黑凤是黑的么?# paladin - 谈古论金,黄梁一梦
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1 楼
用的是毛毛妈的方子
就是把牛奶改成椰奶了, 更香
出炉前5分钟上面放点枸杞点缀
用料:
1:糯米粉一包(454克),糖3/4杯,泡打粉(Baking Powder)1茶匙。
2:红豆沙1.5杯。
3:鸡蛋两只,玉米油1/4杯,牛奶1又3/4杯,炼乳(Condensed milk)4大匙。
做法:
年糕:取一大盆放入1料拌匀。另取一盆,鸡蛋两只打散后,加牛奶,炼乳,玉米油搅
拌均匀。然后将湿料到入盛1料的大盆里,搅拌均匀至无颗粒。接着加入2料拌匀,然后
倒入22x32厘米的涂了少许玉米油的玻璃烤盘中。将烤盘放入预热至350F的烤箱内,烤
40分钟,调到Broil档再烤2分钟,至表面均匀上色即可。待烤好的年糕,凉20分钟后,
盖上保鲜纸继续冷凉2小时,再切块食用。这是关键一定要盖上保鲜纸冷凉,这样年糕
才不会表面和底部干硬,保持年糕软糯可口。切块的年糕放入密闭塑料盒里,室温保存
,两三天内都是软的。
就是把牛奶改成椰奶了, 更香
出炉前5分钟上面放点枸杞点缀
用料:
1:糯米粉一包(454克),糖3/4杯,泡打粉(Baking Powder)1茶匙。
2:红豆沙1.5杯。
3:鸡蛋两只,玉米油1/4杯,牛奶1又3/4杯,炼乳(Condensed milk)4大匙。
做法:
年糕:取一大盆放入1料拌匀。另取一盆,鸡蛋两只打散后,加牛奶,炼乳,玉米油搅
拌均匀。然后将湿料到入盛1料的大盆里,搅拌均匀至无颗粒。接着加入2料拌匀,然后
倒入22x32厘米的涂了少许玉米油的玻璃烤盘中。将烤盘放入预热至350F的烤箱内,烤
40分钟,调到Broil档再烤2分钟,至表面均匀上色即可。待烤好的年糕,凉20分钟后,
盖上保鲜纸继续冷凉2小时,再切块食用。这是关键一定要盖上保鲜纸冷凉,这样年糕
才不会表面和底部干硬,保持年糕软糯可口。切块的年糕放入密闭塑料盒里,室温保存
,两三天内都是软的。