o
21 楼
啊？ 没注意过哎， 我家烧荤菜向来是放料酒的， 感觉炒鸡丝出来也是白色的呀。
【在 M********s 的大作中提到】
: 怕上色呀，不过看国内的节目都是一勺料酒去肉腥，我米酒两勺下去也没啥效果啊，嗯
: ，要改用料酒了
【在 M********s 的大作中提到】
: 怕上色呀，不过看国内的节目都是一勺料酒去肉腥，我米酒两勺下去也没啥效果啊，嗯
: ，要改用料酒了
c*e
22 楼
最后我和director谈的时候，我问啥时候有消息（之前我说过我答应现在老板不会在x
月x日之前离开，比较firm），他说如果你明天就可以工作的话，我们马上可以告诉你
结果，不过既然你还有好几个月才available，那你着啥急呢？然后，然后就没有然后
了。。。
月x日之前离开，比较firm），他说如果你明天就可以工作的话，我们马上可以告诉你
结果，不过既然你还有好几个月才available，那你着啥急呢？然后，然后就没有然后
了。。。
t*e
23 楼
同意，没觉得料酒能上色
【在 l*****o 的大作中提到】
: 啊？ 没注意过哎， 我家烧荤菜向来是放料酒的， 感觉炒鸡丝出来也是白色的呀。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 啊？ 没注意过哎， 我家烧荤菜向来是放料酒的， 感觉炒鸡丝出来也是白色的呀。
c*7
24 楼
烧菜从来都只用料酒。米酒感觉是喝着玩的，就是比酒酿度数高而已，还是甜的呀。炒
草头倒是应该放白酒。
草头倒是应该放白酒。
r*m
25 楼
料酒是专门做菜用的，顾名思义，是加了料的酒，以30%～50%黄酒为基础加各种香辛料
制作而成，只能做菜不能喝，可以增香提味、去腥去膻解油腻，但清蒸、清炒等肉菜类
不建议使用，不是因为颜色问题，而是料酒已含香辛料，料酒中的香料味会盖过本来的
肉香味，例如清蒸鱼。
米酒可以喝，做菜也可使用，可以去腥去膻，增香效果不佳，因无色味甜，主要做酸甜
味的菜，例如酒酿丸子；
VODKA这类高度白酒类的，除非菜品有特殊要求，最好不要用白酒代替料酒，如果一定
要用，也要注意用量。因为高浓度的酒精会破坏肉中蛋白质和脂类，同时会有浓浓的酒
味，特别VODKA，有酒洌却无酒香，破坏菜肴的原味。同时，这类白酒因氨基酸、糖分
等物质远远低于其他酒，只能去腥，不能提味。
因料酒是调制酒，可以考虑用黄酒替代。黄酒和料酒最大的区别就是没有加入辛香料，
另外黄酒还可以喝。。。。。
一家之言而已，总之，根据不同的原料不同的菜式选用不同的酒吧，这样即可以去腥又
不破坏材料本身的鲜香味道，这个需要自己感觉自己不断尝试。。。。。
【在 M********s 的大作中提到】
: 不太敢用料酒啊，请指教
制作而成，只能做菜不能喝，可以增香提味、去腥去膻解油腻，但清蒸、清炒等肉菜类
不建议使用，不是因为颜色问题，而是料酒已含香辛料，料酒中的香料味会盖过本来的
肉香味，例如清蒸鱼。
米酒可以喝，做菜也可使用，可以去腥去膻，增香效果不佳，因无色味甜，主要做酸甜
味的菜，例如酒酿丸子；
VODKA这类高度白酒类的，除非菜品有特殊要求，最好不要用白酒代替料酒，如果一定
要用，也要注意用量。因为高浓度的酒精会破坏肉中蛋白质和脂类，同时会有浓浓的酒
味，特别VODKA，有酒洌却无酒香，破坏菜肴的原味。同时，这类白酒因氨基酸、糖分
等物质远远低于其他酒，只能去腥，不能提味。
因料酒是调制酒，可以考虑用黄酒替代。黄酒和料酒最大的区别就是没有加入辛香料，
另外黄酒还可以喝。。。。。
一家之言而已，总之，根据不同的原料不同的菜式选用不同的酒吧，这样即可以去腥又
不破坏材料本身的鲜香味道，这个需要自己感觉自己不断尝试。。。。。
【在 M********s 的大作中提到】
: 不太敢用料酒啊，请指教
t*e
26 楼
米酒的例子里，是指酒酿圆子吗？
【在 r********m 的大作中提到】
: 料酒是专门做菜用的，顾名思义，是加了料的酒，以30%～50%黄酒为基础加各种香辛料
: 制作而成，只能做菜不能喝，可以增香提味、去腥去膻解油腻，但清蒸、清炒等肉菜类
: 不建议使用，不是因为颜色问题，而是料酒已含香辛料，料酒中的香料味会盖过本来的
: 肉香味，例如清蒸鱼。
: 米酒可以喝，做菜也可使用，可以去腥去膻，增香效果不佳，因无色味甜，主要做酸甜
: 味的菜，例如酒酿丸子；
: VODKA这类高度白酒类的，除非菜品有特殊要求，最好不要用白酒代替料酒，如果一定
: 要用，也要注意用量。因为高浓度的酒精会破坏肉中蛋白质和脂类，同时会有浓浓的酒
: 味，特别VODKA，有酒洌却无酒香，破坏菜肴的原味。同时，这类白酒因氨基酸、糖分
: 等物质远远低于其他酒，只能去腥，不能提味。
【在 r********m 的大作中提到】
: 料酒是专门做菜用的，顾名思义，是加了料的酒，以30%～50%黄酒为基础加各种香辛料
: 制作而成，只能做菜不能喝，可以增香提味、去腥去膻解油腻，但清蒸、清炒等肉菜类
: 不建议使用，不是因为颜色问题，而是料酒已含香辛料，料酒中的香料味会盖过本来的
: 肉香味，例如清蒸鱼。
: 米酒可以喝，做菜也可使用，可以去腥去膻，增香效果不佳，因无色味甜，主要做酸甜
: 味的菜，例如酒酿丸子；
: VODKA这类高度白酒类的，除非菜品有特殊要求，最好不要用白酒代替料酒，如果一定
: 要用，也要注意用量。因为高浓度的酒精会破坏肉中蛋白质和脂类，同时会有浓浓的酒
: 味，特别VODKA，有酒洌却无酒香，破坏菜肴的原味。同时，这类白酒因氨基酸、糖分
: 等物质远远低于其他酒，只能去腥，不能提味。
r*m
27 楼
嗯。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 米酒的例子里，是指酒酿圆子吗？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 米酒的例子里，是指酒酿圆子吗？
h*2
28 楼
GIN也不错，我感觉比VODKA好，有点松树的香味，烧排骨汤的时候放上一点味道不错。
【在 M********s 的大作中提到】
: 精辟啊，要不我再买瓶VODKA？嘿嘿
:
: 。
【在 M********s 的大作中提到】
: 精辟啊，要不我再买瓶VODKA？嘿嘿
:
: 。
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